Βότανα & Μπαχαρικά 2024, Σεπτέμβριος
Το Lovage λέγεται και βότανο maggi λόγω του αρώματος του. Δείχνουμε πώς και πότε να συλλέγουμε σωστά τη λοβούλα. Ακολουθούν συμβουλές για τη συντήρηση
Τα φρέσκα γαστρονομικά βότανα διασφαλίζουν ότι τα έτοιμα πιάτα γίνονται καλά. Δείχνουμε ποια βότανα ανήκουν στην κουζίνα
Ο γυναικείος μανδύας (Alchemilla) ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων και υπάρχουν εκτενείς οδηγίες φροντίδας εδώ:
Λεβάντα από την Προβηγκία απλώνει μια μεσογειακή αίσθηση στον κήπο. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι χόμπι κηπουροί για το βότανο;
Ο μαϊντανός ανήκει σε κάθε κήπο κουζίνας, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να τον φροντίσετε όσο νομίζετε. Δείχνουμε τι μπορείτε να κάνετε για τα κίτρινα φύλλα
Η λεβάντα έχει πολλές θετικές ιδιότητες για τα γειτονικά φυτά της. Δείχνουμε ποια φυτά μπορούν να συνδυαστούν πολύ καλά με λεβάντα
Τα βότανα είναι ένα δημοφιλές συστατικό κουζίνας από τον κήπο σας. Μάθετε πώς να κόβετε σωστά τα βότανα. προς όφελος του φυτού και της γεύσης του
Το δεντρολίβανο δεν είναι πολύ δημοφιλές μόνο στα πιάτα με πατάτα. Αν όμως τα φύλλα αποκτήσουν λευκές κηλίδες, χρειάζεται δράση. Εδώ είναι οι συμβουλές:
Ένα ηλιόλουστο σημείο όχι μακριά από το σπίτι είναι ιδανικό για τη δημιουργία μιας φυτικής σπείρας. Εδώ θα βρείτε οδηγίες και πολλές χρήσιμες συμβουλές
Το σέλινο (Apium graveolens) είναι ένα ευρέως διαδεδομένο φυτό στις βόρειες περιοχές του κόσμου. Υπάρχουν συμβουλές για την καλλιέργεια εδώ
Τα φρέσκα βότανα από τον κήπο σας έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της σημερινής κουζίνας. Θα σας δείξουμε πώς να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε σωστά ένα κρεβάτι με βότανα
Πώς να στεγνώσετε σωστά τα βότανα και να διατηρήσετε το άρωμα των αποξηραμένων βοτάνων κήπου. Συμβουλές για χρήση φαγητού και τουρσί
Δεν χρειάζεται να αγοράζετε πάντα μαϊντανό, μπορείτε να τον σπείρετε και μόνοι σας. Δείχνουμε τι είναι σημαντικό και δίνουμε χρήσιμες συμβουλές
Πολλά βότανα είναι επίσης όμορφα ανθοφόρα φυτά. Δείχνουμε πότε ανθίζει το δεντρολίβανο και πώς μπορείτε να το επηρεάσετε
Όταν ανθίζει το δεντρολίβανο φαίνεται όμορφο, αλλά μπορείτε ακόμα να το απολαύσετε; Διευκρινίζουμε
Ο μαϊντανός (Petroselinum crispum) απαιτεί λίγο χώρο και επομένως είναι πολύ κατάλληλος ως γειτονικό φυτό για πολλά φυτά. Δείχνουμε ποια είναι αυτά
Οι γείτονες φυτών προσφέρουν στα φυτά την ευκαιρία να αναπτυχθούν καλύτερα και πιο υγιή. Δείχνουμε στους συνεργάτες για σχοινόπρασο σε μικτή κουλτούρα
Η λεβάντα όχι μόνο φαίνεται όμορφη, αλλά μυρίζει και σαγηνευτικά. Δείχνουμε ποια κριτήρια πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον εντοπισμό της λεβάντας
Όταν ο άνηθος (Anethum graveolens) ανθίζει στον κήπο ή τη γλάστρα, είναι όμορφο να το βλέπεις, αλλά μπορείς να φας ανθισμένο άνηθο; Διευκρινίζουμε
Το ότι τα βότανα ανθίζουν δεν σημαίνει ότι είναι μη βρώσιμα. Δείχνουμε ποια βότανα εξακολουθούν να είναι πλήρως βρώσιμα παρόλο που είναι ανθισμένα
Ο πύραυλος (πύραυλος) είναι πολύ δημοφιλής στην κουζίνα. Μπορείτε ακόμα να φάτε ρόκα αφού ανθίσει; Φτάσαμε στην ουσία του θέματος
Το Yarrow (Achillea) είναι ένα πολύ κοινό φαρμακευτικό βότανο. Δείχνουμε πόσο ευέλικτες είναι οι πιθανές εφαρμογές
Υπάρχουν πολλά είδη μέντας, τα περισσότερα από τα οποία διαφέρουν σε άρωμα και φύλλα. Εδώ παρουσιάζουμε τις ποικιλίες μέντας κατάλληλες για τσάι & κουζίνα
Φτιάξτε τη δική σας φυτική λεμονάδα. Δεν θέλετε τα παιδιά σας να πίνουν ποτά που περιέχουν τόνους ζάχαρης; Προσφέρουμε νόστιμες εναλλακτικές
Το Gotu Kola (Centella asiatica) είναι επίσης γνωστό ως ινδικό pennywort. Εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες σχετικά με τη σωστή φροντίδα & τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε
Πραγματικός θάμνος μπαχαρικών - Calycanthus floridus. Φροντίδα, πολλαπλασιασμός και κοπή - τι είναι σημαντικό όταν φροντίζετε το ανθεκτικό φυτό; Διαβάστε περισσότερα:
Όποιος καλλιεργεί μέντα στον κήπο ή σε γλάστρα θα φτιάξει κυρίως τσάι μέντας από τα φύλλα του φυτού. Όλες οι πληροφορίες & συμβουλές θα βρείτε εδώ
Ο βασιλικός μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε κρεβάτι με βότανα. Με τη σωστή φροντίδα μεγαλώνει πολύ, αλλά τι κάνετε όταν ο βασιλικός είναι ανθισμένος; Θα το αποκαλύψουμε
Το βότανο κόλα ονομάζεται στην πραγματικότητα αγριογούρουνο (Artemisia abrotanum) και εδώ θα βρείτε εκτενείς οδηγίες φροντίδας και θα μάθετε πώς πήρε το όνομά του
Φτιάξτε το δικό σας αλάτι από βότανα. Αν σας αρέσει η μεσογειακή μαγειρική, δεν πρέπει να χάσετε το αλάτι από βότανα. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι πρέπει πραγματικά να προσέξετε
Συλλέξτε και στεγνώστε τα δικά σας βότανα τσαγιού Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν εναλλακτικές λύσεις στα αναψυκτικά που διατίθενται στο εμπόριο ως καθημερινά κατασταλτικά της δίψας
Ο βασιλικός είναι πολύ καλός σε πολλά πιάτα, γι’ αυτό και συχνά ο βασιλικός διατηρείται σε κατσαρόλα στο περβάζι. Υπάρχουν εκτενείς οδηγίες φροντίδας εδώ
Σας δείχνουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι κόλα από το «βότανο κόλα». Νόστιμες συνταγές για παραλλαγές κόλα χωρίς καφεΐνη, είτε λεμονάδα είτε λικέρ
Τα σουηδικά βότανα, που ονομάζονται και σουηδικά bitters ή σουηδικά βότανα, είναι ένα είδος θεραπείας για όλα… τουλάχιστον έτσι πιστεύαμε. Δείχνουμε τι πραγματικά κρύβεται πίσω από αυτό και τι μπαίνει
Νέα βότανα από χώρες του εξωτερικού μας παρουσιάζονται πάντα και προστίθενται με χαρά στο μενού μας. Εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις πληροφορίες για το βότανο της ελιάς
Στους κήπους μας φυτρώνουν πολλά βότανα που όχι μόνο φέρνουν πράσινο στον κήπο, αλλά μπορούν να είναι και πραγματικά χρήσιμα. Σας δείχνουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας αλοιφή comfrey
Το φρέσκο σχοινόπρασο σε ομελέτα ή σε σπιτικό κουάρκ από βότανα είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο. Δείχνουμε τι σχοινόπρασο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και πότε είναι η ώρα της συγκομιδής τους
Πόσο ωραία αισθάνεται λίγο χωνευτικό σναπ μετά από ένα πλούσιο γεύμα! Εδώ δείχνουμε τι υπάρχει μέσα και πώς μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τα κλασικά στην αγορά
Πολλά φυτά αναπτύσσονται καλύτερα με λίπασμα. Αυτό δεν συμβαίνει πάντα με τα βότανα. Δείχνουμε ποια βότανα χρειάζονται λίπασμα και ποιες οικιακές θεραπείες είναι κατάλληλες για λίπανση
Με τα βότανα τσαγιού μπορείτε όχι μόνο να φτιάξετε νόστιμες εναλλακτικές στα αναψυκτικά που διατίθενται στο εμπόριο. Δείχνουμε πώς να το κάνουμε σωστά