Είτε σε γλάστρα στο μπαλκόνι είτε σε μια γωνιά του κήπου: η μέντα φυτρώνει σχεδόν παντού. Τα φρέσκα, μυρωδάτα φύλλα φτιάχνουν ένα εξαιρετικό τσάι που επίσης βοηθάει ενάντια σε κάθε είδους σωματικές παθήσεις. Προσοχή όμως: Το φρέσκο τσάι μέντας μπορεί επίσης να έχει ανεπιθύμητες παρενέργειες, γι' αυτό δεν πρέπει να το πίνετε πάντα. Μπορείτε να μάθετε πότε έχει καλή γεύση το σπιτικό τσάι μέντας και πώς να το προετοιμάσετε σε αυτό το ενημερωτικό άρθρο.
Θετικά αποτελέσματα του φρέσκου τσαγιού μέντας
Ιδιαίτερα η Η μέντα (bot. Mentha x piperita) είναι γνωστή ως φαρμακευτικό βότανο εδώ και αιώνες. Τα φύλλα με έντονη γεύση αυτού του όμορφου φυτού κήπου περιέχουν υψηλά επίπεδα αιθέριου ελαίου μενθόλης, η οποία έχει διεγερτική και αναζωογονητική επίδραση στο σώμα. Συνιστάται ένα τσάι από φρέσκα φύλλα μέντας, ειδικά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, γιατί η μενθόλη που περιέχει ενεργοποιεί τους υποδοχείς του κρύου στο δέρμα και έτσι αναζωογονεί το σώμα. Το ρόφημα έχει αυτό το αποτέλεσμα ακόμα και όταν το απολαμβάνετε ζεστό - επομένως δεν είναι περίεργο που το τσάι μέντας είναι τόσο δημοφιλές στις αραβικές χώρες.
Συμβουλή:
Η υψηλότερη συγκέντρωση μενθόλης περιέχεται στη δημοφιλή μέντα, γι’ αυτό και αυτός ο τύπος μέντας ταιριάζει καλύτερα για φαρμακευτικά τσάγια.
Τσάι μέντας αντί για καφέ
Δεν μπορείτε χωρίς τον καθημερινό σας καφέ, αλλά θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση για λόγους υγείας; Στη συνέχεια, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι μέντας το πρωί. Αυτό τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενεργοποιεί την κυκλοφορία σας ακόμα και χωρίς καφεΐνη και διασφαλίζει ότι θα ξεκινήσετε τη μέρα σας φρέσκοι και χαρούμενοι. Η βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος βοηθά επίσης ενάντια στους πονοκεφάλους έντασης και ανακουφίζει από τις ημικρανίες.
Κρυώματα
Το τσάι μέντας είναι επίσης ένα από τα κλασικά κρύα τσάγια και βοηθά στην ανακούφιση των τυπικών συμπτωμάτων κρυολογήματος και του βήχα:
- Οι ατμοί μενθόλης διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος
- απελευθερώστε τη μύτη και την ανώτερη αναπνευστική οδό από τη βλέννα
- έχουν αποσυμφορητικό αποτέλεσμα
Αν έχετε κρυολόγημα ή βραχνάδα, καλύτερα να πιείτε ζεστό τσάι μέντας, το οποίο μπορείτε επίσης να γλυκάνετε με μια κουταλιά αληθινό μέλι. Το μέλι, με τη σειρά του, καταπραΰνει το λαιμό και κάνει τους γρατζουνιές και τον πονόλαιμο πιο υποφερτό. Απολαύστε το ζεστό τσάι σε μικρές γουλιές και εισπνεύστε βαθιά τους ατμούς μενθόλης που φουσκώνουν.
Στομαχικά προβλήματα
Η χαλαρωτική επίδραση της φρέσκιας μέντας βοηθά επίσης σε προβλήματα στο στομάχι, για παράδειγμα ως αποτέλεσμα
- ένα λιπαρό, πλούσιο γεύμα
- αναστατωμένο στομάχι
- ασυνήθιστο φαγητό (για παράδειγμα στις διακοπές)
- σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
Το τσάι μέντας διεγείρει την παραγωγή χολής, ανακουφίζοντας το αίσθημα πληρότητας και βελτιώνοντας την πέψη μετά από ένα βαρύ γεύμα. Ο χυμός της χολής είναι απαραίτητος για τη λειτουργία της πέψης του λίπους, γι' αυτό και ένα φλιτζάνι φρέσκο τσάι υποστηρίζει τον οργανισμό στην επεξεργασία του. Εάν έχετε στομαχικές διαταραχές ή συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, το ρόφημα έχει χαλαρωτική δράση και ηρεμεί τα νεύρα στο στομάχι και το εντερικό σύστημα.
Συμβουλή:
Ακόμη και όσοι θέλουν να χάσουν βάρος επωφελούνται από το φρέσκο τσάι μέντας. Το ποτό, που απολαμβάνετε κυρίως πριν από το γεύμα ή όταν λαχταράτε, ηρεμεί το στομάχι και περιορίζει την όρεξη. Ωστόσο, φροντίστε να μην ανακατεύετε ζάχαρη ή μέλι στο τσάι σας για λόγους απώλειας βάρους και, αν είναι δυνατόν, να μην πίνετε περισσότερα από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα.
Πότε να αποφύγετε το τσάι μέντας
Ωστόσο, το φρέσκο τσάι μέντας δεν έχει μόνο θετικές παρενέργειες, αλλά και κάποιες ανεπιθύμητες παρενέργειες. Εάν μία ή περισσότερες από τις παρακάτω δηλώσεις ισχύουν για εσάς, θα πρέπει να αποφύγετε να πίνετε αυτό το ποτό ή να το πίνετε μόνο σε μικρές ποσότητες (για παράδειγμα το πολύ ένα έως δύο φλιτζάνια την ημέρα).
- Είστε έγκυος ή θηλάζετε ένα μωρό.
- Έχετε ευαίσθητο στομάχι.
- Είστε επιρρεπείς σε καούρες/παλινδρόμηση.
- Έχετε πέτρες στη χολή.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε μενθόλη της φρέσκιας μέντας έχει αποτέλεσμα απογαλακτισμού, δηλαδή μειώνει την παραγωγή του μητρικού γάλακτος. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο τσάι μέντας εάν θέλετε πραγματικά να σταματήσετε το θηλασμό. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε πιθανή διόγκωση.
Απόλαυσε σε μεγάλες ποσότητες, το καθαρό τσάι μέντας μπορεί να βλάψει την επένδυση του στομάχου και να προάγει το σχηματισμό ελκών στομάχου. Λόγω της χαλαρωτικής δράσης του αιθέριου ελαίου, είναι επίσης πιθανό η πύλη του στομάχου να μην κλείνει πλέον σωστά και στη συνέχεια να υποφέρετε από καούρα.
Αν είστε επίσης επιρρεπείς σε πέτρες στη χολή, θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη μέντα. Το βότανο διεγείρει το σχηματισμό έκκρισης χολής, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε έντονες κοιλιακές κράμπες.
Συμβουλή:
Τα μωρά και τα μικρά παιδιά δεν πρέπει επίσης να πίνουν τσάι μέντας καθώς το στομάχι τους είναι ακόμα ευαίσθητο και μπορεί να φτύσουν μετά.
Φτιάξε το δικό σου τσάι μέντας
Τσάι μέντας μπορείτε να το αγοράσετε σε κάθε σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, για να επωφεληθείτε από τα υγιή αποτελέσματα του ποτού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φύλλα που έχετε μαζέψει από τον κήπο σας. Εάν δεν έχετε κήπο, το όμορφο φυτό μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε γλάστρα ή κουβά στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Γιατί όμως η φρέσκια μέντα είναι προτιμότερη από το τσάι που αγοράζεται από το κατάστημα; Ο λόγος είναι πολύ απλός: πολλά τσάγια μέντας που αγοράζονται είναι μολυσμένα με φυτοφάρμακα, όπως έχουν δείξει διάφορες δοκιμές καταναλωτών τα τελευταία χρόνια. Επιπλέον, ένα τσάι φτιαγμένο από φρέσκα φύλλα έχει πολύ πιο αρωματική γεύση από ένα από αποξηραμένα (και ποιος ξέρει πόσο παλιά) μέρη φυτών.
Ποια μέντα είναι κατάλληλα;
Θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την κλασική μέντα στο ντουλάπι φαρμάκων σας, καθώς μόνο αυτή δείχνει τις επιπτώσεις στην υγεία που περιγράφονται. Η Mentha x piperita έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μενθόλη από όλες τις μέντες. Αν, από την άλλη, θέλετε να πιείτε τσάι μέντας αλλά θέλετε να αποφύγετε τις δυσάρεστες παρενέργειες, υπάρχουν διάφορα άλλα είδη μέντας. Αυτά περιέχουν λιγότερη μενθόλη, επομένως είναι σημαντικά πιο ήπια και πιο κατάλληλα ως καθημερινό ρόφημα. Αυτές οι ποικιλίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλες ως μέντες τσαγιού:
- Μέντα φρούτων όπως δυόσμος μήλου, μέντα λεμονιού, μέντα ανανά, μέντα φράουλα
- Μαροκινή μέντα ή μέντα nana (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- Δυόσμος ή δυόσμος (bot. Mentha spicata)
Οι μέντες ειδικότερα είναι πολύ ήπιοι και έχουν καλή γεύση και στα παιδιά. Ωστόσο, η ελαφρώς δηλητηριώδης μέντα polei (bot. Mentha pulegium), η οποία είναι γνωστή και ως φύκι και μπορεί εύκολα να συγχέεται με τη μέντα, δεν ενδείκνυται ως ρόφημα.
Δοσολογία και προετοιμασία
Για ένα φρέσκο έγχυμα, αφαιρέστε από πέντε έως επτά υγιή φύλλα ή τα πάνω άκρα των στελεχών ανά λίτρο νερού. Τα τοποθετούμε σε μια κανάτα και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Ιδανικά, το νερό έχει θερμοκρασία 95 βαθμών Κελσίου, οπότε δεν πρέπει πλέον να βγάζει φυσαλίδες. Αφήστε το τσάι να βράσει για περίπου δέκα με 12 λεπτά με κλειστό καπάκι. Αυτό είναι σημαντικό γιατί διαφορετικά η πτητική μενθόλη εξαφανίζεται και το ρόφημα δεν έχει πλέον αρωματική γεύση. Μπορείτε στη συνέχεια να γλυκάνετε το τσάι μέντας με ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, ροκ ζάχαρη, στέβια ή μέλι όπως επιθυμείτε. Μια κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού έχει επίσης υπέροχα δροσιστική γεύση το καλοκαίρι. Γαρνίρετε το δροσερό τσάι μέντας ως παγωμένο τσάι με παγωμένο ή παγωμένο κύβους χυμού μήλου και μερικές φέτες λεμονιού.
Συμβουλή:
Μην απολαμβάνετε απλώς το ρόφημα σκέτο, αλλά ανακατεύετε τη μέντα με βάλσαμο λεμονιού, φύλλα βατόμουρου ή φράουλας, μια πρέζα κάρδαμο, πράσινο ή μαύρο τσάι, λεμονόχορτο ή λίγο τζίντζερ.
