Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να μην είναι τα αγαπημένα φαγητά πολλών, αλλά ως χειμωνιάτικο λαχανικό αποτελούν μια υγιεινή προσθήκη στην κρύα εποχή. Πολύ καλύτερα αν μπορεί να συγκομιστεί στον δικό σας κήπο όπως χρειάζεται. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κάποιες γνώσεις για να καλλιεργήσετε φυτά λαχανάκια Βρυξελλών, επειδή τα φυτά είναι βαριά τροφοδότες με τη μία ή την άλλη απαίτηση όσον αφορά τη φροντίδα και τις συνθήκες. Οι ενδιαφερόμενοι κηπουροί μπορούν να μάθουν τι απαιτείται για μια επιτυχημένη συγκομιδή λαχανιού Βρυξελλών στις ακόλουθες οδηγίες.
Τοποθεσία
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι γρήγορα ικανοποιημένα με την τοποθεσία τους. Ωστόσο, για βέλτιστη απόδοση και δυνατά φυτά, θα πρέπει να βρίσκεται σε ένα ηλιόλουστο μέρος που να είναι κάπως προστατευμένο. Θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη η αμειψισπορά. Δεδομένου ότι τα ίδια τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι βαριές ταΐστρες, η κλίνη που επιλέχθηκε δεν θα έπρεπε να έχει χρησιμοποιηθεί ως περιοχή καλλιέργειας για άλλες βαριές ταΐστρες τα προηγούμενα τρία χρόνια.
Υπόστρωμα
Το υπόστρωμα για την καλλιέργεια των λαχανικών Βρυξελλών πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χούμο και ωστόσο χαλαρό. Το χώμα κήπου ή λαχανικών εμπλουτισμένο με κομπόστ και χαλαρωμένο με άμμο είναι ιδανικό.
Προετοιμάστε το κρεβάτι
Για να ευδοκιμήσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών από την αρχή, χρειάζονται βέλτιστες συνθήκες στο κρεβάτι. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να απλώσετε άφθονο καλά σαπισμένο κομπόστ στο κρεβάτι το φθινόπωρο προτού προγραμματίσετε να φυτέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών. Στη συνέχεια, το φυσικό λίπασμα επεξεργάζεται με σκάψιμο ή απλώς τσουγκράνα αν το έδαφος είναι ήδη χαλαρό. Όποιος χάνει αυτό το σημείο μπορεί να πιάσει το μέτρο την άνοιξη. Στη συνέχεια, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον δύο, και κατά προτίμηση τέσσερις, εβδομάδες πριν φυτευτούν τα λαχανάκια Βρυξελλών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναμονής, τα θρεπτικά συστατικά κατανέμονται πιο ομοιόμορφα στο έδαφος και καθιζάνουν. Επιπλέον, σημαντικές διεργασίες λαμβάνουν χώρα στο υπόστρωμα με τη βοήθεια διαφόρων κατοίκων του εδάφους. Αυτό δημιουργεί βέλτιστες συνθήκες στο έδαφος. Εάν το έδαφος τείνει να συμπιέζεται, συνιστάται να προσθέσετε την άμμο που αναφέρεται παραπάνω για να χαλαρώσει. Θα πρέπει να ανακατέψετε αρκετά για να δημιουργήσετε μια υγρή, εύθρυπτη δομή.
επιλογή ποικιλίας
Ανάλογα με το πότε πρόκειται να συγκομιστούν τα λαχανάκια Βρυξελλών, λαμβάνονται υπόψη διαφορετικές ποικιλίες. Βασικά, τα φυτά λαχανάκια Βρυξελλών χωρίζονται σε πρώιμες και όψιμες ποικιλίες. Για κάποιους, η συγκομιδή είναι δυνατή ήδη από τον Σεπτέμβριο, για άλλους μόνο τον Δεκέμβριο. Ειδικά αν η διαδρομή προς τον κήπο περιλαμβάνει ταξίδι, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά εάν οι χειμερινές ποικιλίες είναι η σωστή επιλογή - επειδή η συγκομιδή των λαχανικών Βρυξελλών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απλωμένη.
Περισσότερες πρώιμες ποικιλίες λαχανικών Βρυξελλών
- Early Tall Half
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Με αυτά, πρέπει να προσέξεις πολύ αν είναι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες ή όχι. Τα φυτά των λαχανικών Βρυξελλών δεν ωριμάζουν πάντα πολύ νωρίς, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκομιδή πρέπει να ολοκληρωθεί νωρίς. Ωστόσο, δεν απαιτείται έκθεση στο κρύο για να επιτευχθεί η γλυκιά γεύση.
Όψιμες και προτεινόμενες ποικιλίες
- Boxers
- Gronninger
- Hild's Ideal
- Igor
- Χάραλντ
- Φρούριο
Προαναπαραγωγή
Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο σπορείο, αλλά καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν με την καλλιέργεια τους σε εσωτερικούς χώρους νωρίς. Η διαδικασία είναι η εξής:
- Το χώμα της γλάστρας τοποθετείται σε μικρές γλάστρες ή – πιο πρακτικό – σε πλάκες γλάστρας.
- Οι σπόροι από λαχανάκια Βρυξελλών τοποθετούνται δύο ή τρεις φορές σε κάθε γλάστρα και σκεπάζονται ελαφρά με χώμα.
- Το υπόστρωμα υγραίνεται καλά αλλά δεν ξεπλένεται.
- Με αυτόν τον τρόπο παρασκευασμένα, τα δοχεία καλλιέργειας τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος. Η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης εξαρτάται από την αντίστοιχη ποικιλία.
- Τις πρώτες τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, το υπόστρωμα πρέπει να διατηρείται ελαφρώς υγρό αλλά ποτέ υγρό. Το κάλυμμα δεν είναι απαραίτητο.
Ο ιδανικός χρόνος για την προβλάστηση των σπόρων είναι νωρίς την άνοιξη ή - πάλι ανάλογα με την ποικιλία - στα τέλη του χειμώνα. Ο Φεβρουάριος ή ο Μάρτιος είναι ο βέλτιστος για τα περισσότερα λαχανάκια Βρυξελλών.
Καλλιέργεια
Μεταξύ Απριλίου και Μαΐου, μπορεί να ξεκινήσει η υπαίθρια καλλιέργεια· για το σκοπό αυτό, τα πρώιμα φυτά τρυπούνται πρώτα. Θα πρέπει να φυτεύονται μόνο τα πιο δυνατά δείγματα. Η διαδικασία είναι η εξής:
- Μια απόσταση 50 εκατοστών σημειώνεται στη σειρά και μεταξύ των σειρών.
- Τα φυτά λαχανάκια Βρυξελλών φυτεύονται μεμονωμένα και ποτίζονται καλά.
- Για να σταθεροποιηθούν τα φυτά και να γίνει ευκολότερη η συγκομιδή, μπορεί να κατασκευαστεί ένα απλό ξύλινο πλαίσιο. Δύο πάσσαλοι εισάγονται κάθετα στην αρχή και στο τέλος κάθε σειράς. Μια μπιέλα τοποθετείται από πάνω και ασφαλίζεται.
- Ένας άλλος πόλος μπορεί να συνδεθεί στο πλαίσιο από κάθε φυτό. Αυτή η κατασκευή προστατεύει τα λαχανάκια Βρυξελλών από ζημιές από τον άνεμο και έχει επίσης μια άλλη πρακτική χρήση στην προστασία των φυτών.
- Προετοιμασμένα με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά τείνουν να διατηρούνται στεγνά μετά το αρχικό πότισμα. Τα παρακάτω ποτίσματα γίνονται τακτικά αλλά σε μεγαλύτερα διαστήματα. Αυτό διεγείρει τις ρίζες να αναπτυχθούν βαθύτερα.
Χύνεται
Αν τα φυτά λαχανάκια Βρυξελλών έχουν αναπτυχθεί καλά μετά τις πρώτες τρεις έως τέσσερις εβδομάδες και έχουν αναπτύξει δυνατές ρίζες λόγω του αρχικά προσεκτικού ποτίσματος, τα φυτά χρειάζονται λίγη περισσότερη υγρασία. Ειδικά κατά την ανάπτυξη το καλοκαίρι, είναι σημαντικό να ποτίζετε συχνά και, αν είναι δυνατόν, να μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει.
Συμβουλή:
Αν χρησιμοποιείτε νερό λιμνών και φυτεύετε κοπριά το καλοκαίρι, μπορείτε να συνδυάσετε το πότισμα με τη λίπανση. Ένα στρώμα σάπια φύλλα από κομμένα γρασίδι μειώνει περαιτέρω την εξάτμιση και την προσπάθεια συντήρησης.
Fertilize
Οι υψηλές απαιτήσεις των λαχανικών Βρυξελλών σε θρεπτικά συστατικά και ο μεγάλος χρόνος μέχρι τη συγκομιδή μπορεί να καταστήσουν απαραίτητη την εκ νέου λίπανση του κρεβατιού. Όπως ήδη αναφέρθηκε, η φυτική κοπριά, για παράδειγμα από τσουκνίδες, και το νερό της λίμνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς χημικά πρόσθετα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κομπόστ, κοπριά αλόγων, αποκόμματα χόρτου και άλευρο κέρατων. Εάν το κρεβάτι είναι επαρκώς προετοιμασμένο με θρεπτικά συστατικά, αρκεί η λίπανση, γύρω στον Αύγουστο.
Συμβουλή:
Το υπερβολικό πότισμα ή η επίμονη βροχή μπορεί να ξεπλύνει τα θρεπτικά συστατικά και να προκαλέσει εκρήξεις ανάπτυξης που προάγουν την ανεπάρκεια. Εάν τα φύλλα αποχρωματιστούν, θα πρέπει να γονιμοποιήσετε ξανά - ανεξάρτητα από το πότε.
Φυτοπροστασία
Οι ψύλλοι, οι πριονόμυγες, οι λαχανόμυγες και οι λαχανόλευκες πεταλούδες μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στα λαχανάκια Βρυξελλών. Αλλά πριν ακόμα φτάσει σε αυτό το σημείο, η καλλιέργεια μπορεί να προστατευτεί κατάλληλα από τα παράσιτα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε προστατευτικά δίχτυα με κλειστό πλέγμα που τεντώνονται απευθείας πάνω από τα φυτά ή τις σκαλωσιές που περιγράφονται παραπάνω. Εάν βρίσκεται στο ξύλινο πλαίσιο, ο έλεγχος από κάτω είναι πολύ πιο εύκολος. Όπως ακριβώς και η συγκομιδή. Η διατήρηση του εδάφους υγρό παντού, καθώς και μια στρώση σάπια φύλλα και η εφαρμογή φυτικής κοπριάς βοηθούν στην προστασία από τους ψύλλους.
Συμβουλή:
Όσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών λαχανιού Βρυξελλών, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος προσβολής από παράσιτα και ασθενειών.
Συγκομιδή
Ανάλογα με την ποικιλία, η συγκομιδή του λαχανιού Βρυξελλών μπορεί να ξεκινήσει από τον Σεπτέμβριο ή να επεκταθεί μέχρι τον Μάρτιο του επόμενου έτους. Η πλήρης συγκομιδή των μεμονωμένων φυτών δεν είναι ούτε απαραίτητη ούτε λογική. Είναι φθηνότερο να διαλέξετε όσο χρειάζεται. Οι μεγαλύτεροι κόνδυλοι είναι στριμμένοι. Θα πρέπει το καθένα να έχει διάμετρο δύο έως τέσσερα εκατοστά. Οι όψιμες ποικιλίες, οι οποίες, όπως το Hilds Ideal, συλλέγονται μόνο το χειμώνα, απαιτούν μεγαλύτερη ψυχρή περίοδο για την ευχάριστη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Μόνο ο συνδυασμός ήλιου και κρύου εξασφαλίζει αυξημένη αποθήκευση ζάχαρης, καθώς δεν μετατρέπεται πλέον σε άμυλο ή μετατρέπεται σε άμυλο με πολύ αργό ρυθμό. Για να συσσωρευτεί η ζάχαρη στα λαχανάκια Βρυξελλών, οι κόνδυλοι πρέπει να παραμείνουν στο φυτό. Δεν αρκεί λοιπόν να τα καταψύχουμε απλά μετά τη συγκομιδή. Αυτό είναι διαφορετικό με τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα οποία ωριμάζουν νωρίς. Η ποικιλία Nelson, για παράδειγμα, μπορεί να συγκομιστεί από τον Σεπτέμβριο και μετά. Όχι μόνο δεν χρειάζονται παγετό, αλλά δύσκολα τον ανέχονται ή και καθόλου. Ο λόγος για αυτό είναι ότι ούτως ή άλλως περισσότερη ζάχαρη αποθηκεύεται στους μικρούς κονδύλους. Έτσι κι αλλιώς η γεύση είναι γλυκιά. Πρέπει να σημειωθεί ότι η συγκομιδή πρέπει να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Σε περίπτωση επίμονου ή έντονου παγετού, όλα τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει να συλλέγονται το συντομότερο δυνατό πριν πεθάνουν.
Συμπέρασμα
Η καλλιέργεια λάχανων Βρυξελλών στον κήπο σας είναι εύκολα δυνατή αν ληφθούν υπόψη μερικά σημεία κατά την προετοιμασία και τη φροντίδα. Εάν διαθέτετε τις απαραίτητες γνώσεις και επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορα μεγάλες αποδόσεις, ακόμη και ως αρχάριοι στην κηπουρική και την καλλιέργεια λαχανικών, και να μαζέψετε φρέσκα χειμωνιάτικα λαχανικά όπως χρειάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά την κρύα εποχή.
