Καλύπτει το 70 τοις εκατό των παγκόσμιων αναγκών σε ζάχαρη και εντυπωσιάζει με την υπέροχη εμφάνισή του. Το φυτό ζαχαροκάλαμου συνδυάζει τη χρησιμότητα και την ομορφιά με τόσο εντυπωσιακό τρόπο που η καλλιέργειά του σε έναν διακοσμητικό κήπο είναι ένα συναρπαστικό έργο. Αν και το παρακάτω προφίλ περιγράφει το ζαχαροκάλαμο ως τροπικό φυτό, είναι σίγουρα δυνατό να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας, αρκεί να ακολουθήσετε μερικές θεμελιώδεις οδηγίες. Μπορείτε να μάθετε ποια είναι αυτά και πώς να καλλιεργήσετε αυτό το εξωτικό κόσμημα εδώ.
Προφίλ
- Οικογένεια φυτών γλυκών χόρτων (Poaceae)
- Επιστημονική ονομασία του φυτού ζαχαροκάλαμου: Saccharum officinarum
- Ιθαγενής στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές
- Πολυετές και ποώδες σε ανάπτυξη
- Ελάχιστη θερμοκρασία: 3 έως 5 βαθμοί Κελσίου
- Ύψος ανάπτυξης σε καλλιέργεια από 150 έως 300 cm
- Διάμετρος μίσχων από 20 έως 50 mm
- Άνθη πανικού μήκους 40 έως 60 cm το φθινόπωρο
- Ριζικό σύστημα: υπόγειοι άξονες βλαστών (ριζώματα)
- Παγκόσμια χρήση για την παραγωγή οικιακής ζάχαρης
Τα φυτικά υπολείμματα από ζαχαροκάλαμο μετά τη συγκομιδή μεταποιούνται περαιτέρω σε ζωοτροφές, καύσιμα και χρησιμεύουν ως πρώτη ύλη για την παραγωγή χαρτιού. Επιπλέον, το γλυκό γρασίδι χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο για την παραγωγή βιοκαυσίμων και ηλεκτρικής ενέργειας.
Ανάπτυξη από σπόρους
Αν θέλετε να ζήσετε την ανάπτυξή τους από την αρχή, επιλέξτε να τα μεγαλώσετε από σπόρους. Οι εξειδικευμένοι λιανοπωλητές διαθέτουν σπόρους υψηλής ποιότητας όλο το χρόνο με χρέωση μικρότερη από 2 ευρώ. Εάν υπάρχει διαθέσιμος εξοπλισμός που δημιουργεί ένα τροπικά ζεστό περιβάλλον για τους σπόρους, η σπορά πραγματοποιείται με τα ακόλουθα βήματα:
- Γεμίστε μια φιάλη θερμός με χλιαρό νερό και μουλιάστε τους σπόρους σε αυτό όλη τη νύχτα
- Γεμίστε γλάστρες με άπαχο χώμα σποράς, τύρφη άμμο ή τυπικό χώμα και ψεκάστε με νερό
- Τοποθετήστε έναν σπόρο σε κάθε δοχείο σπόρου στο υπόστρωμα για να πιέσετε πάνω του το ελαφρύ βλαστάρι
- Καλύψτε με μεμβράνη, τοποθετήστε το σε γυάλινο πιάτο ή βάλτε το στο θερμαινόμενο μίνι θερμοκήπιο
Σε σταθερή θερμοκρασία από 22 έως 25 βαθμούς Κελσίου, οι κοτυληδόνες διαπερνούν το κάλυμμα του σπόρου μέσα σε 21 ημέρες. Οποιοδήποτε κάλυμμα έχει στη συνέχεια εκπληρώσει το καθήκον του και αφαιρείται έτσι ώστε το σπορόφυτο να μην το χτυπήσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υπόστρωμα δεν πρέπει ούτε να στεγνώσει ούτε να βραχεί εντελώς. Τα μελλοντικά ζαχαροκάλαμα δεν λαμβάνουν λίπασμα σε αυτή τη φάση.
Αύξηση από μοσχεύματα
Η καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου από μοσχεύματα είναι λιγότερο περίπλοκη από τη σπορά και έχει υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε ένα ή περισσότερα ώριμα κοτσάνια που κόβονται σε κομμάτια με 2 έως 4 μάτια, που ονομάζονται επίσης κόμβοι. Για να εξασφαλιστεί ότι το φυτό αναπτύσσεται κατακόρυφα κατά την καλλιέργεια, τα μοσχεύματα πρέπει να τοποθετούνται οριζόντια στο υπόστρωμα. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Γεμίστε γλάστρες με όγκο τουλάχιστον 5 λίτρα με γλάστρα ή χώμα τρυπήματος
- Τοποθετείστε ένα κόψιμο σε κάθε δοχείο καλλιέργειας στο υπόστρωμα και καλύψτε το με χώμα σε μέγιστο ύψος 15 cm
- Τοποθετήστε σε εσωτερικό θερμοκήπιο που διατηρεί επίπεδο θερμοκρασίας από 25 έως 28 βαθμούς
Ιδανικά ποτίζουμε τα μοσχεύματα ζαχαροκάλαμου από κάτω. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε μια μπανιέρα ύψους περίπου 10 εκ. με νερό που έχει όσο το δυνατόν λιγότερο ασβέστη και τοποθετήστε τις γλάστρες σε αυτήν. Λόγω της τριχοειδούς δύναμης, η υγρασία έλκεται στο υπόστρωμα. Εάν η επιφάνεια είναι υγρή, βγάλτε τις γλάστρες από το νερό και βάλτε τις στο ζεστό μίνι θερμοκήπιο ή στο θερμαινόμενο χειμερινό κήπο. Κάτω από θερμές τροπικές συνθήκες, οι κάθετοι βλαστοί φυτρώνουν από τους κόμβους μέσα σε 2 έως 4 εβδομάδες, ενώ το δικό τους ριζικό σύστημα αναπτύσσεται στο υπόστρωμα.
Μεγαλώνοντας στον κήπο
Δεδομένου ότι το φυτό ζαχαροκάλαμου είναι τροπικό φυτό, η καλλιέργεια σε κουβά είναι η κύρια επιλογή στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου, το φυτό πεθαίνει. Μεγαλωμένο σε κουβά, το εντυπωσιακό διακοσμητικό γρασίδι περνά το καλοκαίρι στο μπαλκόνι, στη βεράντα ή στο καθιστικό, ώστε να μπορεί να απομακρυνθεί εγκαίρως για τον χειμώνα. Η περίοδος φύτευσης ξεκινά από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
- Τοποθετήστε τις ρίζες των πρώιμων φυτών ζαχαροκάλαμου σε νερό με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη
- Εν τω μεταξύ, γεμίστε έναν μεγάλο κουβά όγκου 20-40 λίτρων με χώμα γλάστρας ή μείγμα χώματος κήπου-κομπόστ
- Εμπλουτίστε το υπόστρωμα με άμμο, νιφάδες πολυστυρενίου ή κόκκους λάβας για βελτίωση της διαπερατότητας
- Δημιουργήστε προηγουμένως μια αποστράγγιση πάνω από το άνοιγμα του δαπέδου από βότσαλα, άμμο ή θραύσματα κεραμικής
- Αφαιρέστε το εμποτισμένο με νερό νεαρό φυτό και φυτέψτε το στη νέα γλάστρα στο ίδιο βάθος όπως πριν
- Αφήστε μια άκρη 5 εκατοστών και ρίξτε γενναιόδωρα
Τοποθετήστε τη γλάστρα σε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη, ζεστή και προστατευμένη τοποθεσία στον κήπο. Μέσα σε λίγες εβδομάδες το ζαχαροκάλαμο έχει φτάσει στο τελικό του μέγεθος. Μετά από 4 μήνες τα κοτσάνια είναι ώριμα για την πρώτη συγκομιδή.
Συμβουλή:
Φυτέψτε ζαχαροκάλαμο σε μια μεγάλη γλάστρα με χερούλια και βυθίστε το στο χώμα σε κατάλληλη θέση στον κήπο. Το φθινόπωρο, απλώς βγάλτε ξανά τη γλάστρα από το έδαφος για να απομακρύνετε το φυτό.
Φροντίδα
Η σωστή φροντίδα του ζαχαροκάλαμου εξαρτάται από την ισορροπημένη ισορροπία νερού και θρεπτικών συστατικών. Ποτίστε το φυτό τακτικά με συλλεγμένο βρόχινο νερό ή απασβεστωμένο νερό βρύσης. Όσο πιο ηλιόλουστη είναι η τοποθεσία, τόσο υψηλότερος είναι ο βαθμός εξάτμισης λόγω της ισχυρής βιομάζας. Επομένως, ελέγχετε την απαίτηση υγρασίας καθημερινά χρησιμοποιώντας ένα αντίχειρα τεστ. Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, εφαρμόστε ένα οργανικό υγρό λίπασμα την εβδομάδα. Εναλλακτικά, τα ξυλάκια γκουανό ή οι κώνοι οργανικών λιπασμάτων χρησιμοποιούνται για την παροχή θρεπτικών συστατικών, ειδικά εάν τα κοτσάνια καλλιεργούνται για την παραγωγή ζάχαρης προς κατανάλωση. Εάν το φυτό ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιείται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς, μπορεί επίσης να ληφθεί υπόψη το μακροπρόθεσμο ορυκτό λίπασμα, για καθιερωμένα δείγματα τον Μάρτιο, τον Μάιο και τον Ιούλιο.
Συγκομιδή και κοπή
Καθώς το καλοκαίρι τελειώνει, τα κοτσάνια είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 4 μήνες μετά τη φύτευση. Πριν το καθαρίσετε, κόψτε μεμονωμένους μίσχους ή ολόκληρο το φυτό κοντά στο έδαφος. Κατά μέσο όρο, παίρνετε 1 ποτήρι χυμό ζαχαροκάλαμου από 1 μέτρο μήκους κοτσάνι. Αυτός ο χυμός είναι ήδη κατάλληλος για κατανάλωση. Εναλλακτικά, η μελάσα φιλτράρεται και θερμαίνεται μέχρι να παραμείνουν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Εκτός αν πρόκειται για συγκομιδή, τα κοτσάνια παραμένουν στο φυτό όλο το χειμώνα.
Συμβουλή:
Αν ένα φυτό ζαχαροκάλαμου γερνάει, χρησιμοποιήστε ένα υγιές μίσχο για να πάρετε μοσχεύματα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πολλαπλασιάσετε το τροπικό γρασίδι εγκαίρως πριν χάσει την ομορφιά του.
Χειμώνας
Αν οι θερμοκρασίες πέφτουν μόνιμα κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου, ήρθε η ώρα να μετακινηθείτε από τον κήπο στα χειμερινά διαμερίσματα. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε ένα φωτεινό δωμάτιο που να εξασφαλίζει σταθερή θερμότητα τουλάχιστον 15 βαθμών Κελσίου. Σε πιο δροσερό περιβάλλον, τα κοτσάνια πεθαίνουν αν δεν έχουν συγκομιστεί. Στις αρχές της άνοιξης, όλα τα μαραμένα μέρη του φυτού κόβονται για να δημιουργηθεί χώρος για τους νεαρούς βλαστούς. Η φροντίδα κατά την κρύα εποχή περιορίζεται στα ακόλουθα μέτρα:
- Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό, προσαρμοσμένο στις μειωμένες ανάγκες σε νερό
- Μην βάζετε λίπασμα από Οκτώβριο έως Φεβρουάριο
- Για να αποτρέψετε τα ακάρεα της αράχνης, ψεκάστε το ζαχαροκάλαμο κατά διαστήματα με νερό χωρίς ασβέστη
Repotting
Η έντονη ανάπτυξη του ζαχαροκάλαμου απαιτεί να μεταφέρεται σε μεγαλύτερο δοχείο κάθε χρόνο. Η καλύτερη εποχή για αυτό το μέτρο φροντίδας είναι νωρίς την άνοιξη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να ξεκινά το αργότερο όταν τα ριζώματα πιέζουν προς τα πάνω μέσα από το υπόστρωμα ή αναπτύσσονται έξω από το άνοιγμα στο έδαφος. Έτσι λειτουργεί:
- Ο νέος κάδος είναι τουλάχιστον 10 εκατοστά μεγαλύτερος σε διάμετρο
- Απλώστε ένα σύστημα αποστράγγισης από ανόργανα, χονδροειδή υλικά πάνω από την αποχέτευση νερού
- Συνιστάται ένα μείγμα φυτικού εδάφους σε γλάστρες, διογκωμένης αργίλου και άμμου ως υπόστρωμα
Γεμίστε πρώτα τη νέα γλάστρα μέχρι τη μέση με φρέσκο χώμα γλάστρας και πιέστε μια κοιλότητα μέσα της με τη γροθιά σας. Στη συνέχεια, το φυτό ζαχαροκάλαμου δεν τοποθετείται σε γλάστρα, φυτεύεται στη μέση και ποτίζεται. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το γλυκό γρασίδι δεν πρέπει να μπαίνει πιο βαθιά από πριν για να μην προκληθεί σήψη. Μεταφερόμενο σε προγονιμοποιημένο έδαφος, το ζαχαροκάλαμο λαμβάνει την πρώτη μερίδα λιπάσματος μετά από 6 εβδομάδες το νωρίτερο.
Συμπέρασμα
Η καλλιέργεια του ζαχαροκάλαμου δεν περιορίζεται σε καμία περίπτωση σε τροπικές περιοχές. Λαμβάνοντας υπόψη τις ειδικές απαιτήσεις για επαρκείς συνθήκες φωτός και θερμοκρασίας, το εξωτικό γλυκό γρασίδι ευδοκιμεί επίσης στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Είναι σημαντικό να τηρείτε μια ελάχιστη θερμοκρασία 5 βαθμών και να προσφέρετε ένα φωτεινό, ζεστό χειμερινό χώρο. Τότε δεν υπάρχει τίποτα κακό με την καλλιέργεια αυτού του εντυπωσιακού φυτού στον κήπο.
