Αν υπάρχουν πολλά πηγαινοερχόμενα στο έμπλαστρο λαχανικών από χρόνο σε χρόνο, τα φυτά ραβέντι με μεγάλη διάρκεια εξασφαλίζουν αξιόπιστη σταθερότητα. Σε μια περίοδο έως και 10 ετών, το δημοφιλές λαχανικό προσφέρει πλούσια σε βιταμίνες, φρουτώδη απόλαυση για όλη την οικογένεια. Ο κατάλογος των πολλών πλεονεκτημάτων του είναι σημαντικά μεγαλύτερος από τον μικρό κατάλογο των απαιτήσεών του. Οι κηπουροί μπαλκονιών μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτή τη διακοσμητική και λεπτή καλλιέργεια. Αυτός ο οδηγός εξηγεί πώς να καλλιεργήσετε επαγγελματικά φυτά ραβέντι στον κήπο και σε γλάστρες. Η σπορά και η φροντίδα μπορούν να πραγματοποιηθούν ακόμη και από ένα άπειρο χέρι.
Σπορά πίσω από γυαλί
Για να μην πέφτουν τα σπορόφυτα ραβέντι θύματα αδηφάγων σαλιγκάρια, συνιστούμε τη σπορά στο περβάζι ή στο θερμοκήπιο. Μπορείτε είτε να σπείρετε τους σπόρους από τις αρχές Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου ή τον Σεπτέμβριο εάν καλλιεργείτε ραβέντι στον κήπο. Για καλλιέργεια σε γλάστρες, προτείνουμε να ξεκινήσετε νωρίς την άνοιξη. Έτσι προχωράς επαγγελματικά:
- Ταχύνουμε ελαφρώς το κέλυφος των μεγάλων σπόρων με λίμα ή γυαλόχαρτο
- Στη συνέχεια μουλιάστε σε χλιαρό νερό ή τσάι χαμομηλιού για 6 έως 12 ώρες
- Γεμίστε τις γλάστρες με βιολογικό φυτικό χώμα
- Βάλτε έναν σπόρο σε κάθε γλάστρα και ποτίστε τον
Σε ένα μερικώς σκιασμένο κάθισμα παραθύρου, απαιτούνται μόνο θερμοκρασίες μεταξύ 12 και 15 βαθμών Κελσίου, ώστε οι σπόροι να βλαστήσουν εντός 6 έως 10 ημερών. Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό μέχρι την ημερομηνία φύτευσης. Δεν υπάρχει γονιμοποίηση κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης ανάπτυξης.
Τοποθεσία στον κήπο και στο μπαλκόνι
Η επιλογή της τοποθεσίας από μόνη της υποδηλώνει τις απλές απαιτήσεις του ραβέντι. Δεδομένου ότι το φυτό λαχανικών είναι εντελώς ανθεκτικό, οι κλιματικές απαιτήσεις στον κήπο και στο μπαλκόνι μπορούν να ικανοποιηθούν χωρίς κανένα πρόβλημα. Μόνο οι υψηλές απαιτήσεις σε νερό και θρεπτικά συστατικά απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, εάν το μακρόβιο πολυετές φυτό θέλει να προσφέρει μια πλούσια συγκομιδή από χοντρά, ζουμερά κοτσάνια για πολλά χρόνια. Η εστίαση είναι στα ακόλουθα κριτήρια τοποθεσίας:
- Ηλιόλουστη έως ημισκιερή τοποθεσία
- Θρεπτικό, αμμοπηλώδες έδαφος
- Ιδανική τιμή pH από 5,6 έως 7,5
- Φρέσκο έως υγρό με καλή κατακράτηση νερού και χωρίς υγρασία
Ως βαριές τροφοδότες, τα φυτά ραβέντι αισθάνονται καλύτερα στον κήπο που βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με το σωρό κομποστοποίησης. Στην αρχαιότητα, τα μεγαλοπρεπή φυτά λαχανικών κάθονταν συχνά στη μέση του σωρού κομπόστ ή κοπριάς. Η άμεση εγγύτητα με το βασίλειο του κήπου έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και την παραγωγικότητα.
Συμβουλή:
Μια αμειψισπορά τουλάχιστον 8 ετών έχει νόημα για τα φυτά ραβέντι στο σπορείο. Πριν φυτέψετε ξανά τα λαχανικά που καταναλώνουν μίσχο στην τρέχουσα τοποθεσία, το έδαφος θα πρέπει να αναγεννηθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Προετοιμασία εδάφους και υπόστρωμα
Τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο κανονικό έδαφος κήπου συνήθως δεν επαρκούν για να καλύψουν πλήρως τις ανάγκες ενός φυτού ραβέντι. Το ίδιο ισχύει και για το βιολογικό φυτικό χώμα που διατίθεται στο εμπόριο, το οποίο είναι κατάλληλο ως βασικό συστατικό για την καλλιέργεια γλάστρας. Εμπλουτίζοντας το χώμα του κρεβατιού και το υπόστρωμα της γλάστρας με ώριμο λίπασμα, ρινίσματα κέρατων ή συγκρίσιμο οργανικό λίπασμα, βελτιστοποιείτε τις συνθήκες εκκίνησης για το φυτικό ραβέντι. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Σκάψτε χώμα κήπου 2 φτυάρια βαθιά
- Αφαίρεση λίθων, ριζών, σβώλων γης
- Σκουπίτσα 5 λίτρα κομπόστ και 300 γραμμάρια ρινίσματα κέρατος ανά τετραγωνικό μέτρο
- Εναλλακτικά, ενσωματώστε κομποστοποιημένη κοπριά αλόγου, στάβλο κοπριά ή γκουάνο με κέρατο
Για το ραβέντι στη γλάστρα, βελτιστοποιήστε το βιολογικό φυτικό χώμα κατά 30 τοις εκατό με ώριμο κομπόστ, χούμο φλοιού ή μούχλα φύλλων. Κομποστοποιημένα, οργανικά πρόσθετα εδάφους διατίθενται από τους λιανοπωλητές ως συσκευασμένα τελικά προϊόντα για οικιακούς κηπουρούς που δεν διαχειρίζονται το δικό τους σωρό κομποστοποίησης.
Οδηγίες φύτευσης για τον κήπο
Σχεδιάστε μια απαίτηση χώρου 100 cm x 100 cm έως 130 cm x 130 cm για φύτευση στο κρεβάτι. Το ευρύχωρο φυτικό ραβέντι πρέπει να μπορεί να αναπτύσσεται ανενόχλητο, ώστε να αυξάνει την απόδοσή του από χρόνο σε χρόνο. Οι συγκριτικά ασθενώς αναπτυσσόμενες ποικιλίες με κόκκινη σάρκα, όπως το blockbuster «Holsteiner Blut», απαιτούν τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο χώρου. Ευρύχωρες, πράσινης σάρκας ποικιλίες όπως το «The Sutton» φτάνουν στα όριά τους από νωρίς και θα πρέπει να έχουν αντίστοιχα μεγαλύτερη επιφάνεια κρεβατιού. Φυτέψτε νεαρό ραβέντι στη μέση της τοποθεσίας ως εξής:
- Μουλιάστε τη ρίζα σε γλάστρα σε νερό μέχρι να μην εμφανιστούν άλλες φυσαλίδες αέρα
- Σκάψτε ένα λάκκο με διπλάσιο όγκο από τη ρίζα
- Φτυαρίστε το υλικό της εκσκαφής σε ένα καρότσι και εμπλουτίστε το με 30 τοις εκατό κομπόστ και ρινίσματα κέρατων
- Βγάλτε το νεαρό φυτό από τη γλάστρα και φυτέψτε το στη μέση
Μετρήστε το βάθος φύτευσης έτσι ώστε ο δίσκος της ρίζας να βρίσκεται τελικά κάτω από ένα στρώμα υποστρώματος πάχους 2 έως 3 cm. Πιέστε σταθερά το χώμα με τα χέρια σας και ποτίστε καλά. Στο τελικό βήμα της επαγγελματικής φύτευσης απλώστε στο έδαφος μια στρώση σάπια φύλλα με 3 λίτρα ώριμο κομπόστ.
Φύτευση ραβέντι σε γλάστρα
Μια κατάλληλη γλάστρα για λαχανικό ραβέντι έχει όγκο τουλάχιστον 40 λίτρα και ανοίγματα στον πάτο για αποστράγγιση του νερού. Μια αποστράγγιση ύψους 5 έως 8 cm από όστρακα αγγείων, χαλίκι, ροκανίδια ή διογκωμένη άργιλο αποτρέπει αποτελεσματικά την υπερχείλιση. Πριν γεμίσετε το προτεινόμενο υπόστρωμα, απλώστε ένα αδιάβροχο φλις πάνω από την αποστράγγιση έτσι ώστε να μην κολλήσουν ψίχουλα χώματος ανάμεσα στο ανόργανο υλικό. Τοποθετήστε τη γλάστρα σε θέση εκτεθειμένη στον αέρα σε μπαλκόνι ή βεράντα, ιδανικά προσθέστε μερικές χούφτες πηλό στο υπόστρωμα για να βελτιστοποιήσετε τη σταθερότητα.
Η φύτευση στη γλάστρα είναι παρόμοια με αυτή στο κρεβάτι του κήπου. Η εμποτισμένη με νερό, ριζική σφαίρα σε γλάστρα φυτεύεται τόσο βαθιά που βρίσκεται κάτω από ένα κάλυμμα υποστρώματος πάχους 2 έως 3 cm. Μια άκρη ποτίσματος ύψους 3 έως 5 cm διασφαλίζει ότι η βροχή και το νερό άρδευσης δεν θα χυθεί και δεν θα λερώσει το μπαλκόνι ή τη βεράντα.
Φροντίδα στο κρεβάτι και την κατσαρόλα
Μια ισορροπημένη ισορροπία νερού και θρεπτικών συστατικών αποτελεί τη βάση του προγράμματος περίπλοκης φροντίδας. Όλα τα άλλα μέτρα ακολουθούν αυτό. Το εύρος της εργασίας εξαρτάται ουσιαστικά από τις συγκεκριμένες συνθήκες του χώρου. Όλες οι σημαντικές λεπτομέρειες εξηγούνται με περισσότερες λεπτομέρειες στο ακόλουθο μέρος αυτών των οδηγιών:
Χύνεται
Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, το τακτικό πότισμα βρίσκεται ψηλά στην ημερήσια διάταξη. Μέχρι να εδραιωθεί καλά ένα νεαρό φυτό ραβέντι στο κρεβάτι ή τη γλάστρα, χρειάζεται επειγόντως ένα συνεχώς υγρό υπόστρωμα. Στη συνέχεια, ποτίζετε το φυτό λαχανικών όποτε έχει στεγνώσει η επιφάνεια του εδάφους. Μια ελαφριά βροχόπτωση δεν εγγυάται αξιόπιστη προστασία από το στρες της ξηρασίας. Στα ενήλικα φυτά ραβέντι, τα ισχυρά φύλλα πιάνουν τις περισσότερες σταγόνες βροχής, έτσι ώστε το έδαφος να παραμένει στεγνό και να ποτίζεται. Στην κατσαρόλα, αυτό μπορεί να συμβεί κάθε μέρα σε ξηρό, ζεστό καιρό. Αφήστε το νερό να τρέξει απευθείας στον δίσκο της ρίζας μέχρι να βγει από το κάτω άνοιγμα της γλάστρας ή να σχηματιστούν μικρές λακκούβες στο κρεβάτι.
Συμβουλή:
Ο χρόνος συγκομιδής για το ραβέντι είναι στενός, καθώς η Ημέρα των Ευχαριστιών για το νόστιμο λαχανικό με μίσχο είναι ήδη την Ημέρα του Αγίου Ιωάννη (24 Ιουνίου). Από αυτό το σημείο και μετά, οι συνετοί κηπουροί αφήνουν τα φυτά ραβέντι τους μόνα τους, ώστε να μπορούν να αναγεννηθούν για την υπόλοιπη σεζόν.
Fertilize
Για μια ξέγνοιαστη κατανάλωση δροσιστικών πιάτων με ραβέντι, οι κηπουροί στο σπίτι αγνοούν τα ορυκτά λιπάσματα. Λαμβάνοντας υπόψη το ευρύ φάσμα των οργανικών λιπασμάτων που διατίθενται, μπορείτε να συνεχίσετε την ανάπτυξη για πολλά χρόνια με το ακόλουθο πρόγραμμα θρεπτικών συστατικών:
- Χορηγήστε αρχική λίπανση τον Μάρτιο με 3 λίτρα κομπόστ και 100-300 γραμμάρια κέρατο ανά τετραγωνικό μέτρο
- Επιπλέον συνεχές σάπιασμα με φύλλα τσουκνίδας, φύλλα, αποκόμματα γκαζόν ή κομπόστ φύλλων
- Από Μάρτιο έως Ιούνιο, λούζετε το χώμα κάθε 4 εβδομάδες με φυτική κοπριά από τσουκνίδες και φύλλα comfrey
- Χορηγήστε ένα υγρό φυτικό λίπασμα στη γλάστρα κάθε 2 με 3 εβδομάδες από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο
Όταν το παράθυρο συγκομιδής κλείνει την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου, συνεχίστε να παρέχετε θρεπτικά συστατικά. Εφόσον τα φυτά ραβέντι προετοιμάζονται για την ερχόμενη περίοδο μέχρι το χειμώνα, προσθέστε άλλα 3 με 5 λίτρα κομπόστ ή ένα αντίστοιχο οργανικό λίπασμα τον Ιούλιο.
Συμβουλή:
Ο χρόνος συγκομιδής για το ραβέντι είναι στενός, καθώς η Ημέρα των Ευχαριστιών για το νόστιμο λαχανικό με μίσχο είναι ήδη την Ημέρα του Αγίου Ιωάννη (24 Ιουνίου). Από αυτό το σημείο και μετά, οι συνετοί κηπουροί αφήνουν τα φυτά ραβέντι τους μόνα τους, ώστε να μπορούν να αναγεννηθούν για την υπόλοιπη σεζόν.
Καθαρισμός λουλουδιών – πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλούσια άνθη ραβέντι τον Μάιο είναι μια γιορτή για τα μάτια στο κρεβάτι και στο μπαλκόνι. Ωστόσο, υπάρχουν διάφορες φήμες γύρω από τα άνθη. Λέγεται ότι τα κοτσάνια δεν είναι πλέον κατάλληλα για κατανάλωση όταν είναι ανθισμένα και είναι ακόμη και επιβλαβή για την υγεία. Κάθε χρόνο φουντώνει η συζήτηση για το αν πρέπει να αφαιρεθούν έγκαιρα τα λουλούδια ή όχι. Για να ανοίξετε το δρόμο για να πάρετε μια τεκμηριωμένη απόφαση, συνοψίζουμε συνοπτικά όλα τα υπέρ και τα κατά επιχειρήματα παρακάτω:
Pro – Λόγοι για την αφαίρεση λουλουδιών
Τα φυτά ραβέντι φαίνονται όμορφα την άνοιξη με το λουλούδι τους για να προσελκύουν πολλά έντομα ως επικονιαστές. Στόχος τους είναι να καλλιεργήσουν πολλούς σπόρους για να εξασφαλίσουν την αναπαραγωγή. Αυτή η προσπάθεια έρχεται σε βάρος των πόλων, που είναι πλέον δευτερεύουσας σημασίας για τα φυτά. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί του σπιτιού υποστηρίζουν την αφαίρεση των μπουμπουκιών, έτσι ώστε το φυτικό ραβέντι να συνεχίσει να επενδύει την ενέργειά του στη βλαστική ανάπτυξη παχύρρευστων, ζουμερών στελεχών. Για το σκοπό αυτό, όλες οι κεφαλές των λουλουδιών αποκόπτονται σταθερά απευθείας στη βάση του στελέχους.
Οι υποστηρικτές της αφαίρεσης λουλουδιών από το φυτικό ραβέντι υποστηρίζουν επίσης ότι η περιεκτικότητα σε τοξικό οξαλικό οξύ αυξάνεται ταυτόχρονα με την περίοδο ανθοφορίας. Οι επιστήμονες έχουν υποβιβάσει αυτή την υπόθεση στη χώρα των μύθων. Στην πραγματικότητα, το οξαλικό οξύ αυξάνεται σε ανησυχητικά επίπεδα μόνο από τα τέλη Ιουνίου. Δεδομένου ότι η περίοδος συγκομιδής τελειώνει αυτή τη στιγμή ούτως ή άλλως, δεν υπάρχει λόγος να καθαρίσετε τα λουλούδια. Δεν υπάρχει αποδεδειγμένη άμεση σχέση μεταξύ του χρόνου ανθοφορίας και του οξαλικού οξέος.
Μειονεκτήματα – λόγοι ενάντια στον καθαρισμό των λουλουδιών
Το ανθισμένο ραβέντι είναι πλέον οικείο θέαμα σε ιδιωτικούς κήπους κουζίνας, καθώς όλο και περισσότεροι κηπουροί δεν πείθονται από τα επιχειρήματα για την αφαίρεση μπουμπουκιών. Εάν οι γενικές συνθήκες στην τοποθεσία είναι κατάλληλες και ικανοποιηθεί η υψηλή ζήτηση για νερό και θρεπτικά συστατικά, η ποιότητα των φρουτωδών μίσχων δεν υποφέρει λόγω της περιόδου ανθοφορίας. Επιπλέον, τα λουλούδια ραβέντι δεν είναι μόνο διακοσμητικά, αλλά και βρώσιμα.
Κοπή
Από τον Οκτώβριο και μετά, τα φυτά ραβέντι σταδιακά υποχωρούν στα υποκείμενά τους. Τα φύλλα κιτρινίζουν και πεθαίνουν. Μόλις απορροφηθούν πλήρως όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού, κόψτε τους μίσχους και τα φύλλα κοντά στο έδαφος με ένα κοφτερό, απολυμασμένο μαχαίρι. Για να προστατεύσετε τα κοψίματα από τη σήψη και τα παθογόνα, ξεσκονίστε τα με σκόνη βράχου ή στάχτη άνθρακα. Αποφεύγετε τον κίνδυνο σήψης και μόλυνσης εάν δεν κόψετε τα νεκρά μέρη του φυτού αλλά τα αφαιρέσετε με το χέρι. Πιάνοντας τα στελέχη και στρίβοντάς τα έξω με ένα τράνταγμα, αυτό το στοιχείο της επαγγελματικής φροντίδας εκπληρώνεται επίσης.
Χειμώνας στον κήπο
Αν το φυτικό ραβέντι έχει εδραιωθεί καλά στο κρεβάτι, δεν απαιτούνται προστατευτικά μέτρα για τη χειμερινή περίοδο. Το φυτό επιβιώνει εύκολα από τον παγετό βαθιά στο έδαφος μόνο του. Συνιστούμε μόνο μια στρώση φύλλων ή άχυρου το έτος φύτευσης, καθώς τα νεαρά φυτά πρέπει ακόμα να αναπτύξουν αξιόπιστη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
Ποτίστε το υποκείμενο το χειμώνα τις ήπιες μέρες που δεν υπάρχει χιόνι ή βροχή για να παρέχει νερό. Εάν ο ήλιος λάμπει για πολλές ώρες κατά τη διάρκεια του παγετού, τα φυτά ραβέντι απειλούνται από το άγχος της ξηρασίας.
Χειμώνα σε γλάστρα
Ο όγκος του υποστρώματος στο δοχείο είναι πολύ μικρός για να προστατεύσει αξιόπιστα τη ρίζα από τον παγετό. Επομένως, συνιστάται η ακόλουθη χειμερινή προστασία:
- Μετά το κλάδεμα, καλύψτε τον δίσκο ρίζας με φύλλα ή άχυρο
- Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα ξύλινο μπλοκ σε μια θέση προστατευμένη από τον άνεμο
- Καλύψτε το δοχείο με μεμβράνη ή ψάθες καρύδας
Ένας χειμερινός χώρος χωρίς παγετό, όπως γκαράζ ή υπόστεγο εργαλείων, είναι επωφελής. Εάν το ραβέντι στη γλάστρα βρίσκεται σε μέρος προστατευμένο από τη βροχή ή το χιόνι κατά τη διάρκεια του χειμώνα, παρακαλούμε να ποτίζετε από καιρό σε καιρό για να μην στεγνώσει το χώμα.
Repotting
Η περιορισμένη χωρητικότητα στη γλάστρα δεν της επιτρέπει να μείνει για πολύ, όπως συνηθίζεται για τα φυτά ραβέντι στον κήπο. Ανάλογα με την ποικιλία και την ανάπτυξη, απαιτείται τακτική μεταφύτευση σε διαστήματα ενός έως δύο ετών. Η καλύτερη περίοδος για αυτό το μέτρο φροντίδας είναι στις αρχές της άνοιξης, πολύ πριν από την έναρξη της νέας καλλιεργητικής περιόδου. Επιλέξτε τη νέα γλάστρα τόσο μεγάλη ώστε να υπάρχει τουλάχιστον 4 πλάτος δακτύλων κενό μεταξύ της ρίζας και της άκρης της γλάστρας.
Συμπέρασμα
Το Ραβέντι βελτιστοποιεί το σχέδιο φύτευσης για τον κήπο και το μπαλκόνι με ένα κλασικό που θα σας κρατήσει έως και 10 χρόνια και θα σας προσφέρει μια πλούσια συγκομιδή φρουτώδους-ξινών μίσχων. Για τον φιλόδοξο κηπουρό του σπιτιού, είναι θέμα τιμής να προτιμήσει το νεαρό ραβέντι σπέρνοντάς το στο περβάζι. Σε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία, το μακρόβιο πολυετές προτιμά το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, φρέσκο, υγρό έδαφος κήπου. Σε μια μεγάλη γλάστρα, το φυτικό ραβέντι δείχνει την καλύτερη πλευρά του στο μπαλκόνι, όταν μπορεί να απλώσει τις δυνατές του ρίζες σε ένα μείγμα βιολογικών λαχανικών, κομπόστ και ρινίσματα κέρατων. Το άφθονο πότισμα και η λίπανση δεν τελειώνει με τη συγκομιδή. Για να διασφαλίσετε ότι τα ζουμερά κοτσάνια θα συνεχίσουν να ευδοκιμούν σε μεγάλους αριθμούς το επόμενο έτος, συνεχίστε να φροντίζετε τα φυτά ραβέντι μετά την ημέρα του Αγίου Ιωάννη. Μόνο το φθινόπωρο το ανθεκτικό πολυετές υποχωρεί στο υποκείμενο του. Στη γλάστρα, η ελαφριά χειμωνιάτικη προστασία αντισταθμίζει την έλλειψη όγκου εδάφους για να αποτρέψει τον πικρό παγετό.
