Αν θέλετε να καλλιεργήσετε σέλινο στον λαχανόκηπο, δεν χρειάζεστε πράσινο αντίχειρα ή εμπειρία - η σωστή γνώση προετοιμασίας και η εύκολη φροντίδα είναι απολύτως επαρκής. Με μερικές συμβουλές, η καλλιέργεια λαχανικών γίνεται ακόμα πιο εύκολη και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για αρχάριους στη φροντίδα των φυτών. Η ανταμοιβή για τη μικρή προσπάθεια είναι το ιδιαίτερα φρέσκο και αρωματικό σέλινο, το οποίο δεν είναι νόστιμο μόνο ως ωμό φαγητό.
Επιλογή ποικιλιών
Το σέλινο με αχλάδι μπορεί να καλλιεργηθεί από οποιοδήποτε κοτσάνι σέλινου ή κοτσάνι σέλινου, αν ακολουθήσετε τη σωστή διαδικασία. Ωστόσο, αυτό απαιτεί περισσότερη προσπάθεια όσον αφορά τη φροντίδα. Είναι πολύ πιο εύκολο να επιλέξετε απευθείας το σέλινο. Αυτό είναι επίσης γνωστό ως λευκό, αυτολευκαινόμενο σέλινο.
Τοποθεσία
Κήπος ή μπαλκόνι - το κύριο πράγμα είναι ηλιόλουστο. Τα λαχανικά μπορούν ακόμα να αντιμετωπίσουν την ανοιχτόχρωμη σκιά, αλλά αυτό δεν προάγει τη βέλτιστη ανάπτυξη.
Υπόστρωμα και χώμα
Το σέλινο με αχλάδι τρώει πολύ και ως εκ τούτου απαιτεί μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Το υπόστρωμα πρέπει επίσης να είναι ως εξής:
- πηλώδης και όχι πολύ χαλαρή ή αμμώδης
- υγρό
- ασβεστιώδη
- πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Εάν αυτές οι προϋποθέσεις δεν πληρούνται ήδη, μπορεί και πρέπει να γίνει κάποια βοήθεια. Τα ροκανίδια από ασβέστη φυκιών και κέρατων αυξάνουν την τιμή του pH εάν είναι πολύ χαμηλό. Η κοπριά ή το ώριμο κομπόστ εμπλουτίζει το έδαφος με θρεπτικά συστατικά. Κατά κανόνα, αρκούν περίπου πέντε λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.
Προετοιμασία
Ιδανικά, το έμπλαστρο λαχανικών για την καλλιέργεια σέλινου παρασκευάζεται το φθινόπωρο. Το χώμα σκάβεται ή τουλάχιστον χαλαρώνεται και, εάν χρειάζεται, ενσωματώνεται ασβέστης και λίπασμα. Εάν χάσατε το χρόνο για αυτό το φθινόπωρο, η προετοιμασία μπορεί ακόμα να συμπληρωθεί την άνοιξη. Αλλά τότε όσο το δυνατόν νωρίτερα, ώστε οι οργανισμοί του εδάφους να μπορούν ακόμα να αποσυνθέσουν τα θρεπτικά συστατικά.
Σπορά και προαναπαραγωγή
Η σπορά απευθείας σε εξωτερικούς χώρους είναι εύκολη από μόνη της, αλλά δεν συνιστάται όταν καλλιεργείτε σέλινο. Εάν οι σπόροι φέρονται απευθείας στο κρεβάτι, η ανάπτυξη διαρκεί πολύ και η συγκομιδή καθυστερεί. Ως εκ τούτου, το σέλινο πρέπει είτε να καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους είτε να φυτεύεται ως σπορόφυτο.
Κατά την καλλιέργεια και τη φύτευση, προσέξτε τα εξής:
- Η σπορά γίνεται σε γλαστρόχωμα, περί τα τέλη Φεβρουαρίου και σε θερμοκρασία τουλάχιστον 15°C. Οι σπόροι πρέπει να απέχουν περίπου πέντε εκατοστά μεταξύ τους.
- Το υπόστρωμα πρέπει να διατηρείται υγρό παντού.
- Μετά τους Ice Saints, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο. Φυσικά, αυτό ισχύει και για τα αγορασμένα σπορόφυτα.
- Τα νεαρά φυτά φυτεύονται το καθένα δύο εκατοστά βάθος και πρέπει να απέχουν μεταξύ τους 20 έως 30 εκατοστά εντός της σειράς και 30 εκατοστά μεταξύ των σειρών.
- Μετά τη φύτευση, το νεαρό σέλινο ποτίζεται καλά ώστε το νερό να φτάσει σε βαθύτερα στρώματα της γης. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείται πολύ κρύο νερό, καθώς τα σπορόφυτα είναι αρχικά αρκετά ευαίσθητα.
Λεύκανση
Αν δεν επιλέχθηκε μια αυτολευκαινόμενη ποικιλία σέλινου, τα κοτσάνια πρέπει να προστατεύονται από τον ήλιο. Αυτό γίνεται σταδιακά συσσωρεύοντας το χώμα γύρω από τα φυτά.
Μόλις ένα κομμάτι από τους στύλους είναι ορατό πάνω από το έδαφος, περιβάλλονται ξανά με χώμα και το υπόστρωμα πιέζεται ελαφρά. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται σταδιακά ένα είδος τοίχου και φαίνονται μόνο τα πάνω φύλλα -δηλαδή το πράσινο του σέλινου.
Χύνεται
Το σέλινο θέλει πολλά υγρά και υγρασία – άρα πρέπει να ποτίζεται ανάλογα. Είναι βέλτιστο εάν το υπόστρωμα διατηρείται πάντα ελαφρώς υγρό, αλλά δεν εμποτίζεται. Επομένως, το πότισμα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον το καλοκαίρι και σε περιόδους χωρίς βροχόπτωση. Μπορεί επίσης να είναι νερό βρύσης, γιατί το σέλινο δεν είναι ευαίσθητο στα άλατα.
Fertilize
Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το σέλινο γονιμοποιείται και ποτίζεται με νερό λιμνούλας ή κοπριά τσουκνίδας ταυτόχρονα. Εναλλακτικά, μια μικρή ποσότητα κομπόστ μπορεί να εφαρμοστεί και να ενσωματωθεί ξανά πριν το πότισμα. Η λίπανση γίνεται περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη φύτευση και από τότε μια φορά το μήνα μέχρι τη συγκομιδή. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, η λίπανση μπορεί επίσης να γίνει δύο φορές το μήνα.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει γύρω στον Αύγουστο και να συνεχιστεί μέχρι τον Οκτώβριο. Θα πρέπει να ολοκληρωθεί πριν χτυπήσει ο πρώτος παγετός. Μέχρι τότε, όμως, μπορείτε να τρυγήσετε όσο χρειαστεί. Για να αφαιρέσετε τα κοτσάνια από το χώμα, το αυτολευκαινόμενο σέλινο πιάνεται και τραβιέται έξω από το υπόστρωμα. Εάν το σέλινο καλλιεργήθηκε σε μέρος προστατευμένο από το φως συσσωρεύοντας το υπόστρωμα, πρώτα αφαιρείται προσεκτικά το χώμα γύρω από το φυτό και στη συνέχεια τραβιέται το λαχανικό.
Αποθήκευση
Αν το σέλινο δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί αμέσως, αφαιρείται χονδρικά από το χώμα και σκεπάζεται με άμμο ή τυλίγεται σε εφημερίδα. Αποθηκεύονται στο σκοτάδι στους 1 έως 5 °C, τα ραβδιά θα διαρκέσουν για αρκετές εβδομάδες.
Συμβουλή:
Αν είναι πολύ μεγάλη σοδειά, το σέλινο μπορεί επίσης να καταψυχθεί και μετά θα διαρκέσει αρκετούς μήνες. Ωστόσο, πρέπει να καθαριστεί καλά από πριν, να ζεματιστεί σε βραστό νερό για τρία λεπτά και στη συνέχεια να σβήσει σε παγωμένο νερό. Έτσι διατηρεί τη συνοχή και το χρώμα του.
Παράσιτα, ασθένειες και λάθη φροντίδας
Το λευκό σέλινο γενικά γλιτώνει από παράσιτα. Ωστόσο, ασθένειες και λάθη φροντίδας είναι σίγουρα πιθανές, με το πιο πιθανό να είναι η εξάπλωση ενός μύκητα. Τα φύλλα μαραίνονται και αλλάζουν χρώμα και συχνά μπορεί να δει κανείς ένα μαύρο καρποφόρο σώμα πάνω τους. Η εξάπλωση του μύκητα ευνοείται από τον υγρό καιρό, το υγρό έδαφος και τις πολύ κοντινές αποστάσεις φύτευσης. Το πότισμα από πάνω μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο. Εάν υπάρχει προσβολή, θα πρέπει να προσαρμοστούν οι συνθήκες καλλιέργειας και να αφαιρεθούν τα προσβεβλημένα φυτά. Ένας κατάλληλος μυκητιασικός παράγοντας μπορεί και πρέπει επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη περαιτέρω εξάπλωσης.
Εκτός από τους παράγοντες που αναφέρθηκαν, άλλα σφάλματα φροντίδας μπορεί να ευθύνονται για απώλειες στην απόδοση. Παρακάτω:
- έλλειψη θρεπτικών συστατικών, πολύ φτωχό υπόστρωμα
- πολύ χαλαρό, αμμώδες χώμα
- έλλειψη ποτίσματος
- τοποθεσία πολύ σκοτεινή
- φύτευση πολύ νωρίς και ζημιές που προκλήθηκαν από όψιμο παγετό
- Ρίχνω με νερό που είναι πολύ κρύο
Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες για την καλλιέργεια σέλινου, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με αυτό.
Καλλιέργεια σε δοχείο
Δεν χρειάζεστε απαραίτητα κρεβάτι για να καλλιεργήσετε σέλινο. Ένας μεγάλος, ρηχός κουβάς ή μια αδιάβροχη τσάντα θα κάνει επίσης. Για τον κάδο θα πρέπει να επιλεγεί μια αυτολευκαινόμενη ποικιλία, ώστε να μην χρειάζεται να το στοιβάζετε για να λευκάνετε τους στύλους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να γεμίσετε λίγο περισσότερο υπόστρωμα σε μια σακούλα για το σκοπό αυτό. Και στις δύο περιπτώσεις είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι:
- εξασφαλίζεται η αποστράγγιση του νερού
- τα φυτά αερίζονται καλά
- το δοχείο φυτών είναι ηλιόλουστο
- αποφυγή να στεγνώσει το υπόστρωμα
Η καλλιέργεια σε έναν κουβά σημαίνει ελάχιστα περισσότερη προσπάθεια, αλλά διευκολύνει επίσης τους τακτικούς ελέγχους και τη συγκομιδή.
Συμπέρασμα
Η καλλιέργεια του σέλινου στο επίθεμα λαχανικών είναι πολύ εύκολη αν έχετε τις κατάλληλες γνώσεις. Με αυτό και λίγη υπομονή, μπορούν να επιτευχθούν καλές αποδόσεις και τα λαχανικά μπορούν να μαζευτούν τραγανά και φρέσκα για εβδομάδες.
