Σίγουρα κάποια στιγμή πρέπει να κόψετε βατόμουρα κήπου ή καλλιεργημένα. Παρακάτω θα μάθετε πώς, οι οδηγίες αντιμετωπίζουν επίσης τα ειδικά αιτήματα των πιο σημαντικών ποικιλιών αναπαραγωγής. Αλλά θα μάθετε επίσης ότι δεν χρειάζεται απαραίτητα να φυτέψετε καλλιεργημένα βατόμουρα, αλλά ότι υπάρχουν «πραγματικά, ιθαγενή βατόμουρα» που φυτρώνουν επίσης στον κήπο και, αν έχετε αμφιβολίες, δεν χρειάζεται να τα κλαδέψετε καθόλου.
Τα βατόμουρα που καλλιεργούνται χρειάζονται κλαδέματα
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι θάμνοι βατόμουρου προσφέρονται σε κέντρα κήπου και ηλεκτρονικά καταστήματα για χόμπι κηπουρούς, επειδή η ζήτηση για τα μπλε μούρα παρουσιάζει ανοδική τάση εδώ και χρόνια (η οποία οφείλεται στο γεγονός ότι η Η υγειονομική αξία των βατόμουρων είναι ένας επαναλαμβανόμενος τίτλος). Λοιπόν, θα μάθετε περισσότερα για αυτό).
Αυτά τα καλλιεργημένα βατόμουρα δεν έχουν πλέον πολλά κοινά με τα φυτά βατόμουρου από τα οποία σκύβουμε κοπιαστικά για να μαζέψουμε μερικά διαπεραστικά μπλε μούρα με έντονο άρωμα στην άκρη του δάσους. Οι πρόγονοί τους επίσης δεν ανήκουν στον τοπικό φυτικό κόσμο, αλλά προέρχονται από μια ξένη ήπειρο.
Τα καλλιεργούμενα βατόμουρα ανάγονται σε μερικά από τα επί του παρόντος 265 είδη βατόμουρου: Το πρώτο καλλιεργημένο φυτό ήταν το αμερικανικό μύρτιλο Vaccinium corymbosum, ένα βατόμουρο με έντονη ανάπτυξη και μέγιστο ύψος έως 2 μέτρα, του οποίου τα μεγαλύτερα μούρα παράγουν μεγαλύτερες σοδειές. Άλλες καλλιεργούμενες ποικιλίες προέκυψαν από διασταυρώσεις του V. corymbosum με το βορειοαμερικανικό-καναδικό V. angustifolium ή άλλα είδη Vaccinium, τα οποία φτάνουν όλα τελείως διαφορετικά ύψη από τον εγγενή θάμνο νάνο, δυναμώνουν και αντέχουν περισσότερο.
Αυτά τα καλλιεργημένα βατόμουρα μοιάζουν φυσικά με τους θάμνους που συνήθως φυτεύουμε στους κήπους μας. Μέσω της αναπαραγωγής, επιλέχθηκαν αρχικά τα τέλεια βατόμουρα φυτειών από το αρχικό αμερικάνικο μύρτιλο και τους συγγενείς του. Όταν η αυξανόμενη δημοτικότητα των υγιεινών μούρων οδήγησε σε όλο και περισσότερους ιδιωτικούς κηπουρούς να θέλουν να φυτέψουν βατόμουρα στους κήπους τους, αυτή η ζήτηση ικανοποιήθηκε αμέσως από εμπορικές εταιρείες που προσφέρουν θάμνους βατόμουρου που καλλιεργούνται για εμπορική καλλιέργεια στους τελικούς καταναλωτές. Αυτοί οι ψηλοί θάμνοι βατόμουρου εκπαιδεύονται να παράγουν άφθονο γεμάτο καρπό ξύλο κάθε χρόνο και μπορούν να το κάνουν καλύτερα μακροπρόθεσμα εάν κλαδεύονται τακτικά.
Όχι κάθε χρόνο, σίγουρα όχι κάθε βλαστό κάθε χρόνο, γιατί τα βατόμουρα μεγαλώνουν σε ξύλο ηλικίας δύο ετών και άνω. Η ποιότητα των καρπών είναι καλύτερη σε νεαρό ξύλο, δύο και τριών ετών· κάποια στιγμή, το παλιό ξύλο δεν αποδίδει πλέον καθόλου καρπούς - συνιστάται ετήσιο κλάδεμα, έτσι ώστε με αυτούς τους θάμνους πρέπει πάντα να προσπαθείτε να κόψετε οι πιο παλιοί, ξυλώδεις βλαστοί με σταθερό ρυθμό. Λίγα κάθε χρόνο ώστε το φυτό να παραμένει νέο και ζωτικό και να ανανεώνεται καλά από τη βάση.
Η καλύτερη εποχή για κλάδεμα είναι το καλοκαίρι, μετά τη συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, μπορείτε να σημειώσετε τους βλαστούς που ήδη μειώνονται σε απόδοση με πολύχρωμες κορδέλες. Λίγη προσοχή και θα έχετε πάντα τους θάμνους γεμάτους νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσουν καλής ποιότητας καρπούς.
Στα τέλη του χειμώνα μπορείτε να κάνετε κάποιες βελτιώσεις και να αφαιρέσετε παλιούς βλαστούς ή βλαστούς που μεγαλώνουν πολύ σφιχτά. Αυτό δεν σημαίνει ότι οι νέοι βλαστοί που μεγαλώνουν προς τα πάνω από τη βάση για να αντικαταστήσουν έναν παλιό βλαστό· θα αποδώσουν τον καλύτερο καρπό στα επόμενα τρία χρόνια.
Συμβουλή:
Αν μια περιγραφή πώλησης λέει: «Τα φυτά βατόμουρου στο κατάστημά μας πρέπει να κλαδεύονται ετήσιο», δεν σημαίνει μόνο: «Τα μύρτιλα φυτά από το κατάστημά μας» (ο έμπορος παίρνει τα βατόμουρα στο κατάστημά του σίγουρα θα το κλαδέψετε μόνοι σας), αλλά διατυπώνεται επικίνδυνα ανακριβώς όσον αφορά το κόψιμο. Μερικοί πελάτες στη συνέχεια κόβουν τα βατόμουρα κατά το ήμισυ ή περισσότερο γύρω-γύρω. όπως το πολύανθο τριαντάφυλλο ή το physalis στον τοίχο του σπιτιού Κανένα πρόβλημα, το μύρτιλο θα συνεχίσει να μεγαλώνει. Ωστόσο, μετά από αυτή την «πρόωρη αναζωογόνηση», τα λουλούδια και τα φρούτα θα εμφανιστούν ξανά μόνο την επόμενη σεζόν.
Όλα αυτά ισχύουν για ενήλικα βατόμουρα με πλήρη απόδοση. Μέχρι τότε, τα βατόμουρα θα πάρουν το χρόνο τους - αν έχετε να κάνετε με νεαρά φυτά βατόμουρου, θα αντιμετωπίζονται εντελώς διαφορετικά:
Κοπή νεαρών βατόμουρων
Τα βατόμουρα είναι όψιμα ανθισμένα και χρειάζονται 7-9 χρόνια για να παράγουν πλήρεις αποδόσεις. Γι' αυτό οι ειδικοί λιανοπωλητές συνήθως πωλούν πρώιμους θάμνους βατόμουρου ηλικίας τριών έως τεσσάρων ετών, οι οποίοι μπορεί ακόμη και να δίνουν τους πρώτους καρπούς τους και να κλαδεύονται αφού μεγαλώσουν, όπως μόλις περιγράφηκε.
Τα βατόμουρα δεν πωλούνται μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά ως μοντέρνα φυτά από κάθε είδους λιανοπωλητές - γεγονός που καθιστά απολύτως κατανοητό ότι έχετε φυτέψει ένα πολύ νεαρό μύρτιλο στον κήπο σας. Εάν, βάσει των συνθηκών αγοράς και του γεγονότος ότι το μύρτιλο δείχνει μόνο λίγα λουλούδια στον ακόμα χαμηλό θάμνο την εποχή μετά την ριζοβολία, υποψιάζεστε ότι έχετε να κάνετε με ένα «baby blueberry», μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα νεαρά «Υποστήριξη θάμνων βατόμουρου καθώς μεγαλώνουν»:
Τα πρώτα τέσσερα χρόνια, τσίμπησε τα λουλούδια μόλις μπορέσεις να αρπάξεις το μπουμπούκι. Τότε το φυτό δεν χρειάζεται να ξοδέψει μέρος της ενέργειάς του για να παράγει τους λίγους καρπούς (που δεν σας κάνουν πολύ χαρούμενους ούτως ή άλλως), αλλά μπορεί να επικεντρωθεί αποκλειστικά στο να μεγαλώσει και να γίνει δυνατό. Στη συνέχεια, όταν αφήσετε τα λουλούδια να ανθίσουν τον πέμπτο χρόνο, θα υπάρχουν πολλά λουλούδια που παράγουν πολλά μούρα.
Κάντε το ίδιο πράγμα με τους θάμνους βατόμουρου που έχετε μεγαλώσει από βυθίσματα, μοσχεύματα ή μοσχεύματα. Εάν τα «μικρά» δείχνουν τεμπέληδες στο κλάδεμα, ενθαρρύνονται να διακλαδιστούν με ελαφρύ ολόπλευρο κλάδεμα κατά την περίοδο εκκόλαψης.
Ποικιλίες φυλής καλλιεργούμενων βατόμουρων και οι απαιτήσεις τους στο κλάδεμα
Ακολουθούν οι 10 πιο γνωστές ποικιλίες καλλιεργούμενων βατόμουρων που έχουν ειδικές απαιτήσεις κοπής:
- Vaccinium corymbosum 'Blautropf' μεγαλώνει μόνο σε ύψος περίπου 50 cm και δεν χρειάζεται να κοπεί στην αρχή. Αν κάποια στιγμή «φανεί παλιό» (τριμμένοι, εν μέρει γυμνοί βλαστοί, φθίνουσα απόδοση), κόψτε το αποφασιστικά μετά τη συγκομιδή.
- Vaccinium corymbosum 'Blue Autumn',1 έως 1,5 m, θα πρέπει να αφαιρείται σε τακτά χρονικά διαστήματα από παλιούς, εμφανώς μη ζωτικούς βλαστούς (μεμονωμένα κατανεμημένα σε ολόκληρο το φυτό αφαιρείται ως περιγράφεται παραπάνω).
- Vaccinium corymbosum 'Bluecrop' μεγαλώνει έως και 2 μέτρα ύψος, αλλά τείνει να γίνεται φαλακρό στην κάτω περιοχή εάν δεν αραιώνεται επιμελώς κάθε χρόνο.
- Vaccinium corymbosum 'Blue Dessert' ('Elizabeth') θα πρέπει να κλαδεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω, απλώς λίγο πιο συντηρητικό.
- Το Vaccinium corymbosum 'Blueroma' ('Darrow') αναπτύσσεται ζωηρά και επομένως πρέπει να ελαφρύνεται από πολλούς βλαστούς κάθε χρόνο. Εάν απειλούνται οι πρώιμοι παγετοί, ξεκινήστε το κλάδεμα όσο ωριμάζουν οι τελευταίοι καρποί, ώστε ο θάμνος να κλείσει τα κοψίματα πριν από το χειμώνα.
- Vaccinium corymbosum 'Bluesbrothers' πρέπει να αφαιρείται κάθε χρόνο από τους παλαιότερους βλαστούς που δεν είναι πλέον ζωτικής σημασίας (αφαιρέστε τους ξεχωριστά από ολόκληρο το φυτό).
- Vaccinium corymbosum 'Brigitta Blue' Μόνο ένας ή δύο από τους παλαιότερους βλαστούς πρέπει να αφαιρούνται ετησίως.
- Vaccinium corymbosum «Buddy Blue» κλαδεύεται όπως το «Blueroma» (παρά την όψιμη ωρίμανση του, λειτουργεί χωρίς ζημιές από παγετό, επειδή το ημιαειθαλές δέντρο μπορεί να κλείσει τα κοψίματα μέχρι το χειμώνα και λειτουργεί καλά συνολικά είναι ανθεκτικό στον παγετό).
- Vaccinium corymbosum 'Duke' μπορεί να καθαριστεί γενναιόδωρα από παλιό ξύλο γιατί είναι γνωστό για την καλή ανανέωση του ξύλου από τη βάση.
- Vaccinium corymbosum 'Little Blue Wonder' για φυτεύσεις στην περιοχή, αν όχι, κόβονται εντελώς.
Λύστε προβλήματα με τα καλλιεργημένα βατόμουρα κόβοντάς τα
Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες κήπου ή καλλιεργούμενων βατόμουρων έχουν την ίδια ιστορία ανάπτυξης με άλλες ποικιλίες φρούτων που καλλιεργούνται για εμπορική καλλιέργεια. Επειδή τα κίνητρα που καθορίζουν την αναπαραγωγή είναι τα ίδια - δεν πρόκειται για την παραγωγή των καλύτερων δυνατών φυτών με εξαιρετικά αρωματικούς καρπούς, αλλά για φυτά που (οι καρποί τους) μπορούν να πωληθούν όσο το δυνατόν καλύτερα σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους. Η διανομή σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους σημαίνει διανομή μέσω μαζικής λιανικής. Με την καθησυχαστική βεβαιότητα ότι ακόμη και ελαττωματικά υποκατάστατα προϊόντα (πρωτότυπου του οποίου οι ιδιότητες δεν έχουν στην πραγματικότητα) ήνέα προϊόντα που προκαλούν προβλήματα. Υπάρχουν αρκετοί ανενημέρωτοι και/ή άπειροι καταναλωτές εκεί έξω.
Επειδή η εμπορικά βελτιστοποιημένη ομοιομορφία των καρπών που καλλιεργούνται στο εμπόριο μπορεί να επιτευχθεί μόνο με αναπαραγωγή που, σε αντάλλαγμα, δημιουργεί πάντα τα ίδια τυπικά προβλήματα:
- Οι ποικιλίες για εμπορική καλλιέργεια είναι πιο ευαίσθητες σε ασθένειες από τα είδη που αναπτύσσονται στη φύση
- Στην περίπτωση των εισαγόμενων ειδών, βρίσκονται στο έλεος των ιθαγενών ασθενειών/παρασίτων χωρίς αμυντική στρατηγική
- «Με λίγη τύχη» θα εισαχθούν οι ασθένειες/παράσιτα με το ξένο είδος
- Το βορειοαμερικανικό καλλιεργημένο μύρτιλο έφερε π.χ. Β. ο βλαστός Godronia σβήνει και μια χοληδόχο μούρη που ονομάζεται Prodiplosis vaccinii με
- Όταν εγγενείς ασθένειες/παράσιτα συναντούν νέα είδη ή εισάγονται ξένα παθογόνα, ο έλεγχος είναι συχνά δύσκολος
- Αν το φυτό παρουσιάζει ανώμαλη ανάπτυξη, το πρώτο βήμα είναι πάντα να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα μέρη του φυτού
- Το πρόβλημα μπορεί να λυθεί με την απόρριψή τους ξεχωριστά, αλλά το κούρεμα μπορεί επίσης να εξυπηρετήσει σκοπούς αναγνώρισης
- Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες για εμπορική καλλιέργεια συχνά αναπτύσσονται πιο δυνατές από τα φυσικά είδη, αλλά δεν επιτυγχάνουν τη μακροζωία τους (30-50 χρόνια)
- Γερνάς γρηγορότερα και χρειάζεσαι ριζική αναζωογόνηση νωρίτερα
- Το ζ. Β. κόψτε τον γυμνό θάμνο σε περίπου 30 cm την άνοιξη
- Τώρα ξαναφτιάχνεται πλήρως και θα καρποφορήσει ξανά την επόμενη σεζόν
- Οι πωλήσεις χωρίς συμβουλές μέσω του μαζικού εμπορίου προκαλούν τυπικά λάθη φροντίδας στους χόμπι κηπουρούς
- Μερικές φορές αυτά τα λάθη φροντίδας μπορούν να διορθωθούν κλαδεύοντας το φυτό δυναμικά
- Έτσι με άνθη και άκαρπη ανάπτυξη, που μπορεί να προκαλέσει ακατάλληλη αζωτούχο λίπανση
- Και σε περίπτωση παγετού ζημιάς σε ένα καλλιεργούμενο μύρτιλο που δεν είχε αρκετό κάλιο πριν από το χειμώνα
- Ή φυτεύτηκε σε λάθος ζώνη χειμερινής ανθεκτικότητας (τα βατόμουρα από τις Αζόρες είναι μεταξύ των καλλιεργούμενων ποικιλιών)
- Ακόμη και τα βατόμουρα σε λάθος τοποθεσία κόβονται εντελώς πριν από τη μεταφύτευση το φθινόπωρο για να μπορέσουν να ριζώσουν ξανά με ηρεμία
Συμβουλή:
Τα βατόμουρα αυτού του κόσμου είναι καλή απόδειξη ότι είναι λογικό να χρησιμοποιούνται ονόματα βοτανικών φυτών ως οδηγό (τα οποία αρχικά φαίνονται σαν δυσκίνητα τέρατα λέξης, αλλά γρήγορα τα συνηθίζεις). Όταν λάβετε πληροφορίες σχετικά με τις ποικιλίες των βατόμουρων, αναπόφευκτα θα συναντήσετε πρωτότυπες αμερικανικές πηγές - και στη συνέχεια θα μπερδευτείτε εύκολα επειδή το αμερικάνικο μύρτιλο στις ΗΠΑ είναι το blueberry=blueberry, ενώ το μονόχρωμο ευρωπαϊκό συγγενές είναι το Bilberry, Whortleberry ή Whiniberry ονομάζεται («Huckleberry» ονομάζεται το ευρωπαϊκό και το αμερικανικό είδος).
Το βατόμουρο χωρίς προβλήματα (ακόμα και όταν είναι κλαδευμένο)
Σίγουρα υπάρχουν άνθρωποι που πρέπει να δουλέψουν πολύ και υπάρχουν άνθρωποι που είναι ακόμα πολύ νέοι. Ανεξάρτητα από το πόσο ανενημέρωτοι ή/και άπειροι καταναλωτές μπορεί να είναι, έχει αποδειχθεί επανειλημμένα ότι είναι πολύ πιο έξυπνοι από ό,τι υποθέτουν οι εταιρείες με αποκλειστικά κίνητρα κέρδους (και ότι το δυσανασχετούν όταν εκμεταλλεύονται ανεπαρκείς πληροφορίες ή/και απειρία).
Οι κηπουροί μεταξύ των καταναλωτών σίγουρα δεν είναι όλοι λάτρεις των καλλιεργούμενων βατόμουρων, αλλά πολλοί από αυτούς γνωρίζουν ότι εκτός από τα βατόμουρα από το κέντρο του κήπου, υπάρχουν και εντελώς διαφορετικά βατόμουρα: τα κανονικά τοπικά βατόμουρα μας, τα οποία έρχονται με αμερικανικά Τα καλλιεργούμενα βατόμουρα έχουν λίγα περισσότερα κοινά από το γένος. Αυτό που δεν έχουν κοινό είναι η επιρροή της αναπαραγωγής, γι' αυτό εξακολουθούν να αναπτύσσουν τα συστατικά τους με τον τρόπο που τα παρήγαγε κάποτε η φύση. Αυτά τα συστατικά εννοούνται όταν γίνεται επίκληση της υγιεινής αξίας των βατόμουρων, των φύλλων σε χαμηλούς θάμνους και των συμπαγών μούρων με μπλε χρώμα, τα οποία όταν αποξηρανθούν αναφέρονται ως «Myrtilli folium» και «Myrtilli fructus» στην Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία.
Συμβουλή:
Εάν τώρα είστε εκνευρισμένοι επειδή έχετε διαβάσει ότι τα τοπικά μας βατόμουρα δεν φυτρώνουν στον κήπο - τώρα έχετε μια ξεκάθαρη εντύπωση για το πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ελλιπείς πληροφορίες για την προώθηση των πωλήσεων. Αυτό δεν είναι αλήθεια; γιατί να, κάθε φυτό μεγαλώνει μακριά από το σημείο όπου ρίζωσε το πρώτο του είδους του - αν δεν το έκανε αυτό, δεν θα ήταν διαθέσιμο για αγορά στο κέντρο κήπου (V. myrtillus: ειδικό φυτώριο, φυτώριο δέντρων), αλλά θα είχε εξαφανιστεί. Τα άρθρα που ισχυρίζονται το αντίθετο είναι ως επί το πλείστον «μεταμφιεσμένες περιγραφές πωλήσεων» για βατόμουρα κήπου ή καλλιεργούμενων βατόμουρων, τα οποία στη συνέχεια δείχνουν με φυσικό τρόπο τις επιπτώσεις των βατόμουρων στην υγεία, που στην πραγματικότητα είναι μόνο αυτές του V.φαρμακευτικό φάρμακο που προέρχεται από μυρτίλλο.
Αυτά τα υγιή βατόμουρα αναπτύσσονται στη σωστή τοποθεσία χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα στον κήπο. και το κλάδεμά τους είναι εξίσου απροβλημάτιστο: Εάν μετά από μερικά χρόνια επιθυμείται αναζωογόνηση της συνεχώς αναπτυσσόμενης παλιάς βάσης, οι μικρότερες κερκίδες καθαρίζονται πλήρως από το παλιό ξύλο και οι μεγαλύτερες κερκίδες υποβάλλονται σε όχι πολύ βαθύ κούρεμα. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι, αν έχετε αρκετό χώρο, απλώς αφήστε το Vaccinium myrtillus να αναπτυχθεί.
