Υπάρχει ένα βότανο που μπορεί να καταπολεμήσει το ήπιο φαγητό. Ενσωματωμένος στην πολύπλευρη οικογένεια βασιλικών, ο βασιλικός της Ταϊλάνδης έχει μια ιδιαίτερη γαστρονομική θέση. Τα αποξηραμένα προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται από τους καλοφαγάδες στην κουζίνα, γιατί φρέσκο από τον κήπο με βότανα το μπαχαρικό παίζει σε ένα εντελώς διαφορετικό αρωματικό πρωτάθλημα. Μια επιτυχημένη καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από ιδανικές συνθήκες φωτισμού, επαρκές υπόστρωμα και ισορροπημένη ισορροπία νερού και θρεπτικών συστατικών. Οι ακόλουθες γραμμές εξηγούν πώς πρέπει να είναι η τοποθεσία και η φροντίδα ώστε μια καλλιέργεια να στεφθεί με μια σοδειά εξαιρετικής ποιότητας.
Τοποθεσία και υπόστρωμα
Όσο εντυπωσιακός κι αν ο βασιλικός της Ταϊλάνδης διαφέρει στη γεύση από άλλα είδη του γένους, οι απαιτήσεις για την τοποθεσία διαφέρουν ελάχιστα. Ο καθαρός αέρας και η άφθονη ηλιοφάνεια είναι το επίκεντρο αυτού του ασιατικού φυτού μπαχαρικών. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο κρεβάτι με βότανα στον κήπο, καθώς και στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Το περβάζι παραθύρου είναι επίσης μια επιλογή αρκεί να βρίσκεται στη νότια ή δυτική πλευρά του σπιτιού. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να γίνουν συμβιβασμοί ως προς την περιεκτικότητα σε άρωμα, καθώς υπάρχει έλλειψη καθαρού αέρα. Επομένως, ο βασιλικός της Ταϊλάνδης επιτυγχάνει το βέλτιστο υπό τις ακόλουθες συνθήκες:
- Ηλιόλουστη, ζεστή, προστατευμένη τοποθεσία
- Ένα επίπεδο θερμοκρασίας πάνω από 20 βαθμούς Κελσίου είναι ιδανικό
- Θρεπτικό, πλούσιο σε χούμο έδαφος
- Διαπερατό και φρέσκο-υγρό, κατά προτίμηση αμμοπηλώδες
Σε γλάστρες και κουτιά λουλουδιών, ο βασιλικός της Ταϊλάνδης ευδοκιμεί εξαιρετικά σε ειδικό φυτικό χώμα, το οποίο συνήθως προγονιμοποιείται για 6 εβδομάδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να αναμίξετε μόνοι σας τα τρία συστατικά: άργιλο, άμμο και κομπόστ. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι γνωρίζετε ακριβώς ποια θρεπτικά συστατικά υπάρχουν στο υπόστρωμα, τα οποία αργότερα θα βρεθούν στο φαγητό.
Συμβουλή:
Το σπίτι με ντομάτα στον κήπο προσφέρει μια υποδειγματική τοποθεσία για βασιλικό της Ταϊλάνδης.
Φροντίδα
Το Η ισορροπία θεωρείται το κεντρικό κριτήριο για την επιδέξια φροντίδα του βασιλικού της Ταϊλάνδης. Εφόσον τα επίπεδα νερού και θρεπτικών συστατικών βρίσκονται σε ισορροπία, το βότανο ανταποκρίνεται στον συνώνυμο του τίτλο: βασιλικό βότανο. Οι παρακάτω οδηγίες επικεντρώνονται στην αποφυγή τυχόν ταλαντώσεων προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση. Τότε αρκούν λίγα λεπτά προσοχής κάθε μέρα και δεν αναγκάζεσαι να αντιμετωπίσεις χρονοβόρα προβλήματα καλλιέργειας.
Πότισμα και λίπανση
Οι συνθήκες τοποθεσίας καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τον ρυθμό της παροχής νερού. Όσο πιο ηλιόλουστη και ζεστή είναι η τοποθεσία, τόσο πιο συχνά ποτίζεται. Βασικά, το ποτιστήρι χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά στο κρεβάτι παρά στον κουβά. Ιδιαίτερα σε πορώδεις πήλινες γλάστρες ή πήλινες γλάστρες, ο αέρας στεγνώνει το υπόστρωμα πολύ πιο γρήγορα από ό,τι στο έδαφος. Πώς να ποτίζετε σωστά τον βασιλικό της Ταϊλάνδης:
- Διατηρήστε το χώμα της γλάστρας συνεχώς υγρό
- Η επιφάνεια πρέπει να στεγνώσει ανάμεσα στα ποτίσματα
- Μην χρησιμοποιείτε παγωμένο νερό από τη βρύση
- Μην ποτίζετε πάνω από φύλλα και λουλούδια, αλλά απευθείας στις ρίζες
Ένα σουβέρ αδειάζει το αργότερο μετά από 20-30 λεπτά για να αποφευχθεί η επιβλαβής υπερχείλιση. Εάν είναι δυνατόν, ποτίστε βασιλικό Ταϊλάνδης το πρωί. Όταν εκτίθενται στο άμεσο ηλιακό φως, οι σταγόνες νερού μετατρέπονται σε μικρά ποτήρια που καίγονται που μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στο φύλλωμα.
Συμβουλή:
Μπορείτε να αποφύγετε τον κίνδυνο υδάτωσης εάν η ρίζα βυθιστεί σε νερό για λίγα λεπτά όταν είναι στεγνή.
Ο βασιλικός της Ταϊλάνδης δεν είναι λάτρης της τροφής και θα ήθελε να εφοδιάζεται με θρεπτικά συστατικά σε τακτική βάση. Επομένως, εφαρμόστε ένα οργανικό λίπασμα κάθε 3 εβδομάδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στο κρεβάτι, ο συνδυασμός κομπόστ και ρινίσματα κέρατος με την προσθήκη κοκκοποιημένης κοπριάς βοοειδών είναι μια επιλογή. Εφαρμόστε ένα επαρκές υγρό λίπασμα ή ραβδιά οργανικού λιπάσματος στον κάδο. Εάν διαχειρίζεστε ένα vermicompost, μια μερίδα τσαγιού από σκουλήκια την εβδομάδα θα παρέχει την επιθυμητή παροχή θρεπτικών συστατικών.
Συγκομιδή
Η σωστή τεχνική συγκομιδής συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της ζωτικότητας του ασιατικού βοτάνου. Αν και ορισμένες συνταγές στην ταϊλανδέζικη ή βιετναμέζικη κουζίνα βασίζονται στη χρήση λουλουδιών βασιλικού, η ανθοφορία σηματοδοτεί πάντα το τέλος της ζωής του φυτού. Εάν θέλετε να μαζέψετε τον βασιλικό της Ταϊλάνδης για όσο το δυνατόν περισσότερο, προχωρήστε ως εξής:
- Μαζεύετε πάντα ολόκληρο το βλαστό και όχι μεμονωμένα φύλλα
- Τοποθετήστε το κόψιμο συγκομιδής 3-4 εκατοστά πάνω από το υπόστρωμα
- Κόβουμε με συνέπεια μπουμπούκια
Αν βεβαιωθείτε ότι ένα κομμάτι του στελέχους παραμένει όρθιο, θα ενθαρρύνετε την ανάπτυξη φρέσκων πλαϊνών βλαστών. Το αποτέλεσμα είναι μια ιδιαίτερα θαμνώδης συνήθεια.
Χειμώνας
Αν η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 15 βαθμούς, ο βασιλικός της Ταϊλάνδης σταματά να αναπτύσσεται. Η εποχή για το φυτό μπαχαρικών έχει τελειώσει στο κρεβάτι γιατί δεν έχει σχεδιαστεί για να ξεχειμωνιάζει σε εξωτερικούς χώρους. Στη γλάστρα υπάρχει ακόμα η δυνατότητα να περάσετε την κρύα εποχή στο ηλιόλουστο, ζεστό περβάζι. Ωστόσο, οι μόνες πιθανότητες επιτυχίας είναι υπό ιδανικές συνθήκες φωτισμού. Εάν θέλετε να μαζέψετε φρέσκα φύλλα το χειμώνα, τοποθετήστε έναν καθρέφτη πίσω από το φυτό για να αυξήσετε την απόδοση φωτός.
Πολλαπλασιάστε με μοσχεύματα
Αν το φυτό που φροντίζεται με αγάπη βρίσκεται στο ζενίθ της ζωτικότητάς του, αυτή είναι ακριβώς η κατάλληλη στιγμή για πολλαπλασιασμό. Κάθε καλά ανεπτυγμένο βλαστό περιέχει τη δύναμη για έναν άλλο βασιλικό της Ταϊλάνδης. Έτσι λειτουργεί ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα:
- Κόψτε τους μίσχους που έχουν μήκος τουλάχιστον 10 εκατοστά
- Αφύλλωσε το κάτω μισό του σουτ
- Τοποθετήστε σε ένα ποτήρι με νερό ιτιάς σε ένα ζεστό, μερικώς σκιασμένο κάθισμα παραθύρου
Όσο περιμένετε να ριζώσει, το νερό αλλάζει τακτικά. Ο κίνδυνος σήψης μπορεί να μειωθεί προσθέτοντας ένα μικρό κομμάτι κάρβουνο. Μετά από 14 ημέρες, κάθε μόσχευμα έχει αναπτύξει το δικό του ριζικό σύστημα. Τώρα ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε τα φυτά σε ένα μείγμα φυτικού χώματος και άμμου. Τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα πάνω από κάθε αναπτυσσόμενη γλάστρα για να δημιουργήσετε ένα ζεστό, υγρό μικροκλίμα. Μικρά ξύλινα μπαστούνια χρησιμεύουν ως διαχωριστικά ώστε το υλικό και ο βλαστός να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Το υπόστρωμα δεν πρέπει να στεγνώσει μετά. Μόλις φυτρώσει ένας μικρός βασιλικός της Ταϊλάνδης, μεταφέρεται σε γλάστρα με κανονικό υπόστρωμα για ενήλικα βότανα.
Συμβουλή:
Ένας στρεσαρισμένος βασιλικός της Ταϊλάνδης από το σούπερ μάρκετ δεν έχει τη δυνατότητα πολλαπλασιασμού μέσω μοσχευμάτων.
Σπορά
Αν δεν υπάρχει κατάλληλο μητρικό φυτό διαθέσιμο για πολλαπλασιασμό από μοσχεύματα, μπορεί να εξεταστεί η σπορά. Καταρχήν είναι δυνατό όλο το χρόνο. Προκειμένου η έλλειψη φωτός κατά τους πιο σκοτεινούς μήνες του έτους να μην έχει ως αποτέλεσμα τη σήψη των βλαστών, δεν συνιστάται η σπορά πριν από τον Μάρτιο. Δείτε πώς να το κάνετε:
- Γεμίστε ένα δίσκο σπόρων με τύρφη άμμο, περλίτη, ίνες καρύδας ή εμπορικά διαθέσιμο χώμα σπόρων
- Διασκορπίστε τα ελαφριά μικρόβια, πιέστε τα προς τα κάτω και ψεκάστε τα με νερό
- Τοποθετήστε στο εσωτερικό θερμοκήπιο ή καλύψτε με μεμβράνη
- Διατηρήστε συνεχώς υγρασία σε φωτεινό, όχι πλήρως ηλιόλουστο μέρος σε θερμοκρασίες γύρω στους 22 βαθμούς Κελσίου
Υπό ιδανικές συνθήκες, η βλάστηση διαρκεί μόνο λίγες μέρες. Μόλις ένα δενδρύλλιο έχει πολλά αληθινά φύλλα, μεταφυτεύεται σε ατομική γλάστρα με θρεπτικό υπόστρωμα για βασιλικό Ταϊλάνδης. Πριν γεμίσετε το χώμα της γλάστρας, τοποθετήστε ένα κομμάτι πηλού πάνω από την αποχέτευση νερού στο χώμα. Αυτό το μέτρο συμβάλλει σημαντικά στη διασφάλιση ότι το νερό άρδευσης δεν μπορεί να συσσωρευτεί.
Μοιραστείτε φυτά που αγοράσατε αμέσως
Αν ο βασιλικός της Ταϊλάνδης φαινόταν υπέροχος και ζωτικής σημασίας στο ράφι του καταστήματος, το φυτό στο σπίτι συχνά αφήνει τους βλαστούς του να κρέμονται χαλαρά μετά από λίγες μόνο ημέρες. Ο λόγος για αυτήν την ευρέως διαδεδομένη έλλειψη έγκειται στη μεγάλη απόσταση μεταφοράς και το σχετικό άγχος. Επιπλέον, τα βότανα φυτεύονται συνήθως πολύ κοντά στις γλάστρες τους. Επομένως, βγάλτε αμέσως τον ταϊλανδικό βασιλικό από τη ζαρντινιέρα και χωρίστε τον σε τρία τμήματα. Τα τοποθετείτε σε μεμονωμένες γλάστρες, όπου τα φυτά μπαχαρικών αναπτύσσονται βέλτιστα για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από το χέρι σας που φροντίζει.
Συμπέρασμα
Οι λάτρεις των βοτάνων με κλίση στην ασιατική κουζίνα θα βρουν τον ταϊλανδέζικο βασιλικό ιδανικό μπαχαρικό. Δεδομένου ότι είναι γνωστό ότι τα αποξηραμένα προϊόντα δεν έχουν σχεδόν καθόλου άρωμα, οι χόμπι κηπουροί φυτεύουν το βασιλικό βότανο στον κήπο τους για φρέσκια απόλαυση κάθε μέρα. Σε ηλιοφάνεια με υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν καλύτερες προοπτικές για μια πλούσια συγκομιδή πικάντικων φύλλων βασιλικού. Η φροντίδα περιστρέφεται γύρω από τακτικό πότισμα και οργανική λίπανση κάθε τρεις εβδομάδες. Εάν υπάρχει διαθέσιμο ένα ηλιόλουστο, ζεστό κάθισμα παραθύρου για την κρύα εποχή, ο χειμώνας μπορεί να είναι επιτυχής.
