Τα ζουμερά νεκταρίνια σχετίζονται με τα ροδάκινα, αλλά διαφέρουν ιδιαίτερα στην επιφάνειά τους. Σε αντίθεση με τους συγγενείς τους, τα νεκταρίνια έχουν λείο δέρμα, αλλά έχουν τουλάχιστον εξίσου καλή γεύση. Ωστόσο, η γεύση τους είναι ακόμα καλύτερη όταν μαζεύονται φρέσκα (από οικιακό δέντρο). Διαβάστε πώς να καλλιεργήσετε το εξωτικό φυτό εδώ!
Η τοποθεσία
Τα νεκταρίνια στην Ευρώπη καλλιεργούνται κυρίως στην Ελλάδα, τη Γαλλία και την Ιταλία και ως εκ τούτου προτιμούν ένα ζεστό κλίμα. Στις τοπικές περιοχές, τα δέντρα ευδοκιμούν καλύτερα σε αμπελουργικές περιοχές, αλλά με λίγη επιδεξιότητα μπορούν να καλλιεργηθούν οπουδήποτε - αρκεί να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες. Δεδομένου ότι τα νεκταρίνια δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά, έχουν αντίστοιχες απαιτήσεις, ειδικά όσον αφορά την τοποθεσία:
- ηλιόλουστο και ζεστό μέρος
- υπαίθρια κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του ακινήτου
- Ένας τοίχος σπιτιού με νότιο προσανατολισμό είναι επίσης κατάλληλος
- προστατεύεται από βροχή και άνεμο
Το υπόστρωμα
Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε γλάστρες. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερο σε ασβέστη, γιατί η υψηλή αναλογία ασβέστη στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε χλώρωση, οπότε τα φύλλα του νεκταρίνιου κιτρινίζουν. Ομοίως, εάν είναι δυνατόν, δεν πρέπει να φυτεύονται σε βαρύ, κρύο έδαφος. Τα νεκταρίνια χρειάζονται ζεστασιά, γι' αυτό προτιμούν ένα υπόστρωμα που να θερμαίνεται εύκολα. Το βέλτιστο έδαφος για τους συγγενείς ροδάκινων έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
- πλούσιο σε χούμο
- ασβεστιώδη
- Συνιστάται ελαφρώς όξινο χώμα για τη γλάστρα
Συμβουλή:
Βαρύ χώμα στον κήπο μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί για την καλλιέργεια νεκταρινιών. Για να γίνει αυτό, το έδαφος απλώς εμπλουτίζεται και χαλαρώνει με ένα μείγμα άμμου και χούμου.
Η Καλλιέργεια
Τα νεκταρίνια διατίθενται στα καταστήματα τόσο ως δέντρα δοχείων όσο και ως δέντρα με γυμνή ρίζα. Όποιος αποφασίσει να καλλιεργήσει το εξωτικό δέντρο πρέπει επίσης να επιλέξει αν θα το μεγαλώσει σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή στον δικό του κήπο. Ανάλογα με τη μορφή με την οποία αγοράζεται και καλλιεργείται το φυτό, η φύτευση είναι διαφορετική.
Το νεκταρίνι με γυμνή ρίζα
Ένα γυμνόριζο δέντρο λέγεται έτσι γιατί προσφέρεται χωρίς τη σφαίρα της γης γύρω από τις ρίζες και επομένως αυτές είναι «γυμνές». Αν και είναι σχετικά φθηνά στην αγορά, ο χρόνος φύτευσης περιορίζεται στην άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι επίσης σημαντικό να ενεργήσετε γρήγορα με γυμνά φυτά και να τα φυτέψετε αμέσως μετά την αγορά. Πρώτον, το ριζικό σύστημα απελευθερώνεται από όλες τις τσακίσεις και σπάει κόβοντάς τα απευθείας στις ρίζες. Στη συνέχεια, οι ρίζες συντομεύονται σε περίπου 30 εκατοστά και οι βλαστοί κατά περίπου το ένα τρίτο. Στη συνέχεια το φυτό τοποθετείται στο νερό για περίπου μία ώρα πριν φυτευτεί ως εξής:
- σκάβω μια τρύπα φύτευσης
- αυτό πρέπει να είναι βαθύτερο από ό,τι είναι μακριές οι ρίζες (καλύτερα 1,5 φορές βαθύτερο)
- Φύτευση δέντρου κάθετα
- Φτυάρι χώμα στην τρύπα φύτευσης
- το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται στο ίδιο ύψος με την επιφάνεια της γης
- Πατήστε τη γη προσεκτικά
- Δημιουργήστε μια άκρη και ποτίστε άφθονο
- Ιδανικά, στο σημείο φύτευσης τοποθετείται ένα παχύ στρώμα σάπιας επιφάνειας
Το νεκταρίνι στο δοχείο
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των φυτών κοντέινερ είναι η ικανότητα να τα φυτεύουν όλο το χρόνο. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα γυμνά φυτά, αυτά δεν χρειάζεται να κοπούν μετά τη φύτευση. Ωστόσο, όποιος αποφασίσει να αγοράσει ένα νεκταρίνι σε δοχείο πρέπει επίσης να κάνει ειδικές προετοιμασίες πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, τρεις σταυροί γρατσουνίζονται πρώτα στις ρίζες, καθεμία από τις οποίες πρέπει να έχει βάθος περίπου 0,5 εκατοστών. Αυτό ενθαρρύνει το νεκταρίνι να σχηματίσει και να απλώσει τις ρίζες του πιο γρήγορα. Στη συνέχεια, οι ρίζες βυθίζονται σε νερό και αφήνονται μέχρι να μην είναι ορατές φυσαλίδες αέρα. Τα φυτά μπορούν στη συνέχεια να φυτευτούν στον κήπο ως εξής:
- Σκάψτε τρύπα φύτευσης
- αυτό πρέπει να είναι διπλάσιο από το μέγεθος της ρίζας
- Γεμίστε την τρύπα φύτευσης κατά 30% περίπου με κομπόστ κήπου
- τοποθετήστε το δέντρο όσο πιο ευθεία γίνεται
- Εάν χρειάζεται, εισάγετε μια θέση υποστήριξης
- γεμίστε την τρύπα φύτευσης με μείγμα χώματος και κομπόστ
- Ωστόσο, η ρίζα θα πρέπει να καλύπτεται με χώμα κατά 1 cm το πολύ
- Πατήστε τη γη προσεκτικά
- Σχηματίστε ένα χείλος που έχει κλίση προς τη μέση
- επιτέλους συνδέστε τον κορμό του δέντρου και τον στύλο στήριξης με μια κορδέλα
- και προσθέστε ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα στο σημείο φύτευσης
Ο πολιτισμός στον κουβά
Τα νεκταρίνια μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε γλάστρες, αλλά αυτή η μορφή καλλιέργειας συνιστάται μόνο για τις νάνους ποικιλίες. Τα «κανονικά» νεκταρίνια μπορούν να φτάσουν σε εντυπωσιακό ύψος έως και οκτώ μέτρα. Τα νεκταρίνια νάνοι, από την άλλη, συνήθως φτάνουν σε ύψος γύρω στο ένα μέτρο και επομένως είναι πιο κατάλληλα για καλλιέργεια στο μπαλκόνι. Τα σωστά δοχεία, τα οποία θα πρέπει να έχουν χωρητικότητα περίπου 30 έως 40 λίτρα, είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια στον κάδο. Θα πρέπει επίσης να είναι εξοπλισμένα με μια τρύπα αποστράγγισης, επειδή τα νεκταρίνια δεν μπορούν απολύτως να ανεχθούν την υπερχείλιση. Εάν τα νεκταρίνια καλλιεργούνται σε δοχείο, είναι καλύτερο να προχωρήσετε ως εξής:
- τοποθετήστε πρώτα μια αποστράγγιση πάνω από την οπή αποστράγγισης
- Τα θραύσματα χαλίκι, περλίτης και κεραμικής είναι κατάλληλα για αυτό
- μετά καλύψτε την αποχέτευση με ένα διαπερατό φλις κήπου
- και καλύψτε με υπόστρωμα
- Ένα μείγμα από χώμα κήπου, κομπόστ και ρινίσματα κέρατος είναι ιδανικό
- βάλτε το δέντρο στη μέση
- γεμίστε τον κουβά με χώμα
- έως μερικά εκατοστά κάτω από την άκρη του κάδου
- Εάν χρειάζεται, εισάγετε μια θέση υποστήριξης
- νερό άφθονο
Συμβουλή:
Για να αποφευχθεί η υπερχείλιση, τα σουβέρ θα πρέπει να αποφεύγονται αν είναι δυνατόν.
Φροντίδα
Η φροντίδα που απαιτείται για τα νεκταρίνια είναι συγκριτικά χαμηλή επειδή είναι σχετικά μη απαιτητικά. Στο ανοιχτό χωράφι, τα φυτά επισκέπτονται συχνά και τα τσιμπολογούν οι λαγοί και τα κουνέλια, γι' αυτό τα δέντρα πρέπει να ελέγχονται τακτικά για σημάδια σίτισης. Ωστόσο, η ζημιά που προκαλείται από τη διάβρωση δεν αποτελεί πρόβλημα γιατί μπορεί εύκολα να εξομαλυνθεί με ένα μαχαίρι. Η πραγματική φροντίδα που απαιτείται είναι η ίδια τόσο για τα νεκταρίνια σε εξωτερικούς χώρους όσο και για τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες και είναι η εξής:
Λίπανση και πότισμα
Τα φυτά εύκολης φροντίδας λιπαίνονται με πλήρες λίπασμα περίπου δύο έως τρεις φορές το χρόνο, αν και η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι οι καταλληλότεροι για αυτό. Ειδικά τα νεαρά νεκταρίνια ποτίζονται γιατί πρέπει να ποτίζονται τακτικά, ειδικά τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Από τον δεύτερο χρόνο, όμως, αρκεί να ποτίζονται τα δέντρα μόνο όταν είναι ξερά. Δεδομένου ότι τα φυτά δεν αντέχουν τον ασβέστη, θα πρέπει κατά προτίμηση να τροφοδοτούνται με μπαγιάτικο βρόχινο νερό. Συνιστάται επίσης η σάπια φύλλα των νεκταρίνων. Αυτό όχι μόνο διατηρεί την περιοχή της ρίζας ζεστή, αλλά και υγρή.
Κοπή
Τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, τα νεκταρίνια γενικά δεν κόβονται για να αναπτυχθούν ανεμπόδιστα. Η πρώτη κοπή γίνεται συνήθως τον τρίτο χρόνο και στη συνέχεια πρέπει να γίνεται μία φορά το χρόνο. Αυτό χρησιμεύει κυρίως στη διατήρηση της ζωτικότητας του δέντρου, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να φέρει το επιθυμητό σχήμα με το κόψιμο. Ιδανικά, τα νεκταρίνια πρέπει να κλαδεύονται λίγο πριν την ανθοφορία τους τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου, αλλά εναλλακτικά μπορούν να κλαδευτούν και στα τέλη του καλοκαιριού. Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε νεκταρίνια είναι ο εξής:
- πρώτα αφαιρέστε το παλιό και νεκρό ξύλο
- κομμένα κλαδιά που μεγαλώνουν προς τα μέσα
- Κοπτικά βλαστάρια νερού
- αυτά είναι κλαδιά που μεγαλώνουν απότομα προς τα πάνω
- Κατά κανόνα, περίπου το ένα τρίτο των βλαστών κόβονται
- ποτέ μην κόβεις κάτω από το μπουμπούκι
Συμβουλή:
Για να γίνει η τομή όσο το δυνατόν πιο απαλή στο δέντρο, συνιστάται να κόβετε τους βλαστούς υπό γωνία. Αυτό σημαίνει ότι τα κοψίματα όχι μόνο επουλώνονται γρηγορότερα, αλλά και καλύτερα. Επιπλέον, τα κλαδιά πρέπει πάντα να κόβονται και να μην συνθλίβονται με το κοπτικό εργαλείο.
Οι διαφορετικοί βλαστοί
Το νεκταρίνι σχηματίζει τον καρπό του στους βλαστούς του περασμένου έτους και επομένως δεν πρέπει να κοπεί. Για αυτό είναι απαραίτητο ο κηπουρός χόμπι να μπορεί να διακρίνει τους καρποφόρους βλαστούς από τους άλλους. Πρώτα υπάρχουν οι ξύλινοι βλαστοί, που έχουν μόνο μυτερά μπουμπούκια φύλλων. Υπάρχουν επίσης «ψευδείς» βλαστοί φρούτων που μπορούν να αναγνωριστούν από τους απλούς, στρογγυλεμένους μπουμπούκια ανθέων τους. Οι βλαστοί ψεύτικων καρπών παράγουν καρπούς, αλλά το δέντρο τους ρίχνει νωρίς επειδή δεν μπορεί να τους παρέχει αρκετή τροφή. Ωστόσο, οι πιο σημαντικοί βλαστοί είναι οι «αληθινοί» καρποφόροι βλαστοί, καθώς αυτοί –και πάλι υποδηλώνει το όνομα– δίνουν τους νόστιμους καρπούς. Αυτά είναι σχετικά εύκολο να αναγνωριστούν επειδή, σε αντίθεση με τους βλαστούς ψεύτικων καρπών, δεν έχουν μόνο ένα μπουμπούκι λουλουδιών, αλλά τα λεγόμενα «τριδύμους μπουμπουκιών». Γιατί δίπλα στο στρογγυλεμένο μπουμπούκι ανθέων υπάρχει αριστερά και δεξιά ένα μπουμπούκι φύλλου. Η διάκριση μεταξύ των διαφορετικών βλαστών είναι σημαντική για την κοπή, επειδή η επεξεργασία τους γίνεται με διαφορετικό τρόπο:
- αφαιρέστε τους βλαστούς ψεύτικων φρούτων
- αυτά κόβονται σε κορδόνι ή κώνους
- κοντύνω τους αληθινούς βλαστούς φρούτων
- γιατί υπάρχουν μόνο απλοί μπουμπούκια ανθέων στο τέλος της βολής
- κομμένα καλά ανεπτυγμένα, αληθινά καρποφόρα βλαστάρια πίσω στα 8 τρίδυμα μπουμπουκιών
- κόψτε τους ασθενώς αναπτυγμένους βλαστούς σε 3 έως 4 τριπλέτες μπουμπουκιών
Χειμώνας
Τα νεκταρίνια που αγαπούν τη ζεστασιά μπορούν να ξεχειμωνιαστούν χωρίς κανένα πρόβλημα αρκεί να προστατεύονται ανάλογα. Για τα φυτά εξωτερικού χώρου, συνιστάται η κάλυψη των ριζών με θαμνόξυλο, φύλλα και άχυρο. Ιδιαίτερα τα νεαρά δέντρα χρειάζονται πρόσθετη προστασία, γι' αυτό καλό είναι να τυλίγετε τους κορμούς τους με φλις ή γιούτα. Ένα δροσερό, φωτεινό χειμερινό τέταρτο είναι το βέλτιστο για τα νεκταρίνια που καλλιεργούνται σε δοχεία. Ωστόσο, δεν πρέπει να μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους, καθώς η ζέστη μπορεί να τους βλάψει το χειμώνα. Είναι καλύτερα να τα διαχειμάζετε σε χειμερινό κήπο, υπόστεγο κήπου ή γκαράζ. Όσον αφορά τη φροντίδα, τα νεκταρίνια είναι εξαιρετικά αζήτητα το χειμώνα:
- Ποτίστε φυτά σε γλάστρες περιστασιακά
- το ξερό χώμα είναι καλύτερο από το χώμα που είναι πολύ υγρό
- προστασία από ρεύματα
- Αν η τοποθεσία είναι πολύ σκοτεινή, παρέχετε τεχνητό φωτισμό
Συγκομιδή και πολλαπλασιασμός
Τα γλυκά νεκταρίνια συλλέγονται συνήθως από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να καταλάβετε εάν τα φρούτα είναι ώριμα με ένα απαλό πάτημα του δακτύλου σας: τα ώριμα φρούτα πιέζονται εύκολα. Τα νεκταρίνια έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρεσκοκομμένα. Δεν είναι όμως μόνο αυτός ο λόγος για τον οποίο πρέπει να καταναλώνονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα, γιατί η διάρκεια ζωής τους στο ψυγείο είναι μόνο λίγες μέρες. Ωστόσο, νέα νεκταρίνια μπορούν να αναπτυχθούν από τους σπόρους του καρπού. Ωστόσο, απαιτείται υπομονή για αυτό, γιατί οι πυρήνες πρέπει πρώτα να στεγνώσουν για μερικές εβδομάδες (ή μήνες!). Για να καλλιεργήσετε νέα φυτά από τους σπόρους, προχωρήστε ως εξής:
- γεμίστε μια γλάστρα 15 εκ. με χώμα για γλάστρες
- αυτό δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό
- Βάλτε τον πυρήνα και προσθέστε ένα λεπτό στρώμα χώματος πάνω του
- από τώρα και στο εξής κρατήστε το χώμα υγρό ανά πάσα στιγμή
- αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση
- σκεπάζετε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο
- αλλά αφαιρέστε τα τακτικά
- η βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης είναι 24 βαθμοί
- μετά από μερικές εβδομάδες σχηματίζεται το μικρόβιο
- Μόλις το δενδρύλλιο φτάσει τα 20 εκατοστά, φυτεύεται έξω
Συμβουλή:
Εναλλακτικά, οι πυρήνες μπορούν να τοποθετηθούν και σε βαμβάκι αντί για χώμα.
Συμπέρασμα
Τα νεκταρίνια μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους ή σε δοχεία σε αυτήν την περιοχή. Είναι ιδανικά για αρχάριους καθώς τα φυτά θεωρούνται σχετικά μη απαιτητικά. Αν και η φροντίδα που απαιτείται είναι σχετικά χαμηλή, χρειάζονται οπωσδήποτε μια φωτεινή, ζεστή τοποθεσία και ετήσιο κλάδεμα για να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν σωστά.
