Μια ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών δημιουργεί τη βάση για μια πλούσια συγκομιδή στον κήπο της κουζίνας. Οι κηπουροί που αγαπούν τη φύση αποφεύγουν συνειδητά τη χρήση ορυκτών-χημικών λιπασμάτων γιατί ρυπαίνουν το περιβάλλον και κανείς δεν θέλει τέτοια συστατικά στο φαγητό του. Η βιολογική λίπανση των λαχανικών απαιτεί τα θρεπτικά συστατικά να παρακάμπτονται μέσω της διάσπασης από τους οργανισμούς του εδάφους. Σε αντάλλαγμα, μαρούλι, κουνουπίδι, πράσα και άλλες πηγές βιταμινών που καλλιεργούνται στο σπίτι μπορούν να καταναλωθούν από όλη την οικογένεια χωρίς καμία ανησυχία. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας φυτικό λίπασμα εδώ.
Γονιμοποιήστε τα λαχανικά σε αρμονία με τη φύση
Μετά την απότομη αντίδραση στα τεχνητά λιπάσματα τον 20ο αιώνα, ακολούθησε γρήγορα απογοήτευση όταν έγιναν γνωστές οι θανατηφόρες παρενέργειες. Σήμερα, τα οργανικά λιπάσματα κυριαρχούν στους κήπους με τις πιο διαφορετικές ποικιλίες. Εάν τα λαχανικά λιπαίνονται βιολογικά, η διαδικασία ανάπτυξης προχωρά αποκλειστικά σύμφωνα με τους κανόνες της φύσης. Σε αυτόν τον οικολογικό κύκλο, κάθε λίπασμα ακολουθεί μια παράκαμψη που ορίζει η Μητέρα Φύση. Ενώ τα μεταλλικά άλατα από το εργαστήριο διεισδύουν απευθείας στις ρίζες, το οργανικό λίπασμα πρέπει πρώτα να διασπαστεί από τους μικροοργανισμούς. Αυτή η διαδικασία διαρκεί λίγο χρόνο, αλλά τελικά παρέχει στα λαχανικά όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια σοδειά που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ανησυχία. Επιπλέον, η οργανική λίπανση βελτιώνει το έδαφος χάρη στις χουμοποιητικές του ιδιότητες.
Compost – το premium λίπασμα για λαχανικά
Το ώριμο κομπόστ κήπου ονομάζεται επίσης «καφέ χρυσός της Μητέρας Φύσης». Ο περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένος χόμπι κηπουρός συλλέγει εδώ κατάλληλα απόβλητα, τα οποία μετατρέπονται σε πρώτης τάξεως φυτικό λίπασμα από μια στρατιά μικροοργανισμών. Σε ένα συμβατικό σωρό κομποστοποίησης, αυτή η διαδικασία διαρκεί περίπου μισό χρόνο. Είναι πιο γρήγορο στο γρήγορο κομποστοποιητή. Προμηθεύονται κυρίως τα ακόλουθα υλικά:
- οργανικά απόβλητα, όπως πράσινα απόβλητα, υπολείμματα λαχανικών, φύλλα, αποκόμματα γκαζόν, πριονίδι και άψητα απορρίμματα κουζίνας
- Κοπριά όλων των ειδών, όπως κοπριά αλόγου, κοπριά χοίρου ή αγελάδας, κοπριά κουνελιού και παρόμοια
- χονδρόκοκκα υλικά, όπως κλαδιά, κλαδιά, τεμαχισμένα μοσχεύματα ξύλου, ψιλοκομμένες ρίζες
- Φύλλο, χρησιμοποιημένο χώμα γλάστρας, εκσκαφή χωρίς πέτρες
Αναπτύσσονται υψηλές θερμοκρασίες εντός του σωρού κομποστοποίησης, οι οποίες προκαλούν σήψη. Εάν ο σωρός κομποστοποίησης καταρρέει αργά, αναποδογυρίζεται και αερίζεται με αυτόν τον τρόπο. Το καλά ώριμο κομπόστ είναι σκούρο καφέ και λεπτώς εύθρυπτο μετά από 4 έως 6 μήνες, όπως το δάσος από χούμο.
Συμβουλή:
Το πετράλευρο, η μαγιά αρτοποιίας διαλυμένη σε νερό και η κοπριά τσουκνίδας λειτουργούν ως επιταχυντές κομποστοποίησης.
Κόπρος αλόγων και κοπριά αγελάδας
Κομποστοποιημένη σε περίοδο 18 μηνών, η κοπριά αλόγου και η κοπριά αγελάδας μετατρέπονται σε ένα πραγματικό μπουφέ θρεπτικών συστατικών για φυτά λαχανικών. Για να γίνει αυτό, 100 κιλά φρέσκιας κοπριάς αποθηκεύονται σε ένα απομονωμένο μέρος στον κήπο, όπου θα παρέχουν περίπου 8 έως 10 κιλά εξαιρετικό φυτικό λίπασμα μετά τη λήξη της προθεσμίας. Αυτό είτε θάβεται σε βάθος 20 έως 30 εκατοστών στο έδαφος κάτω από τα φυτά λαχανικών είτε τοποθετείται απευθείας στο έδαφος του κρεβατιού. Για λόγους υγιεινής, η φρέσκια κοπριά δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται ως λίπασμα για λαχανικά χωρίς να έχει προηγουμένως κομποστοποιηθεί, καθώς εδώ μπορεί να κρύβονται σαλμονέλα ή κολοβακτηρίδια. Μετά από 18 μήνες σήψης, τέτοιες ανησυχίες δεν υπάρχουν πλέον.
- Πρόσθετα όπως ο μπεντονίτης, μια ειδική σκόνη βράχου, προάγουν την κομποστοποίηση
- ο σωρός κοπριάς μετακινείται σαν σωρό κομποστοποίησης
Plant Jauchen – τα πλούσια υγρά λιπάσματα για λαχανικά
Παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στον λαχανόκηπο, φτιάχνονται εύκολα και είναι εύχρηστα. Τα φυτικά λιπάσματα απολαμβάνουν αυξανόμενη δημοτικότητα μεταξύ των οργανικών φυτικών λιπασμάτων. Οι παρακάτω συνταγές έχουν αποδειχθεί εξαιρετικές:
Κοπριά τσουκνίδας
Σε ξύλινη δεξαμενή ζυμώστε 1 κιλό νεαρά φύλλα τσουκνίδας από μη ανθοφόρα φυτά σε 10 λίτρα νερό. Τοποθετημένο σε μια ηλιόλουστη, απομακρυσμένη τοποθεσία και καλυμμένο με συρμάτινο πλέγμα, η διαδικασία διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες. Η χρήση λιμνών ή νερού της βροχής επιταχύνει τη διαδικασία ζύμωσης. Ανακατεύετε μία φορά την ημέρα και προσθέτετε λίγο Humofix ή σκόνη βράχου για να καταπολεμήσετε τη μυρωδιά. Εάν ο σχηματισμός αφρού και φυσαλίδων μειωθεί και η κοπριά πάρει σκούρο καφέ χρώμα, είναι έτοιμη για χρήση. Στην ιδανική περίπτωση, ο κάδος μεταφέρεται σε σκιερό μέρος για να αποφευχθεί η ανεπιθύμητη δευτερογενής ζύμωση.
- προωθεί την ανάπτυξη όλων των φυτών λαχανικών
- Χορηγείται πάντα αραιωμένο με νερό
Comfrey Manure
Ανακατέψτε ένα κιλό από όλα τα υπέργεια, θρυμματισμένα μέρη του φυτού με 10 λίτρα νερό και αφήστε να ζυμωθεί για 14 ημέρες, παρόμοια με την κοπριά τσουκνίδας. Προωθεί ιδιαίτερα τον σχηματισμό κονδύλων στις πατάτες και το σέλινο καθώς και τον σχηματισμό ριζών στις ντομάτες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο ενισχύει τα κυτταρικά τοιχώματα, μειώνει το σημείο πήξης του νερού των κυττάρων και προετοιμάζει άριστα τα φυτά λαχανικών για το χειμώνα.
- κατάλληλο ως διαφυλλικό λίπασμα, αραιωμένο σε αναλογία 1:50
- διορθώνει γρήγορα συμπτώματα ανεπάρκειας, όπως χλώρωση
Συμβουλή:
Η δυσοσμία της κοπριάς είναι περιορισμένη εάν μια μικρή αντλία ενυδρείου τροφοδοτεί το μείγμα με οξυγόνο κατά τη διαδικασία της ζύμωσης.
Εκχύλισμα μποράγου
Αντισταθμίζει την έλλειψη αζώτου σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αφήστε τα φύλλα να μουλιάσουν σε νερό σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για πάνω από 12 ώρες. Η ζύμωση δεν πρέπει να συμβεί. Κατάλληλο ως διαφυλλικό λίπασμα για φυτά λαχανικών και ως προμηθευτής αζώτου για το σωρό κομποστοποίησης.
Εκχύλισμα συκωτιού
Ένας φυσικός ενισχυτικός παράγοντας που συμπληρώνει χρήσιμα κάθε οργανικό λίπασμα. Αφήστε 50 γραμμάρια αποξηραμένου συκωτιού ή βρύα φύλλων να μουλιάσουν σε 1 λίτρο νερό για μια μέρα, κοσκινίστε και εφαρμόστε αδιάλυτο. Εναλλακτικά, γεμίστε μια κυλινδρική κατσαρόλα γεμάτη κατά ένα τέταρτο με φρέσκο βρύα και συμπληρώστε με νερό της βροχής. Φιλτράρετε μετά από μία ημέρα και χρησιμοποιήστε αδιάλυτο.
- ενισχύει την άμυνα όλων των φυτών λαχανικών
- Ψεκασμός φυτών εβδομαδιαίως από την άνοιξη και μετά
Κοπριά κατιφέ
Οι ντομάτες, το λάχανο και ο μαϊντανός ζωντανεύουν όταν γονιμοποιούνται με κοπριά κατιφέ. Ταυτόχρονα, ενισχύεται η υγεία και το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Απλώς ρίξτε οποιαδήποτε ποσότητα από τα πάνω από το έδαφος μέρη του φυτού σε ένα δοχείο, προσθέστε νερό και αφήστε το να ζυμωθεί για δύο εβδομάδες. Πριν από τη χρήση, αραιώστε σε αναλογία 1:10 ή 1:20.
- χρησιμεύει ως συμπλήρωμα στο κύριο λίπασμα για λαχανικά
- υπερασπίζεται παράσιτα και ασθένειες ταυτόχρονα
Συμβουλή:
Τα βότανα για την κοπριά φυτών είναι ιδιαίτερα πλούσια νωρίς την άνοιξη πριν από την ανθοφορία.
Συμπέρασμα
Τα ορυκτά-χημικά λιπάσματα έχουν σχεδόν εξαφανιστεί εντελώς από τον λαχανόκηπο. Έχουν δημιουργήσει χώρο για οργανικά φυτικά λιπάσματα που δεν παρεμβαίνουν τεχνητά στον κύκλο του υλικού και εξακολουθούν να προάγουν την ανάπτυξη και τη ζωτικότητα των φυτών. Για τον κηπουρό που αγαπά τη φύση, είναι θέμα τιμής να φτιάξετε μόνοι σας φυτικό λίπασμα. Ακόμα και στον πιο μικρό κήπο υπάρχει χώρος για ένα σωρό κομπόστ, ειδικά αφού πολλά απόβλητα κήπου και κουζίνας μετατρέπονται στο απόλυτο φυτικό λίπασμα. Η φυτική κοπριά έχει επίσης καθιερωθεί ως αποτελεσματική και φιλική προς το περιβάλλον πηγή θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα της κοπριάς τσουκνίδας. Αναμφίβολα, χρειάζεται περισσότερη προσπάθεια για να φτιάξετε το δικό σας φυτικό λίπασμα αντί να ακολουθήσετε το μονοπάτι της ελάχιστης αντίστασης χρησιμοποιώντας μεταλλικά-χημικά παρασκευάσματα. Θα ανταμειφθείτε για τις προσπάθειές σας όταν εσείς και η οικογένειά σας μπορείτε να απολαύσετε τα ξέγνοιαστα, υγιεινά λαχανικά που καλλιεργείτε μόνοι σας.
Τι πρέπει να ξέρετε για τη λίπανση λαχανικών εν συντομία
Αύξηση απόδοσης καλλιεργειών
Ως ιδιοκτήτης κήπου, είστε πάντα χαρούμενοι για τα φρέσκα λαχανικά από τη δική σας συγκομιδή. Φυσικά, στους περισσότερους κήπους έχετε μόνο περιορισμένο χώρο, επομένως θέλουμε να έχουμε την καλύτερη δυνατή απόδοση από κάθε κρεβάτι. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα κρεβάτια πρέπει να είναι σχεδιασμένα ώστε να είναι ιδιαίτερα ευέλικτα. Μια μονοκαλλιέργεια μπορεί να προκαλέσει υπερβολική εξάντληση του εδάφους. Θα πρέπει επίσης να φυτεύετε τα κρεβάτια κάθε χρόνο, έτσι ώστε τα καρότα να φυτεύονται εκεί που ήταν οι ντομάτες πέρυσι. Μια ανάλυση εδάφους στην αρχή της περιόδου φύτευσης μπορεί επίσης να είναι πολύ χρήσιμη. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσθέσετε ακριβώς το φυτικό λίπασμα στο έδαφος που χρειάζεται για να αντικαταστήσει τα θρεπτικά συστατικά που λείπουν.
Σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τα λαχανικά
Αν θέλετε καλή επιτυχία στον λαχανόκηπο, θα πρέπει να δώσετε σημασία σε ορισμένα ιδιαίτερα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που δεν παρέχονται σε επαρκείς ποσότητες από το έδαφος. Αυτά τα ενεργά συστατικά είναι το άζωτο, ο φώσφορος και η ποτάσα, τα οποία ονομάζονται επίσης NPK σύμφωνα με τα χημικά τους σύμβολα. Γι' αυτό τα φυτικά λιπάσματα NPK είναι συνήθως τα πιο αποτελεσματικά επειδή παρέχουν ακριβώς αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Η λίπανση είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική αν την κάνετε αμέσως μετά τη βροχή. Το φυτικό λίπασμα μπορεί να εξαπλωθεί εύκολα σε βρεγμένο έδαφος και να απορροφηθεί από τις ρίζες. Ο ασβέστης είναι επίσης μια σημαντική προσθήκη καθώς προάγει τις βιοχημικές διεργασίες. Το λίπασμα θα πρέπει επίσης να περιέχει ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο και χαλκό σε μικρότερο βαθμό.
Μεταλλικό λίπασμα ή οργανικό λίπασμα
Οι λάτρεις της κηπουρικής πάντα ρωτούν αν πρέπει να χρησιμοποιούν ορυκτό λίπασμα λαχανικών ή αν είναι προτιμότερο το οργανικό λίπασμα. Φυσικά, υπάρχουν πολλά επιχειρήματα υπέρ του οργανικού λιπάσματος. Δεν υπάρχει σταδιακή υπερλίπανση, η οποία μακροπρόθεσμα αντιπροσωπεύει παρεμβολή στη φυσική ισορροπία και κλέβει τον βιότοπό τους από τα φυτά που βασίζονται σε λιγότερο φτωχό σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Επιπλέον, τα οργανικά λιπάσματα έχουν ιδιότητες χουμοποιίας που είναι εξαιρετικά πολύτιμες για τον κήπο.
Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα οργανικά λιπάσματα δεν είναι άμεσα αποτελεσματικά. Τα φυτά μπορούν να απορροφήσουν μόνο υπόστρωμα διαλυμένο στο νερό. Το οργανικό λίπασμα πρέπει πρώτα να υποστεί επεξεργασία και να διασπαστεί από τα ζωντανά πλάσματα του εδάφους προτού μπορέσει να χρησιμοποιηθεί από τα φυτά. Το οργανικό λίπασμα χρειάζεται λοιπόν λίγο χρόνο για να γίνει αποτελεσματικό. Αυτή η περίοδος αναμονής δεν ισχύει για ορυκτά φυτικά λιπάσματα. Τα άλατα είναι άμεσα υδατοδιαλυτά και έτοιμα να απορροφηθούν από τα φυτά.
Κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε κατά τη λίπανση
Φυσικά και θέλετε να παρέχετε στα λαχανικά σας τα καλύτερα δυνατά θρεπτικά συστατικά. Συχνά όμως εμφανίζεται υπεργονιμοποίηση, ιδιαίτερα τον πρώτο χρόνο. Το σύνθημα όσον αφορά τη λίπανση είναι: τα πολλά δεν είναι πάντα καλύτερα. Για να προσθέσει ακριβώς τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το έδαφος, ο κηπουρός χόμπι θα πρέπει να ενημερωθεί για την κατάσταση του εδάφους του. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω ανάλυσης εδάφους. Είναι λογικό να πραγματοποιείται μια τέτοια ανάλυση κάθε τέσσερα έως πέντε χρόνια. Το δείγμα εδάφους λαμβάνεται μετά τη συγκομιδή. Για τα λαχανικά πρέπει να λαμβάνεται από βάθος 10 έως 25 cm. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να γνωρίζει ποια θρεπτικά συστατικά χρειάζονται τα μεμονωμένα φυτά.
