Το γλυκό δαμάσκηνο χωρίζεται σε δύο είδη. Ποικιλίες με κόκκινα έως μπλε φρούτα και ελαφρώς πικρή γεύση και το Reneklode, του οποίου οι γλυκοί καρποί είναι κιτρινοπράσινοι. Σε κάθε περίπτωση, τα δαμάσκηνα είναι σχεδόν σφαιρικά και έχουν μια μικρή εγκοπή που τα διατρέχει. Έχουν ωραία γεύση φρέσκο από το δέντρο αλλά και ως πουρέ φρούτων, μαρμελάδα ή σε κέικ φρούτων και εμπλουτίζουν τον κήπο ακόμα και όταν είναι ανθισμένα. Ωστόσο, για άφθονη ανθοφορία και μεγάλη απόδοση, πρέπει να ληφθούν υπόψη μερικοί πόντους κατά τη φροντίδα τους.
Τοποθεσία
Το γλυκό δαμάσκηνο αρέσει ζεστό και ηλιόλουστο και δεν είναι εντελώς ανθεκτικό στον παγετό. Θα πρέπει επομένως να του δοθεί μια θέση όπου δέχεται άφθονο ηλιακό φως και επίσης να προστατεύεται από ψυχρούς ανέμους. Οι καταθλίψεις στις οποίες μπορεί να συγκεντρωθεί κρύος αέρας είναι ακατάλληλες. Τα ελαφρά υψόμετρα και η εγγύτητα σε τοίχους ή τοίχους είναι ιδανικά. Είναι καλύτερο αν το δέντρο βλέπει νότια.
Υπόστρωμα
Το έδαφος για το γλυκό δαμάσκηνο πρέπει να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βαρύ και αργιλώδες. Το υγρό αργιλώδες χώμα με ουδέτερο έως ελαφρώς όξινο pH από 6 έως 6,5 είναι κατάλληλο. Εάν το χώμα κήπου δεν πληροί αυτές τις απαιτήσεις, μπορεί να αναμιχθεί ανάλογα με κομπόστ και σκόνη αργίλου. Εάν η τιμή του pH είναι πολύ χαμηλή, μπορεί να τεθεί στο σωστό εύρος με ασβέστη.
Φυτά
Αν και το γλυκό δαμάσκηνο δεν είναι εντελώς ανθεκτικό στον παγετό, θα πρέπει να φυτεύεται μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης. Οι αρχές του φθινοπώρου είναι ευνοϊκές, αλλά μπορεί επίσης να επιλεγεί οποιαδήποτε άλλη μέρα χωρίς παγετό. Συνιστάται η προετοιμασία του υποστρώματος τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Αυτό επιτρέπει στα θρεπτικά συστατικά να καθιζάνουν και να διανέμονται. Μετά τη φύτευση ποτίζεται καλά για να τονωθεί ο σχηματισμός και η ανάπτυξη των ριζών.
Χύνεται
Το υπόστρωμα πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό, γιατί το Reneclode δεν μπορεί να ανεχθεί την παρατεταμένη ξηρότητα. Ωστόσο, η υπερχείλιση είναι επίσης επιβλαβής για το φυτό. Μετά την ανάπτυξη, συνιστάται λοιπόν να ποτίζετε το δαμάσκηνο μόνο σε φάσεις με λίγες βροχοπτώσεις. Το μαλακό νερό δεν είναι απολύτως απαραίτητο. Το νερό της βρύσης με λίγο μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστη είναι επίσης αρκετό.
Fertilize
Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, το γλυκό δαμάσκηνο είναι αρκετά μη απαιτητικό. Αρκεί να παρέχεται στο δέντρο ένα πλήρες λίπασμα πλούσιο σε άζωτο κάθε δύο έως τρία χρόνια. Εναλλακτικά, λίγο λίπασμα μπορεί να τοποθετηθεί στον δίσκο του δέντρου και να επεξεργαστεί ελαφρά στο χώμα. Στη συνέχεια, πρέπει να ποτίζετε καλά για να κατανεμηθούν καλά τα θρεπτικά συστατικά. Η κατάλληλη εποχή είναι η άνοιξη, όταν το γλυκό δαμάσκηνο δείχνει ήδη νέους βλαστούς.
Blend
Το πιο περίπλοκο μέτρο φροντίδας για το γλυκό δαμάσκηνο είναι το κούρεμα - αλλά αυτό είναι επίσης σχετικά εύκολο. Αμέσως μετά τη φύτευση, το στέμμα συντομεύεται κατά περίπου το ένα τρίτο. Την άνοιξη, πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το στέμμα αραιώνεται από τη δεύτερη θέση. Θα αφαιρεθούν τα ακόλουθα:
- διασταύρωση κλαδιών
- Σκοπευτές που αναπτύσσονται παράλληλα με τον κύριο κορμό
- γυμνά, παλιά κλαδιά
Η κορώνα μπορεί επίσης να μειωθεί σε τέσσερα έως πέντε κύρια κλαδιά. Αν δυσκολεύεστε να δείτε πού πρέπει να κόψετε και τι πρέπει να μείνει στο δέντρο, μπορείτε να φτιάξετε τα μοσχεύματα το καλοκαίρι ή να σημειώσετε τους αντίστοιχους βλαστούς. Αυτός ο χρόνος φυσικά συνιστάται μετά τη συγκομιδή του καρπού, διαφορετικά πολλά από τα ρενοκλόδια θα χάνονταν. Ωστόσο, το κούρεμα πρέπει πραγματικά να γίνεται κάθε χρόνο για να μην υπερφορτώνεται το δέντρο.
Σημαντικό όσον αφορά τα απόβλητα
- χρησιμοποιήστε καθαρά και αιχμηρά εργαλεία κοπής για να αποφύγετε τη μόλυνση
- Χρησιμοποιήστε ένα κλείσιμο πληγής για μεγαλύτερα κλαδιά για να αποτρέψετε την είσοδο παρασίτων και μικροβίων
- Είδα μεγαλύτερα κλαδιά πρώτα από κάτω και μόνο μετά από πάνω για να μην σπάσει και σκιστεί ο φλοιός
- Κάντε μοσχεύματα τις ξηρές μέρες και το πρωί για να στεγνώσουν τα μοσχεύματα
Υποστήριξη υποκαταστημάτων
Μπορείτε ήδη να δείτε με πόσους καρπούς θα επιβαρυνθούν αργότερα τα κλαδιά κοιτάζοντας τα πλούσια άνθη των γλυκών δαμάσκηνων και των δαμάσκηνων. Αν και είναι σχετικά μικρά, εμφανίζονται σε μεγάλους αριθμούς και επομένως έχουν υψηλό συνολικό βάρος. Τα κλαδιά μπορεί να σπάσουν κάτω από αυτό, προκαλώντας μερικές φορές μεγάλες πληγές στο δέντρο. Επομένως, είναι λογικό να υποστηρίζουμε τους αντίστοιχους κλάδους εάν είναι απαραίτητο και, αν χρειαστεί, να τους κοντύνουμε στη συνέχεια για να μην υπερφορτωθούν ξανά. Για να γίνει αυτό, δύο έως τρεις στιβαρές ράβδοι εισάγονται στο έδαφος και τα πάνω άκρα συνδέονται έτσι ώστε το κλαδί να μπορεί να τοποθετηθεί από πάνω και να στερεωθεί σε αυτό.
Συγκομιδή
Ανάλογα με την ποικιλία, η ωριμότητα των καρπών μπορεί να αναγνωριστεί από το χρώμα τους. Τα Reneclodes γίνονται κιτρινωπά. Ανάλογα με την ποικιλία, τα δαμάσκηνα είναι κόκκινα ή μπλε. Η ωριμότητα της συγκομιδής μπορεί φυσικά να ελεγχθεί και γευστικά. Επιπλέον, τα ώριμα φρούτα μαζεύονται πολύ εύκολα από το δέντρο. Εάν ορισμένοι βλαστοί πρέπει να κοπούν ούτως ή άλλως λόγω του κινδύνου θραύσης, η συγκομιδή μπορεί να συνδεθεί άμεσα με αυτό το μέτρο φροντίδας. Ωστόσο, λόγω των διαφορετικών βαθμών ωρίμανσης, συνιστάται να αφήνετε τους καρπούς στο δέντρο λίγο περισσότερο και να τους χρησιμοποιείτε για συντήρηση.
Αποθήκευση
Τα φρέσκα φρούτα θα διατηρηθούν στο ψυγείο για λίγες μέρες. Εάν η απόδοση είναι πολύ μεγάλη, δεν μπορούν συχνά να καταναλωθούν όλα τα φρούτα φρέσκα. Ωστόσο, πλυμένα, χωρίς κουκούτσι και πουρέ, προετοιμάζονται ιδανικά για κατάψυξη ως πουρές φρούτων. Τα φρούτα χωρίς κουκούτσι μπορούν επίσης να βραστούν ολόκληρα ή μισά. Αυτό λειτουργεί σε βάζα με λαστιχένια σφράγιση και κλιπ, ακόμη και χωρίς ζάχαρη. Τα δαμάσκηνα απλά γεμίζονται στα βάζα με λίγο νερό και στη συνέχεια βράζονται σε λουτρό νερού ή στο φούρνο. Η τρίτη εναλλακτική είναι να ετοιμάσετε μαρμελάδα και κονσέρβες. Μαγειρεμένα με πηκτωματοποιητή, γεμισμένα σε βάζα και βραστά, τα δαμάσκηνα και οι τάρανδοι μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο.
Χειμώνας
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το γλυκό δαμάσκηνο δεν είναι εντελώς ανθεκτικό στον παγετό. Θα πρέπει επομένως να προστατεύεται ανάλογα σε σκληρούς χειμώνες. Ένα στρώμα από θαμνόξυλο, άχυρο και σάπια φύλλα καθώς και ένα στρώμα από φλις κήπου στο στέμμα και γύρω από τον κορμό προστατεύει από τις επιπτώσεις του έντονου παγετού. Εάν το γλυκό δαμάσκηνο καλλιεργείται αρχικά σε γλάστρα, η ζαρντινιέρα πρέπει να μεταφερθεί σε δροσερό αλλά χωρίς παγετό μέρος. Το φως δεν είναι απολύτως απαραίτητο για το ξεχειμώνιασμα με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το υπόστρωμα να μην στεγνώσει τελείως. Για το σκοπό αυτό αρκεί το περιστασιακό και φειδωλό πότισμα. Αυτό συνιστάται επίσης σε εξωτερικούς χώρους όταν δεν χιονίζει ούτε βρέχει. Ωστόσο, το χειμερινό πότισμα πρέπει να γίνεται μόνο τις ημέρες χωρίς παγετό το πρωί, αν είναι δυνατόν.
Σφάλματα φροντίδας, ασθένειες και παράσιτα
Μια ιογενής λοίμωξη που ονομάζεται νόσος Schakra και μια μυκητιασική λοίμωξη γνωστή ως ξηρασία στην άκρη Monilia εμφανίζονται περιστασιακά στα γλυκά δαμάσκηνα. Η νόσος του τσάκρα μπορεί να αναγνωριστεί από:
- Αποχρωματισμοί σε σχήμα δακτυλίου ή κουκκίδας στα φύλλα που μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο έως μαύρο
- βυθισμένος αποχρωματισμός στον καρπό με λαστιχένια, διαφορετικού χρώματος σάρκα από κάτω
- προηγούμενη προσβολή αφίδων που μεταδίδει τον ιό
- πολλά φρούτα που πέφτουν
Η ασθένεια καταπολεμάται αφαιρώντας και καταστρέφοντας τα προσβεβλημένα τμήματα μέχρι το υγιές ξύλο όσο το δυνατόν γρηγορότερα και διεξοδικά. Λόγω του κινδύνου μόλυνσης, τα μολυσμένα αποκόμματα δεν πρέπει να κομποστοποιούνται ή να τεμαχίζονται. Εάν η μόλυνση συνεχίσει να εξαπλώνεται, ολόκληρο το δέντρο μπορεί να χρειαστεί να κοπεί εάν είναι απαραίτητο.
Ως προληπτικό μέτρο, μπορούν να επιλεγούν ανθεκτικές ποικιλίες και να χρησιμοποιηθούν ωφέλιμα έντομα που τρώνε τις αφίδες και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο μόλυνσης.
Η ξηρασία με το άκρο Monilia είναι μια μυκητιασική λοίμωξη που εξαπλώνεται κυρίως σε κακώς αεριζόμενες και ως εκ τούτου επίμονα υγρές κορώνες. Μπορεί να αναγνωριστεί από το γεγονός ότι οι μύτες των νεαρών βλαστών πεθαίνουν. Ως προληπτικό μέτρο, το στέμμα του γλυκού δαμάσκηνου θα πρέπει να διατηρείται πάντα ελαφρύ και ευάερο με τακτικό κούρεμα. Αυτό του επιτρέπει να στεγνώσει καλά και μειώνει τον κίνδυνο εξάπλωσης μυκητιακών σπορίων. Εάν η ασθένεια υπάρχει ήδη, οι προσβεβλημένοι βλαστοί κόβονται σε βάθος τουλάχιστον 20 εκατοστών στο υγιές ξύλο. Επιπλέον, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί κατάλληλο μυκητοκτόνο για την καταπολέμηση των σπορίων. Και εδώ, τα αποκόμματα πρέπει να καταστραφούν για να αποφευχθεί η νέα εξάπλωση και η μόλυνση.
Συμπέρασμα
Το ευγενές δαμάσκηνο ή Reneklode είναι ένα πολύ απλό και εύκολο στη φροντίδα οπωροφόρα δέντρο που προσελκύει με άφθονα νόστιμους καρπούς και, όταν καλλιεργείται σωστά, τους παράγει αξιόπιστα χρόνο με τον χρόνο. Κάποια προσπάθεια θα πρέπει να καταβληθεί μόνο για την επιλογή της θέσης και του υποστρώματος καθώς και των μοσχευμάτων. Αυτό θέτει τα θεμέλια για μια πλούσια απόδοση.
