Όσο φεύγει το καλοκαίρι και έρχεται το φθινόπωρο, οι νύχτες γίνονται πιο δροσερές. Το παρακάτω άρθρο εξηγεί ποιες θερμοκρασίες μπορούν να ανεχθούν οι ντομάτες και πόσο καιρό μπορούν να μείνουν έξω.
Ιδανικές θερμοκρασίες
Ηλιόλουστο, ζεστό και ξηρό είναι οι ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για τις ντομάτες. Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, τα φρούτα θα γίνουν μεγάλα, παχουλά, ζουμερά, πλούσια κόκκινα και νόστιμα. Ακόμη και τους φθινοπωρινούς μήνες, τα φυτά μπορούν να συνεχίσουν να ευδοκιμούν και, όταν οι θερμοκρασίες της ημέρας είναι ζεστές, μπορούν ακόμα να παράγουν άνθη από τα οποία θα αναπτυχθούν καρποί. Οι ιδανικές θερμοκρασίες καλλιέργειας για τις ντομάτες μοιάζουν με αυτό:
- το καλοκαίρι μεταξύ 18° και 25° Κελσίου
- ιδανικό για ωρίμανση
- όχι κάτω από 15° Κελσίου για μεγάλο χρονικό διάστημα
- ποτέ κάτω από 10° Κελσίου (συχνά τις νύχτες του φθινοπώρου)
Σημείωση:
Αν οι θερμοκρασίες το φθινόπωρο γίνουν πολύ χαμηλές τη νύχτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή κάτω από 15° Κελσίου ή χαμηλότερες, τότε οι καρποί που βρίσκονται ακόμα στον θάμνο δεν μπορούν πλέον να αναπτυχθούν σωστά, παραμορφώνονται, παραμένουν μικροί ή τα λουλούδια πέφτουν από πριν.
Προστασία από το κρύο
Αν υπάρχουν ζεστές, ηλιόλουστες μέρες από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο, αλλά το βράδυ αρχίζει να κρυώνει και υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, τότε είναι λογικό εάν τα φυτά δεν έχουν ακόμη συγκομιστεί και παραμείνουν έξω. πρέπει να φυλάσσεται στη συσκευασία τη νύχτα. Θα πρέπει να προχωρήσετε ως εξής:
- Χρησιμοποιήστε φυτικό δέρας
- Τοποθετήστε προσεκτικά γύρω από τα φυτά το βράδυ
- αφήστε κανένα άνοιγμα
- όταν ζεστάνει το πρωί, χάστε κιλά ξανά
Συμβουλή:
Μια κατασκευή από εύκαμπτους στύλους που τοποθετούνται γύρω από τη σειρά των φυτών τομάτας είναι επίσης χρήσιμη για αυτό, δημιουργώντας ένα είδος σήραγγας. Στη συνέχεια, το φλις μπορεί να τραβηχτεί από πάνω το βράδυ, έτσι ώστε κάθε φυτό να μην χρειάζεται να τυλίγεται ξεχωριστά. Το πρωί το fleece απλά τραβιέται ξανά πίσω.
Επιπτώσεις του κρύου καιρού
Δεν είναι μόνο ότι οι καρποί της ντομάτας καταστρέφονται από τις συνεχώς πιο χαμηλές θερμοκρασίες και δεν μπορούν πλέον να αναπτυχθούν σωστά. Η υπόλοιπη φύση επίσης υποχωρεί αργά το φθινόπωρο. Επομένως, το φθινόπωρο ενδέχεται να παρουσιαστούν τα ακόλουθα προβλήματα:
- Μέλισσες και βομβίνοι πετούν λιγότερο συχνά
- τα υπάρχοντα λουλούδια δεν επικονιάζονται πλέον
- φρούτα δεν μπορούν πλέον να σχηματιστούν
Συγκομιδή ντομάτας
Μόλις τελειώσει σιγά-σιγά το καλοκαίρι, θα πρέπει να σκεφτείτε τη συγκομιδή των υπόλοιπων φυτών τομάτας, καθώς οι πολύ έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ νυχτών και ημερών μπορεί να είναι πολύ επιζήμιες για τους καρπούς και τα ίδια τα φυτά. Εάν υπάρχει διαθέσιμο θερμοκήπιο, αυτή είναι η κατάλληλη τοποθεσία για την εποχή του φθινοπώρου. Γιατί εδώ τα υπόλοιπα λουλούδια μπορούν ακόμα να σχηματιστούν και οι καρποί μπορούν ακόμα να ωριμάσουν.
Κατά τη συγκομιδή πρέπει να ληφθούν υπόψη τα εξής:
- μαζέψτε επίσης πράσινες, σφιχτές ντομάτες
- βάλε σε ένα κουτί
- ξαπλώστε δίπλα-δίπλα
- μην στοιβάζετε
- χρησιμοποιήστε πολλαπλά κουτιά εάν είναι απαραίτητο
- κλείνω καλά
- δεν πρέπει να μπαίνει φως
- βάλτε σε ζεστό μέρος
Συμβουλή:
Οι ντομάτες είναι φυτά νυχτολούλουδου. Οι καρποί επομένως ωριμάζουν μόνο τη νύχτα. Για να κοκκινίσουν όταν οι πράσινοι καρποί είναι ήδη καλοσχηματισμένοι, χρειάζονται σκοτάδι και ζεστό μέρος. Μετά από περίπου δέκα με δεκατέσσερις ημέρες, τα φρούτα που αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι σκούρα κόκκινα και ώριμα και μπορείτε να τα απολαύσετε. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, είναι χρήσιμο να προσθέσετε ένα ώριμο μήλο ή ώριμη μπανάνα.
Μην εκτίθεστε σε παγετό
Αν θέλετε να αφήσετε τις ντομάτες σας στο κλήμα όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να φροντίσετε οι νυχτερινές θερμοκρασίες να μην πέφτουν κάτω από τους 5° Κελσίου. Και αν πέσει η νυχτερινή παγωνιά, τα φρούτα δεν θα είναι πλέον βρώσιμα. Επομένως, η συγκομιδή πρέπει οπωσδήποτε να γίνει εκ των προτέρων. Οι ντομάτες αποθηκεύονται ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης:
- όχι ώριμα, ακόμα πράσινα έως πορτοκαλί φρούτα
- σε ζεστή θερμοκρασία, κατά προτίμηση σκοτεινή
- έως 20° Κελσίου βέλτιστη
- ώριμες, κόκκινες, φρέσκες ντομάτες
- cool μέρος
- μεταξύ 12° και 18° Κελσίου
Συμβουλή:
Οι ντομάτες δεν ανήκουν στο ψυγείο, ακόμα κι αν πρόκειται να διατηρηθούν για μικρό χρονικό διάστημα το καλοκαίρι. Οι δροσερές θερμοκρασίες εδώ αφαιρούν επίσης τη γεύση μιας ντομάτας που έχει ωριμάσει καλά στον ήλιο. Οι καρποί γίνονται ωχροί και δεν έχουν πλέον καλή γεύση. Επιπλέον, το κρύο στο ψυγείο ευνοεί και τη σήψη.
