Η ντομάτα είναι η βασίλισσα του μπαλώματος λαχανικών. Παίρνει το πιο ηλιόλουστο σημείο, ποτίζεται, ξεπαγώνει και προστατεύεται από την «κακή» βροχή. Το φυτό ντομάτας παρακολουθείται συνεχώς και ελέγχεται η ωριμότητα των καρπών του. Θα μπορέσει να παράγει πολλές κόκκινες, ζουμερές ντομάτες μέχρι το φθινόπωρο αυτή τη φορά; Στο τέλος λέει: Αν είναι καλή η ντομάτα, καλός είναι και ο κηπουρός.
Αυξητικοί παράγοντες
Η υγρασία, το φως, η ζεστασιά και ο χρόνος είναι τα στοιχεία που λειτουργούν όταν πρόκειται για επιτυχία ή αποτυχία κατά τη σπορά, ανεξάρτητα από το είδος της ντομάτας. Δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται το καθένα μεμονωμένα. Μόνο ο συνδυασμός όλων των συστατικών στη βέλτιστη δοσολογία και στον απαιτούμενο χρόνο δημιουργεί το κατάλληλο περιβάλλον ανάπτυξης για την ντομάτα. Δεδομένου ότι δεν παίζει ρόλο μόνο ο κηπουρός αλλά και ο απρόβλεπτος καιρός, χρειάζεσαι πάντα λίγη τύχη για να μπουν όλα στη θέση τους.
Σταθερή υγρασία
Η υγρασία είναι ένα από τα πιο εύκολα στοιχεία για τον κηπουρό να ελέγξει. Ωστόσο, απαιτεί καθημερινή προσοχή. Είναι λιγότερο για την υγρασία του αέρα παρά για τη διασφάλιση ότι οι σπόροι που έχουν σπαρθεί δεν θα στεγνώσουν μέχρι να βλαστήσουν. Εάν ο σπόρος στεγνώσει ενδιάμεσα, δεν θα φυτρώσουν φυτά από αυτόν. Αν ο σπόρος έχει ήδη φυτρώσει, είναι πιο επιεικής.
- το χώμα σποράς δεν πρέπει ποτέ να ξεραθεί
- ελέγχετε την υγρασία καθημερινά
- νερό σε δόσεις χωρίς να προκαλείται υδάτωση
- νερό με λεπτό πίδακα νερού
- χρησιμοποιήστε ειδικό εξάρτημα ποτίσματος για την εκτροφή
- το νερό άρδευσης να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
- Διαφανές κάλυμμα προστατεύει από την εξάτμιση νερού
Συμβουλή:
Ένα καλά ξεπλυμένο μπουκάλι απορρυπαντικού είναι επίσης καλό για πότισμα.
Επαρκής ποσότητα φωτός
Το φως είναι απαραίτητη και αναντικατάστατη τροφή για τα φυτά. Τα φυτά τομάτας δεν θα αναπτυχθούν χωρίς φως. Η ποιότητα και η ποσότητα πρέπει να είναι σωστές, δηλαδή η φωτεινότητα και η διάρκεια της έκθεσης στο φως. Το χειμώνα οι μέρες στη Βόρεια Ευρώπη είναι σύντομες και το φως είναι αδύναμο· προς την άνοιξη οι συνθήκες φωτισμού γίνονται όλο και πιο βέλτιστες. Τίθεται το ερώτημα ποιο δωμάτιο ή χώρος ωφελείται περισσότερο από το φως της ημέρας. Οι παρακάτω τοποθεσίες είναι ιδιαίτερα φωτεινές:
- Θερμοκήπιο
- Χειμερινός κήπος
- Περβάζι παραθύρου στην ανατολική ή νότια πλευρά
- Εξωτερικό κρεβάτι
Δώστε στη σπορά το πιο φωτεινό σημείο που μπορείτε να προσφέρετε. Εάν δεν έχετε αρκετά φωτεινό χώρο, μπορείτε να δημιουργήσετε έναν ειδικά. Οι ειδικοί λαμπτήρες ανάπτυξης επιτρέπουν τη σπορά των σπόρων ακόμη και σε σκοτεινά δωμάτια. Οι λαμπτήρες πρέπει να παράγουν ποιότητα φωτός ημέρας από 5.500 έως 6.500 Kelvin.
Σημείωση:
Αν η ποσότητα του φωτός δεν είναι σωστή, τα φυτά το «ψάχνουν» και ψηλώνουν. Τα λεπτά, μαλακά και εύκαμπτα στελέχη είναι μια ανθυγιεινή ανάπτυξη.
Απαιτούμενη θερμότητα
Το φως από μόνο του δεν αρκεί. Κανένα φυτό ντομάτας δεν θα βγάλει το κεφάλι του έξω από τον σπόρο, αν είναι πολύ κρύο έξω. Για να βλαστήσουν οι σπόροι ντομάτας χρειάζονται βέλτιστες θερμοκρασίες παντού.
- 22 βαθμοί Κελσίου είναι η βέλτιστη
- Το νοτιοδυτικό παράθυρο θερμαίνεται από τον ήλιο
- Προσοχή: πέτρινα και μαρμάρινα περβάζια παραθύρων φέρνουν κρύο από κάτω
- θερμάνετε το δωμάτιο επιπλέον εάν χρειάζεται
- Ο εξωτερικός χώρος είναι αρκετά ζεστός μόνο από τα μέσα Μαΐου
- Αποφύγετε ρεύματα και αποφύγετε κρυολογήματα
- ειδικά κουτιά εκτροφής παρέχουν φως και ζεστασιά
Συμβουλή:
Μια μονωτική στρώση από φελιζόλ ή μια μικρή στοίβα εφημερίδα βοηθάει ενάντια στα κρύα περβάζια παραθύρων. Με αυτό τον τρόπο τα φυτά δεν κρυώνουν.
Ιδανική ώρα
Απλώς δεν υπάρχει σταθερός χρόνος για σπορά που να είναι εξίσου κατάλληλος για όλα τα χρόνια. Κάθε χρονιά είναι διαφορετική. Μόνο μετά ο κηπουρός γνωρίζει αν ο χρόνος ήταν σωστός. Ο γενικός κανόνας είναι: όσο νωρίτερα σπείρετε, τόσο περισσότερο χρόνο θα έχουν οι καρποί να ωριμάσουν αργότερα. Πολύ νωρίς, ωστόσο, υπάρχει επίσης ο κίνδυνος οι συνθήκες να μην παραμείνουν βέλτιστες καθ' όλη τη διάρκεια και να μειωθεί η ανάπτυξη.
Με βάση την εμπειρία που αποκτήθηκε, έχουν προκύψει χρονικά περιθώρια για τη σπορά σπόρων ντομάτας που έχουν τις καλύτερες πιθανότητες επιτυχίας. Σημασία έχει πού σπέρνονται οι σπόροι.
- Από μέσα Φεβρουαρίου: Θερμαινόμενο θερμοκήπιο και χειμερινός κήπος
- Από τα μέσα Μαρτίου: περβάζι
- Από τα μέσα Μαΐου: υπαίθριο κρεβάτι
Ακόμα κι αν χάσατε την πρώιμη ημερομηνία, μπορεί κάλλιστα να αξίζει τη σπορά αργότερα, μέχρι περίπου τα μέσα Απριλίου. Εάν οι συνθήκες είναι βέλτιστες, τα φυτά φτάνουν γρήγορα.
Είδη και ποικιλίες
Όλα ξεκινούν με ένα μικροσκοπικό σπόρο. Και εδώ βρίσκεται μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για τον κηπουρό ντομάτας. Ποιος σπόρος από εκατοντάδες ποικιλίες πρέπει να είναι; Ή πολύ περισσότερο: Ποια ντομάτα θα έχει την πιο νόστιμη γεύση; Και είναι κατάλληλο για τη δεδομένη τοποθεσία; Επειδή σχεδόν κανείς δεν έχει αρκετό χώρο για να καλλιεργήσει όλες τις ποικιλίες, πρέπει να αρκεστείτε σε μία ή μερικές ποικιλίες. Είναι σημαντικό να κάνετε τη σωστή επιλογή ποικιλίας. Παρακάτω είναι μια γενική επισκόπηση:
Romatomaten
Είναι μακρόστενα και σε σχήμα αυγού και εντυπωσιάζουν με έντονη γεύση. Τα κόκκινα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και αποθηκεύονται καλά. Καλό για σούπες, σάλτσες και κέτσαπ. Η ιταλική ντομάτα «Corianne» είναι γνωστός αντιπρόσωπος.
Ντομάτες κολλήματος
Είναι τα κλασικά με ομοιόμορφα στρογγυλά φρούτα. Ψηλώνουν και χρειάζονται κοντάρια για στήριξη. Οι ντομάτες πασσάλων είναι πολύ παραγωγικές. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν «Harzfeuer», «Vitella» και «Piccolino».
Ντομάτες θάμνου ή αμπέλου
Αυξάνονται χαμηλά και διακλαδίζονται έντονα. Παραδίδουν τις πρώτες τους αποδόσεις νωρίς. Είναι κατάλληλα για εξωτερικούς χώρους και για αποθήκευση σε δοχεία, για παράδειγμα την ποικιλία «Balkonstar».
ντοματίνια
Στρογγυλές, μεγάλες και με πολλή σάρκα, οι μοσχαρίσιες ντομάτες είναι πάντα. Η αναλογία γλυκύτητας και οξύτητας είναι ισορροπημένη και εξασφαλίζει εξαιρετικό άρωμα. Ιδιαίτερα καλό για σάλτσες ζυμαρικών. Η ποικιλία «Saint-Pierre» είναι ένα γαλλικό κλασικό. Το 'Ochsenherz' είναι κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια.
Cocktail tomatoes or cherry tomatoes
Μικρή και γλυκιά σαν ζάχαρη είναι τα χαρακτηριστικά αυτών των τύπων ντομάτας. Για σαλάτα ή ως σνακ ανάμεσα στα γεύματα. 'Sweet Millon' και 'Cupido'
μπορεί επίσης να ευδοκιμήσει στο μπαλκόνι.
Άγριες Ντομάτες
Αν δεν έχετε κήπο, δεν χρειάζεται να πάτε χωρίς τις δικές σας ντομάτες. Οι άγριες ντομάτες ευδοκιμούν σε μπαλκόνια ή ακόμα και σε δωμάτια. Αναπτύσσουν έντονο άρωμα. Και το σπουδαίο: είναι ανθεκτικά στην όψιμη μάστιγα και την καστανή σήψη. Το «Red Wilde» και το «Yellow Wilde» είναι γνωστές ποικιλίες.
Παλαιές ποικιλίες και δύναμη σπόρων
Η αφθονία των χρωμάτων, σχημάτων και γεύσεων φρούτων είναι εντυπωσιακή στον κόσμο της ντομάτας. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι μόνο μερικές άγευστες «τυποποιημένες ντομάτες» βρίσκουν το δρόμο τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Οι υβριδικές ποικιλίες μπορεί να είναι εύκολες για εμπορική καλλιέργεια, αλλά δεν είναι καλές για τη φύση ή τον ουρανίσκο. Ούτε για το πορτοφόλι σου. Επειδή οι υβριδικές ποικιλίες δεν είναι αληθινές με τους σπόρους. Οι σπόροι των καρπών τους είναι άχρηστοι ή δεν βγάζουν ξανά την ίδια ποικιλία.
Αυτό σημαίνει για εσάς:
Κάθε χρόνο πρέπει να αγοράζεις νέους σπόρους.
Αν θέλετε να βοηθήσετε στη διατήρηση της διαφορετικότητας, μπορείτε να δώσετε μια ευκαιρία σε μια «παλιά ποικιλία». Είναι επίσης εξαιρετικά συναρπαστικό να ξεκινάς μια νέα γευστική περιπέτεια. Υπάρχουν ακόμη και σύλλογοι που είναι αφιερωμένοι στη διατήρηση παλαιών ποικιλιών και με χαρά δωρίζουν σπόρους. Το πλεονέκτημα αυτών των σπόρων είναι η αντοχή των σπόρων τους, ώστε να μπορείτε να παράγετε συνεχώς τους δικούς σας σπόρους από τους καρπούς.
Χώμα σποράς
Οι σπόροι πρέπει να είναι στο σωστό χώμα. Πρέπει να είναι χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά στην αρχή, ώστε τα φυτά της τομάτας να αναπτύξουν καλά τις ρίζες τους. Ειδικό χώμα για γλάστρες διατίθεται από εξειδικευμένους λιανοπωλητές παντού. Διατίθενται επίσης φθηνά στα περισσότερα εκπτωτικά καταστήματα ακριβώς στην ώρα της έναρξης της σεζόν.
Γλάστρες καλλιέργειας
Αν οι σπόροι δεν σπέρνονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους, θα χρειαστείτε κατάλληλες γλάστρες καλλιέργειας ή δίσκους καλλιέργειας. Στο εμπόριο διατίθενται ειδικά θερμοκήπια εσωτερικού χώρου με καπάκια. Είναι καλά, αλλά έχουν και μια τιμή. Ωστόσο, είναι και φθηνότερο. Είτε μικρές γλάστρες, είτε ξεπλυμένες κούπες γιαουρτιού είτε ακόμα και η κάτω πλευρά του δοχείου αυγών, πολλά πράγματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
Οι οδηγίες βήμα προς βήμα
Οι σπόροι και οι γλάστρες είναι έτοιμα, είναι κατάλληλες οι συνθήκες; Τότε μπορεί να ξεκινήσει η εποχή της τομάτας.
- Γεμίστε το δοχείο με χώμα έως και 1 cm κάτω από το χείλος.
- Πιέστε καλά το χώμα.
- Ποτίστε το χώμα τώρα, οι σπόροι θα ξεπλένονταν αργότερα. Πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι πολύ υγρό.
- Τοποθετήστε τους σπόρους στο χώμα. Η απόσταση μεταξύ δύο σπόρων πρέπει να είναι περίπου 2 cm.
- Καλύψτε τους σπόρους με λίγο χώμα γιατί είναι ελαφριά βλαστάρια.
- Πιέστε το χώμα και ποτίστε προσεκτικά λίγο ακόμα.
- Βάλτε ετικέτα στα δοχεία έτσι ώστε αργότερα να ξέρετε ποια ποικιλία μεγαλώνει εκεί. Το μολύβι λειτουργεί καλά γιατί ξεθωριάζει λιγότερο στον ήλιο.
- Τώρα μπορείτε να βάλετε το καπάκι, εναλλακτικά μεμβράνη ή πλαστική σακούλα.
- Τοποθετήστε το γιογιό σε κατάλληλο σημείο. Βεβαιωθείτε ότι οι αυξητικοί παράγοντες φως, θερμότητα και υγρασία είναι πάντα παρόντες.
- Αερίστε το αλουμινόχαρτο περιστασιακά.
Τα πρώτα σπορόφυτα μπορούν να φανούν μετά από περίπου 10 ημέρες.
Αν σπείρετε σπόρους ντομάτας απευθείας στο υπαίθριο κρεβάτι από τα μέσα Μαΐου, επιλέξτε ένα κρεβάτι που φωτίζεται καλά από τον ήλιο. Το κάλυμμα με φύλλο αλουμινίου μπορεί να αυξήσει τη θερμότητα και έτσι να επιταχύνει τη βλάστηση, αλλά σε ηλιόλουστο καιρό μπορεί γρήγορα να γίνει πολύ ζεστό. Στη συνέχεια, σκεπάστε το κρεβάτι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Τσίμπημα
Μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα φύλλα, το φυτό χρειάζεται περισσότερο χώρο για να αναπτυχθεί. Το νέο της σπίτι θα πρέπει να είναι η δική της γλάστρα, διαμέτρου περίπου 9 εκατοστών. Τώρα χρησιμοποιήστε κανονικό χώμα που περιέχει επίσης ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να αφαιρέσετε τα φυτά από το δίσκο σπόρων χρησιμοποιώντας ένα ραβδί ή ένα οικιακό κουτάλι. Προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ευαίσθητες ρίζες. Ανάλογα με τον χρόνο που χρειάζεται για να μετακινηθείτε σε εξωτερικούς χώρους, μπορεί να έχει νόημα να το μεταφέρετε σε ένα ακόμη μεγαλύτερο δοχείο λίγο καιρό αργότερα.
Φύτευση έξω
Από τα μέσα Μαΐου, μετά τους Ice Saints, τα μικρά φυτά ντομάτας μπορούν να φυτευτούν στο επίθεμα λαχανικών ή να μετακινηθούν μόνιμα στο μπαλκόνι της γλάστρας. Μην αφήσετε τις ζεστές θερμοκρασίες να σας παρασύρουν να φυτέψετε νωρίτερα. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία να μην πέφτει πολύ τη νύχτα. Εάν οι ντομάτες υποστούν κρυολογικό σοκ, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη ανάπτυξη. Εάν υπάρχουν νυχτερινοί παγετοί, ολόκληρο το φυτό παγώνει.
Ωστόσο, είναι δυνατό να βγάλετε το γιογιό κατά τη διάρκεια της ημέρας και να το επαναφέρετε το βράδυ. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά δεν δέχονται τον λαμπερό ήλιο χωρίς πρώτα να τον συνηθίσουν σιγά σιγά.
Μάθετε από την εμπειρία
Το αργότερο μέχρι το φθινόπωρο θα είναι σαφές εάν έχει επιλεγεί σωστά η ώρα για τη σπορά. Εάν είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, μπορείτε να κάνετε το ίδιο και την επόμενη κηπουρική χρονιά. Διαφορετικά, σκεφτείτε διαφορετικό χρόνο για τη σπορά. Εναλλακτικά, ο χρόνος σποράς μπορεί να διατηρηθεί εάν είναι δυνατές αλλαγές αλλού.
- Πειραματιστείτε με άλλες ποικιλίες, ίσως είναι πιο κατάλληλες.
- Ταξιδέψτε σε πολλές διαδρομές. Οι σπόροι ντομάτας δεν είναι ακριβοί. Σπείρετε πολλές φορές κατά διαστήματα και χρησιμοποιήστε τα πιο δυνατά φυτά.
- Ξέρεις κηπουρό που έχει μαζέψει άφθονη ντομάτα; Ρωτήστε τον πώς το έκανε και αντιγράψτε τον.
- Βελτιστοποιήστε τις συνθήκες καλλιέργειας. Τι θα λέγατε για ένα θερμοκήπιο, για παράδειγμα, εάν υπάρχουν οι απαραίτητοι πόροι και χώρος;
Δύο ακόμη συμβουλές
Εκπαίδευση φυτών τομάτας
Όταν οι άνθρωποι σηκώνουν βάρη ή κάνουν άλλη άσκηση, οι μύες τους ενισχύονται. Με κάθε πρόκληση όλο και περισσότερο. Λειτουργεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο με τα φυτά. Για παράδειγμα, εάν εκτεθούν στον άνεμο, τα στελέχη τους γίνονται πιο δυνατά. Αν τα σπορόφυτα ντομάτας είναι σε εσωτερικό χώρο, τότε θα φυσάτε! Ανακινήστε τα στελέχη μερικές φορές την ημέρα, απαλά με το χέρι σας ή με μια μπατονέτα. Το αποτέλεσμα είναι φυτά που αναπτύσσονται καλύτερα και αργότερα παράγουν τους πρώτους καρπούς τους πιο γρήγορα.
Σπορά σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο
Το φεγγάρι επηρεάζει το νερό, άλλωστε υπάρχουν άμπωτες και ροές. Και τα φυτά αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από νερό. Ίσως οι πιστοί του φεγγαριού να έχουν δίκιο στο ότι βασίζουν τη σπορά τους στη θέση του φεγγαριού. Και αν το φεγγάρι δεν έχει καμία επίδραση στους σπόρους, τότε δεν μπορεί να κάνει κανένα κακό. Το φεγγάρι σε μια ημέρα φρούτων όπως ο Λέων, ο Κριός ή ο Τοξότης λέγεται ότι είναι ιδανική.
