Το καρπούζι έχει τη βοτανική ονομασία Citrullus lanatus και προέρχεται αρχικά από τη Δυτική Αφρική. Λόγω του γλυκού πολτού, αυτό το είδος φρούτου είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο ως νόστιμο σνακ. Λόγω του σκληρού κελύφους, τα μεγάλα φρούτα μεταφέρονται εύκολα· τα πεπόνια εισάγονται συχνά από μακρινές χώρες. Ωστόσο, με τη σωστή προσέγγιση, η καλλιέργεια και η αναπαραγωγή είναι επίσης δυνατή σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη.
Τοποθεσία & έδαφος
Γενικά, τα πεπόνια έχουν υψηλές απαιτήσεις στην τοποθεσία τους και δεν ευδοκιμούν παντού. Αν και τα καρπούζια ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυθιών, τα φυτά είναι πολύ πιο ευαίσθητα στο τοπικό κρύο από τα αυτοφυή αγγούρια και τις κολοκύθες. Λόγω της αφρικανικής προέλευσής του, το φυτό εξαρτάται από θερμές και φωτεινές συνθήκες τοποθεσίας. Εάν αυτές οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες, το καρπούζι δεν μπορεί να αναπτυχθεί υγιεινά και δεν θα παράγει πλούσια σοδειά. Σε ακραίες περιπτώσεις, οι λανθασμένες συνθήκες τοποθεσίας μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν θάνατο ολόκληρου του φυτού.
- Μια ζεστή και ηλιόλουστη τοποθεσία είναι ιδανική
- Χρειάζεται τουλάχιστον 6 ώρες έκθεσης στον ήλιο την ημέρα
- Ένα κρεβάτι μπροστά από έναν νότιο τοίχο ταιριάζει
- Προτιμά εδάφη πλούσια σε χουμώδη, διαπερατά και αμμώδη εδάφη
- Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι χαλαρό και ελαφρύ
- Χαλαρώστε τα εξαιρετικά βαριά και αργιλώδη εδάφη με άμμο
- Η τιμή pH πρέπει να είναι μεταξύ 6 και 7
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μέρος προστατευμένο από τον άνεμο
- Είναι απαραίτητο να αποφύγετε δροσερά ρεύματα και ισχυρές ριπές ανέμου
- Είναι βέλτιστο να καλλιεργείται σε ζεστό θερμοκήπιο
Συμβουλή:
Για να εξασφαλίσετε στο καρπούζι μια ηλιόλουστη θέση, συνιστάται να στήσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αναπτυχθεί όμορφα σε ένα ελαφρώς υπερυψωμένο σημείο με πολύ ηλιακό φως.
Σπορά & Φύτευση
Η σπορά και η φύτευση των εξωτικών φυτών είναι αρκετά εύκολη. Ωστόσο, τα καρπούζια που αγαπούν τη θερμότητα δεν φυτρώνουν σε εξωτερικούς χώρους σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη επειδή η θερμοκρασία είναι πολύ χαμηλή. Επομένως, η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί καλλιέργεια σε στεγασμένους εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια. Κατά την ανάπτυξη, είναι σημαντικό να υπάρχει αρκετός χώρος στο κρεβάτι από όλες τις πλευρές, ώστε τα καρπούζια και οι μεγάλοι καρποί τους να απλώνονται ανενόχλητα. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθεί, η συγκομιδή θα είναι σημαντικά μικρότερη.
- Πραγματοποιήστε καλλιέργεια από σπόρους τουλάχιστον 21 °C
- Τοποθετήστε το δοχείο καλλιέργειας σε ένα ελαφρώς πλημμυρισμένο περβάζι
- Ο χρόνος βλάστησης είναι περίπου 7-14 ημέρες
- Αφήστε τα νεαρά φυτά να αναπτυχθούν για συνολικά 3-4 εβδομάδες
- Φυτέψτε στο ήδη ζεστό κρεβάτι μετά τους αγίους του πάγου
- Εμπλουτίστε το έδαφος με άφθονο ώριμο κομπόστ εκ των προτέρων
- Δημιουργήστε ένα στρώμα αποστράγγισης από χαλίκι ή χαλαζιακή άμμο
- Σκάψτε μια αρκετά μεγάλη τρύπα φύτευσης
- Οι ρίζες πρέπει να χωράνε και να μην λυγίζουν
- Απαιτείται επιφάνεια περίπου 1 έως 2 τετραγωνικά μέτρα
- Ανυπομονεί για ένα υποστηρικτικό καφασωτό
- Πρώτα ποτίστε μόνο μέτρια, μετά αυξήστε τη δόση του νερού
Σημείωση:
Κατά την ανάπτυξη, μια αργή και προσεκτική μετάβαση από το δωμάτιο στο έντονο ηλιακό φως του κήπου είναι ζωτικής σημασίας. Επομένως, φυτέψτε τα ευαίσθητα φυτά σε μια συννεφιασμένη και όχι πολύ ζεστή μέρα.
Φύτευση κοντέινερ & θερμοκήπιο
Εναλλακτικά, τα καρπούζια μπορούν να καλλιεργηθούν και σε κουβά. Αυτό καθιστά δυνατή την ανάπτυξη σε μπαλκόνι ή βεράντα ακόμη και χωρίς κήπο. Ωστόσο, για να πετύχει, απαιτείται ένα αρκετά μεγάλο δοχείο ώστε το φυτό να μπορεί να εξαπλωθεί καλά. Ωστόσο, τα φυτά σε γλάστρες δεν πρέπει να αφήνονται στον καυτό ήλιο όλη την ημέρα, διαφορετικά το χώμα θα στεγνώσει πολύ γρήγορα, καταστρέφοντας τη συγκομιδή. Η καλλιέργεια καρπουζιών σε θερμοκήπιο είναι ιδανική, καθώς οι θερμοκρασίες εδώ είναι ευχάριστα ζεστές ακόμα και την άνοιξη. Επιπλέον, δεν υπάρχει κίνδυνος αργά το βράδυ με παγετό, που θα μπορούσε να οδηγήσει στον θάνατο των φυτών.
- Οι ποικιλίες συμπαγούς καλλιέργειας είναι ιδανικές
- Επιλέξτε ένα μεγάλο δοχείο
- Το συμβατικό χώμα κήπου δεν είναι κατάλληλο για αποθήκευση σε δοχεία
- Χρησιμοποιήστε φυτικό υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
- Εμπλουτίστε με μια μερίδα άμμο και άργιλο
- Τα υποστρώματα με βάση το κομπόστ είναι επίσης κατάλληλα
- Μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία σε μπαλκόνι ή βεράντα είναι η βέλτιστη
- Προστατέψτε τα φυτά από την έντονη μεσημεριανή ζέστη
- Αύξηση από σπόρους στο θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης
- Εξασφαλίστε επαρκή αερισμό για να αποτρέψετε τη σήψη
- Ανοίξτε παράθυρα και πόρτες για λίγες ώρες κάθε μέρα
- Ειδικά κατά τη φάση της ανθοφορίας για να επιτρέπεται η επικονίαση
Πότισμα & Λίπανση
Τα καρπούζια προέρχονται από τροπικές χώρες και απαιτούν πολύ νερό. Το χώμα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει τελείως, διαφορετικά θα συμβεί γρήγορα ζημιά και το φυτό θα πεθάνει. Γι' αυτό το Citrullus lanatus χρειάζεται να ποτίζεται πολύ και συχνά, ειδικά το καλοκαίρι. Επιπλέον, η απαίτηση σε νερό αυξάνεται όταν το φυτό βρίσκεται στη φάση της καρποφορίας. Επιπλέον, τα καρπούζια έχουν επίσης υψηλές διατροφικές απαιτήσεις. Τα περισσότερα εδάφη μπορούν να ικανοποιήσουν αυτές τις απαιτήσεις μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Επομένως, συνιστάται να λιπάνετε τακτικά όταν μεγαλώνετε, έτσι ώστε τα πεπόνια να μπορούν να αναπτυχθούν υπέροχα. Εάν τα φυτά δεν λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά, ολόκληρη η συγκομιδή μπορεί ακόμη και να αποτύχει. Ωστόσο, τα νεαρά φυτά πρέπει να περιμένουν περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη φύτευση, ώστε να μπορούν να συνηθίσουν στη νέα τοποθεσία με ηρεμία.
- Ποτίστε σχολαστικά κάθε μέρα, κατά προτίμηση το πρωί
- Ακόμη και νερό δύο φορές τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού
- Μην χρησιμοποιείτε ποτέ κρύο νερό βρύσης
- Το μπαγιάτικο και χλιαρό νερό ποτίσματος είναι καλύτερο
- Συλλέξτε ιδανικά το νερό της βροχής
- Μην βρέχετε τα φύλλα, αυτό οδηγεί σε νόσο του ωιδίου
- Αποφύγετε την υπερχείλιση με κάθε κόστος
- Χορήγηση λιπασμάτων που περιέχουν άζωτο κάθε δύο εβδομάδες
- Το οργανικό υγρό λίπασμα για λαχανικά είναι ιδανικό
- Ως εναλλακτική λύση, η βιολογική κοπριά αλόγου είναι κατάλληλη
Συμβουλή:
Πριν την καρποφορία, συνιστάται η λίπανση μία φορά την εβδομάδα για την υποστήριξη του Citrullus lanatus με επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
Φρούτα & Ανάπτυξη
Τα πεπόνια αναπτύσσονται ως μονοετή φυτά, παρόμοια με τα αγγούρια και τις κολοκύθες, επομένως το ξεχειμώνιασμα δεν είναι δυνατό. Για το λόγο αυτό, τα φυτά σκίζονται από το έδαφος μετά τη συγκομιδή και στη συνέχεια απορρίπτονται πλήρως στο σωρό κομποστοποίησης. Τα περισσότερα καρπούζια έχουν έντονο κόκκινο χρώμα. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες με κίτρινη, πράσινη, πορτοκαλί ή λευκή σάρκα, που κυκλοφορούν κυρίως σε εξειδικευμένα καταστήματα φρούτων και λαχανικών. Η υψηλή περιεκτικότητα του φρούτου σε νερό είναι πολύ αναζωογονητική, ειδικά όταν την απολαμβάνουμε παγωμένη το καλοκαίρι. Δεδομένου ότι τα καρπούζια απαιτούν πολύ νερό, το έδαφος είναι συνεχώς υγρό. Για να αποφύγετε τη σήψη των φρούτων, καλό είναι να τοποθετείτε κάτω από τα πεπόνια πιάτα από φελιζόλ ή παρόμοια υλικά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να αποφευχθεί η άμεση επαφή με το μόνιμα υγρό έδαφος και τα σημάδια σήψης που προκύπτουν.
- Τα φυτά σχηματίζουν λεπτούς και γωνιώδεις άξονες βλαστών
- Συνήθεια μακράς ανάπτυξης με πολλούς διακλαδισμένους τρύπες
- Σε ακραίες περιπτώσεις μπορούν να μεγαλώσουν έως και 10 m
- Σχηματίστε πτεροειδή φύλλα που είναι τριχωτά και στις δύο πλευρές
- Ανοιχτά κίτρινα άνθη αναπτύσσονται από τον Ιούνιο και μετά
- Στη συνέχεια βγαίνουν στρογγυλοί καρποί, μερικές φορές μάλλον επιμήκεις
- Τα φρούτα αποτελούνται από 95% νερό
- Περιέχει πολλές βιταμίνες Α και C
- Τα πεπόνια κερδίζουν συνεχώς βάρος
- Μπορεί να έχει πάχος έως 50 cm και βάρος έως 20 kg
- Κολπώστε και ξάπλωσε στο πάτωμα
- Το κέλυφος είναι ένα σκληρό κέλυφος πάχους έως 4 cm
Ώρα συγκομιδής
Τα καρπούζια έχουν μεγάλο χρόνο ωρίμανσης σε σύγκριση με άλλα είδη φρούτων. Για να έχουν νόστιμα και ζουμερά τα μεγάλα φρούτα, τα πεπόνια πρέπει να ωριμάσουν επαρκώς. Η συνηθισμένη γλυκιά γεύση αναπτύσσεται μόνο με την πάροδο του χρόνου. Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός καρπουζιού, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή σε ορισμένα σημάδια. Αυτό περιλαμβάνει ένα σκούρο πράσινο κέλυφος με κιτρινωπές κηλίδες. Όταν χτυπάτε το κέλυφος, ακούγεται ένας θαμπός ήχος και τα φύλλα αρχίζουν επίσης να μαραίνονται. Το φθινόπωρο, τα φυτικά μέρη του καρπουζιού γίνονται καφέ πριν από τον πρώτο παγετό και μετά πεθαίνουν. Αυτό είναι συνήθως ένα σημάδι ότι ο καρπός είναι πλήρως ώριμος. Για το λόγο αυτό, από βοτανικής άποψης, το Citrullus lanatus θα πρέπει στην πραγματικότητα να θεωρείται λαχανικό και όχι φρούτο, αφού όλα τα εξωτερικά μέρη του φυτού πεθαίνουν όταν ωριμάσουν οι καρποί.
- Δυνατότητα συγκομιδής από τα τέλη Αυγούστου έως το φθινόπωρο
- Το μέγεθος δεν αποτελεί εγγυημένη ένδειξη ώριμου φρούτου
- Το σημείο επαφής του κελύφους αλλάζει χρώμα από λευκό σε κίτρινο
- Ελέγξτε την ωριμότητα χτυπώντας
- Χωρίζουμε τον καρπό από το φυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι
- Αφήστε τα στελέχη όρθια, ώστε η δεξαμενή να παραμείνει κλειστή περισσότερο
- Σαν αποτέλεσμα, το πεπόνι διαρκεί περισσότερο στην κατανάλωση
- Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι στον ήλιο
- Τα άκοπα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 εβδομάδες
- Φυλάσσετε στο ψυγείο μετά το κόψιμο
Ασθένειες & Παράσιτα
Γενικά, το Citrullus lanatus είναι ένα εύρωστο φυτό που αναπτύσσεται υγιεινά και υπέροχα με τις σωστές συνθήκες τοποθεσίας και μέτρα φροντίδας. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες και παράσιτα εάν αυτοί οι παράγοντες είναι ανισορροπημένοι. Τα αίτια είναι συχνά συμπιεσμένο έδαφος, μακροχρόνια υπερχείλιση και συχνή έλλειψη νερού. Επιπλέον, η πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι στο έδαφος μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα των φυτών. Ιδιαίτερα στα θερμοκήπια, οι μύκητες μερικές φορές διεισδύουν στο φυτό μέσω των ριζών ή του περιλαίμιου της ρίζας και οδηγούν σε πρόωρο θάνατο. Συνιστάται λοιπόν η καλλιέργεια ανθεκτικών και εξαιρετικά ανθεκτικών ποικιλιών. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η αμειψισπορά. Τα πεπόνια δεν πρέπει να καλλιεργούνται εκεί όπου φύτρωσαν άλλα κολοκυθάκια το προηγούμενο έτος. Επιπλέον, τα νεαρά φυτά πεπονιού είναι μια λιχουδιά για αδηφάγους γυμνοσάλιαγκες.
- Φουζάριο και κόκκινη αράχνη εμφανίζονται στο θερμοκήπιο
- Ελέγχετε τακτικά τα φυτά για να αποτρέψετε την αχαλίνωτη προσβολή
- Εξασφαλίστε πάντα επαρκή υγρασία
- Τα ωφέλιμα έντομα είναι κατάλληλα για την καταπολέμηση
- Αυτά περιλαμβάνουν τα αρπακτικά ακάρεα Phytoseiulus persimilis και τα αρπακτικά ζωύφια
- Χρησιμοποιήστε επίσης προνύμφες παρασιτικών σφηκών, δαντέλας και αιωρόμυγες
- Ευαίσθητο σε αφίδες, περονόσπορο και ωίδιο
- Λήψη προστατευτικών μέτρων κατά της προσβολής από σαλιγκάρια
- Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο άχυρο γύρω από τα φυτά
- Βγάλτε τα σφαιρίδια γυμνοσάλιαγκας στο κρεβάτι
