Το τριφύλλι σαλιγκαριού, πιο γνωστό ως μηδική, είναι ένα αρκετά μη απαιτητικό φυτό. Επειδή βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους και προσελκύει τις μέλισσες και τους βομβίλους, αποτελεί πλεονέκτημα για τον κήπο. Ταιριάζει ιδιαίτερα σε φυσικά κρεβάτια. Τα λάχανα, τα φύλλα και τα άνθη μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους στην κουζίνα. Δεν χρειάζονται πολλά για μια επιτυχημένη κουλτούρα, αλλά οι συνθήκες πρέπει να είναι κατάλληλες. Θα πρέπει να προσέχετε τη σωστή φροντίδα, ειδικά στην αρχή, καθώς αυτό θα μειώσει την προσπάθεια αργότερα.
Τοποθεσία
Η μηδική χρειάζεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία που μπορεί να ζεσταθεί γρήγορα και να είναι στεγνή. Οι βόρειες πλευρές, οι σκιασμένες περιοχές και οι κρύες, υγρές γωνίες είναι επομένως εξαιρετικά δυσμενείς.
Συμβουλή:
Τα κρεβάτια που δεν έχουν γίνει αγρανάπαυση για πολύ καιρό πριν από τη σπορά είναι επίσης κατάλληλα.
Υπόστρωμα
Τα ξηρά, χαλαρά εδάφη προτιμώνται από το τριφύλλι σαλιγκαριού. Ωστόσο, μπορεί επίσης να ευδοκιμήσει σε βαρύ έδαφος εάν δεν είναι επιρρεπές σε συμπύκνωση και είναι βαθύ. Το κανονικό χώμα κήπου του είναι απολύτως αρκετό. Εάν είναι πολύ συμπαγές, η προσθήκη άμμου για να χαλαρώσει μπορεί να έχει νόημα. Όπως και η ανάμειξη σε κομπόστ. Μια τιμή pH μεταξύ 6 και 7,5 είναι επίσης ιδανική.
Προετοιμασία
Για να αποκτήσει γρήγορα έδαφος η μηδική και να ευδοκιμήσει για τα επόμενα χρόνια, χρειάζεται άφθονο χώρο προς τα κάτω. Οι ρίζες τους μπορούν να φτάσουν αρκετά μέτρα στο έδαφος, διασφαλίζοντας ότι το φυτό μπορεί να στηριχθεί ακόμα και σε ξηρές φάσεις. Ως εκ τούτου, είναι λογικό να σκάψετε βαθιά και να χαλαρώσετε την προγραμματισμένη τοποθεσία. Όπως και ο εμπλουτισμός του εδάφους με λίπασμα ή κοπριά.
Συμβουλή:
Όσο πιο λεπτομερές είναι αυτό, τόσο μικρότερη θα είναι η προσπάθεια συντήρησης αργότερα. Άρα η προσπάθεια αξίζει τον κόπο μακροπρόθεσμα.
Σπορά
Οι χόμπι κηπουροί μπορούν να αφιερώσουν αρκετό χρόνο για να σπείρουν μηδική. Είναι δυνατό από Μάρτιο έως Αύγουστο. Αν θέλετε να τρυγήσετε νωρίς τον πρώτο χρόνο, θα πρέπει φυσικά να σπείρετε νωρίς. Εκτός από το ασυνήθιστα μεγάλο χρονικό παράθυρο, εξακολουθούν να υπάρχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κατά τη σπορά του τριφυλλιού σαλιγκαριού. Πρώτον, η μορφή της σποράς. Ακόμη και με μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια, αυτό δεν πρέπει να γίνεται σε σειρές, αλλά μάλλον ευρέως. Αυτό μειώνει την πίεση των ζιζανίων.
Από την άλλη, το μικρό βάθος σποράς. Οι σπόροι δεν πρέπει να είναι βαθύτεροι από ένα εκατοστό κάτω από την επιφάνεια. Εάν το κάλυμμα του υποστρώματος είναι υψηλότερο, προκύπτουν γρήγορα προβλήματα βλάστησης για το κατά τα άλλα ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό. Ωστόσο, αυτό τα κάνει επίσης πιο επιρρεπή στο να καταναλωθούν από πουλιά και άγρια ζώα. Συνεπώς, συνιστάται η κάλυψη της περιοχής σποράς κατά την αρχική περίοδο. Μετά τη σπορά, το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται καλά αλλά όχι να πλυθεί.
Χύνεται
Το πότισμα της μηδικής είναι συνήθως δυνατό μόνο κατά τη διάρκεια των πρώτων βλαστών. Μόλις τα φυτά φτάσουν σε ύψος από 80 cm έως 100 cm, οι ρίζες είναι συνήθως πολλές φορές μεγαλύτερες. Τα φυτά μπορούν στη συνέχεια να εφοδιαστούν με νερό και να επιβιώσουν σε περιόδους ξηρασίας. Επιπρόσθετο πότισμα είναι απαραίτητο μόνο εάν το τριφύλλι σαλιγκάρι εμφανίσει σημάδια ανεπάρκειας και τα φύλλα χαλαρώσουν ή καταρρέουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Fertilize
Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της μηδικής είναι η ικανότητά της να παράγει ανεξάρτητα άζωτο και να το αποθηκεύει σε οζίδια ρίζας.
Αν το έδαφος εμπλουτίστηκε με λίπασμα πριν από τη σπορά, μπορεί να απορρίψει περαιτέρω λίπανση με άζωτο γιατί τροφοδοτείται με αυτό καθώς και με νερό. Ωστόσο, μπορεί να ωφεληθεί από το μαγνήσιο, το κάλιο και τον φώσφορο. Είναι επομένως ωφέλιμο να χρησιμοποιείτε έναν παράγοντα χωρίς άζωτο, όπως το λίπασμα γκαζόν GreenGrass. Ωστόσο, αυτό δεν πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα. Εάν το τριφύλλι σαλιγκάρι ευδοκιμεί χωρίς πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, φυσικά δεν είναι απαραίτητο.
Blend
Η μηδική μπορεί να κοπεί ριζικά ή να συγκομιστεί έως και τέσσερις φορές το χρόνο. Δεν χρειάζεται να περιμένετε για ένα συγκεκριμένο χρονικό σημείο. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημείο που πρέπει να σημειωθεί. Εάν η μηδική πρόκειται να καλλιεργηθεί ως πολυετές φυτό, πρέπει να επιτρέπεται να ανθίζει τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.
Χρήση
Αν και η μηδική είναι κυρίως γνωστή ως ζωοτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, έχει βρει από καιρό τον δρόμο της στην υγιεινή διατροφή με διαφορετικό όνομα. Τα λάχανα που διακινούνται ως μηδική μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή αποξηραμένα. Αλλά και άλλα μέρη της μηδικής είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Τα νεαρά φύλλα μπορείτε να τα απολαύσετε ωμά σε σούπα, σάλτσα και σαλάτα. Τα λουλούδια είναι κατάλληλα για τσάι.
Χειμώνας
Η μηδική είναι ανθεκτική και δεν χρειάζεται προστασία από τον παγετό.
Τυπικές ασθένειες, λάθη φροντίδας και παράσιτα
Η μηδική είναι ταχέως αναπτυσσόμενη, αλλά αρκετά επιρρεπής σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Οι πιο επικίνδυνες απειλές είναι ο περονόσπορος και οι σκαθάρια στις άκρες των φύλλων ή οι προνύμφες τους. Ο περονόσπορος εκδηλώνεται ως υπόλευκες έως κιτρινωπές κηλίδες στα φύλλα. Για να καταπολεμηθεί αποτελεσματικά και γρήγορα, αρκεί συνήθως να κοπεί ριζικά η μηδική. Τα κομμένα μέρη του φυτού πρέπει να καταστραφούν, καθώς τα παθογόνα θα εξαπλωθούν περαιτέρω στο λίπασμα.
Ο σκαθάρι στην άκρη του φύλλου είναι πιο δύσκολο να εντοπιστεί και να ελεγχθεί. Τα ενήλικα παράσιτα τρέφονται με τα φύλλα της μηδικής, αλλά συνήθως δεν προκαλούν μεγάλη ζημιά. Ωστόσο, οι προνύμφες του σκαθαριού, που εναποθέτει αφού φάει τα φύλλα, είναι επικίνδυνες. Αυτά βρίσκονται στο έδαφος και τρέφονται με τις αποθήκες αζώτου των φυτών. Αυτό μπορεί να φανεί μόνο όταν οι ρίζες σκάβονται, εκτός από τη μείωση του σθένους. Εδώ τα οζίδια φαίνονται κούφια στις ρίζες. Εάν η μηδική αναπτύσσεται άσχημα, μερικά φυτά θα πρέπει να σκάψουν για έλεγχο. Είναι καλύτερο να ελέγχετε τα σκαθάρια ενώ ακόμα τρώνε τα φύλλα. Αν υπάρχουν λίγα φυτά, η συλλογή τους είναι φθηνή. Για μεγαλύτερες εκτάσεις πρέπει να χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα.
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί διπλώνουν τα φύλλα της μηδικής;
Αν τα φύλλα του τριφυλλιού σαλιγκάρι κλείσουν όλη τη νύχτα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Το εργοστάσιο χρησιμοποιεί αυτόν τον μηχανισμό για να μειώσει την εξάτμιση. Εάν τα φύλλα κλείνουν κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτό οφείλεται σε έλλειψη νερού στο έδαφος. Το πότισμα λύνει το πρόβλημα.
Πρέπει να τηρείται η αμειψισπορά με τη μηδική;
Όχι, το τριφύλλι σαλιγκάρι είναι αυτοσυμβατό και μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί στην ίδια τοποθεσία για αρκετά χρόνια. Άλλα φυτά στην προκαλλιέργεια δεν επηρεάζουν ούτε την ανάπτυξη. Παρεμπιπτόντως, τα κρεβάτια όπου έχει αναπτυχθεί η μηδική είναι καλά εφοδιασμένα με άζωτο και επομένως είναι ιδανικά και για όσους τρώνε βαριά.
Τι πρέπει να ξέρετε για την αλφάλφα εν συντομία
- Η μηδική χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφικό φυτό για τα ζώα για πολλούς αιώνες.
- Προέρχεται αρχικά από την Περσία, όπου χρησιμοποιούνταν κυρίως για την τροφή των αλόγων.
- Ήρθε στη Γερμανία μέσω Ιταλίας γύρω στο 1700 και έχει καλλιεργηθεί με επιτυχία εδώ από τότε ως φυτό για χορτονομή και σανό.
- Είναι επίσης γνωστή ως η «βασίλισσα των κτηνοτροφικών φυτών».
Καλλιέργεια
- Οι σπόροι για τη μηδική μπορούν να σπαρθούν από τις αρχές Απριλίου έως τα τέλη Ιουλίου.
- Η μηδική δεν είναι πολύ απαιτητική όσον αφορά τις εδαφολογικές συνθήκες και ευδοκιμεί ακόμη και σε αρκετά δύσκολα εδάφη. Ωστόσο, για μια καλή συγκομιδή, απαιτείται χαλαρό χώμα για να μην σχηματιστεί υπερχείλιση. Αυτό το φυτό δεν είναι τόσο κατάλληλο για πολύ βαριά ή πυκνά εδάφη.
- Η μηδική επίσης δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις στην παροχή νερού και αναπτύσσεται αρκετά καλά ακόμα και με λίγες βροχοπτώσεις, υπό την προϋπόθεση ότι είχε την ευκαιρία να σχηματίσει αρκετές ρίζες εκ των προτέρων.
- Το ίδιο το φυτό μεγαλώνει μέχρι ένα μέτρο ύψος, αλλά σχηματίζει ριζικά συστήματα σε βάθος πέντε μέτρων.
- Ωστόσο, αναπτύσσεται καλύτερα σε ζεστό και ξηρό κλίμα με πολλή ηλιοφάνεια.
- Η μηδική είναι πολυετή, ανθεκτική και μπορεί εύκολα να επιβιώσει στους παγετούς.
- Είναι επίσης κατάλληλο για την πράσινη λίπανση γιατί απορροφά το άζωτο από τον αέρα με τη βοήθεια βακτηρίων και το δεσμεύει.
Ζωοτροφές και σανός από μηδική
Η μηδική μπορεί να κουρευτεί πολλές φορές το χρόνο και στη συνέχεια να αποξηρανθεί για να χρησιμοποιηθεί ως σανός. Ταΐζεται ιδιαίτερα σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, άλογα, πρόβατα και μικρά ζώα και περιέχει πολλές πρωτεΐνες καθώς και ορισμένες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Η Λουκέρνη πωλείται με τη μορφή δεμάτων ή σφαιριδίων.
- Στη Γερμανία, η μηδική συνήθως καλλιεργείται σε μια περιοχή μόνο για δύο έως τρία χρόνια, επειδή μετά από αυτό οι αποδόσεις μειώνονται.
- Ωστόσο εδώ σπέρνεται μόνο αλφαλφάλφα που είναι μια διασταύρωση ανάμεσα σε σπόρους μηδικής και δρεπάνι.
- Αν και η μηδική με σπόρους είναι πολύ παραγωγική, είναι σχεδόν ανθεκτική, ενώ η δρεπανοειδής μηδική είναι πολύ εύρωστη.
- Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες αλφάλφα, η κάθε μία εκτρέφεται για συγκεκριμένες τοποθεσίες.
