Οι ντομάτες κοκτέιλ καλλιεργούνται και περιποιούνται εύκολα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για μπαλκόνια. Μπορείτε να τα φυτέψετε κανονικά σε ζαρντινιέρες, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες που είναι κατάλληλες για κανονικά μπαλκονοκιβώτια και ως φυτά κρεμαστό καλάθι. Οι ντομάτες κοκτέιλ είναι οι μικρότερες ντομάτες, που ονομάζονται επίσης baby, party, cherry, mini ή cherry tomatoes. Επειδή αυτές οι ποικιλίες είναι τόσο δημοφιλείς, η γκάμα έχει επεκταθεί αρκετά τα τελευταία χρόνια. Τα γλυκά φρούτα είναι πολύ μοντέρνα. Η δημοτικότητά τους μπορεί να εξηγηθεί από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και τη γλυκύτητα που προκύπτει από τα φρούτα. Ωστόσο, οι αποδόσεις είναι συνήθως ελαφρώς χαμηλότερες από τις άλλες ποικιλίες.
Οι ντομάτες κοκτέιλ είναι δημοφιλή φυτά κήπου και μπαλκονιού όχι μόνο λόγω της γεύσης τους, αλλά και επειδή είναι εύκολο να αναπτυχθούν. Ειδικά στα μπαλκόνια, οι ντομάτες κοκτέιλ μπορούν να φυτευτούν σε γλάστρες ή μπαλκονοκούτες καθώς και σε κρεμαστά καλάθια. Οι ντομάτες κοκτέιλ είναι οι πιο μικρές ντομάτες. Ονομάζονται επίσης cherry, mini, party, baby ή cherry tomatoes. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες όπως η χρυσαφένια σταφίδα, η γλειφιτζούρια, η χρυσαφένια, η μιραμπέλ ή η κίτρινη αχλαδιοειδής.
Σπορά και φύτευση ντομάτας κοκτέιλ
Οι τομάτες κοκτέιλ σπέρνονται μεταξύ Φεβρουαρίου και Απριλίου, ανάλογα με τον καιρό. Τα φυτά βλασταίνουν μετά από πέντε έως δέκα ημέρες. Όταν εμφανιστούν οι πρώτες κοτυληδόνες, τα φυτά πρέπει να τρυπηθούν. Κατά το τρύπημα, τα μικρά σπορόφυτα μεταφέρονται σε μικρές γλάστρες. Αυτές οι γλάστρες βρίσκονται ακόμα σε θερμαινόμενους εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια. Τα φυτά ντομάτας που καλλιεργούνται μπορούν επίσης να αγοραστούν από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Τον Μάιο, όταν έχει περάσει ο παγετός, φυτεύονται τα μικρά φυτά τομάτας σε εξωτερικό χώρο. Οι ντομάτες φυτεύονται πάντα αφού περάσουν οι Άγιοι του Πάγου. Είναι σημαντικό τα φυτά να τοποθετούνται σε ένα ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον αέρα μέρος. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι δεν φυτεύονται πατάτες κοντά στις ντομάτες, καθώς οι ντομάτες κοκτέιλ μπορεί να εμφανίσουν ασθένειες όπως η καστανή σήψη. Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα κατά τη φύτευση είναι να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος που να προστατεύεται από τον αέρα και τη βροχή. Στον κήπο, οι τοίχοι με νότιο προσανατολισμό είναι ιδανικοί για την καλλιέργεια ντομάτας κοκτέιλ. Το φως του ήλιου αντανακλάται εδώ, το οποίο παρέχει επιπλέον ζεστασιά. Για να προστατεύσετε τις ευαίσθητες ντομάτες κοκτέιλ από τη βροχή, θα πρέπει να τις καλύπτετε με μουσαμά σε υγρό καιρό. Ωστόσο, αυτός ο μουσαμάς δεν πρέπει να αγγίζει τις ίδιες τις ντομάτες. Αυτή η προστασία θα πρέπει να τοποθετείται μόνο όταν βρέχει. Στη συνέχεια, ο μουσαμάς πρέπει να αφαιρεθεί ξανά γρήγορα. Εάν η κάλυψη δεν είναι δυνατή ή αν φαίνεται πολύ επίπονη, θα πρέπει να χτίσετε μια στέγη.
Υπάρχουν έτοιμα ντοματόσπιτα σε διάφορα μεγέθη σε εξειδικευμένα καταστήματα. Αυτά έχουν δύο τοίχους και μια στέγη. Τέτοια προστασία δεν χρειάζεται να εγκατασταθεί επιπλέον σε καλυμμένα μπαλκόνια. Ωστόσο, τα φυτά εδώ χρειάζονται μεγάλα δοχεία, έτσι ώστε οι ντομάτες να μπορούν να αναπτυχθούν βέλτιστα. Οι κάδοι πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον τέσσερα λίτρα, έτσι ώστε οι ντομάτες κοκτέιλ να μπορούν να ευδοκιμήσουν βέλτιστα. Εάν οι ντομάτες είναι φυτεμένες, πρέπει να σκάψετε μια αρκετά βαθιά τρύπα φύτευσης. Αυτή η τρύπα φύτευσης είναι τώρα γεμάτη με γονιμοποιημένο χώμα ή χούμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ως κατευθυντήρια γραμμή, θα πρέπει να υπάρχει μια απόσταση περίπου 5 cm μεταξύ του εδάφους και των πρώτων φύλλων. Αυτό ισχύει και για τα φυτά σε γλάστρες στο μπαλκόνι. Εδώ τα φυτά τοποθετούνται μεμονωμένα στις γλάστρες. Στο μπαλκόνι ή στον κήπο, ένα ραβδί ή ίσιο καλάμι τοποθετείται στο έδαφος ως βοήθημα αναρρίχησης. Το φυτό συνδέεται με αυτό σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μια απόσταση περίπου 30 έως 50 cm πρέπει να αφεθεί μεταξύ των πολυετών φυτών στο κρεβάτι. Αμέσως μετά τη φύτευση των πολυετών πρέπει να ποτίζονται καλά.
Πρόληψη της καστανής σήψης σε θάμνους ντομάτας
Η καστανή σήψη είναι μια κοινή ασθένεια των φυτών της τομάτας που προκαλείται από έναν μύκητα. Αυτό το μανιτάρι αισθάνεται πιο άνετα σε ένα ζεστό, υγρό κλίμα. Η ασθένεια μπορεί πρώτα να αναγνωριστεί στο φυτό από τον μαύρο-καφέ χρωματισμό στα φύλλα. Μόνο όταν η ασθένεια είναι πολύ προχωρημένη, οι καρποί εμφανίζουν καφέ κηλίδες. Επιπλέον, κάτω από τις κατάλληλες συνθήκες, στις ντομάτες σχηματίζεται ένα ελαφρύ μυκητιακό fuzz. Εάν ένα φυτό προσβληθεί από καφέ σήψη, οι καρποί μπορούν μόνο να πεταχτούν. Δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
Κλάδεμα φυτών τομάτας
Σε αντίθεση με άλλα είδη ντομάτας, οι ντομάτες κοκτέιλ δεν χρειάζεται απαραίτητα να χρησιμοποιούνται. Ωστόσο, το αραίωμα συνιστάται εάν εκτιμάτε τα όμορφα, μεγάλα φρούτα. Η μέθοδος αραίωσης σημαίνει ότι όλη η δύναμη του φυτού μπορεί να μπει στους καρπούς. Για να συμβεί αυτό, οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται τακτικά όταν αραιώνονται. Το φυτό που δεν χρειάζεται πλέον ενέργεια για τους πλαϊνούς βλαστούς, μπορεί να βάλει την ενέργειά του στους καρπούς που γίνονται μεγαλύτεροι και έχουν πιο έντονη γεύση. Η αραίωση προάγει την ανοδική ανάπτυξη. Για να επιτευχθεί αυτό, τα βοηθήματα αναρρίχησης, όπως τα κοντάρια από μπαμπού είναι απαραίτητα. Οι ειδικοί λιανοπωλητές προσφέρουν σπειροειδή ραβδιά ντομάτας ειδικά κατασκευασμένα για αυτό το σκοπό, γύρω από τα οποία μπορούν εύκολα να τυλιχτούν οι ντομάτες. Μόνο έτσι τα φυτά μπορούν να δώσουν τον βαρύ καρπό. Χωρίς να αραιώνουν και να κολλάνε στις πέργκολες, οι ντομάτες μεγαλώνουν στο πλάι ή γέρνουν προς το έδαφος.
Φροντίδα για θάμνους ντομάτας
Οι ντομάτες, που οι ίδιες αποτελούνται κυρίως από νερό, απαιτούν πολύ νερό κατά τη φάση της ανάπτυξης. Ωστόσο, όταν ποτίζετε, φροντίστε να μην βρέχονται τα φύλλα και οι καρποί των φυτών με νερό. Εάν τα φύλλα ή οι καρποί βραχούν, αυτή η υγρασία παρέχει το βέλτιστο έδαφος αναπαραγωγής για ασθένειες όπως η όψιμη λοίμωξη ή η καστανή σήψη. Εάν οι ασθένειες εκδηλωθούν πρώτα στο φυτό, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι πεθαίνει εντελώς. Τέτοιες ασθένειες εξαπλώνονται ιδιαίτερα γρήγορα τα βροχερά καλοκαίρια, όταν το φυτό είναι συνεχώς εκτεθειμένο στην υγρασία, γι' αυτό είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι παρέχεται κατάλληλη προστασία από την υγρασία. Το φυτό πρέπει να συγκομιστεί στο τέλος του καλοκαιριού πριν μπει το βροχερό φθινόπωρο. Ακόμα κι αν οι ντομάτες είναι ακόμα πράσινες, πρέπει να αφαιρεθούν. Οι καρποί ωριμάζουν μέσα σε λίγες μέρες, ακόμα κι αν έχουν ήδη συγκομιστεί.
Συμβουλές φροντίδας για κοκτέιλ ντομάτες
- νερό άφθονο, αλλά όχι στα φύλλα
- λίπανση με λίπασμα ντομάτας ή κομπόστ
- Προστασία από τη βροχή
Πολλά φυτά ντομάτας κοκτέιλ τείνουν να ψηλώνουν (πάνω από δύο μέτρα) και με πολλαπλούς βλαστούς. Ταιριάζουν πολύ ως φυτά με παλμό. Συνήθως μπορείτε να μαζέψετε τους πρώτους καρπούς από τις αρχές Αυγούστου. Η απόδοση είναι συνήθως καλή έως πολύ καλή. Μερικά φρούτα μπορούν να μαζευτούν μέχρι τον πρώτο παγετό.
Καλλιέργεια ντομάτας
Στην καλλιέργεια, οι ντομάτες κοκτέιλ δεν διαφέρουν από άλλες ποικιλίες. Η μόνη διαφορά είναι ότι οι ντομάτες κοκτέιλ συνήθως δεν χρησιμοποιούνται στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους. Η θαμνώδης ανάπτυξη τους είναι επιθυμητή. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να πάρετε την ποσότητα των μικρών φρούτων. Διαφορετικά, μεταχειριστείτε τα όπως άλλα φυτά τομάτας. Χρειάζονται άφθονο νερό και θρεπτικά συστατικά και δεν πρέπει να βραχούν. Μια ηλιόλουστη, ζεστή και προστατευμένη τοποθεσία είναι ιδανική.
Οι Οι ντομάτες κοκτέιλ είναι επομένως πολύ κατάλληλες για ένα σκεπασμένο μπαλκόνι ή βεράντα, όπου παραμένουν στεγνές ακόμα και όταν βρέχει. Αν θέλετε να τα καλλιεργήσετε στον κήπο, είναι λογικό να τα βάλετε σε ντομάτα ή θερμοκήπιο. Ωστόσο, μερικά φυτά μπορούν επίσης να προστατευτούν με ένα fleece. Αυτό το φλις παρέχει επίσης την απαραίτητη ζεστασιά για να ωριμάσουν καλά οι ντομάτες. Ωστόσο, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι τα μέσα Μαΐου πριν φυτέψετε τις ντομάτες γιατί είναι ευαίσθητες στον παγετό. Σε αντίθεση με τις αναρριχώμενες ποικιλίες ντομάτας, που ψηλώνουν πολύ, οι θαμνώδεις αμπελοτομάτες απαιτούν λίγο περισσότερο χώρο σε πλάτος. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από την ποικιλία.
Φροντίδα για κοκτέιλ ντομάτες
Για να σχηματιστούν πολλές ντομάτες, τα φυτά χρειάζονται πολύ νερό όσο μεγαλώνουν. Ωστόσο, τα φύλλα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να υγραίνονται κατά το πότισμα, καθώς αυτό θα προκαλέσει γρήγορα τα φυτά να αρρωστήσουν. Η όψιμη μάστιγα είναι μεγάλο πρόβλημα, ειδικά τα βροχερά καλοκαίρια, και μπορεί εύκολα να οδηγήσει στον πλήρη θάνατο των φυτών. Απλώνεται πολύ γρήγορα αν τα φύλλα της ντομάτας είναι συνεχώς υγρά. Μια τοποθεσία όπου ο άνεμος στεγνώνει γρήγορα τα φύλλα προσφέρει κάποια προστασία εάν δεν υπάρχει άλλη επιλογή για την καλλιέργεια των ντοματών κάτω από μια στέγη. Ένα λίπασμα τομάτας ή, για τα δείγματα που φυτεύονται στον κήπο, κάποιο λίπασμα εξασφαλίζει επίσης μια πλούσια συγκομιδή. Στο τέλος του καλοκαιριού, όλοι οι καρποί μπορούν να συγκομιστούν, ακόμα κι αν είναι ακόμη πράσινοι εκείνη την εποχή. Οι ντομάτες συνεχίζουν να ωριμάζουν ακόμα και μετά τη συγκομιδή γιατί παράγουν το αέριο αιθυλένιο που είναι απαραίτητο για την ωρίμανση.
Ποικιλίες & Είδη
Το Το Idyll είναι καλή ποικιλία. Είναι ένα από τα πιο παραγωγικά και αρωματικά κοκτέιλ ντομάτες. Οι μικροί, μεγάλοι, 20 έως 25 mm, αρωματικοί, ελαφρώς γλυκοί καρποί ωριμάζουν πολύ νωρίς και παράγουν εκπληκτικά υψηλές αποδόσεις. Ως ντομάτα ραβδί, το Idyll παράγει τσαμπιά μήκους έως 30 cm με πολλά φρούτα ανά τσαμπί. Τα φυτά είναι κατάλληλα για μπαλκόνια και βεράντες.
