Ένας υποδειγματικός διαχειριζόμενος διακοσμητικός κήπος και κήπος κουζίνας βασίζεται σε μια ισορροπημένη μικτή κουλτούρα. Όταν ένα σχέδιο φύτευσης λαμβάνει υπόψη τις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά των μεμονωμένων φυτών, ολόκληρη η καλλιέργεια επωφελείται από ζωτικής σημασίας, υπέροχα ανθισμένα πολυετή φυτά και μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών χωρίς να καταστρέφει το έδαφος. Η υψηλότερη προϋπόθεση για καλή επιτυχία είναι να γνωρίζετε σε ποια κατηγορία ανήκουν τα μεμονωμένα φυτά. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω λίστα για να γνωρίσετε όλους τους σημαντικούς πόρους για το πολυετές κρεβάτι και τον λαχανόκηπο σας.
Λίστα μεσαίων ταΐστρων στον λαχανόκηπο
Όσο περισσότερο πλησιάζει η φυτική κοινότητα του λαχανόκηπου στις φυσικές συνθήκες, τόσο πιο επιτυχημένη θα είναι η καλλιέργεια. Σε μια υγιή μικτή κουλτούρα, οι βαθιές ρίζες ενώνονται με τους ανθρώπους με ρηχές ρίζες και οι βαρείς τροφοδότες αναμιγνύονται με τους αδύναμους τροφοδότες. Οι παρακάτω μεσαίες ταΐστρες φέρνουν την απαραίτητη ισορροπία στο κρεβάτι:
Καδίκιο (Cichorium intybus)
Μεσοφάγος από μόνος του στον λαχανόκηπο, είναι από τα λίγα φυτά που προτιμάται όχι στο περβάζι, αλλά στο δροσερό κελάρι. Το φυλλώδες λαχανικό που μοιάζει με παντζάρι με τις ευαίσθητες κίτρινες μύτες αναπτύσσει την πλούσια βιομάζα του μόνο εάν εξασφαλίζεται η τακτική παροχή οργανικών θρεπτικών συστατικών με κομπόστ και ροκανίδια από κέρατα σε εβδομαδιαία έως δύο φορές την εβδομάδα.
Συνιστάται μικτή καλλιέργεια με καρότα, μαρούλι και μάραθο
Κινέζικο λάχανο (Brassica rapa subsp. pekinensis)
Ενώ τα περισσότερα είδη λάχανων τρώνε βαριά, το κινέζικο λάχανο έχει κάπως πιο μέτριες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Τα λαχανικά επίσης κερδίζουν πόντους με σχετικά σύντομο χρόνο ωρίμανσης 12 εβδομάδων. Για να μπορέσετε να θερίσετε μια πλούσια σοδειά, προστίθεται μια μερίδα κομπόστ κάθε 2 εβδομάδες και το χώμα ραντίζεται με πολύ αραιωμένη κοπριά τσουκνίδας.
Αυξάνεται σε αρμονία με φασόλια, αρακά, ανοιξιάτικο πράσο, ντομάτα, αντίδι
Endive (Cichorium endivia)
Το δημοφιλές σγουρό μαρούλι με τις χαλαρές καρδιές παρέχει πολύτιμες βιταμίνες όλο το καλοκαίρι. Οι χειμερινές ποικιλίες ευδοκιμούν σε ψυχρά πλαίσια ή πλαίσια κοπριάς την κρύα εποχή.
Ταιριάζει με κουνουπίδι, κόκκινο λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών
Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris)
Πολύ παρόμοιο στην προετοιμασία με το σπανάκι, οι χόμπι κηπουροί προτιμούν το φυλλώδες λαχανικό για καλλιέργεια στο σπίτι επειδή τα σαλιγκάρια δεν το αγγίζουν. Επιπλέον, η βαθιά ρίζα του φυτού χαλαρώνει το έδαφος για τους διαδόχους των καλλιεργειών, όπως οι πατάτες. Αν το σέσκουλο δεν συλλέγεται ολόκληρο το καλοκαίρι, αλλά φύλλο φύλλο, τα φρέσκα φύλλα θα συνεχίσουν να φυτρώνουν.
Καλό με μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, ραπανάκια
Καρότα (Daucus carota)
Απαραίτητο συστατικό σε κάθε λαχανόκηπο. Η περίοδος φύτευσης ξεκινά στα μέσα Μαρτίου και μπορεί να συνεχιστεί απρόσκοπτα μέχρι τον Ιούνιο για τη φθινοπωρινή συγκομιδή.
Καλοί γείτονες είναι οι ντομάτες, ο αρακάς και τα κρεμμύδια
Pasnip (Pastinaca sativa)
Το κλασικό ριζικό λαχανικό, γνωστό και ως γερμανική ρίζα, μπορεί ακόμα να βρεθεί στη φύση. Οι παστινάδες που σπέρνονται εγκαίρως από τα μέσα Μαρτίου είναι ένα από τα τυπικά φθινοπωρινά λαχανικά στον κήπο της κουζίνας. Ο μεσοφάγος κερδίζει επίσης πόντους με την ισχυρή του αντοχή σε κάθε είδους ασθένειες.
Τα καλύτερα με πράσο, μαρούλι, σπανάκι και αγγούρι
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
Μπορείτε να δείτε με την πρώτη ματιά ότι το φυτό του μαρουλιού σχετίζεται στενά με το κιχώριο και το καρβέλι ζάχαρης. Ανθεκτική στον παγετό έως και -5 βαθμούς Κελσίου, η οικογένεια μαργαριτών είναι κατάλληλη για σπορά τον Ιούνιο/Ιούλιο σε δεύτερη σεζόν. Οι νοικοκυρές εκτιμούν επίσης το radicchio λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής του στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.
Συμβατό με μάραθο, καρότα και μαρούλι
Παντζάρια (Beta vulgaris)
Οι πλούσιοι σε βιταμίνες κόνδυλοι αναπτύσσονται ακόμη πιο θρεπτικά εάν γονιμοποιούνται τακτικά με κοπριά κομφριού και τσουκνίδας. Επιπλέον, ο μέσος τροφοδότης δεν απαιτεί περαιτέρω εφαρμογή λιπάσματος.
Αυξάνεται καλά δίπλα σε κουλουράκι, αγγούρια και σκόρδο
Σπανάκι (Spinacia oleracea)
Σαν καλοκαιρινό σπανάκι, περιποιείται τον ουρανίσκο με ένα λεπτό άρωμα και ως χειμωνιάτικο σπανάκι προσφέρει χορταστικά, αρωματικά πιάτα. Λόγω των μέτριων αναγκών του σε θρεπτικά συστατικά, οι έμπειροι χομπίστες κηπουροί φυτεύουν σπανάκι δεύτερο μόνο μετά από βαριές ταΐστρες.
Η καλύτερη γειτονιά με σέλινο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινέζικο λάχανο και λάχανο σαβαγιάρ
Black salsify (Scorzonera hispanica)
Τα εκλεκτά ριζικά λαχανικά από την Ευρασία εμπλουτίζουν το μενού το φθινόπωρο με την ελαφριά, ξηρή γεύση τους. Κατά τη μακρά περίοδο ωρίμανσης των 28 εβδομάδων, το εβδομαδιαίο πότισμα με κοπριά τσουκνίδας εξασφαλίζει την απαραίτητη παροχή θρεπτικών συστατικών.
Καλός συνεργάτης φύτευσης για καρότα, κολοράμπι και κρεμμύδια
Γογγύλι (Brassica napus)
Τα ριζικά λαχανικά με λίγες θερμίδες βιώνουν αυτήν τη στιγμή μια αναγέννηση στον λαχανόκηπο. Ως φυτό μέτριας κατανάλωσης, το γογγύλι αρκείται σε 4-5 λίτρα κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο, συν μια χούφτα ροκανίδια.
Ιδανικό για ανάμικτη καλλιέργεια με μαρούλι, τσαντάκι, αρακά και σπανάκι
Κρεμμύδι (Allium cepa)
Είναι από τα ολόπλευρα ταλέντα στον λαχανόκηπο. Μόνο με τα κρεμμύδια πολλά πιάτα αποκτούν την απαράμιλλη γεύση τους. Επιπλέον, το φυτό λαχανικών περιέχει πολύτιμα συστατικά που χρησιμοποιούνται με ποικίλους τρόπους στη λαϊκή ιατρική. Για να μπορέσει το φυτό της αμαρυλλίδας να αναπτύξει πλήρως τα ταλέντα του, η σκόνη βράχου και η καθαρή τέφρα του ξύλου παρέχουν οργανικά θρεπτικά συστατικά. Όσον αφορά τις απαιτήσεις σε καθαρό άζωτο, το κρεμμύδι τείνει να είναι ένας αδύναμος τροφοδότης, επομένως φυτεύεται κατά προτίμηση δεύτερο από τους βαρείς τροφοδότες.
Τα καλύτερα με λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λάχανο σαβαγιάρ, μποκ τσόι, κουκιά
Συμβουλή:
Οι μεσαίες ταΐστρες είναι το ιδανικό φυτό για ένα νεοδημιουργημένο υπερυψωμένο κρεβάτι από το δεύτερο έτος και μετά. Αφού οι βαρείς τρώνε έχουν μειώσει την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε ανεκτά επίπεδα τον πρώτο χρόνο, ήρθε η ώρα για τα καλλωπιστικά και λαχανικά φυτά που αναφέρονται σε αυτήν τη λίστα.
Λίστα μεσαίων ταΐστρων στο πολυετές κρεβάτι
Για να αναπτύξουν τα ανθισμένα πολυετή φυτά την ομορφιά τους στον διακοσμητικό κήπο για πολλά χρόνια, δεν είναι μόνο οι συνθήκες φωτός και θερμοκρασίας που έχουν σημασία. Εξίσου σημαντικό ρόλο παίζει και η κατάσταση του εδάφους, που θα πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Οι παρακάτω μεσαίες τροφοδότες ευδοκιμούν ζωτικά και υγιεινά σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο. Ως εκ τούτου, είναι λιγότερο πιθανό να ληφθούν υπόψη για μια θέση σε έναν φτωχό βραχόκηπο ή χαλίκι.
Mountain monkshood (Aconitum napellus)
Το γηγενές διακοσμητικό πολυετές αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των κήπων εξοχικών σπιτιών για πολλούς αιώνες. Ως μέσο τροφοδοσίας, το μοναχό του βουνού απαιτεί τακτική οργανική λίπανση κάθε 2-3 εβδομάδες με κομπόστ.
- Ύψος ανάπτυξης έως 120 cm
- Για ηλιόλουστες έως μερικώς σκιερές τοποθεσίες
Χρυσάνθεμο (Χρυσάνθεμο)
Παραδοσιακά αναπόσπαστο κομμάτι της ανθοκομίας κηδειών και για φύτευση τάφων, το χρυσάνθεμο με τις υπέροχες ποικιλίες του ομορφαίνει και το πολυετές κρεβάτι μέχρι το φθινόπωρο. Εάν το φυτό βρει έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αρκείται σε λίπασμα και ρινίσματα κέρατων κάθε δύο εβδομάδες.
- Ύψος ανάπτυξης 60-120 cm
- Απαιτείται πολλές ώρες ηλιοφάνεια
Ballbellflower (Campanula glomerata)
Το πολυετές εντυπωσιάζει με εκφραστικά λουλούδια σε λευκό, ροζ και σκούρο μωβ. Στο κρεβάτι εναρμονίζεται άριστα με αδύναμα, εξαντλητικά φυτά εδαφοκάλυψης, όπως το χρυσό λινάρι.
- Ύψος ανάπτυξης 50-60 cm
- Κατάλληλο για ξηρές τοποθεσίες
Montbretia (Crocosmia)
Αστέρι σε πολυετή κρεβάτια στην Αγγλία για δεκαετίες, το κομψό βολβώδες λουλούδι με έντονα κόκκινα λουλούδια κερδίζει επίσης τις καρδιές των κηπουρών στη Γερμανία. Όταν το Montbretie δεν εμφανίζει τα πλούσια λουλούδια του, τα πανίσχυρα φύλλα του σπαθιού χρησιμεύουν ως διακόσμηση.
- Ύψος ανάπτυξης 80-120 cm
- Ιδανικό για το μερικώς σκιασμένο σημείο στην άκρη του δάσους
Giant knapweed (Centaurea macrocephala)
Το εντυπωσιακό, πανύψηλο λουλούδι προσελκύει την προσοχή όλων με λουλούδια που μοιάζουν με αγκινάρα σε έντονο κίτρινο χρώμα. Η πείνα τους για θρεπτικά συστατικά είναι στα όρια μεταξύ των μεσαίων και βαρέων τρώγων, επομένως συνιστάται η γονιμοποίηση κάθε δύο εβδομάδες.
- Ύψος ανάπτυξης έως 150 cm
- Ιδανικό για ηλιόλουστα μέρη
Yarrow (Achillea millefolium)
Από το λιβάδι yarrow ως δημοφιλές φαρμακευτικό φυτό μέχρι τις υπέροχες ποικιλίες σε μαγευτικά χρώματα, αυτό το μέτριας κατανάλωσης πολυετές προσφέρει όλα όσα επιθυμεί η καρδιά ενός κηπουρού.
- Ύψος ανάπτυξης 40-70 cm
- Για ηλιόλουστες τοποθεσίες
Summer Aster – Mountain Aster (Aster amellus)
Για να παρουσιάσει το εύρωστο διακοσμητικό πολυετές τα υπέροχα άνθη του από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, απαιτεί μεσαίο επίπεδο παροχής θρεπτικών συστατικών. Συνιστάται εβδομαδιαία εφαρμογή ορυκτού-οργανικού υγρού λιπάσματος στον κάδο.
- Ύψος ανάπτυξης 40-75 cm
- Για ηλιόλουστες, ζεστές τοποθεσίες
Coneflower (Echinacea)
Χάρη στην ατελείωτη περίοδο ανθοφορίας του όλο το καλοκαίρι, το κωνοφόρα έχει καταιγίσει τα πολυετή κρεβάτια και τους κήπους εξοχικών σπιτιών. Εάν εξασφαλιστεί η τακτική παροχή θρεπτικών συστατικών, το θαύμα των λουλουδιών θα αναπτύσσει συνεχώς την ομορφιά του για πολλά χρόνια.
- Ύψος ανάπτυξης 90-100 cm
- Για ηλιόλουστες τοποθεσίες με άγριο πολυετή χαρακτήρα
Συμπέρασμα
Η επιτυχής φύτευση του διακοσμητικού κήπου και της κουζίνας προκύπτει από τον προσεκτικό συνδυασμό των συνθηκών του χώρου και των απαιτήσεων των φυτών σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το γεγονός ισχύει τόσο για τα πολυετή φυτά όσο και για τα λαχανικά. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά ευδοκιμούν ζωτικά και υγιεινά χωρίς να εξαντλείται το έδαφος. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι χομπίστες κηπουροί λαμβάνουν πάντα υπόψη τις απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά όταν σχεδιάζουν το σχέδιο φύτευσης. Η λίστα που παρατίθεται εδώ ονομάζει γνωστούς μεσαίου φαγητού που αισθάνονται καλύτερα σε κανονικό, πλούσιο σε χούμο χώμα κήπου. Για τον λαχανόκηπο, τα είδη και οι ποικιλίες που παρουσιάζονται θεωρούνται οι ιδανικοί υποψήφιοι για τον χρυσό μέσο όρο μεταξύ βαρέων και αδύναμων τρώγων, με την έννοια μιας ισορροπημένης μικτής κουλτούρας.
