Σε ανέγγιχτη φύση, φυτά διαφορετικών γενών και ειδών ενώνονται για να συνενώσουν τις άμυνές τους. Με αυτή τη στρατηγική, τα λουλούδια και τα πολυετή φυτά αποκρούουν αποτελεσματικά τα πανούργα παθογόνα και παράσιτα. Αυτοί οι συνασπισμοί λουλουδιών ωφελούν τους γνώστες των οικιακών κηπουρών διαχειριζόμενοι τους λαχανόκηπους τους σε μικτή κουλτούρα. Αυτός ο οδηγός εξηγεί όλες τις συνδέσεις που ορίζουν αυτόν τον τεχνικό όρο. Παραδείγματα από την καθημερινή πρακτική στον κήπο δείχνουν ποιες συμμαχίες στο φυτικό βασίλειο λειτουργούν και ποιες όχι.
Τι είναι μικτή κουλτούρα; – Ένας ορισμός για τους ασκούμενους
Ο εμπεριστατωμένος κανόνας «τα αντίθετα έλκονται» είναι περισσότερο ένας υπαινιγμός σε ό,τι αφορά τα ανθρώπινα ραντεβού. Στο φυτικό βασίλειο, ωστόσο, αυτή η ρήση βασίζεται στην απτή εμπειρία που έχουν αποκτήσει γενιές οικιακών κηπουρών. Τα συλλεχθέντα ευρήματα χρησιμοποιούνται κυρίως στον κήπο της κουζίνας. Όσοι προτιμούν την καλλιέργεια σύμφωνα με τις οικολογικές αρχές καλλιεργούν τα λαχανικά τους σε μικτή καλλιέργεια. Ο παρακάτω ορισμός συνοψίζει περί τίνος πρόκειται:
Ορισμός:
Η μικτή καλλιέργεια αναφέρεται στην από κοινού καλλιέργεια διαφορετικών τύπων χρήσιμων και καλλωπιστικών φυτών που έχουν θετική επίδραση μεταξύ τους όσον αφορά την ανάπτυξη, την υγεία και την απόδοση.
Συγκεκριμένα, αυτός ο ορισμός περιγράφει ότι τα φυτά μπορούν να υποστηρίξουν το ένα το άλλο, παρά τη διαφορετική ανάπτυξη και τις αποκλίνουσες απαιτήσεις για παροχή νερού και θρεπτικών ουσιών. Χάρη στα διαφορετικά βάθη ριζοβολίας, τα φυτά σε μικτή καλλιέργεια δεν μπαίνουν το ένα στο περίβλημα του άλλου. Αυτό σημαίνει ότι κάνουν βέλτιστη χρήση των τοπικών πόρων χωρίς να καταστρέφουν το έδαφος. Χάρη στα εκκρίματα της ρίζας, τις οσμές και τα υπολείμματα των ριζών τους, τα καλλωπιστικά και φυτικά φυτά ενισχύουν το ένα την άμυνα του άλλου και τα συνδυάζουν ενάντια σε ασθένειες και παράσιτα.
Αντίθετα, τα ευρήματα από μικτή καλλιέργεια σημαίνουν ότι τα φυτά της ίδιας βοτανικής ταξινόμησης επηρεάζουν αρνητικά το ένα το άλλο. Οι επιβλαβείς επιπτώσεις είναι ακόμη τόσο μεγάλες που μερικές φορές είναι απαραίτητο να κάνετε ένα διάλειμμα ενός έτους από την καλλιέργεια μέχρι, για παράδειγμα, να φυτευτεί ξανά λάχανο ή ραβέντι στην προηγούμενη τοποθεσία. Στην εμπορική γεωργία, οι αρνητικές επιπτώσεις της μονοκαλλιέργειας αντισταθμίζονται από τεχνητά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και άλλες μεθόδους που είναι επιβλαβείς για την υγεία και το περιβάλλον.
Αναρωτιέστε γιατί η μονοκαλλιέργεια εξακολουθεί να κυριαρχεί στην εμπορική γεωργία;
Αυτή η περίσταση οφείλεται αναμφίβολα στον αυξημένο φόρτο εργασίας που προκαλεί η μικτή κουλτούρα. Επιπλέον, λανθασμένες εκτιμήσεις στο σχέδιο φύτευσης μπορεί να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα εάν ασύμβατα είδη φυτών τοποθετηθούν κατά λάθος το ένα δίπλα στο άλλο στο κρεβάτι.
Απαιτήσεις για μια επιτυχημένη μικτή κουλτούρα
Δεδομένου ότι η κοινωνικοποίηση διαφορετικών ειδών φυτών μπορεί να έχει θετικές και αρνητικές συνέπειες, η επιτυχημένη μικτή καλλιέργεια υπόκειται σε διάφορα κριτήρια. Κατά κύριο λόγο, ο προσεκτικός σχεδιασμός καθορίζει την πορεία για ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα. Το σχέδιο φύτευσης στοχεύει στην αξιοποίηση των ευεργετικών ιδιοτήτων και ταυτόχρονα στον αποκλεισμό ανασταλτικών παραγόντων. Εκτός από τα χαρακτηριστικά των φυτών, έρχονται στο επίκεντρο και άλλες πτυχές που εξασφαλίζουν μια παραγωγική μικτή καλλιέργεια. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει όλες τις σημαντικές απαιτήσεις:
- Ακριβής έρευνα για το ποια φυτά πάνε καλά και ποια όχι
- Επιλέξτε μια τοποθεσία κατάλληλη για όλα τα προβλεπόμενα φυτά
- Προσεκτική καλλιέργεια εδάφους, συμπεριλαμβανομένης της εκσκαφής, του βοτανίσματος και της προσθήκης οργανικών θρεπτικών συστατικών
- Σπορά και φύτευση την κατάλληλη στιγμή. ούτε πολύ νωρίς ούτε πολύ αργά
- Δώστε προσοχή στα ύψη ανάπτυξης και μην συνδέετε φυτά που σκιάζουν το ένα το άλλο
Οι κηπουροί στο σπίτι χρησιμοποιούν κυρίως μικτή καλλιέργεια για να αποφύγουν τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και τεχνητών λιπασμάτων. Επομένως, στην προετοιμασία και τη συνεχή φροντίδα του εδάφους χρησιμοποιούνται μόνο οργανικά λιπάσματα. Με κομπόστ, κοπριά αλόγων, ρινίσματα κέρατων και άμμο μπορείτε να κάνετε θαύματα για να βελτιώσετε το έδαφος. Η κοπριά των φυτών από τσουκνίδες και κοφρύδα τροφοδοτεί επίσης το έδαφος με άζωτο και απομακρύνει τα παθογόνα παθογόνα σε περίπτωση αυξημένης πίεσης προσβολής. Με αυτές τις οικολογικές μεθόδους μπορείτε να ενισχύσετε την ανθική πλάτη των φυτών σας και να βελτιστοποιήσετε τις συνθήκες για μια ακμάζουσα μικτή καλλιέργεια.
Συμβουλή:
Η μικτή κουλτούρα κερδίζει πόντους στον κήπο με ένα διακοσμητικό πλεονέκτημα που εξασφαλίζει λουλουδένιες στιγμές ευτυχίας καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ο πολύχρωμος χορός από νόστιμα φυτά λαχανικών, πολύχρωμα καλοκαιρινά λουλούδια και πλούσια πολυετή φυτά μεταμορφώνει τον κήπο της κουζίνας σε ένα διακοσμητικό που τραβάει τα βλέμματα.
Παραδείγματα καλών γειτονιών
Η κλασική μέθοδος για μια ευεργετική μικτή καλλιέργεια είναι η κοινωνικοποίηση των καρότων και των κρεμμυδιών. Τα καρότα προστατεύουν τους γείτονές τους από τη μύγα του κρεμμυδιού και τα κρεμμύδια απωθούν τη μύγα του καρότου. Ένα άλλο χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το αυτοκρατορικό στέμμα και το κύμα. Τα ριζικά εξιδρώματα του spurge έχουν αποδειχθεί ότι τρομάζουν τους βολβούς που βρίσκονται πίσω από τον βολβό ενός αυτοκρατορικού στέμματος. Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει δοκιμασμένα και δοκιμασμένα παραδείγματα από τον κήπο για μια επιτυχημένη μικτή καλλιέργεια:
- Φασόλια Μπους: μπρόκολο, αγγούρια, όλα τα είδη λάχανου, μαρούλι, κολοράμπι, κολοκύθα, σέσκουλο, ραπανάκια, παντζάρια, ραβέντι, σέλινο και ντομάτες
- Άνιθος: μπιζέλια, αγγούρια, μαρούλι, καρότα, παντζάρια και κρεμμύδια
- Μπιζέλια: μπρόκολο, άνηθος, αγγούρια, κολοράμπι, όλα τα είδη λάχανου, καρότα, ραπανάκια, μαρούλι, κολοκυθάκια
- Αγγούρια: μπρόκολο, γαλλικά φασόλια, άνηθος, σκόρδο, λάχανο, κόλιανδρος, σαλάτες, κύμινο
- Πατάτες: μπρόκολο, κουκιά, λαχανί και σπανάκι
- Σκόρδο: φράουλες, αγγούρια, κολοκύθα και καρότα
- Όλα τα είδη λάχανου: φασόλια και φασόλια, μπιζέλια, αγγούρια, πράσα, καρότα, ραπανάκια, μαρούλι, σέλινο, σπανάκι και ντομάτες
- Kohlrabi: φασόλια, αρακάς, πατάτες, πράσα, ραπανάκια, παντζάρια, σέλινο, σπανάκι, σπαράγγια και ντομάτες
- Μαρούλι: φασόλια, μπρόκολο, άνηθος, αρακάς, φράουλες, αγγούρια, λάχανο, ραπανάκια, ραπανάκια, σπαράγγια, ντομάτες και κρεμμύδια
- Πράσα: φράουλες, λάχανο, κουλουράκι, καρότα, salsify, μαρούλι, σέλινο και ντομάτες
- Καρότα: άνηθος, αρακάς, σκόρδο, πράσα, ραπανάκια και ντομάτες
- Ραπανάκι: φασόλια, μπιζέλια, φράουλες, όλα τα είδη λάχανου, κουλουράκι, καρότα, σαλάτες, σπανάκι και ντομάτες
- Σέλινο: φασόλια, αγγούρια, λάχανο, κολοράμπι, πράσα και ντομάτες
- Σπανάκι: φασόλια, πατάτες, λάχανο, ραπανάκια, ραβέντι και ντομάτες
- Πατζάρια: μπρόκολο, φασόλια, άνηθο, κουλουράκι, κρεμμύδια
- Ντομάτες: φασόλια, μπρόκολο, σκόρδο, λάχανο, πράσα, καρότα, κάθε είδους σαλάτες, ραπανάκια, σέλινο και σπανάκι
- Κρεμμύδια: φράουλες, αγγούρια, καρότα, κολοράμπι και παντζάρια
Η συγκαλλιέργεια με κουκιά, μπιζέλια, σκόρδο, μουστάρδα και φασόλια έχει αποδειχθεί ευεργετική για την καλλιέργεια θάμνων μούρων. Τα βατόμουρα εναρμονίζονται άριστα με τα γλυκά λούπινα, τα μύρτιλλα ευνοούν το κοινό yarrow ως γείτονα και τα σμέουρα ευδοκιμούν μαζί με το αρνί μαρούλι και το σκόρδο.
Παραδείγματα κακών γειτονιών
Αντίστοιχα με τον πίνακα με προτεινόμενους γείτονες φυτών, δεν θέλουμε να παρακρατήσουμε ακατάλληλες συνεργασίες από εσάς:
- Φασόλια: μπιζέλια, σκόρδο, πράσα και κρεμμύδια
- Μπιζέλια: Γαλλικά φασόλια, σκόρδο, πράσα, ντομάτες και κρεμμύδια
- Αγγούρια: πατάτες, ραπανάκια και ντομάτες
- Πατάτες: μπιζέλια, αγγούρια, παντζάρια, σέλινο και ιδιαίτερα ντομάτες
- Σκόρδο: Γαλλικά φασόλια, μπιζέλια και τα περισσότερα brassicas
- Όλων των ειδών λάχανο: φράουλες, σκόρδο, κουλουράκι και κρεμμύδια
- Kohlrabi: όλα τα είδη λάχανου
- Μαρούλι: μαϊντανός και σέλινο
- Πράσα: φασόλια, μπιζέλια και παντζάρια
- Καρότα: φασόλια και φασόλια, πατάτες και παντζάρια
- Ραπανάκι: αγγούρια
- Σέλινο: Πατάτες
- Σπανάκι: κουνουπίδι και παντζάρι
- Παντζάρια: Σπανάκι
- Ντομάτες: αρακάς, αγγούρια και ιδιαίτερα πατάτες
- Κρεμμύδια: Γαλλικά φασόλια, μπιζέλια και πατάτες
Μοιραίες φυτικές κοινότητες
Διάφορα διακοσμητικά και χρήσιμα φυτά του ίδιου γένους δεν έχουν καλή διάθεση μεταξύ τους. Επομένως, αποφύγετε τη μικτή καλλιέργεια με είδη των ακόλουθων φυτικών γενών:
- Σταυρανθή λαχανικά: όλα τα είδη λάχανου, όπως κουνουπίδι, λάχανο ή κινέζικο λάχανο καθώς και κάρδαμο, ραπανάκια, γογγύλια ή μουστάρδα
- Όσπρια: συμπεριλαμβανομένων των τύπων φασολιών, μπιζελιών, λούπινων και γλυκών μπιζελιών
- Ομφαλοφόρα φυτά: για παράδειγμα άνηθος, λουλούδια, καρότα, μαϊντανός ή σέλινο
Αυτά τα γένη δεν είναι μόνο εντελώς ακατάλληλα για μικτή καλλιέργεια μεταξύ τους. Επιπλέον, συνιστάται ανεπιφύλακτα ένα χρονικό διάστημα στην καλλιέργεια. Μετά τη συγκομιδή του κουνουπιδιού, περιμένετε τουλάχιστον 4 χρόνια πριν φυτέψετε ξανά λάχανο ή άλλο σταυρανθή λαχανικό στο ίδιο μέρος. Διαφορετικά, ασθένειες όπως το επίφοβο κλαμπρότ το περνούν εύκολα.
Λουλούδια και βότανα για μικτή καλλιέργεια
Τα παρακάτω λουλούδια και βότανα προωθούν τα οφέλη της μικτής καλλιέργειας με διάφορους τρόπους. Με τα όμορφα λουλούδια τους, ομορφαίνουν τον κήπο της κουζίνας ή παρέχουν στην κουζίνα φρέσκα βότανα για την προετοιμασία των πιάτων. Προσελκύουν επίσης πολυάσχολους επικονιαστές στο κρεβάτι, χαλαρώνουν το έδαφος με τις ρίζες τους, εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο και διώχνουν ασθένειες και παράσιτα.
Λουλούδια και πολυετή φυτά
- Tagetes προάγουν την υγεία του εδάφους
- Οι κατιφέδες απωθούν τους επιβλαβείς νηματώδεις καθώς και τους συρματόσχους και τις αφίδες φασολιών
- Γλυκά λούπινα εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο
- Μωβ καμπάνες και κωνοφόρα απωθούν τα σαλιγκάρια
- Το κρίνο της κοιλάδας λέγεται ότι έχει θεραπευτική δράση κατά της σήψης των καρπών και των ασθενειών των μούρων
- Forget-me-not διώχνει το σκαθάρι του βατόμουρου και χαλάει την όρεξη των σκουληκιών
Βότανα
- Το σχοινόπρασο καταπολεμά μυκητιασικές λοιμώξεις, όπως γκρίζα μούχλα, με βασικά εκκρίματα ρίζας
- Το χαμομήλι βελτιώνει την αντοχή στις μυκητιασικές λοιμώξεις, απωθεί τον πράσο σκόρο, τους νηματώδεις και τους θρίπες
- Το Nasturtium απωθεί τα μυρμήγκια, τις ψείρες, τις λευκές μύγες και τις κάμπιες
- Η λεβάντα προστατεύει από το ωίδιο και τις αφίδες
- Το θυμάρι έχει αμυντική δράση ενάντια σε επιβλαβή έντομα, ψείρες, λάχανες λευκές πεταλούδες, σαλιγκάρια και ελάφια
Μερικά λουλούδια και βότανα ενσωματώνονται στο σχέδιο φύτευσης αλληλοκαλλιέργειας για να θυσιαστούν για την προστασία των λαχανικών. Τα ναστούρτια προσελκύουν μαγνητικά τα αδηφάγα σαλιγκάρια. Σε συνδυασμό με το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το λάχανο ή το μαρούλι, αυτά τα λαχανικά προστατεύονται από τα παράσιτα. Σε παρόμοια κατεύθυνση κινείται και η μικτή καλλιέργεια με πατάτες και χρένο.
Πρακτικό παράδειγμα κρεβατιού με φρούτα λαχανικά
Το ακόλουθο παράδειγμα από την πρακτική εφαρμογή της μικτής καλλιέργειας δείχνει πώς μπορείτε πραγματικά να εφαρμόσετε το τραπέζι στον κήπο σας. Προβλέπεται κρεβάτι πλάτους 1,20 μέτρων για την καλλιέργεια τομάτας και πιπεριάς ως κύρια καλλιέργεια. Η οικογένεια θα ήθελε φρέσκες κομμένες σαλάτες και τραγανά ραπανάκια ως δευτερεύουσες καλλιέργειες. Μια ματιά στον πίνακα δείχνει ότι αυτά τα είδη λαχανικών είναι συμβατά μεταξύ τους. Δείτε πώς να προχωρήσετε λογικά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους:
- Σκάψτε το χώμα το φθινόπωρο του προηγούμενου έτους και ενσωματώστε 3-5 λίτρα κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο
- Χορταρίστε το κρεβάτι την άνοιξη, τσουγκράνε το και χωρίστε το σε 4 κύριες σειρές
- Σπείρετε σπανάκι σε όλες τις σειρές από τα μέσα Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου ή φυτέψτε πρώιμα νεαρά φυτά
- Σπέρνουμε σπόρους από ραπανάκια, μαρούλι και κάρδαμο ανάμεσα στις κύριες σειρές στα τέλη Απριλίου
- Συγκομιδή ραπανάκια, μαρούλι και κάρδαμο μετά από περίπου 6 εβδομάδες όταν το σπανάκι πιάνει περισσότερο χώρο
- Κόψτε όλα τα φύλλα σπανακιού στα μέσα Μαΐου
- Φυτέψτε ντομάτες στις δύο μεσαίες σειρές
- Βάλτε πιπεριές και καυτερές πιπεριές στις δύο εξωτερικές σειρές
- Σπείρε κατιφέδες και κατιφέδες ανάμεσα στις κύριες σειρές
Όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από τους 15 βαθμούς Κελσίου το φθινόπωρο, το παράθυρο για τη συγκομιδή ντομάτας, πιπεριάς και καυτερής πιπεριάς κλείνει. Μπορείτε να μαζέψετε άγουρα φρούτα και να τα αφήσετε να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους. Εάν το φυτό έχει απομείνει στο κρεβάτι έχει πεθάνει, αφαιρούνται και απορρίπτονται στο κομπόστ. Εάν ο καιρός το επιτρέπει, τώρα είναι η καλύτερη ευκαιρία να προετοιμάσετε το έδαφος για την επόμενη χρονιά με μια χλωρή κοπριά ανθεκτική στο χειμώνα.
Συμπέρασμα
Η μικτή καλλιέργεια είναι ένας από τους βασικούς πυλώνες της φυσικής καλλιέργειας σε ιδιωτικούς κήπους κουζίνας. Αυτή η ιδέα βασίζεται στον πλούτο της εμπειρίας που έχουν συσσωρεύσει οι κηπουροί στο σπίτι κατά τη διάρκεια των γενεών. Συγκεκριμένα, φυτά λαχανικών διαφορετικών γενών και ειδών ομαδοποιούνται σε ένα κρεβάτι προκειμένου να προάγουν το ένα την ανάπτυξη, την υγεία και την παραγωγικότητα του άλλου. Αντίθετα, δεδομένου ότι υπάρχουν και δυσμενείς γειτονιές στο φυτικό βασίλειο, το σχέδιο φύτευσης απαιτεί ακριβή γνώση της συμβατότητας και των ασυμβατοτήτων. Τα παραδείγματα που παρατίθενται εδώ με πίνακες παρέχουν συγκεκριμένη βοήθεια στην επιτυχή εφαρμογή μιας μικτής καλλιέργειας στον λαχανόκηπό σας.
