Η άγρια φράουλα, που συχνά αποκαλείται μηνιαία φράουλα, είναι ένα μικρό, διακοσμητικό φυτό από την οικογένεια των τριαντάφυλλων. Χρησιμοποιούμενη ως αποτελεσματικό κάλυμμα εδάφους, η άγρια φράουλα δεν είναι μόνο μια γιορτή για τα μάτια, αλλά δίνει και μικρούς καρπούς με λεπτή, γλυκιά γεύση. Η Fragaria vesca είναι ένα φυτό εύκολο στη φροντίδα, ανθεκτικό και απλώνεται γρήγορα με τη σωστή φροντίδα.
Αγρια φράουλα – ένα δημοφιλές φυτό κήπου
Η μηνιαία φράουλα, της οποίας οι καρποί ενθουσιάζουν τους ανθρώπους με τη γλύκα τους εδώ και χιλιάδες χρόνια, μπορεί να βρεθεί παντού στην Ευρώπη. Το φυτό συνήθως αναπτύσσεται σε μεγάλες αποικίες στην άκρη των δασών, είτε είναι φυλλοβόλα είτε κωνοφόρα. Οι ποικιλίες άγριων φραουλών είναι κοινές ως φυτό κήπου· ανθίζουν περισσότερο και πιο πλούσια από τους «άγριους» συγγενείς τους και δίνουν ελαφρώς μεγαλύτερους καρπούς. Το φυτό μεγαλώνει μεταξύ 5 cm και 30 cm ύψος, τα πενταπλάσια μικρά (1-2 cm) άνθη είναι λευκά με κίτρινους στήμονες, ο καρπός που συλλέγεται αλλάζει χρώμα από πράσινο-λευκό σε κόκκινο-κόκκινο καθώς ωριμάζει.
Χρήση
Τόσο τα λουλούδια όσο και τα κόκκινα φρούτα έχουν διακοσμητικό αποτέλεσμα - η Fragaria vesca είναι ένα στολίδι κήπου. Το φυτό είναι ένα όμορφο εδαφοκάλυμμα, είναι επίσης κατάλληλο για πέτρινα κρεβάτια και φαίνεται επίσης ελκυστικό ως φυτό κρεμαστό καλάθι. Τα φρούτα είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό σνακ και έχουν επίσης νόστιμη γεύση στη μαρμελάδα. Η αγριοφράουλα αρχίζει να ανθίζει τον Απρίλιο και από τις αρχές Ιουνίου μέχρι τα τέλη Αυγούστου (ανάλογα με τον καιρό) είναι η εποχή της συγκομιδής.
Τοποθεσία
Δεδομένου ότι η Fragaria vesca προτιμά να αναπτύσσεται στην άκρη του δάσους στη φύση, είναι προφανές ότι αυτό το φυτό αισθάνεται άνετα σε μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Για να ωριμάσουν τα φρούτα, είναι απαραίτητες αρκετές ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα, αλλά σε μια πλήρως ηλιόλουστη τοποθεσία στη νότια πλευρά του σπιτιού, οι μηνιαίες φράουλες μπορεί να καούν. Στη σκιά, το φυτό μαραίνεται και δεν βγάζει σχεδόν καθόλου καρπό
Συμβουλή:
Ακόμη και αν υπάρχουν μόνο λίγα δέντρα στο ακίνητο, ένα μικρό ψεύτικο κυπαρίσσι ή thuja φυτεμένο στο κρεβάτι της φράουλας μπορεί να προσφέρει αρκετή σκιά στις άγριες φράουλες χάρη στην πολύ πυκνή ανάπτυξή του.
Σετ
Για να φυτευτεί σωστά ένα νεαρό φυτό, σκάβεται ένας λάκκος φύτευσης με διάμετρο περίπου 15 - 20 cm (ανάλογα με το μέγεθος του φυτού) και βάθος 10 - 15 cm. Η μηνιαία φράουλα πρέπει να καλυφθεί ξανά με χώμα μέχρι τις ρίζες και να ποτιστεί καλά αμέσως. Οι άγριες φράουλες πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση περίπου 1,5 - 2 m η μία από την άλλη καθώς τα φυτά εξαπλώνονται γρήγορα. Η άγρια φράουλα μπορεί πάντα να φυτευτεί στην περίοδο χωρίς παγετό· η βέλτιστη εποχή είναι Απρίλιος - αρχές Μαΐου.
Συμβουλή:
Κατά την αγορά, ρωτήστε εάν η ποικιλία σχηματίζει ενεργά δρομείς, εάν αυτό δεν συμβαίνει, η απόσταση μπορεί να μειωθεί.
Υπόστρωμα
Η μηνιαία φράουλα αγαπά χαλαρά εδάφη πλούσια σε χούμο με χαμηλή έως κανονική τιμή pH (τιμές μεταξύ 5 και 7). Τα ελαφρώς αμμώδη εδάφη είναι επίσης καλά για το φυτό. Για να χαλαρώσετε το χώμα και ταυτόχρονα να γλιτώσετε από την ταλαιπωρία του σκάψιμο, αξίζει να εφαρμόσετε ένα στρώμα σάπιας επιφάνειας πάχους 3-5 cm. Το σάπια φύλλα κάνει επίσης το χώμα ελαφρώς όξινο και το εμποδίζει να στεγνώσει. Τα υποστρώματα που περιέχουν τύρφη έχουν επίσης το ίδιο αποτέλεσμα.
Χύνεται
Μια σημαντική προϋπόθεση για την επιτυχημένη φροντίδα της Fragaria vesca είναι το τακτικό πότισμα. Όχι μόνο τα νεαρά φυτά, αλλά και οι πλήρως καλλιεργημένες άγριες φράουλες πρέπει να διατηρούνται υγρές. Η γρήγορη ξήρανση οδηγεί σε κιτρίνισμα των φύλλων και ακόμη και θάνατο του φυτού. Συνιστάται το πότισμα με μαλακό νερό της βροχής ή με νερό από το πηγάδι· το νερό της βρύσης πρέπει πρώτα να γεμιστεί σε ποτιστήρι για μερικές ώρες.
Συμβουλή:
Προσθέστε λίγη τύρφη στο νερό άρδευσης για να μειώσετε την τιμή του pH.
Fertilize
Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, η μηνιαία φράουλα είναι ένα εύρωστο φυτό που δεν χρειάζεται εκτεταμένη φροντίδα. Η Fragaria vesca μπορεί να εφοδιαστεί με το ειδικό λίπασμα μούρων μία ή δύο φορές ανά εποχή· δεν είναι πρόβλημα να μειώσετε λίγο την καθορισμένη δόση. Εναλλακτικά, το φυτό μπορεί να προμηθεύεται μόνο με οργανικό λίπασμα· αρκεί επίσης να λιπαίνουμε με λίπασμα μία ή δύο φορές τη σεζόν (την άνοιξη και το φθινόπωρο). Συνιστάται η χρήση μεταξύ τριών και πέντε λίτρων κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας κρεβατιού.
Χειμώνας
Το μικρό φυτό είναι ανθεκτικό και μπορεί επίσης να ανεχθεί σοβαρό παγετό. Εάν η άγρια φράουλα καλλιεργείται σε κουβά ή γλάστρα ως κρεμαστό φυτό, καλό είναι να τυλίξετε τις γλάστρες ζεστά για το χειμώνα με ύφασμα φλις ή γιούτας. Εάν οι ρίζες της μηνιαίας φράουλας παγώσουν, το φυτό μπορεί να πεθάνει. Τα υπέργεια μέρη του φυτού δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν για το χειμώνα, αλλά τα κιτρινισμένα ή άρρωστα φύλλα πρέπει να κοπούν. Εναλλακτικά, η άγρια φράουλα μπορεί να διαχειμάσει ως καλλιέργεια γλάστρας σε έναν μη θερμαινόμενο χειμερινό κήπο. Μόλις οι νύχτες είναι απαλλαγμένες από παγετό, το φυτό πρέπει να εγκαταλείψει τα χειμερινά του τέταρτα. Το θερμό ξεχειμώνιασμα αποδυναμώνει το φυτό και δεν συνιστάται.
Propagate
Η Fragaria vesca αναπαράγεται μέσω της επικονίασης και εξαπλώνεται περαιτέρω μέσω του λεγόμενου ενδοχορίου, στο οποίο οι καρποί τρώγονται από ζώα και ανθρώπους και οι σπόροι αποβάλλονται ξανά. Από την άλλη, η μηνιαία φράουλα αναπαράγεται φυτικά. Η τελευταία μέθοδος ιδιαίτερα χρησιμοποιείται κυρίως από τους κηπουρούς για τον πολλαπλασιασμό του φυτού. Προχωρήστε ως εξής:
- ένα νεαρό φυτό που έχει ήδη ριζώσει ξεθάβεται από το έδαφος με μεγάλη προσοχή
- Το ρίζωμα που συνδέει το νεαρό φυτό με το μητρικό φυτό πρέπει να κοπεί με κλαδευτήρια
- Τώρα η νέα αγριοφράουλα μπορεί να φυτευτεί στην επιθυμητή τοποθεσία
Το μάζωμα μηνιαίων φραουλών από σπόρους είναι επίσης συνήθως εύκολο. Στις αρχές της άνοιξης, οι σπόροι συμπιέζονται σε κουτί ή γλάστρα με χώμα ανάπτυξης και διατηρούνται πάντα υγροί. Τα φυτά βλασταίνουν μετά από περίπου 4 έως 6 εβδομάδες και μπορούν να φυτευτούν στον κήπο δύο έως τρεις εβδομάδες αργότερα.
Συμβουλή:
Κατά την αγορά, ρωτήστε μήπως η συγκεκριμένη ποικιλία είναι από τα ελαφριά βλαστάρια. Αν συμβαίνει αυτό, οι σπόροι δεν πρέπει να πιεστούν στο χώμα, αλλά να παραμείνουν στην επιφάνεια.
Ασθένειες και θεραπευτικές επιλογές
Αν και αρκετά ανθεκτικά, τα φυτά μπορεί να υποφέρουν από σήψη των ριζών εάν δεν φροντιστούν σωστά. Οι ρίζες που σαπίζουν υποδηλώνουν ότι τα φυτά έχουν τοποθετηθεί σε λάθος υπόστρωμα. Τα βαριά εδάφη και η έλλειψη αποστράγγισης είναι ιδιαίτερα επιζήμια για τις άγριες φράουλες. Ο μόνος τρόπος για να το διορθώσετε είναι να χαλαρώσετε το χώμα ή να μεταμοσχεύσετε. Το ωίδιο είναι μια άλλη ασθένεια που απειλεί τις μηνιαίες φράουλες. Τα συμβατικά μυκητοκτόνα βοηθούν στην καταπολέμηση αυτής της μυκητιακής νόσου.
Συχνές ερωτήσεις
Με ποια φυτά μπορεί να συνδυαστεί η αγριοφράουλα;
Για παράδειγμα, τα όσπρια και τα κρεμμύδια ευδοκιμούν στο ίδιο κρεβάτι με τη Fragaria vesca. Τα πυξάρια ή τα κυπαρίσσια παρέχουν αντηλιακή προστασία.
Είναι η φράουλα κήπου μια καλλιεργούμενη μορφή της άγριας φράουλας;
Όχι, η «μεγάλη φράουλα» σχετίζεται με τη μηνιαία φράουλα και ανήκει στην ίδια οικογένεια, αλλά δημιουργήθηκε πριν από περίπου 200 χρόνια από τη διασταύρωση φράουλες της Χιλής και κόκκινες φράουλες στην αμερικανική ήπειρο.
Τι πρέπει να ξέρετε για τις άγριες φράουλες εν συντομία
Φυτά και τοποθεσία
- Οι άγριες φράουλες μπορούν να φυτευτούν οπουδήποτε έχει χούμο, υγρό έδαφος σε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη περιοχή.
- Ο ευκολότερος τρόπος για να φυτέψεις άγριες φράουλες είναι να φυτέψεις μεμονωμένα δυνατά φυτά.
- Απαιτείται λίγη υπομονή για τη σπορά των σπόρων. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη η προκαλλιέργεια σε μικρό θερμοκήπιο ή κάτω από φύλλο αλουμινίου.
- Κατά την περίοδο φύτευσης, η αγριοφράουλα, όπως και η μεγάλη της αδερφή, δεν πρέπει να γονιμοποιηθεί για να ενθαρρύνει το φυτό να αναπτυχθεί.
- Μετά τη φάση ανάπτυξης, η αγριοφράουλα δεν πρέπει μόνο να ποτίζεται τακτικά, αλλά και να γονιμοποιείται περιστασιακά.
- Το φυσικό λίπασμα σε μορφή κοπριάς και χούμου από κομπόστ ή μικρές ποσότητες λιπάσματος φράουλας είναι ιδανικό.
Πολλαπλασιασμό
- Η αγριοφράουλα δεν βοηθάει στον πολλαπλασιασμό, καθώς οι υπόγειες ρίζες απλώνονται όσο και οι υπέργειες παραφυάδες.
- Ωστόσο, η υπερβολική εξάπλωση μπορεί να ελεγχθεί με απλή αφαίρεση των δρομέων.
- Αν η διάδοση δεν είναι αρκετά γρήγορη για εσάς, οι παραφυάδες μπορούν να σας βοηθήσουν να κάνετε root.
- Για το σκοπό αυτό, μόνο οι δρομείς πάνω από το έδαφος πιέζονται ελαφρά στο έδαφος.
Winter Care
- Ως ανθεκτικό φυτό, η άγρια φράουλα μπορεί να ξεχειμωνιάσει σε εξωτερικούς χώρους χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα ή μέτρα προετοιμασίας.
- Στην καλλιέργεια σε γλάστρα, ωστόσο, η άγρια φράουλα πρέπει να διαχειμάζει σε δροσερό, χωρίς παγετό μέρος για να αποφευχθεί το πάγωμα των ριζών.
- Από τον Μάρτιο, ωστόσο, η αγριοφράουλα που καλλιεργείται σε γλάστρα μπορεί επίσης να επιστρέψει σε εξωτερικούς χώρους για να ξεκινήσει ξανά τον φυσικό κύκλο ανάπτυξής της.
Συγκομιδή & Επεξεργασία
- Τα μικρά λευκά λουλούδια την άνοιξη εξελίσσονται σε μεγάλες άγριες φράουλες 1 έως 2 cm στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού.
- Ακόμη και χωρίς ζάχαρη, προσφέρουν μια πεντανόστιμη καλοκαιρινή απόλαυση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της αλλά και στην κουζίνα.
- Τα επιδόρπια, οι σαλάτες ή τα καλοκαιρινά ποτά (επίσης με αφρώδες κρασί) είναι ιδανικά, όπως και η επεξεργασία σε μαρμελάδες.
- Σημείωση: Η παρασκευή μαρμελάδας άγριας φράουλας είναι εύκολη, αλλά απαιτεί μεγάλη ποσότητα φρούτων. Η γεύση υποφέρει λόγω της πρόσθετης ζάχαρης.
