Η αληθινή κολοκύθα σφουγγαριού έχει το βοτανικό όνομα Luffa aegyptica ή Luffa cylindrica, είναι επίσης γνωστή ως κολοκύνθη σφουγγαριού και αγγούρι luffa. Το φυτό καλλιεργείται κυρίως για τον ινώδη ιστό του. Ωστόσο, τα νεαρά ακόμη λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στην κουζίνα για πιάτα. Πρέπει να ακολουθείται μια συγκεκριμένη διαδικασία κατά την καλλιέργεια και τη φροντίδα του· οι παρακάτω συμβουλές θα εξασφαλίσουν μια επιτυχημένη συγκομιδή.
Τοποθεσία
Το αγγούρι luffa ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας και προέρχεται από τροπικές χώρες· είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ασία και την Αφρική. Γι' αυτό το σφουγγάρι δεν αντέχει καλά το κρύο των τοπικών γεωγραφικών πλατών. Για το λόγο αυτό, εκτεθειμένες θέσεις σε ορεινά υψόμετρα δεν είναι καθόλου κατάλληλες για καλλιέργεια. Από την άλλη, το αγγούρι μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε θερμότερες αμπελουργικές περιοχές με τη σωστή φροντίδα.
- Εξαρτάται από τις θερμές συνθήκες τοποθεσίας
- Ο ήλιος και τα προστατευμένα μέρη είναι ιδανικά
- Μπορεί να καλλιεργηθεί καλά σε θερμοκήπιο
- Εναλλακτικά, η αναπαραγωγή στον χειμερινό κήπο είναι δυνατή
- Χρειάζεται χούμο και γόνιμα εδάφη
- Η τιμή του ελαφρώς όξινου έως ουδέτερου pH είναι η βέλτιστη
Σημείωση:
Αν έχετε αρκετό χώρο, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε τη λούφα σε μια αρκετά μεγάλη ζαρντινιέρα σε μια στεγασμένη βεράντα ή ένα μη συρόμενο μπαλκόνι.
Σπορά & Πολλαπλασιασμό
Δεδομένου ότι η κολοκύθα σφουγγάρι χρησιμοποιείται για ζεστές συνθήκες στο αρχικό της σπίτι, μπορεί να φυτευτεί στον τοπικό κήπο μόνο μετά τους τελευταίους παγετούς του εδάφους. Εάν σπείρετε πολύ νωρίς, κινδυνεύετε να μην βλαστήσουν οι σπόροι. Συνιστάται λοιπόν η σπορά της Luffa aegyptica σε προκαλλιέργεια, είτε σε θερμοκρασία δωματίου στο σαλόνι είτε στο θερμοκήπιο ή στον χειμερινό κήπο. Για να διευκολυνθεί η βλάστηση, είναι χρήσιμο να ξύσετε ελαφρά το κάλυμμα του σπόρου με μια λίμα. Εναλλακτικά, οι σπόροι μπορούν να μουλιαστούν για μια μέρα για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης.
- Οι σπόροι βλασταίνουν περίπου στους 20-25 °C
- Προτιμήστε φυτά από Μάρτιο έως Απρίλιο
- Ο χρόνος βλάστησης των σπόρων είναι 10-20 ημέρες
- Τρίψιμο μετά την ανάδυση
- Φυτεύστε σε εξωτερικούς χώρους μόνο μετά τους Ice Saints
- Από τα μέσα Μαΐου δεν θα υπάρχουν πλέον νυχτερινοί παγετοί
Πότισμα & Λίπανση
Το Luffa cylindrica χρειάζεται σταθερή υγρασία του εδάφους για να ευδοκιμήσει και να παράγει πλούσιες αποδόσεις κατά τη συγκομιδή. Ωστόσο, απαιτείται καλή αίσθηση αναλογίας κατά το πότισμα, καθώς πολύ λίγες ή πάρα πολλές μονάδες ποτίσματος μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα. Με την ενσωμάτωση σάπια φύλλα, η υγρασία στο έδαφος μπορεί να διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και το φυτό μπορεί να προστατευτεί από την επιζήμια ξηρασία. Για να αναπτύξει η κολοκυθιά τους υπέροχους καρπούς της, το φυτό εξαρτάται από προσεκτικά μέτρα λίπανσης. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα εξαιρετικά αζωτούχα θρεπτικά συστατικά αναστέλλουν την ανάπτυξη των λουλουδιών, με αποτέλεσμα να υποφέρει η ανάπτυξη των καρπών.
- Διατηρείτε πάντα το σφουγγάρι αγγούρι υγρό
- Οι τακτικές βροχοπτώσεις είναι συνήθως αρκετές
- Επιπλέον πότισμα σε παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας
- Γονιμοποιήστε κάθε 4-6 εβδομάδες, μην το παρακάνετε
- Το λίπασμα που περιέχει κάλιο είναι ιδανικό
- Ο μπλε κόκκος και το κομπόστ είναι κατάλληλα
Κοπή
Κατά κανόνα, το κόψιμο της λούφας δεν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, το στοχευμένο κλάδεμα μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη πράσινων και μούρων με πολύ αυλακώσεις.
- Κόψιμο μετά την ανθοφορία
- Αφαιρέστε τα περισσότερα μαραμένα κεφάλια λουλουδιών
- Λίγα λουλούδια παραμένουν στο φυτό
- Τα φρούτα τότε μεγαλώνουν σημαντικά
- Κόψτε επίσης τα πρώτα τέσσερα πλευρικά κλαδιά
- Αυτό βελτιώνει την ανάπτυξη
Ώρα άνθησης, καρποί & ύψος
Το Luffa aegyptiaca είναι ένα φυτό αναρριχώμενο φυτό που αναπτύσσεται με πλούσια βλάστηση, του οποίου οι τρύπες μπορούν να φτάσουν ένα εκπληκτικό μήκος. Τα νεαρά αγγούρια είναι βρώσιμα και περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Όχι μόνο τα φρούτα που μοιάζουν με αγγούρι είναι κατάλληλα για την προετοιμασία πιάτων, αλλά και τα λουλούδια μπορούν να καταναλωθούν.
- Το ύψος ανάπτυξης είναι περίπου 2,50 μέτρα
- Τα μονοπάτια μεγαλώνουν έως και 10-15 μέτρα μήκος
- Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος
- Περίοδος άνθησης από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο
- Το χρώμα των λουλουδιών είναι κίτρινο
- Τα λουλούδια είναι μια νόστιμη διακόσμηση για σαλάτες
- Τα σφουγγαράκια έχουν κυλινδρικό σχήμα
- Φτάστε σε μήκος από 6 έως 25 cm
- Η διάμετρος είναι μεταξύ 2,5 και 6 cm
Χειμώνας
Δεδομένου ότι το αγγούρι luffa είναι ετήσιο αναρριχώμενο φυτό, δεν απαιτούνται μέτρα για το ξεχειμώνιασμα.
Φυτά
Λόγω της πλούσιας ανάπτυξης, πρέπει να διατηρείται επαρκής απόσταση φύτευσης, ώστε το αγγούρι να μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς περιορισμούς. Ένα σταθερό βοήθημα ανάπτυξης είναι επίσης σημαντικό ώστε το φυτό να έχει επαρκή υποστήριξη. Είναι δυνατές και οι δύο μορφές ανάπτυξης σε κατάρρευση και ανιούσα, αν και συνιστάται περισσότερο η κατεύθυνση ανάπτυξης του ψηλού. Εάν δοθεί στο φυτό μια κατάλληλη θέση, θα εξελιχθεί γρήγορα σε ένα στολίδι στον κήπο. Μερικά από τα φρούτα που μοιάζουν με αγγούρι παίρνουν τεράστιες διαστάσεις και κρέμονται κατά μάζα.
- Διατηρήστε απόσταση φύτευσης περίπου 50 έως 60 cm
- Το αγγούρι Luffa χρειάζεται πλαίσιο αναρρίχησης ως βοήθημα αναρρίχησης
- Δέστε και δέστε το φυτό
- Εναλλακτικά αφήστε το να μεγαλώσει πάνω από μια καμάρα
- Η καλλιέργεια σε ισχυρούς φράχτες είναι επίσης δυνατή
Συγκομιδή
Το εντυπωσιακό φυτό καλλιεργείται κυρίως για τα σφουγγάρια που εξάγονται από τους καρπούς. Τα ώριμα αγγούρια σφουγγάρι περιέχουν έναν ξηρό και ινώδη ιστό που αποτελεί τη βάση για τα σφουγγάρια λούφα. Αυτή η λευκή πλεξούδα είναι σκληρή και τραχιά όταν στεγνώσει, αλλά μαλακώνει στο νερό. Καθώς τα μακριά αγγούρια γίνονται όλο και πιο κίτρινα προς το τέλος του καλοκαιριού, το φωτεινό χρώμα υποδηλώνει την προοδευτική ωρίμανση τους. Μόλις το κέλυφος αρχίσει να σπάει κάτω από ελαφρά πίεση, ο καρπός είναι έτοιμος για συγκομιδή. Τα σφουγγάρια χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά και στο μπάνιο· χρησιμοποιούνται κυρίως για ξεφλούδισμα. Οι πρακτικοί υφασμάτινοι σκελετοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως καθαριστικά και για διακόσμηση.
- Χρόνος συγκομιδής από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο
- Αφήστε τους καρπούς στο φυτό μέχρι τον πρώτο παγετό
- Μόνο μετά συγκομιδή και ξεφλούδισμα
- Cut τελειώνει γενναιόδωρα
- Στη συνέχεια μουλιάστε σε υδατόλουτρο για αρκετές ημέρες
- Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό και τους σπόρους
- Πιέστε και τα δύο κάτω από τρεχούμενο νερό
- Στο τέλος το μόνο που μένει είναι η σκαλωσιά
- Στεγνώστε σε ευάερο και ζεστό μέρος για λίγες μέρες
Σημείωση:
Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν και ωμά αντί για παραδοσιακά αγγούρια· η γεύση τους θυμίζει κολοκυθάκια.
Ασθένειες & Παράσιτα
Luffa aegyptiaca εξαρτάται από εξαιρετικά ηλιόλουστες τοποθεσίες, καθώς το φυτό γίνεται γρήγορα ευπαθές σε ασθένειες και παράσιτα στη σκιά. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης φωτός και θερμότητας, στο αγγούρι σφουγγάρι αναπτύσσονται μόνο πολύ μικροί καρποί, έτσι ώστε το μέγεθος των σφουγγαριών να είναι αρκετά διαχειρίσιμο.
- Το υπερβολικό πότισμα οδηγεί σε σήψη
- Σκιερές και υγρές τοποθεσίες προάγουν το ωίδιο
- Καταπολέμηση του μύκητα του ωιδίου με μείγμα γάλακτος-νερού
- Χρησιμοποιήστε φρέσκο γάλα σε αναλογία 1:9
- Οι λεκιθίνες του γάλακτος βοηθούν στις μυκητιασικές ασθένειες
