Απόλαυση πίνοντας καφέ και απολαμβάνοντας φυτά, ο συνδυασμός αυτών των δύο χαρακτηριστικών οδηγεί αναπόφευκτα σε ένα φυτό καφέ. Ο αειθαλής θάμνος, που είναι ιδανικός για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, έχει υπέροχο πράσινο φύλλωμα και παράγει ακόμη και άνθη και καρπούς κάτω από ευνοϊκές συνθήκες. Τα ώριμα μούρα σας προσκαλούν να περάσετε μια ζεστή στιγμή με ένα φλιτζάνι νόστιμο καφέ.
Προφίλ
- Βοτανική ονομασία: Coffea arabica
- Οικογένεια φυτών: Κόκκινη οικογένεια
- Προέλευση: Αιθιοπία, ισημερινές περιοχές
- Ύψος ανάπτυξης: έως 150 cm
- Φύλλα: αντίθετα, επιμήκη-ελλειπτικά, ελαφρώς κυματιστά, λείες άκρες
- Λουλούδια: λευκά, διάμετρος περίπου 2 cm, πενταπλάσια, με γλυκά άρωμα
- Φρούτα: κόκκινα κεράσια ή μούρα, συνήθως το καθένα με 2 σπόρους (κόκκους καφέ)
Σχήμα φυτού
Αυστηρά μιλώντας, το φυτό του καφέ αναπτύσσεται ως θάμνος του οποίου οι όρθιοι βλαστοί γίνονται ξυλώδεις. Οι ειδικοί λιανοπωλητές πωλούν συνήθως το είδος Coffea arabica ως διακοσμητικό πράσινο φυτό με γυαλιστερό φύλλωμα για χώρους διαβίωσης. Εκτός από τον καφέ Arabica, ο Coffea canephora (Robusta) είναι μια από τις πιο συχνά καλλιεργούμενες ποικιλίες σε φυτείες καφέ. Τα φυτά που χρησιμοποιούνται για την επαγγελματική παραγωγή κόκκων καφέ φτάνουν σε ύψος τα 5 m και άνω. Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους και σε δοχεία, το μέγιστο δυνατό μέγεθος είναι σημαντικά χαμηλότερο. Τόσο τα μοσχεύματα σποράς όσο και ριζοβολίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον πολλαπλασιασμό εξωτικών φυτών.
Τοποθεσία
Το Το Coffea arabica αρέσει λαμπερό και ζεστό. Το φυτό καφέ προσφέρει ένα τέλειο περιβάλλον:
- πολύ φως
- χωρίς λαμπερό ήλιο (κίνδυνος εγκαύματος στα φύλλα)
- Θερμοκρασία: 20° – 25°C
- υψηλή υγρασία
- χωρίς προσχέδια
- Μου αρέσει να είμαι έξω (σε μερική σκιά) κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού
- Οκτώβριος έως Φεβρουάριος λίγο πιο δροσερός (χειμερία νάρκη για αναγέννηση)
- ποτέ κάτω από 15°C
Αν το φυτό του καφέ στα σαλόνια κολλάει με μαλακό νερό μία φορά την ημέρα, λαμβάνει την απαραίτητη υγρασία αέρα. Τα μπολ γεμάτα με νερό που τοποθετούνται δίπλα στο φυτό απελευθερώνουν επίσης λίγους υδρατμούς στον αέρα μέσω της εξάτμισης. Το φυτό του καφέ θέλει να αναπτυχθεί ελεύθερα. Το να είναι πολύ κοντά με άλλα φυτά την κάνει να νιώθει άβολα. Γι' αυτό, δώστε της την απαραίτητη απόσταση για να μην αισθάνεται κουρασμένη.
Συμβουλή:
Τα φυτά του καφέ μεγαλώνουν προς το φως. Εάν η ανάπτυξη είναι στραβή, γυρίστε τη γλάστρα κατά 90°.
Υπόστρωμα
Το φυτό του καφέ έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις στο έδαφος. Εάν το υπόστρωμα δεν ανταποκρίνεται στις επιθυμίες της, αντιδρά με ευαισθησία. Στην ιδανική περίπτωση, η ουσία που περιβάλλει τις ρίζες έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- humos
- εύκολο
- διαπερατό
- επαρκώς αεριζόμενο
- ουδέτερο έως ελαφρώς όξινο (τιμή ph 5,5 – 6,5)
Ένα μείγμα χώματος γλάστρας, άμμου και ελαφρόπετρας πλησιάζει πολύ τις απαιτήσεις του φυτού του καφέ, αν και σε αυτόν τον συνδυασμό το χώμα της γλάστρας υπερισχύει αναλογικά (3:1:1). Αντί για ελαφρόπετρα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διογκωμένη άργιλος ως εναλλακτική λύση. Για να δώσετε στο έδαφος έναν ελαφρώς όξινο χαρακτήρα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μισό χώμα γλάστρας με υπόστρωμα ροδόδεντρου ή αζαλέας. Όταν χρησιμοποιείτε χώμα κάκτου, η διαπερατότητα είναι ήδη εξασφαλισμένη ώστε να μην συσσωρεύεται υγρασία.
Συμβουλή:
Στην άγρια φύση, το φυτό του καφέ αγαπά το βαθύ χώμα. Για να φιλοξενήσει την καλλιέργεια στην περιοχή μας, η ζαρντινιέρα δεν πρέπει να είναι επίπεδη, αλλά σχετικά υψηλή.
Χύνεται
Το τελείως στεγνό υπόστρωμα είναι πολύ πιθανό να προκαλέσει το θάνατο του φυτού του καφέ. Επομένως, θα πρέπει πάντα να διατηρείτε τη ρίζα υγρή σε κάποιο βαθμό. Υπάρχουν τα ακόλουθα κριτήρια που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά το πότισμα:
- νερό χωρίς ασβέστη (π.χ. βρόχινο νερό)
- χωρίς κρύο νερό
- Εξαίρεση υπερχείλισης
- Αφήστε το πάνω στρώμα υποστρώματος να στεγνώσει ελαφρώς μέχρι το επόμενο πότισμα
- νερό λίγο λιγότερο κατά τη φάση χειμερινής ανάπαυσης
Fertilize
Εκτός από το φως, το νερό, τη ζεστασιά και την υγρασία, το φυτό του καφέ χρειάζεται θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την ανάπτυξή του. Τα νεοαγορασμένα δείγματα ή τα πρόσφατα μεταφερθέντα σε γλάστρα έχουν συνήθως αρχικά αρκετό άζωτο, κάλιο, φώσφορο και άλλα μέταλλα. Αλλά μετά από περίπου 8 εβδομάδες η παροχή στο υπόστρωμα τελειώνει. Στη συνέχεια, το υγρό λίπασμα που διατίθεται στο εμπόριο παρέχει αναπλήρωση. Λιπάνετε περίπου κάθε 14 ημέρες σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Κατά τη διάρκεια της φάσης ηρεμίας, τα φυτικά κύτταρα εργάζονται σε χαμηλή φωτιά, επομένως σταματήστε εντελώς τη λίπανση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Σπορά
Οι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ δεν μπορούν να βλαστήσουν γιατί έχουν θερμανθεί πολύ και δεν έχουν πλέον καθόλου υγρασία. Οι κόκκοι καφέ παίρνουν το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα τους μόνο μέσω της διαδικασίας καβουρδίσματος. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε φυτά καφέ με σπορά, χρειάζεστε μη επεξεργασμένους πράσινους κόκκους καφέ με πρασινωπό-ωχρό κέλυφος. Οι καλά εφοδιασμένοι λιανοπωλητές σπόρων σίγουρα θα μεταφέρουν και σπόρους καφέ.
Ή ίσως γνωρίζετε κάποιον που έχει φυτό καφέ που έχει ήδη φυτρώσει σπόρους. Η σπορά πραγματοποιείται σε έδαφος γλάστρας φτωχό σε θρεπτικά συστατικά ή σε χώμα γλάστρας αναμεμειγμένο με άμμο. Οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα σε χαλαρό υπόστρωμα και η σπορά μπορεί να γίνει όλο το χρόνο εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι σωστή. Προχωρήστε ως εξής:
- Ανοίξτε τα τύμπανα και αφαιρέστε τους σπόρους
- Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό για λίγες ώρες
- Γεμίστε γλάστρες με υπόστρωμα
- Πιέστε τους σπόρους στο έδαφος (βάθος φύτευσης περίπου 1 cm)
- ψεκάστε με νερό ή ρίξτε προσεκτικά
- Βάλτε τη σακούλα κατάψυξης πάνω από την κατσαρόλα ή καλύψτε με μεμβράνη
- Θερμοκρασία βλάστησης: 20 – 25°C
- χωρίς άμεσο ηλιακό φως
- Χρόνος βλάστησης: 4 έως 8 εβδομάδες
- διατηρήστε ομοιόμορφα υγρό, αλλά μην το παραβρέξετε
- αερίστε καθημερινά για να αποφύγετε τη μούχλα
Είναι καλύτερα να σπείρεις πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, γιατί συχνά δεν φυτρώνουν όλοι. Χρειάζονται 1-2 μήνες για να βγουν τα σπορόφυτα από το έδαφος. Άλλους δύο μήνες αργότερα έχουν αναπτυχθεί τα πρώτα φύλλα. Με ύψος 5 εκατοστά, τα σπορόφυτα έχουν τελικά ξεπεράσει το στάδιο της φύτευσης. Αφού πλέον έχουν γίνει λίγο πιο ανθεκτικά, δεν χρειάζονται πλέον κάλυμμα. Τα φυτά πρέπει ακόμα να συνηθίσουν τον ήλιο, γι' αυτό προτιμούν ένα μερικώς σκιερό σημείο σε ένα ανατολικό ή δυτικό παράθυρο. Διαφορετικά, μπορείτε τώρα να προσφέρετε στα νεαρά φυτά την ίδια φροντίδα με τα μεγαλύτερα φυτά.
Μοσχεύματα
Εκτός από τη σπορά, ο αγενής πολλαπλασιασμός προσφέρει την ευκαιρία να καλλιεργήσετε μόνοι σας φυτά καφέ. Ίσως κάποιος από την οικογένεια ή τους γνωστούς σας να σας δώσει μία ή περισσότερες παραφυάδες. Χρειάζεστε μοσχεύματα κεφαλής, δηλαδή μήκους περίπου 20 cm, μισοξυλώδεις άκρες βλαστού. Έτσι λειτουργεί το rooting:
- Γεμίστε χώμα γλάστρας σε γλάστρες
- αφαιρέστε κάθε φύλλο εκτός από ένα ζευγάρι παραπάνω
- Τοποθετήστε τα μοσχεύματα στα τρία τέταρτα του μήκους τους στο χώμα
- νερό και ομίχλη το κόψιμο (νερό χωρίς ασβέστη!)
- παρέχεται με διάφανη κουκούλα
- Τοποθεσία: 25°C, φωτεινό αλλά χωρίς άμεσο ήλιο
- Το φυτικό υπόστρωμα δεν πρέπει να στεγνώνει
- αερίστε καθημερινά και ψεκάστε ξανά
- repot μετά το σχηματισμό ρίζας (σε 2-3 μήνες)
Συμβουλή:
Είτε σπορά είτε μοσχεύματα, ένα μίνι θερμοκήπιο παρέχει στους απογόνους ένα τέλειο φυτώριο.
Αγοράζοντας φυτά
Δεν θέλετε να σπείρετε ή να πάρετε μοσχεύματα; Φυτώρια, κέντρα κήπου και διάφορα ηλεκτρονικά καταστήματα έχουν διαθέσιμα φυτά για να αγοράσετε. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποκτήσετε φυτά καφέ γρήγορα και εύκολα. Τα δείγματα που αγοράζονται από εξειδικευμένους λιανοπωλητές έχουν συνήθως ύψος 20 έως 30 cm. Ως εκ τούτου, είναι επίσης αρκετά νέοι. Χρειάζονται επίσης τουλάχιστον 3 χρόνια για να ανθίσουν αυτά τα φυτά για πρώτη φορά. Αναγνωρίστε τα υγιή φυτά:
- καλά ριζωμένη μπάλα
- συμπαγής ανάπτυξη
- έντονο πράσινο φύλλωμα
- χωρίς καφέ ή κατσαρά φύλλα
- απαλλαγμένο από ιστούς εντόμων και προσβολή από παράσιτα
- υγρό υπόστρωμα (όχι στεγνό και όχι υγρό)
Λουλούδια
Όταν το φυτό σας στολιστεί με μυρωδάτα λουλούδια για πρώτη φορά, το αίσθημα της ευτυχίας σίγουρα θα αυξηθεί απεριόριστα. Άρα η μεγάλη αναμονή άξιζε τον κόπο. Η λευκή λάμψη αναπτύσσεται από τις μασχάλες των φύλλων σε ταξιανθίες με κοντό μίσχο. Οι σπόροι αναπτύσσονται μόνο από γονιμοποιημένα άνθη. Το Coffea arabica είναι αυτο-γονιμοποιητικό, αλλά δεν βλάπτει αν του δώσετε μια μικρή βοήθεια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια απαλή βούρτσα και ταμπονάρετε απαλά τα λουλούδια το ένα μετά το άλλο με τα μαλλιά του.
Φρούτα
Μετά την επικονίαση, τα σύνολα των καρπών εμφανίζονται με τη μορφή μικρών, πράσινων μπάλες. Με τον καιρό, τα κεράσια γίνονται πιο πυκνά και αλλάζουν την εμφάνισή τους σε κοκκινωπή απόχρωση. Μόλις παρουσιαστούν σε βαθύ κόκκινο χρώμα, είναι έτοιμα για συγκομιδή. Η πλήρης διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί περίπου ένα χρόνο. Μπορεί και τα φρούτα και τα λουλούδια να βρίσκονται στον θάμνο ταυτόχρονα.
Σπιτικό καφέ
Χρειάζονται μόνο λίγες μέρες και λίγα βήματα μετά τη συγκομιδή για να κάνετε ένα χαλαρωτικό διάλειμμα για καφέ:
- Αφαίρεση σπόρων από τη φλούδα φρούτων
- αφήστε το να στεγνώσει σε ζεστό μέρος
- γυρίζω περιστασιακά
- Ψητό ξερά φασόλια στο τηγάνι στο υψηλότερο επίπεδο για 10 έως 20 λεπτά
- Περιμένετε 1 έως 6 ημέρες μέχρι να αναπτυχθεί το πλήρες άρωμα
- Αλένισμα φασολιών
- Βιδώστε σκόνη καφέ με βραστό νερό
- Απολαύστε καφέ
Repotting
Αυτό που μοιάζει με θάμνο σε αγορασμένα δείγματα είναι στην πραγματικότητα μεμονωμένα φυτά. Τα κέντρα κήπου συνήθως τοποθετούν πολλά δενδρύλλια σε μια γλάστρα, έτσι ώστε το προϊόν προς πώληση να φαίνεται πιο γεμάτο και επομένως πιο ελκυστικό. Η ομάδα μπορεί αρχικά να παραμείνει ως έχει. Αλλά το αργότερο όταν τα φυτά παλεύουν για χώρο μεταξύ τους, ανήκουν χωριστά.
Το αν κάθε στέλεχος αποκτήσει τη δική του γλάστρα εξαρτάται από εσάς. Είναι σημαντικό τα φυτά να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους και όλα τα φύλλα να λαμβάνουν αρκετό φως. Δεδομένου ότι η επόμενη μεταφύτευση θα πραγματοποιηθεί ούτως ή άλλως μετά από 2-3 χρόνια, ο διαχωρισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί στη συνέχεια. Υπάρχει η ευκαιρία να ελέγξετε τις ρίζες κατά τη μεταφύτευση. Μπορείτε να αφαιρέσετε μαλακά ή ακόμα και σάπια μέρη. Εφόσον το φυτό έχει φρέσκο έδαφος, το φυτό δεν χρειάζεται λίπανση τις επόμενες εβδομάδες.
Ασθένειες και παράσιτα
Αν τα φύλλα αποκτήσουν καφέ κηλίδες ή στεγνώσουν τελείως, η αιτία συνήθως οφείλεται σε λανθασμένη θέση και συνθήκες ανάπτυξης. Το φυτό είναι πιθανώς πολύ υγρό ή πολύ ξηρό, διαφορετικά οι πολύ δροσερές θερμοκρασίες ή το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να βλάψουν το φύλλωμα. Ο ανοιχτό κίτρινος αποχρωματισμός είναι συνήθως σημάδι ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών. Στην περίπτωση των εξαιρετικά παραμορφωμένων φυτών, οι ειδικοί συνιστούν ριζικό κλάδεμα και στη συνέχεια βέλτιστη φροντίδα ώστε το φυτό του καφέ να ανακάμψει. Βακτηριακές, ιογενείς ή μυκητιακές ασθένειες είναι εξαιρετικά απίθανες. Μόνο τα παράσιτα προκαλούν προβλήματα κάθε τόσο.
Περιλαμβάνουν:
- Έντομα λεπιών
- Mealybugs
- σπάνια αφίδες
Ειδικά προϊόντα από λιανοπωλητές βοηθούν κατά των ανεπιθύμητων ζώων. Όταν χρησιμοποιείτε βιολογικές ουσίες, ένα διάλυμα από μαλακό σαπούνι, νερό και λίγο οινόπνευμα έχει το πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
κλάδεμα
Από μόνη της, η ανάπτυξη του Coffea arabica εξελίσσεται αργά. Όμως με τα χρόνια το φυτό φτάνει σε εντυπωσιακό ύψος. Ο χώρος που της έχει παραχωρηθεί μπορεί κάποια στιγμή να περιοριστεί πολύ. Τότε μπορείτε να πιάσετε τολμηρά το ψαλίδι, γιατί τα φυτά του καφέ κόβονται πολύ εύκολα. Στην καλύτερη περίπτωση, η βράχυνση λαμβάνει χώρα την άνοιξη πριν από τη νέα ανάπτυξη και πάνω από έναν κόμβο φύλλου. Το φυτό του καφέ τα καταφέρνει καλά ακόμα και με έντονο κλάδεμα. Αντιδρά με μια θαμνώδη ανάπτυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομμένα κλαδιά για να πολλαπλασιάσετε μοσχεύματα.
Συμβουλή:
Τα φύτρα Coffea arabica που καλλιεργούνται στο σπίτι κάνουν κάθε λάτρη των φυτών να λάμπει ως αναμνηστικό.
