Ο μαύρος σαμπούκος αναπτύσσεται ως βαριά διακλαδισμένος θάμνος ύψους 7-10 m ή μικρό δέντρο. Έχει πολύ καλή αντοχή στον παγετό. Τα κλαδιά του μεγαλώνουν καμαρωτά και απλώνονται. Από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο εμφανίζονται οι λευκές ή ελαφρώς κιτρινωπές, επίπεδες ταξιανθίες που μοιάζουν με ομπρέλα, οι οποίες αποτελούνται από πολλά μεμονωμένα άνθη και αποπνέουν ένα φρέσκο, φρουτώδες άρωμα. Τα μεγάλα μούρα (drupes) περίπου 6 mm του μαύρου σαμπούκου, που ωριμάζουν μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου, είναι αρχικά κόκκινα και αργότερα γίνονται μαύρα.
Προφίλ
- Βοτανική ονομασία Sambucus nigra.
- Ανήκει στην οικογένεια των μοσχοβολιστών.
- Φτάνει σε ύψη έως και 10 μέτρα.
- Χτυπάει δυνατά και γρήγορα.
- Τα λουλούδια έχουν μέγεθος χεριού, ομπρέλες σε σχήμα ομπρέλας.
- Περίοδος άνθησης από Ιούνιο έως Ιούλιο.
- Χρώμα λουλουδιού λευκό έως ελαφρώς κιτρινωπό.
- Τα λεγόμενα drupes σχηματίζονται μετά την ανθοφορία.
- Ο φλοιός, τα φύλλα, οι σπόροι και τα άγουρα μούρα είναι δηλητηριώδη.
Φυτά
Αν θέλετε να φυτέψετε ένα σαμπούκο, θα πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία όπου μπορεί να εξαπλωθεί ανεμπόδιστα. Ο μαύρος σαμπούκος μπορεί να φυτευτεί νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αν και η ανοιξιάτικη φύτευση συνιστάται περισσότερο. Εάν έχει ήδη φυτρώσει κατά τη φύτευση, αυτοί οι βλαστοί θα πρέπει να κοπούν πολύ, διαφορετικά θα παραμελήσει το σχηματισμό ριζών και επομένως θα αναπτυχθεί πιο άσχημα. Από τον Απρίλιο και μετά, δεν θα πρέπει πλέον να φυτεύονται ειδικά προϊόντα με γυμνές ρίζες· η άνοδος της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει μαρασμό των νέων βλαστών. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να είναι περίπου διπλάσια από τη ρίζα. Πριν από τη φύτευση, προσθέστε άφθονο λίπασμα και ρινίσματα κέρατων στο λάκκο φύτευσης. Αφού το φυτό έχει φυτευτεί και γεμίσει με χώμα, πρέπει να ποτίζεται άφθονο. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε μια άκρη ποτίσματος γύρω από την περιοχή της ρίζας, έτσι ώστε το νερό να παραμένει εκεί που χρειάζεται. Εάν υπάρχουν πολλά δείγματα, πρέπει να τηρείται απόσταση φύτευσης τουλάχιστον τεσσάρων μέτρων. Αυτό σημαίνει ότι το σαμπούκο έχει αρκετό χώρο για να απλωθεί τόσο υπόγεια όσο και πάνω από το έδαφος.
Συμβουλή:
Συνιστάται ιδιαίτερα η φύτευση δίπλα σε σωρό κομπόστ, καθώς του παρέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά. Επίσης καλό είναι να στρώσετε τον λάκκο φύτευσης με φύλλα τσουκνίδας.
Πότισμα και λίπανση
Τις πρώτες τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση θα πρέπει να ποτίζετε καθημερινά και άφθονο ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν καλύτερα. Αυτό ισχύει εξίσου για προϊόντα γυμνής ρίζας και εμπορευματοκιβωτίων. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συνιστάται η εφαρμογή μιας στρώσης σάπιας επιφάνειας από φύλλα ή αποκόμματα χόρτου. Αργότερα, οι κανονικές ποσότητες βροχής είναι επαρκείς· επιπλέον πότισμα συνιστάται μόνο σε μεγάλες περιόδους ζέστης και ξηρασίας. Εάν ενσωματωθεί άφθονο λίπασμα και υπολείμματα κέρατων στο έδαφος κατά τη φύτευση ή το σαμπούκο φυτεύτηκε σε άμεση γειτνίαση με ένα σωρό κομποστοποίησης, μπορεί να μη γίνει περαιτέρω λίπανση. Εάν το έδαφος είναι ιδιαίτερα φτωχό, απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Σε αντίθεση με άλλα είδη φρούτων, το σαμπούκο απαιτεί λίπανση με βάση το άζωτο. Αντίστοιχα, από την αρχή της εκβλάστησης έως το τέλος της ανθοφορίας, η λίπανση πρέπει να πραγματοποιείται 2-3 φορές με κοπριά φυτών, για παράδειγμα κοπριά τσουκνίδας. Αυτή η γονιμοποίηση με βάση το άζωτο πρέπει να σταματήσει όταν αρχίσουν οι καρποφόροι.
Φροντίδα και κοπή
Κατά το κλάδεμα, καλό είναι να φυτέψετε ένα δέντρο με 3-5 επίπεδα κλαδιά από τα οποία αναπτύσσονται 13-15 νεαροί βλαστοί ετησίως, επειδή ο μαύρος σαμπούκος γενικά αναπτύσσεται σε ετήσιο ξύλο. Οι πλευρικοί βλαστοί και τα άνθη αναπτύσσονται εδώ την άνοιξη. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται κατά τη φύτευση, περιορίζοντας το ύψος του δέντρου σε περίπου ένα μέτρο. Εάν το φυτό έχει ήδη αρκετά δυνατά κλαδιά αυτή τη στιγμή, αυτά μπορούν να κοπούν σε περίπου δύο ζεύγη μπουμπουκιών το καθένα. Τα επόμενα χρόνια, ο αριθμός των βλαστών που απομένουν αυξάνεται λίγο-λίγο μέχρι να επιτευχθεί ένας τελικός αριθμός νεαρών βλαστών 13-15 κατά τον τέταρτο χρόνο. Αυτά τα μέτρα κλαδέματος πρέπει να γίνονται κατά το χειμερινό κλάδεμα. Δεδομένου ότι ο σαμπούκος συνήθως αναπτύσσει περισσότερους βλαστούς από ό,τι χρειάζεται χρόνο με το χρόνο, είναι λογικό να το κόβουμε τακτικά την άνοιξη ή το καλοκαίρι για να μπορέσει να αναζωογονηθεί. Όλοι οι αδύναμοι βλαστοί που αναπτύσσονται πολύ απότομα και πολύ έντονα καθώς και όλοι οι πλεονάζοντες βλαστοί που είναι πολύ μακριά αφαιρούνται.
Απαιτήσεις τοποθεσίας και εδάφους
- Όσον αφορά την τοποθεσία, το Sambucus nigra δεν είναι απαιτητικό.
- Ευδοκιμεί εξίσου καλά σε ηλιόλουστες και ημισκιασμένες τοποθεσίες.
- Είναι επίσης πολύ ανεκτικό στις σκιές.
- Ωστόσο, δεν πρέπει να φυτεύεται πολύ κοντά σε άλλα φυτά.
- Το Elderberry είναι πολύ ανταγωνιστικό.
- Το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από στάσιμη υγρασία και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
- Θα πρέπει επίσης να είναι διαπερατό, βαθύ και πλούσιο σε χούμο, με τιμή pH 6,5.
- Τα αμμοπηλώδη εδάφη είναι ιδανικά.
Συμβουλή:
Ο μαύρος σαμπούκος είναι αυτοφυές δέντρο και επομένως είναι ανθεκτικό. Ανέχεται επίσης ακραίες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, επομένως δεν απαιτείται χειμερινή προστασία.
Ασθένειες και παράσιτα
Μαρασία – Προσβολή από φουζάριο σε σκούφο από σαμπούκο
Κατά κανόνα, το λιλά μούρο είναι σχετικά εύρωστο. Παρόλα αυτά, μπορεί να εμφανιστεί προσβολή από ασθένειες ή παράσιτα ανάλογα με τον καιρό και την τοποθεσία. Ο μαρασμός εκδηλώνεται με μαραμένους ομφαλούς καθώς και με πρόωρη ωρίμανση και πτώση των καρπών. Μπορεί να υπάρχουν κοκκινωπές έως κιτρινωπές κηλίδες στα φύλλα στις άκρες των φύλλων, οι οποίες αργότερα γίνονται μεγαλύτερες και τελικά στεγνώνουν. Το μολυσμένο ξύλο πρέπει να αφαιρείται κατά το χειμερινό κλάδεμα, ώστε το σαμπούκο να αερίζεται καλύτερα και να στεγνώνει πιο γρήγορα. Η ευαισθησία μπορεί να μειωθεί σημαντικά με τη γενναιόδωρη λίπανση με ποτάσα την άνοιξη. Βοηθητικά μπορούν να φανούν και οι ενισχυτικοί παράγοντες των φυτών, όπως το ομοιοπαθητικό σκεύασμα Biplantol, με το οποίο θεραπεύετε το φυτό 2-3 φορές.
Colletotrichum σήψη φρούτων
Αυτή η μυκητιασική νόσος μπορεί να αναγνωριστεί με τη συρρίκνωση και τον μαρασμό των μούρων στα οποία σχηματίζεται μια επικάλυψη που μοιάζει με σολομό. Τα μολυσμένα μέρη φυτών ή οι μούμιες φρούτων πρέπει να αφαιρούνται κατά το χειμερινό κλάδεμα. Επιπλέον, μπορεί να αντιμετωπιστεί με κατάλληλα φυτοφάρμακα. Οι μεμονωμένες θεραπείες πρέπει να γίνονται πριν και κατά τη διάρκεια μιας βροχερής περιόδου. Οι τακτικές κοπές αραίωσης μπορούν να αντιμετωπίσουν τη σήψη των καρπών.
Γκρι άλογο
Η γκρίζα μούχλα εμφανίζεται κυρίως κατά την ανθοφορία και σε υγρό καιρό. Είναι εμφανές από ένα γκρίζο μυκήλιο μυκήτων που καλύπτει τους ομφαλούς των φρούτων. Όσο νωρίτερα εντοπιστεί και αντιμετωπιστεί η προσβολή, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να αναρρώσει πλήρως το φυτό. Αρχικά, όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού αφαιρούνται και απορρίπτονται και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με κατάλληλο μυκητοκτόνο. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται και εδώ η τακτική αραίωση.
αφίδα μούρων
Η αφίδα σαμπούκου εμφανίζεται σε νεαρούς βλαστούς σαμπούκου τον Απρίλιο/Μάιο και οδηγεί σε παραμορφωμένα φύλλα και άνθη. Οι μολυσμένες άκρες βλαστών αφαιρούνται. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σπρέι που περιέχουν τα ενεργά συστατικά πυρεθρίνη ή αζαδιραχτίνη Α.
Συμπέρασμα
Το μαύρο σαμπούκο δεν είναι μόνο ένα οπτικό χαρακτηριστικό στον κήπο όταν είναι ανθισμένο, αλλά τα λαμπερά μαύρα μούρα του είναι επίσης πολύ διακοσμητικά και ευέλικτα. Και εάν δώσετε προσοχή στις βέλτιστες συνθήκες του χώρου και αραιώσετε τα φυτά ετησίως, η μόλυνση από ασθένειες και παράσιτα μπορεί επίσης να αποτραπεί αποτελεσματικά.
