Τα φυτά σπιτιού για την κουζίνα δεν πρέπει να είναι πολύ ευαίσθητα και πλούσια, επειδή το κλίμα εδώ είναι αρκετά υγρό και ζεστό. Αντίστοιχα, θα πρέπει να επιλέξετε φυτά που τους αρέσει ακριβώς αυτό. Η επιλογή των κατάλληλων πράσινων και ανθοφόρων φυτών είναι αρκετά μεγάλη. Αυτό που δεν πρέπει να έχει καμία κουζίνα, ειδικά τον χειμώνα, είναι τα φρέσκα βότανα. Δημιουργούν μια φυσική αίσθηση και όχι μόνο δίνουν στα πιάτα την τελευταία πινελιά, αλλά συχνά αποπνέουν ένα πολύ ευχάριστο και ορεκτικό άρωμα.
Bubikopfchen (Soleirolia soleirolii)
Το Bubiköpfchen μεγαλώνει πολυετές, αειθαλές και έρπον. Σχηματίζει βλαστούς λεπτούς σαν κλωστή μήκους έως 25 cm με αμέτρητα μικρά πράσινα φύλλα. Μπορείτε να το κοντύνετε ανά πάσα στιγμή, να το κόψετε σε σχήμα ή απλά να του δώσετε ένα νέο χτένισμα. Το αγοράκι μπορεί να σταθεί σε φωτεινές και μερικώς σκιασμένες περιοχές, αλλά όχι στον ήλιο.
Το υπόστρωμα πρέπει να είναι ομοιόμορφα υγρό όλο το χρόνο· η υπερχείλιση είναι ανεπαρκώς ανεκτή, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι θερμοκρασίες μεταξύ 18 και 24 °C είναι ιδανικές, καλοκαίρι και χειμώνα. Ως υπόστρωμα είναι κατάλληλο το χώμα για γλάστρες του εμπορίου. Από το φθινόπωρο έως την άνοιξη, η λίπανση πραγματοποιείται κάθε 2 εβδομάδες με υγρό λίπασμα χαμηλής δόσης.
Flaming Kat (Kalanchoe)
Το Flaming Käthchen, γνωστό και ως Kalanchoe, είναι ένα από τα πυκνόφυλλα φυτά και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά σε ύψος. Είναι συνήθως χυμώδη πολυετή είδη με πριονισμένα, οδοντωτά ή οδοντωτά, και σπάνια ακόμη και λείες, άκρες φύλλων. Το πράσινο φύλλωμα έρχεται σε όμορφη αντίθεση με τις πολύανθες λευκές, κίτρινες, ροζ, πορτοκαλί ή κόκκινες ταξιανθίες. Αυτό το φυτό λατρεύει τις φωτεινές τοποθεσίες χωρίς άμεσο ήλιο και ελαφρώς ψυχρότερες θερμοκρασίες γύρω στους 15 °C το χειμώνα. Το υπόστρωμα πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό. Όσο πιο δροσερή είναι η τοποθεσία, τόσο λιγότερο πότισμα χρειάζεται να γίνει. Από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, μπορεί να χορηγείται υγρό λίπασμα χαμηλής δόσης κάθε 2 εβδομάδες. Για την πρόληψη των παρασίτων, καλό είναι να ψεκάζετε τα φυτά με νερό πιο συχνά.
Συμβουλή:
Αν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το να ανθίσει το Flaming Käthchen, μπορείτε να υποστηρίξετε το σχηματισμό λουλουδιών σκουρύνοντάς το για λίγο. Για να το κάνετε αυτό, από το φθινόπωρο και μετά, τοποθετήστε ένα κουτί από χαρτόνι πάνω από το φυτό για 12-14 ώρες νωρίς το βράδυ για αρκετές ημέρες. Αυτό επαναλαμβάνεται μέχρι να εμφανιστούν μπουμπούκια και να γίνει ορατό το χρώμα των λουλουδιών.
Edellieschen (Impatiens neuguinea)
Χαρακτηριστικό του Edellieschen είναι τα έντονα λευκά, ροζ, πορτοκαλοκόκκινα, κόκκινα ή ματζέντα άνθη του, τα οποία ξεχωρίζουν ξεκάθαρα από το γυαλιστερό, σκούρο πράσινο φύλλωμα. Αναπτύσσεται όρθια και θαμνώδης, φτάνει τα 30-40 εκ. ύψος και ανθίζει από Μάιο έως Οκτώβριο. Το Edellieschen είναι μια καλλιεργούμενη μορφή του Busy Lieschen και ένα από τα λίγα φυτά εσωτερικού χώρου που ευδοκιμούν σε σκιερές έως ημισκιερές τοποθεσίες. Το υπόστρωμα πρέπει να είναι διαπερατό, φρέσκο, πλούσιο σε χούμο και ομοιόμορφα υγρό και θα πρέπει να αποφεύγεται η διαβροχή. Λιπάνετε από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο κάθε 2 εβδομάδες με υγρό λίπασμα ή κατάλληλο λίπασμα μακράς διαρκείας. Εάν τα μαραμένα άνθη αφαιρούνται τακτικά, αυτό διεγείρει την προθυμία του φυτού να ανθίσει. Το χειμώνα οι θερμοκρασίες πρέπει να είναι μεταξύ 15 και 18 °C, να ποτίζονται λιγότερο και να μην λιπαίνονται.
Μονόφυλλο (Spathiphyllum)
- Το μονόφυλλο από την οικογένεια αρούμ μπορεί να φτάσει σε ύψος 20-120 εκατοστά ανάλογα με το είδος.
- Το ιδιαίτερο με αυτό το φυτό είναι τα μακρόστενα, διακριτικά λουλούδια.
- Κάθε μεγάλο λευκό βράκτο περικλείει ένα όρθιο λευκό ή πρασινωπό άνθος spadix.
- Η τοποθεσία πρέπει να είναι φωτεινή χωρίς άμεσο ήλιο.
- Ποτίζετε τακτικά και αφήνετε το επάνω στρώμα του υποστρώματος να στεγνώσει λίγο ενδιάμεσα.
- Όταν οι θερμοκρασίες είναι πιο κρύες το χειμώνα, απαιτείται λιγότερο πότισμα.
- Οι θερμοκρασίες το χειμώνα δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 16 °C.
- Για βέλτιστη υγρασία, ψεκάζετε το φυτό με νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε ασβέστη κάθε τόσο.
- Την άνοιξη και το καλοκαίρι κάνουμε λίπανση κάθε 14 μέρες.
Συμβουλή:
Το λίπασμα πρέπει πάντα να εφαρμόζεται μόνο σε υγρό υπόστρωμα μετά το πότισμα, γιατί το μονόφυλλο είναι πολύ ευαίσθητο στο αλάτι.
Πιπέρι νάνος (Peperomia)
Τα είδη πιπεριάς νάνου είναι ποώδη, χαμηλής ανάπτυξης φυτά που διαφέρουν ως προς το σχήμα, το χρώμα και τη δομή των φύλλων και φτάνουν σε ύψος έως και 30 cm. Χαρακτηριστικά είναι τα σαρκώδη φύλλα και οι λεπτές λευκές αιχμές των λουλουδιών. Προτιμά ένα υγρό και ζεστό κλίμα, καθιστώντας το το τέλειο φυτό εσωτερικού χώρου για την κουζίνα. Οι ποικιλόμορφες ποικιλίες ευδοκιμούν καλύτερα σε ηλιόλουστα και πράσινα, ημισκιερά μέρη σε θερμοκρασία δωματίου. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λευκό ή κίτρινο χρώμα στα φύλλα, τόσο πιο ανοιχτόχρωμη πρέπει να είναι η πιπεριά νάνος. Το χειμώνα οι θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 15°C. Το πότισμα πραγματοποιείται μόνο όταν το υπόστρωμα έχει στεγνώσει καλά. Λιπαίνετε κάθε 14 ημέρες από Μάρτιο έως Ιούλιο.
Φτέρες εσωτερικού χώρου
Οι φτέρες του σπιτιού είναι από τα πιο διακοσμητικά φυτά του σπιτιού. Ο σχηματισμός και ο χρωματισμός των περισσότερο ή λιγότερο ευαίσθητων φύλλων ποικίλλουν. Το γεγονός ότι αγαπούν τη ζεστασιά και απαιτούν υψηλή υγρασία τα καθιστά ιδανικά για διατήρηση στο μπάνιο και την κουζίνα. Τους αρέσουν οι φωτεινές τοποθεσίες χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Η βέλτιστη παροχή νερού και η υψηλή υγρασία είναι σημαντικά. Το χώμα δεν πρέπει ούτε να στεγνώνει ούτε να είναι βρεγμένο με δροσιά. Ιδανικά, θα πρέπει να ποτίζεται με νερό χωρίς ασβέστη και να λιπαίνεται με πράσινο φυτικό λίπασμα κάθε δύο εβδομάδες από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.
Συμβουλή:
Για υψηλή υγρασία, τα φυτά μπορούν να ψεκαστούν, να τοποθετηθεί ένα μπολ με νερό ή να τοποθετηθούν το φυτό και η γλάστρα σε μια μεγαλύτερη γλάστρα και ο χώρος ενδιάμεσα να γεμίσει με υγρό διογκωμένο άργιλο.
Βότανα
Βασικά, τα βότανα είναι καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορούν να καλλιεργηθούν και στην κουζίνα. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι μπορείτε να τα μαζέψετε φρέσκα ακόμα και το χειμώνα. Έχουν επίσης μια διακοσμητική όψη, για παράδειγμα σε γλάστρες με βότανα με πολλά επίπεδα, που εξοικονομούν επίσης χώρο. Η επιλογή των βοτάνων εξαρτάται από τις προσωπικές σας ανάγκες. Το δεντρολίβανο, το θυμάρι, ο μαϊντανός, το σχοινόπρασο και ο βασιλικός χρησιμοποιούνται πιο συχνά στην κουζίνα. Η καλή στράγγιση είναι σημαντική για όλα τα βότανα.
Τα ξυλώδη βότανα όπως το δεντρολίβανο ή το θυμάρι απαιτούν ένα φωτεινό, ηλιόλουστο μέρος, ενώ τα μη ξυλώδη βότανα όπως ο μαϊντανός και το σχοινόπρασο απαιτούν λιγότερο φως ήΗ μερική σκιά είναι ανεκτή. Το χώμα δεν πρέπει ούτε να στεγνώνει ούτε να είναι μόνιμα υγρό. Συχνά τα βότανα ποτίζονται πολύ και σαπίζουν. Η τακτική συγκομιδή των άκρων των βλαστών ή ολόκληρων βλαστών χρησιμεύει επίσης ως συντήρηση. Εάν υπάρχει φαλάκρα, συνιστάται πιο αυστηρό κλάδεμα. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάπτυξη, θα πρέπει να εναλλάσσετε τα φυτά κάθε τόσο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιπάσματα χαμηλής περιεκτικότητας σε φωσφορικά για τη λίπανση.
Συμβουλή:
Τα βότανα που πωλούνται σε γλάστρες στα σούπερ μάρκετ συνήθως δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής γιατί εκτρέφονται για να καταναλωθούν γρήγορα. Είτε τα σπέρνετε μόνοι σας είτε τα μεταφέρετε αμέσως σε χώμα βοτάνων υψηλής ποιότητας. Μετά από αυτό, δεν πρέπει να κάνετε συγκομιδή για περίπου τρεις μήνες, ώστε το φυτό να αναπτυχθεί και να σχηματίσει νέα φύλλα.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια τοποθεσία
Οι κουζίνες φαίνονται συνήθως σχετικά δροσερές, κάτι που μπορεί να αλλάξει γρήγορα με τα φυτά. Τα φυτά εσωτερικού χώρου στην κουζίνα φρεσκάρουν τον αέρα, δημιουργούν θαλπωρή και προσθέτουν τόνους, με την προϋπόθεση ότι τοποθετούνται σωστά. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, είναι σημαντικό να μην τοποθετείτε τα φυτά κοντά στη σόμπα της κουζίνας ή δίπλα σε φρουτιέρες, επειδή φρούτα όπως τα μήλα και τα αχλάδια εκπέμπουν ένα αέριο ωρίμανσης, το οποίο κάνει τα φυτά να ανθίζουν πιο γρήγορα αλλά και να τα μαραίνονται. πρόωρα. Συνιστάται περισσότερο μια θέση στο περβάζι, σε ράφι ή σε κρεμαστό καλάθι.
Συμπέρασμα των συντακτών
Κανείς δεν χρειάζεται να μένει χωρίς φρέσκα χόρτα στην κουζίνα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα φυτά κατάλληλα για την κουζίνα. Και εδώ χρειάζονται μια ελάχιστη φωτεινότητα, μερικές φορές ακόμη και ήλιο, και πρέπει να αντιμετωπίσουν την υγρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα φυτά κουζίνας εν συντομία
Χρώματα μπαχαρικών
Κίτρινο σαφράν και κόκκινο πάπρικα: Τα λουλούδια ζέρμπερα είναι το κερασάκι στην τούρτα όταν πρόκειται για φρέσκα χρώματα στην κουζίνα. Δεν είναι τυχαίο που σύρονται εκεί, γιατί οι ζέρμπερες το λατρεύουν ζεστό και λαμπερό. Σε αντίθεση με τα κομμένα λουλούδια, τα μικρά φυτά σε γλάστρες είναι λιγότερο γνωστά, αν και ανθίζουν εντατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ποτίζετε μέτρια αλλά τακτικά.
Τοποθεσία για φυτά κουζίνας
Τοποθετείτε πάντα φυτά κοντά στο παράθυρο και όχι ακριβώς δίπλα ή πάνω από τη σόμπα λόγω των αναθυμιάσεων της κουζίνας. Τα ανθισμένα φυτά σε γλάστρες δεν πρέπει επίσης να τοποθετούνται δίπλα στη φρουτιέρα με τα μήλα: αφού τα φρούτα απλώνουν αιθυλένιο, τα λουλούδια μαραίνονται πιο γρήγορα. Ένα πρακτικό και ταυτόχρονα διακοσμητικό διακοσμητικό κουζίνας είναι οι ανθοδέσμες αποξηραμένων βοτάνων που μπορούν να κρεμαστούν στο χέρι και να συγκομιστούν φύλλο-φύλλο για μαγείρεμα.
Γωνιά με βότανα για την κουζίνα
Αν δεν έχετε κήπο, δεν χρειάζεται να πάτε χωρίς φρέσκα βότανα: δεντρολίβανο, βασιλικός, σχοινόπρασο και θυμάρι διαρκούν επίσης αρκετά καλά σε ένα φωτεινό κάθισμα παραθύρου για κάποιο χρονικό διάστημα.
Δημοφιλή φυτά κουζίνας
- Λουλούδι Φλαμίνγκο: πολύτιμα φυτά σε γλάστρες και κομμένα άνθη. Τους αρέσει μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία και οι θερμοκρασίες μεταξύ 18 και 24 °C. Εάν η υγρασία του δέματος είναι μέτρια, μπορεί να πέσει στους 12 °C για μικρό χρονικό διάστημα. Τα άνθη του φλαμίνγκο δεν πρέπει ποτέ να είναι εντελώς στεγνά, αλλά είναι απαραίτητη η καλή αποστράγγιση. Εάν η υγρασία είναι πολύ χαμηλή, τα φυτά πρέπει να ψεκάζονται πιο συχνά.
- Bubiköpfchen: Μικρό κάλυμμα εδάφους για κήπους με μπουκάλια ή ως φυτό γλάστρας για δροσερά δωμάτια, επίσης για διπλά παράθυρα που βλέπουν βόρεια. Αναπτύσσονται καλύτερα σε μερική σκιά. Η φροντίδα μπορεί να είναι δροσερή ή ζεστή, από χωρίς παγετό έως πάνω από 20 °C. Πρέπει πάντα να διατηρείται ομοιόμορφη υγρασία. Το νερό μπορεί επίσης να σταθεί περιστασιακά στη βάση, ειδικά σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Φυτά κουζίνας και κλίμα εσωτερικού χώρου
- Υγραίνουν τον αέρα: το νερό άρδευσης εξατμίζεται από τα φύλλα και απορροφάται στον αέρα του δωματίου. Ο ευχάριστος, υγρός αέρας είναι καλός για τα μάτια, το δέρμα και την αναπνευστική οδό. Ισχυροί εξατμιστές νερού είναι η φλαμουριά, το κυπριακό γρασίδι και η διακοσμητική μπανάνα.
- Οξυγόνο σε αντάλλαγμα: Τα φυτά χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα από τον χρησιμοποιημένο αέρα και παρέχουν οξυγόνο σε αντάλλαγμα.
- Οι ρύποι εξουδετερώνονται: Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι τα φυτά αράχνης, τα φυτά αράχνης, το drazene ή ο κισσός μπορούν να διασπάσουν χημικές ουσίες που μολύνουν τον αέρα των εσωτερικών χώρων.
- Πράσινοι πνεύμονες ως φίλτρα σκόνης: Φυτά με πολλά μικρά ή βαριά πτερωτή φύλλα, όπως σύκα σημύδας, διακοσμητικά σπαράγγια ή φτέρες, θέλουν να λειτουργούν ως ηλεκτρικές σκούπες.
