Μια μηλιά όχι μόνο προσφέρει σκιά στον κήπο του σπιτιού, αλλά παρέχει επίσης στον χόμπι κηπουρό πολλά φρούτα όταν τη φροντίζει επαγγελματικά. Αν προτιμάτε ξινόμηλα, καλό θα ήταν να καλλιεργήσετε ένα Boskoop! Αυτό το χειμωνιάτικο μήλο έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, γι' αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για σάλτσα μήλου ή μήλα στο φούρνο.
Τοποθεσία
Το Boskoop είναι μια πολύ ζωηρή μηλιά που αναπτύσσεται τόσο σε ύψος όσο και σε πλάτος. Το ανθεκτικό δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 4,5 μέτρα και σχηματίζει ένα ιδιαίτερα εκτεταμένο στέμμα με τα χρόνια. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι υπάρχει αρκετός χώρος, με απόσταση φύτευσης τουλάχιστον δύο μέτρων. Επίσης, δεν πρέπει να τοποθετείται πολύ κοντά σε τοίχους ή κτίρια, ειδικά επειδή το ρηχό ριζικό σύστημα θα μπορούσε να σηκώσει τις πέτρες από τα πλακόστρωτα μονοπάτια. Το Boskoop αναπτύσσεται επίσης καλύτερα όταν η τοποθεσία πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- Κλίμα όχι πολύ σκληρό
- Ένα υγρό μέρος είναι ιδανικό
- πλήρης ήλιος έως μερική σκιά
- πολύ σκιά επηρεάζει την ανθοφορία
Συμβουλή:
Σε ιδιαίτερα ψυχρές περιοχές, συνιστάται η καλλιέργεια του Boskoop σε μέρος προστατευμένο από τον άνεμο. Επειδή τα άνθη του είναι εξαιρετικά ευαίσθητα και θα μπορούσαν να καταστραφούν από τον παγετό.
Γείτονες
Δυστυχώς, η καλλιέργεια και η επαγγελματική φροντίδα μιας μηλιάς δεν υπόσχεται παραγωγική σοδειά. Επειδή όλες οι μηλιές θεωρούνται αυτο-στείρες και γι' αυτό χρειάζονται επικονιαστή. Προκειμένου το δέντρο επικονιαστή να λειτουργεί ως δότης γύρης, πρέπει να βρίσκεται σε ακτίνα περίπου 20 έως 30 μέτρων και να ανθίζει ταυτόχρονα με το Boskoop. Οι ακόλουθες ποικιλίες μήλων είναι επομένως πολύ κατάλληλες ως επικονιαστές για το Boskoop:
- Berlepsch
- Cox Orange
- Idared
- James Grieve
- Τζόναθαν
- Clear Apple
Όροφο
Το Boskoop δεν ανέχεται ούτε την ξηρασία ούτε την υπερχείλιση, γι' αυτό το βέλτιστο υπόστρωμα είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του δέντρου. Αντίστοιχα, τα αμμώδη εδάφη είναι λιγότερο κατάλληλα, ενώ τα βαθιά χουμοάργιλο θεωρούνται βέλτιστα. Για να προωθήσετε την εκτεταμένη ανάπτυξη του χειμερινού μήλου, συνιστάται επομένως να το φυτέψετε σε έδαφος με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- βαρύ και κιμωλιακό
- υγρό
- μέτρια θρεπτική
- ελαφρώς θυμωμένος, ουδέτερος
Φύτευση
Τα οπωροφόρα δέντρα αγοράζονται συνήθως ως εμπορευματοκιβώτια, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο. Ωστόσο, καλό είναι να φυτέψετε το Boskoop είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Ωστόσο, εάν το δέντρο φυτευτεί στο έδαφος το καλοκαίρι, πρέπει να ποτίζεται καθημερινά για να αναπτυχθεί καθόλου. Για να γίνει η φύτευση όσο το δυνατόν πιο χωρίς άγχος για το δέντρο, η ρίζα θα πρέπει να μείνει στο νερό για μερικές ώρες. Το Boskoop μπορεί στη συνέχεια να φυτευτεί ως εξής:
- Σκάψτε τρύπα φύτευσης
- περίπου το διπλάσιο από το μέγεθος της ρίζας
- Χαλαρώστε καλά το χώμα στον λάκκο φύτευσης
- κόψτε τις κατεστραμμένες ρίζες
- Τοποθετήστε το δέντρο όρθια και στη μέση
- Σημείο ψαλιδίσματος περίπου 10 cm πάνω από την επιφάνεια της γης
- Γεμίστε την τρύπα με χώμα
- ιδανικά ανακατέψτε σε λίγο κομπόστ
- κουνήστε το δέντρο προσεκτικά από καιρό σε καιρό
- για να καθίσει καλά το χώμα
- Πατήστε τη γη προσεκτικά
- πλύνε καλά
Υποστήριξη
Οι νεοφυτεμένες μηλιές κινδυνεύουν να σπάσουν σε ισχυρές ριπές ανέμου. Συνιστάται λοιπόν να παρέχεται στα νεαρά δέντρα ένα στήριγμα ώστε να μην μπορούν να ανατραπούν σε δυνατούς ανέμους. Υπάρχουν διάφορες διαθέσιμες μέθοδοι για αυτό, με την υποστήριξη του Boskoop χρησιμοποιώντας ένα απλό ποντάρισμα να είναι ιδιαίτερα κατάλληλη. Αυτό εφαρμόζεται καλύτερα πριν από τη φύτευση ως εξής:
- σφυρί στην άκρη του λάκκου φύτευσης
- περίπου 15 cm βάθος
- Απόσταση από τον κορμό δέντρου τουλάχιστον 20 cm
- Δέστε το δέντρο στο στύλο
- καλύτερα με σχοινί καρύδας
- Δέστε σφιχτά τις άκρες του σχοινιού
Fertilize
Οι φρεσκοφυτεμένες μηλιές συνήθως δεν απαιτούν επιπλέον λίπασμα τα πρώτα χρόνια τους. Ιδανικά, το έδαφος εμπλουτίστηκε με λίπασμα κατά τη φύτευση, το οποίο θα εφοδιάσει τα δέντρα με επαρκή θρεπτικά συστατικά για τους επόμενους μήνες έως χρόνια. Τα επόμενα χρόνια όμως, η μηλιά μπορεί να γονιμοποιηθεί, κατά προτίμηση με βιολογικά λιπάσματα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι η υπεργονιμοποίηση πρέπει πάντα να αποφεύγεται. Αυτό προάγει την ανάπτυξη, αλλά σε βάρος της παραγωγής φρούτων. Επομένως, κατά τη λίπανση πρέπει να τηρούνται τα εξής:
- Τα οργανικά λιπάσματα βραδείας αποδέσμευσης είναι τα καλύτερα
- π.χ.: κοπριά ή κομπόστ
- Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται την άνοιξη και τον Μάιο ή τον Ιούνιο
- μην γονιμοποιήσετε από τον Ιούνιο και μετά
- Οι βλαστοί δεν μπορούν αλλιώς να ωριμάσουν
Συμβουλή:
Τα φύλλα που πέφτουν είναι ιδανικά ως φυσικό λίπασμα γιατί όταν σαπίζουν απελευθερώνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο δέντρο.
Χύνεται
Το Boskoop θέλει να ποτίζεται τακτικά γιατί είναι ευαίσθητο τόσο στην ξηρότητα όσο και στην υγρασία. Ανεπαρκής παροχή νερού διακρίνεται, μεταξύ άλλων, στο σκίσιμο ή την πτώση των καρπών. Ωστόσο, ένα υπέδαφος που είναι πολύ υγρό μπορεί να βλάψει σημαντικά την υγεία του δέντρου. Επομένως, απαιτείται λίγη ευαισθησία κατά το πότισμα και οι ακόλουθες συμβουλές είναι χρήσιμες:
- νερό περίπου κάθε εβδομάδα
- το ανώτερο στρώμα του εδάφους δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει εντελώς
- Υδροχώμα βάθους έως 20 cm
- το καλύτερο με το νερό της βροχής
- Το μπαγιάτικο νερό της βρύσης είναι επίσης κατάλληλο
Συμβουλή:
Ένα γενναιόδωρο στρώμα σάπια φύλλα όχι μόνο τροφοδοτεί το δέντρο με θρεπτικά συστατικά, αλλά μειώνει επίσης την εξάτμιση του νερού.
Κοπή
Οι μηλιές συνήθως κλαδεύονται μία φορά το χρόνο, αν και εξαιρούνται τα νεαρά δέντρα. Το κλάδεμα μπορεί να γίνει τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο εφόσον οι θερμοκρασίες είναι πάνω από 5 βαθμούς. Το τακτικό κλάδεμα όχι μόνο διατηρεί το σχήμα της κόμης του δέντρου σε σχήμα, αλλά προάγει και την υγεία του φυτού. Εάν το δέντρο αραιώνεται τακτικά, ο κίνδυνος «εναλλαγής» μειώνεται. Αυτή είναι μια διακύμανση στην απόδοση των καρπών, έτσι ώστε το δέντρο να παράγει μεγάλους καρπούς μόνο κάθε δύο χρόνια. Επομένως, συνιστάται να κόβετε τους ακόλουθους βλαστούς κάθε χρόνο:
- νεκρά και άρρωστα κλαδιά
- βλαστάρια που αναπτύσσονται προς τα κάτω και προς τα μέσα
- παρεμβαλλόμενα κλαδιά
- Ανταγωνιστές στους κορυφαίους κλάδους
- Αγωνιστές στον μεσαίο κλάδο
- Βλαστοί νερού (βλαστοί που μεγαλώνουν προς τα πάνω)
Κατά την κοπή, βεβαιωθείτε ότι διατηρούνται πάντα τρία έως τέσσερα κορυφαία κλαδιά, διαφορετικά θα σχηματιστούν ξανά πολλοί βλαστοί νερού. Το καρπόξυλο επίσης δεν πρέπει να κόβεται, καθώς εκεί σχηματίζονται τα άνθη και στη συνέχεια οι καρποί. Ωστόσο, σε εξαιρετικές περιπτώσεις αυτά μπορούν να κοντύνουν εάν οι βλαστοί αναπτυχθούν ιδιαίτερα προς τα κάτω. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει ακριβώς πάνω από ένα μπουμπούκι που βλέπει προς τα έξω.
Πολλαπλασιασμό
Το Boskoop μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπορά, αλλά αυτή η μέθοδος δεν συνιστάται απαραίτητα. Κατά κανόνα, τα φυτά είναι συγκριτικά αδύναμα και δεν δίνουν σχεδόν καθόλου καρπό. Ωστόσο, ο πολλαπλασιασμός μέσω εμβολιασμού είναι πιο συνηθισμένος και επίσης πιο πολλά υποσχόμενος, αν και ο εμβολιασμός συνιστάται ιδιαίτερα για το Boskoop. Αν και αυτή η μέθοδος απαιτεί κάποια ευαισθησία, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους χόμπι κηπουρούς. Για να πολλαπλασιάσετε το Boskoop με ενοφθαλμισμό, χρειάζεστε πρώτα ένα σπείρωμα και ένα υποκείμενο:
Scion rice
- κερδίζεται από το μητρικό δέντρο
- ώριμο, βλαστό με μολύβι
- Κόψτε τα φύλλα
- μόνο στελέχη πρέπει να παραμείνουν
Υπόστρωμα
- προέρχεται από την ίδια βοτανική οικογένεια
- κατά προτίμηση μια ασθενώς αναπτυσσόμενη μηλιά
- αφαίρεση όλων των δευτερευόντων βλαστών
Οδηγίες απόκρυψης
Μετά την προετοιμασία του εμβολίου και του υποκείμενου για εμβολιασμό, μπορεί να συνεχιστεί ο πραγματικός εμβολιασμός. Για να γίνει αυτό, μια τομή σε σχήμα Τ χαράσσεται πρώτα στο φλοιό της βάσης και στη συνέχεια αφαιρείται ο φλοιός και ξεδιπλώνεται. Στη συνέχεια, το μάτι αφαιρείται από το σπείρωμα ως εξής και εισάγεται στη βάση:
- κόψτε ένα μπουμπούκι από το μεσαίο τμήμα του πουλιού
- το καλύτερο να έχεις ένα καλά εκπαιδευμένο μάτι
- κόψτε από κάτω προς την άκρη βολής
- κόψτε μόνο το φλοιό, όχι πιο βαθιά
- Πιέστε το πολύτιμο μάτι από πάνω στο κόψιμο T της βάσης
- Κόψτε το πλεόνασμα της έκπλυσης των ματιών
- καλύτερα με οριζόντια κοπή
- Τύλιξε το σημείο τερματισμού
- raffia ή μια κορδέλα είναι κατάλληλη για αυτό
- Σφραγίστε την τομή με κερί δέντρου ή πολύτιμη ρητίνη
Σημείωση:
Εάν ο εμβολιασμός ήταν επιτυχής, θα εμφανιστεί ένα φρεσκοφυτρωμένο μάτι την επόμενη άνοιξη.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Το Boskoop συλλέγεται συνήθως από τα μέσα Οκτωβρίου έως τον Νοέμβριο, αλλά οι καρποί δεν είναι ακόμη βρώσιμοι τότε. Το Boskoop είναι ένα από τα χειμωνιάτικα μήλα που απαιτούν τη λεγόμενη ωρίμανση για κατανάλωση μετά τη συγκομιδή για να αναπτύξουν το πλήρες άρωμά τους. Η ωρίμανση για κατανάλωση διαρκεί περίπου από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο, αν και αρχίζει μόνο κατά την αποθήκευση. Για να αναπτύξει το Boskoop το έντονο άρωμά του, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση:
- Συγκομιδή φρούτων αργά
- αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής
- Αποθήκευση περίπου στους 3-4 βαθμούς
- Μήλα διαρκούν περίπου μέχρι τον Απρίλιο
Συμβουλή:
Αν τα μήλα συρρικνωθούν κατά την αποθήκευση, αυτό δεν αποτελεί λόγο ανησυχίας. Τα φρούτα έχουν χάσει νερό, αλλά αυτό κάνει τη γεύση ιδιαίτερα έντονη.
Ασθένειες και παράσιτα
Το Boskoop είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη σήψη του πυρήνα, η οποία μπορεί να φανεί μόνο όταν ο καρπός είναι ανοιχτός. Η σήψη χαρακτηρίζεται από έναν κοκκινοκαφέ αποχρωματισμένο πυρήνα και ο αποχρωματισμός μπορεί να εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον καρπό. Για να αποφευχθεί η σήψη του πυρήνα, συνιστάται το ετήσιο κλάδεμα και η αφαίρεση των μούμιων φρούτων. Καλό είναι επίσης να μην γίνεται πολύ αργά η συγκομιδή των μήλων και να διασφαλίζεται ότι τα λιπάσματα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Εκτός από τη σήψη του πυρήνα του σπιτιού, οι ακόλουθες ασθένειες και παράσιτα αποτελούν επίσης κίνδυνο για το Boskoop:
- μαύρισμα σάρκα
- Σάπισμα γιακά
- μπακαλιάρος
- Αφίδες
Σημείωση:
Το Boskoop θεωρείται λιγότερο ευαίσθητο στην ψώρα και το ωίδιο.
