Αυτές οι βασικές οδηγίες για το κλάδεμα των μηλιών απευθύνονται σε αρχάριους που δεν μπορούν να κάνουν τίποτα με θεωρητικές οδηγίες υψηλής πτήσης. Αφού διαβάσετε αυτόν τον δοκιμασμένο οδηγό, θα εξοικειωθείτε με όλα τα σημαντικά βήματα για να εκπαιδεύσετε τη μηλιά σας σε ένα ζωτικό και παραγωγικό οπωροφόρο δέντρο. Από την κατάλληλη ημερομηνία για το κόψιμο μέχρι τα κατάλληλα εργαλεία μέχρι την ειδική κοπή, σας καθοδηγούμε βήμα προς βήμα σε όλες τις φάσεις ανάπτυξης που περνά το δημοφιλές οπωροφόρο δέντρο. Έτσι κλαδεύετε τη μηλιά σας με τεχνογνωσία από τη φύτευση μέχρι την πλήρη περίοδο συγκομιδής.
Οι καλύτερες ημερομηνίες κοπής – μια σύντομη επισκόπηση
Για όλα τα οπωροφόρα δέντρα, το χρονικό παράθυρο για το κλάδεμα σχήματος και συντήρησης είναι ανοιχτό από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο. Η συγκεκριμένη ημερομηνία εξαρτάται από την ηλικία και το σφρίγος της μηλιάς σας. Προκειμένου να προωθηθεί η ανάπτυξη του κορμού, των κορυφαίων βλαστών και των κλαδιών φρούτων, έχει νόημα μια ημερομηνία κλαδέματος στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα. Αυτή τη στιγμή το δέντρο βρίσκεται σε λήθαργο, οπότε ανταποκρίνεται στο κόψιμο την άνοιξη με αυξημένη ανάπτυξη.
Αν θέλετε να μειώσετε τον ρυθμό ανάπτυξης ενός μεγαλύτερου δέντρου, χρησιμοποιήστε το ψαλίδι μόνο στις αρχές της άνοιξης, όταν ο χυμός έχει αρχίσει να ρέει. Η επακόλουθη εκβλάστηση αναπτύσσεται πιο προσεκτικά, γεγονός που ωφελεί την αφθονία των λουλουδιών και την απόδοση των καρπών. Ο εμπειρικός κανόνας ισχύει εδώ: όσο ισχυρότερη είναι η ανάπτυξη, τόσο μεταγενέστερη είναι η ημερομηνία κοπής. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει τις εμπειρίες από την πρακτική κηπουρικής την καλύτερη στιγμή:
- Κλάδεμα: αμέσως μετά τη φύτευση το φθινόπωρο
- Νεανική φάση: έως το πέμπτο έτος, μην κόβετε πριν από τα τέλη Φεβρουαρίου, λόγω κινδύνου παγετού για το νεαρό ξύλο
- Δέντρα βραδείας ανάπτυξης: κόβονται μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου
- Μηλιές με μεγαλύτερη ανάπτυξη και μεγαλύτερη ηλικία: κόβονται μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου
Δύο άλλα κριτήρια είναι σχετικά για την κοπή μιας μηλιάς τη σωστή στιγμή. Κατά κύριο λόγο, το ξύλο δεν πρέπει να είναι βρεγμένο. Επιπλέον, το κλάδεμα δεν ενδείκνυται σε παγωμένο καιρό από -2 βαθμούς Κελσίου ή πιο κρύο.
Συμβουλή:
Μετά το κλάδεμα, ψεκάστε τη μηλιά σας με ένα μείγμα τσαγιού tansy και ζωμό αλογοουράς. Αυτή η λύση κάνει θαύματα ως φυσική άμυνα ενάντια στα σπόρια και τα παράσιτα μυκήτων. Εάν ανανεώσετε τη βιολογική προστασία μετά την ανθοφορία, τα παθογόνα στην καρποφόρα μηλιά έχουν κακή πιθανότητα.
Το σωστό εργαλείο – ασφάλεια για ανθρώπους και δέντρα
Για να κόψετε μια νεαρή μηλιά, είστε καλά εξοπλισμένοι με ένα ψαλίδι με το ένα χέρι με λεπίδες από υψηλής ποιότητας ατσάλι. Επιλέξτε ψαλίδι παράκαμψης με δύο αιχμηρές λεπίδες. Τέτοια κλαδευτήρια κόβουν ομαλά τα κλαδιά, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ξεφτισμένα άκρα πληγής. Αυτό το πρόβλημα παρατηρείται συχνά με τα κλαδευτήρια άκμονα, καθώς τα κλαδιά πιέζονται στο αμβλύ αμόνι και κόβονται από την αιχμηρή πλευρά. Για να κόψετε μια ισχυρή μηλιά στη φάση πλήρους απόδοσης, συνιστάται αυτός ο εξοπλισμός:
- Ψαλίδι bypass με ένα χέρι
- Ψαλίδι κλαδέματος με τηλεσκοπική λαβή και σχέση μετάδοσης
- Hippe (μαχαίρι) για λείανση κοψίματος
- Πριόνι χειρός με εργονομική, αντιολισθητική λαβή και προστασία δακτύλων
- Στερεόπετρα για ακόνισμα των λεπίδων
- Στιβαρά γάντια και προστασία ματιών
- Απόσπασμα και πανί για την απολύμανση των λεπίδων κοπής
Το ψαλίδι κλαδέματος με τηλεσκοπικές λαβές σάς γλιτώνει από τον κίνδυνο να ανεβείτε σκάλα. Εάν εξακολουθείτε να προτιμάτε να ανεβείτε στο στέμμα, αναζητήστε τα σημάδια ποιότητας όπως TÜV ή GS για ελεγμένη ασφάλεια κατά την αγορά μιας σκάλας. Η προσεκτική απολύμανση των λεπίδων και των λεπίδων πριονιού αναμφίβολα διαπιστώνεται ότι είναι ενοχλητική και ενοχλητική από άπειρους οικιακούς κηπουρούς. Στην πραγματικότητα, αυτό το μέτρο δεν πρέπει να υποτιμάται ως προς τον αντίκτυπό του στη διατήρηση της υγείας της μηλιάς σας. Τα μολυσμένα κοπτικά εργαλεία θεωρούνται οι πιο συνηθισμένοι φορείς ασθενειών και παρασίτων στην καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων.
Οδηγός τεχνικής κοπής
– πώς να το κάνεις σωστά –
Εάν είστε εξοικειωμένοι με τα βασικά της σωστής τεχνικής κλαδέματος, θα μπορείτε να κλαδεύετε επαγγελματικά μια μηλιά σε κάθε φάση της μεγάλης ζωής της. Πριν αυτές οι οδηγίες στραφούν στις λεπτομέρειες κάθε σταδίου απόδοσης, τα παρακάτω θα επικεντρωθούν στο επιδέξιο κλάδεμα. Έτσι λειτουργεί για τους δεξιόχειρες (αριστερόχειρες παρακαλώ φανταστείτε τη διαδικασία αντίστροφα):
- Πάρε το ψαλίδι ή το πριόνι στο δεξί σου χέρι
- Πιάστε το κλαδί που πρόκειται να αφαιρεθεί με το αριστερό σας χέρι και λυγίστε το ελαφρά για να δημιουργήσετε ένταση
- Κάντε το κόψιμο σε μικρή γωνία, σε μικρή απόσταση από ένα μπουμπούκι ή έναν κόμβο φύλλου
- Όταν κόβετε ολόκληρα κλαδιά, μην αφήνετε μακριά στελέχη
- Χρησιμοποιήστε το ισχίο για να εξομαλύνετε το κόψιμο
Κόψτε χοντρά κλαδιά σταδιακά. Με αυτόν τον τρόπο τα καλάμια δεν σπάνε και καταστρέφουν τον φλοιό του κορμού. Στο πρώτο βήμα, είδαμε το βλαστό από κάτω προς τα μέσα σε απόσταση περίπου 30 cm από το επιδιωκόμενο σημείο κοπής. Τώρα είδε το κλαδί από πάνω, ελαφρώς μετατοπισμένο από την κάτω τομή. Τώρα κόψτε μέχρι να σπάσει το κλαδί. Τώρα είδε το κούτσουρο λίγο πριν το δαχτυλίδι του κλαδιού. Το μικρό εξόγκωμα στη σύνδεση μεταξύ του κλάδου και του κορμού λέγεται κορδόνι. Το Astring δεν πρέπει να κοπεί ή να τραυματιστεί. Στηρίζοντας το στέλεχος κλαδιού με το αριστερό σας χέρι, δεν μπορεί να λυγίσει προς τα κάτω και να βλάψει τον φλοιό του κορμού.
Συμβουλή:
Στο σύγχρονο κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων, το κλείσιμο πληγών χρησιμοποιείται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Εάν κόψετε τη μηλιά σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα πάστας πληγής σε μεγάλα κοψίματα στις άκρες. Με αυτόν τον τρόπο, το πολύτιμο ξύλο καμβίου (στρώμα ιστού κάτω από το φλοιό που μπορεί να χωριστεί) προστατεύεται από ζημιές από τον παγετό μέχρι την άνοιξη ώστε να ξεχειλίσει γρήγορα την πληγή.
Βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια μηλιών
Μια σύντομη εκδρομή στα θεωρητικά βασικά της ανάπτυξης είναι χρήσιμη για τη λήψη των σωστών αποφάσεων σχετικά με το πού να κλαδέψετε και πού να μην κλαδέψετε τις μηλιές τα επόμενα χρόνια. Οι ακόλουθοι κανόνες δείχνουν το δρόμο για μια παραγωγική, υγιή και μακροχρόνια μηλιά:
- Όσο πιο όρθιος ένας βλαστός και όσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση μεταξύ της άκρης του και των άλλων κλαδιών, τόσο πιο δυνατή και κυρίαρχη ανάπτυξή του
- Κάθετα, απότομα προς τα πάνω κλαδιά κρατούν όλα τα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να πάρουν
- Αυτοί οι βλαστοί νερού πρέπει να υποχωρήσουν ή δένονται προς την επιθυμητή κατεύθυνση ανάπτυξης
- Στην οριζόντια θέση, η ανάπτυξη του μήκους μειώνεται υπέρ των λουλουδιών και των φρούτων
- Μια ελαφρώς ανερχόμενη γωνία κλαδιού εγγυάται ότι τα καρποφόρα καλάμια δεν θα λυγίσουν αργότερα κάτω από το γλυκό τους φορτίο
Το επαγγελματικό κλάδεμα μηλιών επιδιώκει τον στόχο μιας κλίμακας χυμών κάθε χρόνο. Ο κυρίαρχος, κατακόρυφος κορμός δεν πρέπει να απέχει πολύ από τα προπορευόμενα κλαδιά από κάτω. Οι ίδιοι οι κορυφαίοι κλάδοι είναι διατεταγμένοι σε ομοιόμορφη διάταξη γύρω από τον κορμό και βρίσκονται σε ιδανική γωνία 120 μοιρών ως προς την άκρη του κορμού. Για να εξασφαλιστεί ότι μεγαλώνουν ομοιόμορφα, βρίσκονται στο ίδιο ύψος στην κλίμακα του χυμού. Με το πέρασμα των χρόνων, νέοι κορυφαίοι κλάδοι προστίθενται βαθμίδα-βαθμίδα, με την απόσταση από την κορυφή του κορμού να μην είναι μεγαλύτερη από 20 έως 25 cm. Επομένως, όλα τα απότομα προς τα πάνω κλαδιά είναι ανεπιθύμητα, εκτός από τον κορμό.
Κόψιμο φυτού
– έτσι πετυχαίνει η πρεμιέρα κλαδέματος μηλιάς –
Η περικοπή φύτευσης επιδιώκει δύο σημαντικούς στόχους: Η βασική δομή της νεαρής μηλιάς δημιουργείται με κυρίαρχο κεντρικό βλαστό ως κορμό και 3 έως 4 κορυφαία κλαδιά στην κλίμακα χυμού ως πρώτο όροφο. Ταυτόχρονα, ο όγκος των κλαδιών μειώνεται σε τέτοιο βαθμό που οι αδύναμες, νεαρές ρίζες δεν κατακλύζονται από την παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών. Αμέσως μετά τη φύτευση κόψτε τη μηλιά ως εξής:
- Κόψτε τους τσακισμένους, κατεστραμμένους κλώνους ρίζας από τα γυμνά προϊόντα πριν από τη φύτευση
- Επιλέξτε την πιο δυνατή κεντρική βολή ως κύριο κορμό
- Εντοπίστε 3 έως 4 κλαδιά γύρω από τον κεντρικό βλαστό με ελαφρώς αυξανόμενη γωνία ως προς τους πρώτους κορυφαίους βλαστούς
- Δέστε τους κορυφαίους βλαστούς που είναι πολύ απότομοι με ένα κορδόνι για να τους κάνετε οριζόντιους
- Κόψτε τους βλαστούς που κοιτούν απότομα προς τα πάνω που ανταγωνίζονται με τον κορμό στο χορδάκι
Κόψτε όλα τα κλαδιά που περισσεύουν στο κορδόνι ή κοντά στο έδαφος. Στο τελευταίο βήμα, κοντύνετε τους επιλεγμένους κορυφαίους βλαστούς κατά περίπου ένα τρίτο. Ακολουθήστε τη συνιστώμενη περικοπή σε αυτές τις βασικές οδηγίες. Το τελευταίο μπουμπούκι σε ένα κλαδί δείχνει πάντα την επιθυμητή κατεύθυνση ανάπτυξης. Παρακαλούμε δώστε προσοχή στην ζυγαριά χυμού. Οι άκρες βλαστών όλων των κορυφαίων βλαστών βρίσκονται στο ίδιο ύψος σε μέγιστη απόσταση 20 έως 25 cm από την κορυφή του κορμού.
Δένοντας τους κορυφαίους βλαστούς που αναπτύσσονται πολύ απότομα, θα ανταμειφθείτε με ένα νωρίτερο ξεκίνημα στη φάση της απόδοσης. Όσο η γραμμική ανάπτυξη συνεχίζεται αμείωτη, η μηλιά σας δεν βλέπει κανένα λόγο να ανθίσει με επακόλουθη καρποφορία. Εάν μειωθεί η γωνία ανύψωσης, τα πρώτα λουλούδια και τα μήλα δεν θα αργήσουν να έρθουν. Πρώτα βάλτε ένα καρφί στον στύλο στήριξης. Στη συνέχεια, δέστε ένα κορδόνι γύρω από το εν λόγω κλαδί, τραβήξτε το προσεκτικά προς τα κάτω και στερεώστε το στο νύχι.
Φάση Νέων
– Περικοπή στο πρώτο έως το πέμπτο έτος –
Τα πρώτα πέντε χρόνια, η εστίαση είναι στην κατασκευή μιας πλούσιας διακλαδισμένης κορώνας με δυνατούς κορυφαίους βλαστούς και ζωτικής σημασίας καλάμια φρούτων. Οι καρποφόροι κάλαμοι είναι βλαστοί δύο και τριών ετών που παράγουν φύλλα, μπουμπούκια και άνθη χάρη στην οριζόντια κατεύθυνση ανάπτυξής τους. Κάθε φθινόπωρο υποβάλλετε τη μηλιά σε τακτικό κλάδεμα. Έτσι λειτουργεί:
- Μην κόβετε το πάνω μέρος του κορμού μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό τελικό ύψος
- Κόψτε όλους τους ανταγωνιστικούς βλαστούς στον κύριο κορμό στη βάση
- Είτε κόψτε κάθετους βλαστούς νερού ή δέστε τους οριζόντια
- Αφαιρέστε το εσωτερικό της κορώνας ή τους βλαστούς που κοιτούν προς τα κάτω στο κορδόνι
- Κόψτε πλευρικά κλαδιά που φυτρώνουν κάτω από το στέμμα επίσης σε ένα κορδόνι
Εκτός από αυτές τις ελαφρώς διορθωτικές περικοπές, ιδανικά δεν παρεμποδίζετε την πρόοδο της ανάπτυξης. Κατά τη διάρκεια αυτής της πενταετούς φάσης ανάπτυξης, δώστε στη μηλιά σας όσο το δυνατόν περισσότερη ελευθερία για να αναπτύξετε ένα φυσικό πλαίσιο που αποτελείται από κορμό και κορυφαίους βλαστούς με ράβδους φρούτων και τα πλευρικά τους κλαδιά. Από αυτό προκύπτει ότι δεν χρειάζεται να κόβεται κάθε μηλιά κάθε χρόνο.
Κοπή κατά την περίοδο πλήρους απόδοσης
– έκτο έως εικοστό έτος –
Μετά από περίπου 5 χρόνια, η μηλιά σας έχει ολοκληρώσει τη φάση ανάπτυξής της και παρουσιάζεται με ένα αρμονικό στέμμα σε σχήμα πυραμίδας, με όλα τα κλαδιά στην ισορροπία των χυμών. Σε αυτό το σημείο, το αργότερο, ξεκινά η φάση της απόδοσης και σας φέρνει τραγανά, φρέσκα μήλα από τη δική σας καλλιέργεια. Προκειμένου η συγκομιδή να μην περιλαμβάνει επικίνδυνα τραβήγματα, πολλοί κηπουροί στο σπίτι δεν θέλουν περαιτέρω αύξηση ύψους. Μάλλον, το ετήσιο κλάδεμα της μηλιάς επικεντρώνεται στη διατήρηση μιας ελαφρώς πλημμυρισμένης κορώνας με ζωτικά, δυνατά κλαδιά και καλάμια φρούτων. Έτσι προχωράτε σε μια επαγγελματική περικοπή συντήρησης:
- Αραύνετε καλά το στέμμα κόβοντας όλο το νεκρό ξύλο
- Συνεχίστε να κόβετε με συνέπεια ανταγωνιστικές βολές και βολές νερού
- Από δύο κλαδιά που είναι πολύ κοντά και τρίβονται, αφαιρέστε το πιο αδύναμο
- Το κοντό φθαρμένο μήλο εκτοξεύεται σε 2 ή 3 κοιμισμένα μάτια (πύκνωση κάτω από το φλοιό)
- Κόψτε τα κορυφαία κλαδιά που είναι πολύ μακριά σε ένα μπουμπούκι που βλέπει προς τα έξω
- Κοντύνετε τον κεντρικό βλαστό έτσι ώστε το σχήμα της πυραμίδας της κορώνας να διατηρείται στην κλίμακα χυμών
Σε ισχυρά αναπτυσσόμενες μηλιές, ιδανικά μετακινήστε την ημερομηνία κλαδέματος για την άνοιξη από τη φάση πλήρους απόδοσης. Εάν η ανάπτυξη αφήνει κάτι το επιθυμητό, συνιστούμε ακόμα το τέλος του φθινοπώρου και τις αρχές του χειμώνα ως κατάλληλη εποχή.
Κλάδεμα μηλιάς κατά την περίοδο γήρανσης
– εικοστό έως εκατόν εικοστό έτος –
Αν θέλετε μια μαγευτική μηλιά με ύψος από 6 έως 8 μέτρα, είναι η καλύτερη ηλικία για περαιτέρω σειρές κορυφαίων κλαδιών από τον εικοστό χρόνο και μετά. Τώρα απαιτείται σκάλα για τη συγκομιδή. Σε αντάλλαγμα, ο μεγαλύτερος όγκος κορώνας σας δίνει μια πλούσια συγκομιδή, η οποία, εκτός από τα τραγανά μήλα κατευθείαν από το δέντρο, παράγει άφθονα γλυκά φρούτα για κομπόστα, μαρμελάδα ή ως επικάλυψη κέικ. Δεδομένου ότι το στέμμα μιας πλήρως αναπτυγμένης μηλιάς ανανεώνεται συνεχώς, το κλάδεμα στοχεύει κυρίως στην πρόληψη της γήρανσης εκ των έσω. Έτσι προχωράς επαγγελματικά:
- Στα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, αραιώστε όλα τα νεκρά κλαδιά
- Κόψτε κλαδιά που γέρνουν, είναι στραμμένα προς τα μέσα ή τρίβονται
- Κοντύνετε τα παλιά, φθαρμένα κλαδιά κατά ένα τρίτο σε ολόκληρη την κορώνα
Καθώς μεγαλώνουν, οι περισσότερες μηλιές συνεχίζουν να παράγουν κάθετους βλαστούς νερού. Παρακαλούμε ελέγξτε κάθε κλαδί για να δείτε αν είναι κατάλληλο για καρποφορία δένοντάς το οριζόντια. Η μηλιά σας θα ανθίσει και θα καρποφορήσει στο θόλο ακόμα και χωρίς την παρέμβασή σας. Συγκεντρώνοντας τα μέτρα κλαδέματος στην κάτω, λιγότερο εκτεθειμένη περιοχή της κόμης, τα κλαδιά εδώ παραμένουν δυνατά και ζωτικά. Σε ένα πυραμιδικό στέμμα, το σχέδιο πετυχαίνει εάν το μήκος των πλευρικών κλαδιών στους προπορευόμενους βλαστούς μειωθεί σταδιακά από πάνω προς τα κάτω για να επιτρέψει στις ακτίνες του ήλιου να περάσουν.
Συμπέρασμα
Αφού διαβάσετε αυτές τις βασικές οδηγίες, θα εξοικειωθείτε με όλες τις σημαντικές τεχνικές για το σωστό κλάδεμα της μηλιάς. Τώρα κάνετε τη σωστή επιλογή για τον καλύτερο χρόνο. Θα λάβετε πρακτικές πληροφορίες σχετικά με το επαγγελματικό κλάδεμα φυτών και όλες τις επόμενες φάσεις απόδοσης. Είστε εξοικειωμένοι με τεχνικούς όρους όπως ζυγαριές χυμού, σκοπευτές νερού και καλάμια φρούτων. Η τελική μας σύσταση: Ενεργήστε σύμφωνα με το σύνθημα «Ο κηπουρός μεγαλώνει με τα καθήκοντά του» και ακολουθήστε τις συστάσεις μας από χρόνο σε χρόνο. Στο τέλος, θα έχετε μια πλούσια εμπειρία και μια υπέροχη μηλιά που τα κλαδιά της λυγίζουν κάτω από το γλυκό βάρος των τραγανών φρούτων.
