Τα φρέσκα μούρα από τον κήπο σας είναι υπέροχο. Απλώς απλώστε το χέρι σας και τρώτε σνακ. Δεν χρειάζεται να είναι πάντα οι τυπικοί εκπρόσωποι των μούρων σε αυτή τη χώρα. Εάν έχετε αρκετό χώρο ή είστε περίεργοι για κάτι ασυνήθιστο, μπορείτε να δοκιμάσετε κράνμπερι. Τώρα επίσης ευρέως γνωστό ως cranberries. Ευδοκιμούν καλά και μπορείς να κάνεις πολλά μαγικά από τη συγκομιδή.
Είδος και καταγωγή
Cranberry και cranberry είναι τα πραγματικά ονόματα σε αυτή τη χώρα για αυτό το νόστιμο μούρο από την οικογένεια των ερείκης. Σε γενική χρήση, ωστόσο, η λέξη cranberry γίνεται ολοένα και πιο κοινή, περιστασιακά και στη γερμανοποιημένη έκδοση Kranbeere. Τέσσερα είδη cranberries διακρίνονται παγκοσμίως:
- μικρόκαρπο κράνμπερι
- Κάνμπερι με μεγάλα φρούτα
- Southern Cranberry
- και κοινό cranberry
Η φυσική σειρά εκτείνεται από τη Βόρεια Ευρώπη, τη Ρωσία έως τη Βόρεια Αμερική. Είναι κυρίως το μεγαλόκαρπο cranberry, το οποίο προέρχεται από την ανατολική Βόρεια Αμερική και έχει βρει τον δρόμο του στους κήπους μας ως ποικιλία υψηλής απόδοσης και εύκολης καλλιέργειας.
Σημείωση:
Σε ειδικούς λιανοπωλητές, το κράνμπερι πωλείται συχνά με την ονομασία καλλιεργημένο λίγκονμπερι.
Εμφάνιση και ανάπτυξη
Το ροζ-λευκό λουλούδι σε σχήμα καμπάνας του κράνμπερι θυμίζει το κεφάλι ενός γερανού ή γερανού στα αγγλικά. Αυτό έδωσε αρχικά στο φυτό το όνομα "Crane Berry" και αργότερα το όνομα Cranberry. Τα φύλλα είναι πολυάριθμα, μικρά, οβάλ και πράσινα. Διατηρούν το πράσινο χρώμα τους όλο το χρόνο. Τα κράνμπερι με μεγάλους καρπούς σχηματίζουν πολύ μεγάλους βλαστούς που σέρνονται πάνω από το έδαφος. Οι καρποί έχουν μήκος περίπου δύο εκατοστά και πλάτος ένα εκατοστό. Αρχικά ξεκινούν πράσινα και αλλάζουν σε έντονο κόκκινο καθώς ωριμάζουν.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι κλιματικές συνθήκες σε αυτή τη χώρα. Ειδικά οι όψιμοι παγετοί είναι πραγματικό μειονέκτημα και μπορούν να καταστρέψουν τη συγκομιδή. Οι ποικιλίες των οποίων οι καρποί ωριμάζουν αργά είναι επομένως λιγότερο κατάλληλες. Αν και αυτό περιορίζει σημαντικά την επιλογή, απομένουν κάποιες κατάλληλες πρώιμες ποικιλίες. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:
- Bain
- Beckwith
- Miner
- Μαύρο πέπλο
- McFarlin
- Searles
Τοποθεσία και έδαφος
Οι απαιτήσεις τοποθεσίας του αειθαλούς φυτού cranberry συνήθως δεν αποτελούν πρόβλημα στους τοπικούς κήπους, επειδή παρέχουν μόνο συνθήκες εύκολης εκπλήρωσης:
- ηλιόλουστο έως ημισκιερό μέρος
- όξινο περιβάλλον με τιμή pH από 4,0 έως 5,0
- φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και μέτρια υγρό έδαφος
- η ερπυστική ανάπτυξη είναι ιδανική ως υποφύτευση
- κατάλληλο και για κουτιά λουλουδιών
- αλλά μετά μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία
- όξινο χώμα ροδόδενδρου είναι το ιδανικό υπόστρωμα
Συμβουλή:
Οι μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά πρέπει να ληφθούν κυριολεκτικά εδώ. Το λουλούδι υποφέρει από υπερβολική παροχή θρεπτικών συστατικών και ως εκ τούτου έχει ως αποτέλεσμα μια μέτρια συγκομιδή.
Φυτά
Την άνοιξη ή το φθινόπωρο, φυτά cranberry σε γλάστρες μπορούν να φυτευτούν στον κήπο. Μόνο παγωμένες μέρες αποκλείονται για φύτευση. Λόγω της συνήθειας ανάπτυξής τους, τα κράνμπερι είναι τυπικά φυτά εδαφοκάλυψης. Αφού αγοράσετε ένα κατάλληλο φυτό, μπορείτε να προσεγγίσετε τη φύτευση ως εξής:
- Επιλέξτε ένα κατάλληλο μέρος. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό. Τα κράνμπερι, για παράδειγμα, είναι επίσης κατάλληλα ως υποφύτευση για ροδόδεντρα και οπωροφόρα δέντρα. Καλοί γείτονες είναι τα ροδόδεντρα και τα βατόμουρα.
- Σκάψτε μια τρύπα φυτού που αντιστοιχεί στο μέγεθος της ρίζας. Μπορεί επίσης να είναι λίγο μεγαλύτερο.
- Χαλαρώστε το χώμα και προσθέστε λίγο λίπασμα.
- Βγάλτε το φυτό από τη γλάστρα του προσεκτικά για να μην το καταστρέψετε.
- Εξετάστε αμέσως τη ρίζα. Χρησιμοποιώντας αιχμηρά και καθαρά κλαδευτήρια αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένες ρίζες.
- Τοποθετήστε το φυτό στον προετοιμασμένο λάκκο φύτευσης και γεμίστε το με χώμα.
- Ποτίστε καλά τα κράνμπερι.
- Αν θέλετε να φυτέψετε πολλά φυτά, φροντίστε να υπάρχει αρκετή απόσταση. Μια απόσταση 30 cm από φυτό σε φυτό είναι ιδανική. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από επτά φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Καλύψτε το έδαφος γύρω από τα φυτά με μια στρώση σάπια φύλλα φλοιού ή πριονίδι, έτσι ώστε η αρχικά ελεύθερη περιοχή να μην είναι κατάφυτη από ζιζάνια. Αυτό το στρώμα διατηρεί επίσης το έδαφος ομοιόμορφα υγρό.
Συμβουλή:
Για πλούσια σοδειά, θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον δέκα φυτά. Για λίγο γλυκό φρούτο ενδιάμεσα και ως συμπλήρωμα στο μούσλι, αρκούν ένα ή μερικά αντίτυπα.
Bucket Culture
Ένα φυτό cranberry αρκείται και σε μια γλάστρα. Της αρέσει να ενσωματώνει τις ρίζες της σε ένα όξινο υπόστρωμα όπως: Β. Ροδόδενδρο έδαφος. Το τακτικό πότισμα με νερό χωρίς ασβέστη και λίγο λίπασμα κάθε τόσο του παρέχει βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης. Κανείς δεν χρειάζεται να μείνει χωρίς νόστιμα φρούτα, ακόμη και όταν καλλιεργούνται σε δοχεία. Εάν η φροντίδα είναι σωστή, ένα cranberry σε γλάστρα δεν θα είναι τσιμπημένο με τα φρουτώδη δώρα του. Βεβαιωθείτε ότι το μέγεθος της γλάστρας ταιριάζει με το μέγεθος του φυτού. Εάν είναι απαραίτητο, το φυτό πρέπει να μεταφυτευτεί σε φρέσκο υπόστρωμα και σε μεγαλύτερη γλάστρα την άνοιξη. Η τακτική χρήση ψαλιδιού μπορεί επίσης να περιορίσει την ανάπτυξη σε ένα κατάλληλο επίπεδο.
Χύνεται
Ο θάμνος των βακκίνιων αρέσει το χώμα να είναι ομοιόμορφα υγρό. Ανάλογα με τις τρέχουσες καιρικές συνθήκες, το ποτιστήρι μπορεί να πρέπει να παρέχει την απαιτούμενη υγρασία. Το κράνμπερι είναι επίσης ένα ανεκτικό φυτό: μπορεί να ανεχθεί τόσο το ξεραμένο χώμα όσο και το νερό για μικρό χρονικό διάστημα.
- Το νερό της βροχής είναι το ιδανικό νερό
- εναλλακτικά απιονισμένο νερό
- διατήρησε ομοιόμορφα υγρό
- ποτέ μην το αφήνετε να στεγνώσει εντελώς
- μακροχρόνια υπερχείλιση προκαλεί σήψη
- Η απαίτηση σε νερό είναι υψηλότερη για την καλλιέργεια γλάστρα
Σημείωση:
Το κράνμπερι διψάει ακόμα και την κρύα εποχή, ειδικά αν μεγαλώνει σε γλάστρα. Ωστόσο, μπορεί να ποτίζεται «μέτρια» μόνο σε ημέρες χωρίς παγετό.
Fertilize
Το cranberry δεν ανταποκρίνεται στα γενναιόδωρα δώρα του λιπάσματος με ευγνωμοσύνη. Το αντίθετο συμβαίνει: τα λουλούδια δεν φαίνονται και οι καρποί το ίδιο.
- επιλέξτε έδαφος φτωχό σε θρεπτικά συστατικά από την αρχή
- απλά προσθέστε λίγο λίπασμα κατά τη φύτευση
- μην χρησιμοποιείτε λίπασμα για δείγματα εξωτερικού χώρου
- Γονιμοποιήστε τα φυτά σε γλάστρες με πολύ φειδώ
- Ένα λίπασμα χωρίς ασβέστη είναι το βέλτιστο
Κοπή
Το τακτικό κλάδεμα δεν είναι για την υγεία του μεγαλόκαρπου cranberry, bot. Vaccinium macrocarpon, ακόμα απαραίτητο για την αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών. Ωστόσο, αυτό το φυτό είναι εξαιρετικά γρήγορα αναπτυσσόμενο, γεγονός που καθιστά αναπόφευκτη τη χρήση ψαλιδιού κάποια στιγμή.
Με την πάροδο του χρόνου, ορισμένοι παλιοί δρομείς πεθαίνουν και θα πρέπει να απομακρυνθούν αμέσως.
- λεπτή τακτικά
- αφαιρέστε τους αδύναμους βλαστούς μετά τη συγκομιδή το φθινόπωρο
- κόψτε επίσης τις άκρες το φθινόπωρο
- τότε αραιώστε γενναιόδωρα την άνοιξη
- κόψτε τα επικαλυπτόμενα σκαλοπάτια κοντά στο έδαφος
Συμβουλή:
Το φυτό cranberry πρέπει να κόβεται σωστά κάθε τρία χρόνια για να το αναζωογονεί.
Γονιμοποίηση
Τα φυτά κράνμπερι με μεγάλους καρπούς είναι αυτογονιμοποιούμενα και παράγουν βρώσιμους καρπούς ακόμη και ως μεμονωμένα φυτά. Ωστόσο, υπάρχουν πλεονεκτήματα στο να έχετε πολλά κράνμπερι που μοιράζονται τον κήπο. Τα φυτά επίσης γονιμοποιούν το ένα το άλλο. Επομένως, αυτή η κοινωνική συγκέντρωση οδηγεί τακτικά σε υψηλότερες αποδόσεις συγκομιδής.
Πρώτα φρούτα
Ακόμη κι αν ο θάμνος έχει αποδεχθεί το προσφερόμενο βασίλειο του κήπου και ευδοκιμεί, θα χρειαστούν χρόνια μέχρι να αποδώσει τον πολυπόθητο καρπό.
- φέρνει τον πρώτο καρπό μετά από περίπου τρία χρόνια
- πλήρης κερδοφορία επιτυγχάνεται μετά από πέντε χρόνια
- Τα βακκίνια συνήθως δίνουν μόνο πολύ μικρούς καρπούς
- το μεγαλόκαρπο cranberry παράγει μεγαλύτερους καρπούς (όπως φραγκοστάφυλα)
Συγκομιδή
Η συλλογή των μούρων είναι λίγο χρονοβόρα, καθώς κάθε μεμονωμένο μούρο πρέπει να αφαιρεθεί από τον θάμνο με το χέρι. Με λίγα μόνο μούρα, η προσπάθεια είναι ακόμα διαχειρίσιμη. Ωστόσο, εάν πρέπει να συγκομιστούν μεγαλύτερες ποσότητες, αυτό μπορεί να γίνει δουλειά.
- Οι μήνες συγκομιδής είναι ο Σεπτέμβριος και ο Οκτώβριος
- Έλεγχος ωριμότητας συγκομιδής εκ των προτέρων
- συγκομιδή στο χέρι
Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να ελέγξετε την ωριμότητα του cranberry: Κόψτε ένα μούρο ανοιχτό με ένα μαχαίρι. Εάν η σάρκα είναι ακόμα πράσινη, το μούρο είναι άγουρο. Εάν το χρώμα είναι κόκκινο, ωστόσο, η περίοδος συγκομιδής μπορεί να ξεκινήσει. Αν σας αρέσει η ξινή νότα, μπορείτε να φάτε τα φρούτα φρεσκοκομμένα ως γλυκό. Οι μικρές βόμβες βιταμινών εμπλουτίζουν επίσης τα κέικ φρούτων, γλυκαίνουν το πρωινό μας ως μαρμελάδα ή στεγνώνουν στο κουτί του μούσλι.
Συμβουλή:
Τα cranberries είναι πολύ νόστιμα για να τα αφήσουμε να πάνε χαμένα στο θάμνο. Περιέχουν πολύτιμα φλαβονοειδή που είναι αντιφλεγμονώδη και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Αν μείνουν για κάποιο λόγο, μετατρέπονται σε χειμωνιάτικα διακοσμητικά. Αυτό το διακοσμητικό αξιοθέατο θα μείνει μαζί μας μέχρι την άνοιξη.
Propagate
Αν η ποσότητα των καρπών που συγκομίζονται είναι μικρότερη από την όρεξη, ήρθε η ώρα για τους απογόνους του cranberry. Υπάρχουν τρεις διαθέσιμες επιλογές για διάδοση:
- Σπορά σπόρων (επίσης αυτοσπορά)
- Μοσχεύματα ριζοβολίας
- Τμήμα πρόποδων
Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί από το φθινόπωρο έως και το χειμώνα. Ένα κρύο πλαίσιο είναι ιδανικό για αυτό. Τα μοσχεύματα, από την άλλη, λαμβάνονται από υγιείς βλαστούς το καλοκαίρι και φυτεύονται σε χώμα γλάστρας.
Σημείωση:
Με στοχευμένη σπορά και αυτοσπορά, υπάρχει περιστασιακά ο κίνδυνος πολλαπλασιασμού του κράνμπερι και τελικά να αγριέψει.
Χειμώνας
Τα φυτά Cranberry είναι ανθεκτικά και επιβιώνουν τους πιο ήπιους χειμώνες αλώβητα. Ωστόσο, τα άνθη και οι καρποί τους είναι ευάλωτα στον παγετό. Εάν η θερμοκρασία πέσει τέσσερις βαθμούς κάτω από το μηδέν, εμφανίζεται κρυοπαγήματα. Τα άνθη προσβάλλονται την άνοιξη και οι καρποί το φθινόπωρο. Κανείς όμως δεν χρειάζεται να υποκύψει στον παγετό και να αφήσει το cranberry απροστάτευτο.
- Το Fleece κρατά τον παγετό στον κόλπο
- Καλύψτε/τυλίξτε το φυτό με αυτό
Θερμοκρασίες κάτω των επτά βαθμών μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο τις πιο ευαίσθητες ποικιλίες. Ακόμα κι αν έχουν ληφθεί προστατευτικά μέτρα. Γι' αυτό θα πρέπει να επιλέγετε τις ποικιλίες προσεκτικά, ειδικά σε σκληρές περιοχές.
Φυτά σε γλάστρες που ξεχειμωνιάζουν
Τα φυτά σε γλάστρες πρέπει να έχουν προστατευμένη θέση και λίγη περισσότερη προσοχή.
- Οι γλάστρες χρειάζονται προστατευμένο μέρος το χειμώνα
- ένας τοίχος σπιτιού είναι ιδανικός
- κατά τις μεγαλύτερες ψυχρές περιόδους, μετακομίστε προσωρινά σε μέρος χωρίς παγετό
- διαφορετικά τα φύλλα θα στεγνώσουν
- νερό μέτρια ακόμα και το χειμώνα
- αλλά όχι τις παγωμένες μέρες
Συμβουλή:
Τυλίξτε τις γλάστρες με άφθονο φυτοπροστατευτικό fleece, ακόμα και σε προστατευμένη θέση, γιατί το έδαφος στις γλάστρες επηρεάζεται πιο γρήγορα από το πάγωμα.
Παράσιτα και ασθένειες
Το cranberry είναι ασφαλές από παράσιτα και ασθένειες στα γεωγραφικά πλάτη μας. Τα χημικά φυτοφάρμακα είναι εντελώς περιττά στην καλλιέργειά τους. Τα κόκκινα μούρα αφήνονται να ωριμάσουν ως πραγματική βιολογική απόλαυση. Τα κίτρινα φύλλα δεν είναι σημάδι ασθενειών, παρασίτων ή λαθών φροντίδας. Η αιτία είναι συνήθως ένα πολύ ασβεστώδες έδαφος. Για να μην αυξηθεί η συγκέντρωση του ασβέστη, πρέπει να ποτίζετε με μαλακό νερό της βροχής.
