Οι κολοκύθες καλλιεργούνται στους κήπους μας εδώ και αρκετές εκατοντάδες χρόνια. Με τον καιρό προστέθηκαν νέες, νόστιμες ποικιλίες. Ένα από αυτά είναι η κολοκύθα μοσχοκάρυδο, που εξασφαλίζει φρέσκα πιάτα όλο το χειμώνα με τη σφιχτή σάρκα, την καλή διάρκεια ζωής και την ευχάριστη γεύση. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και απαιτεί λίγη φροντίδα, αλλά αξίζει τη μικρή προσπάθεια με μια πλούσια συγκομιδή. Εδώ σας δίνουμε μερικές συμβουλές για το πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε εύκολα την κολοκύθα μοσχοκάρυδο στον δικό σας κήπο.
Τοποθεσία και έδαφος
Οι κολοκύθες ευδοκιμούν σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να τις φυτέψετε σε χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ένα ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό σημείο αποδεικνύεται ιδανικό. Το έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι πλεονέκτημα, αλλά όχι απαίτηση. Τότε μπορείτε να βοηθήσετε με το κομπόστ. Η κολοκύθα μοσχοκάρυδο δεν χρειάζεται κάποιο ειδικό λίπασμα. Η θερμότητα είναι επίσης ένα σημαντικό κριτήριο για την καλλιέργεια κολοκύθας μοσχοκάρυδο. Εάν η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι χαμηλότερη από 12°, συνιστάται μια μεμβράνη σήραγγας για τα νεαρά φυτά ώστε να μην παρεμποδίζεται η ανάπτυξη. Μπορεί να αφαιρεθεί μόλις η θερμοκρασία της ημέρας ξεπεράσει σταθερά τους 15°, αλλά το αργότερο όταν εμφανιστούν τα πρώτα λουλούδια που επιτρέπουν την πρόσβαση στα έντομα.
Οι κολοκύθες γενικά χρειάζονται πολύ νερό, η κολοκύθα με μοσχοκάρυδο δεν αποτελεί εξαίρεση. Φροντίστε λοιπόν να μην στεγνώσει το χώμα. Ωστόσο, ούτε η υπερχείλιση είναι ευχάριστη, οπότε φροντίστε να είναι χαλαρή η δομή του εδάφους. Μόλις τα φυτά μεγαλώσουν, γύρω στα μέσα έως τα τέλη Ιουνίου, μπορούν να πολτοποιηθούν. Αυτό σημαίνει ότι απαιτείται λιγότερο πότισμα και το σάπια φύλλα βοηθά επίσης να διατηρηθούν στεγνά τα αναπτυσσόμενα φρούτα αργότερα. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση της σήψης τα βροχερά καλοκαίρια, ειδικά με βαριά και μεγάλα φρούτα.
Συμβουλή:
Κατά τη σπορά, βεβαιωθείτε ότι το φυτό έχει αρκετό χώρο αργότερα. Κατά μέσο όρο, μπορείτε να περιμένετε ένα καλό τετραγωνικό μέτρο ανά φυτό κολοκύθας, λίγο περισσότερο, αλλά δεν πρέπει να είναι λιγότερο.
Σπορά και φροντίδα
Ιδανικά, η κολοκύθα με μοσχοκάρυδο σπέρνεται στον κήπο στα τέλη Απριλίου με την αρχή. Μπορείτε επίσης να προτιμήσετε νεαρά φυτά στη γλάστρα του φυτωρίου, μετά τα σπορόφυτα τρυπηθούν. Τα φυτά που έχουν σπαρθεί έξω πρέπει να μεταφυτεύονται περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση. Κατά τη σπορά, τοποθετούνται έως και τρεις σπόροι σε μια τρύπα· μόνο το πιο δυνατό φυτό παραμένει μετά τη βλάστηση. Αυτό σημαίνει ότι τα φυτά δεν καταλαμβάνουν χώρο, νερό και θρεπτικά συστατικά το ένα από το άλλο. Μόλις το φυτό μεγαλώσει και εξαπλωθεί, αξίζει να κλαδέψουμε το κύριο στέλεχος. Δεν πρέπει να ωριμάζουν περισσότερα από δύο έως τρία φρούτα ανά φυτό, ώστε να υπάρχουν υπέροχοι, μεγάλοι και καλής ποιότητας καρποί. Στην αρχή, αφαιρέστε τα ζιζάνια που εμφανίζονται τακτικά για να μην χαθούν θρεπτικά συστατικά ή νερό.
- κρατήστε αρκετή απόσταση μεταξύ των οπών φύτευσης, θα πρέπει να είναι 50 έως 80 cm
- νερό γενναιόδωρα μετά τη σπορά, αποφύγετε την υπερχείλιση για να μην σαπίσουν οι σπόροι
- Όταν ποτίζετε, φροντίστε να μην βραχούν ούτε τα φύλλα ούτε τα φρούτα, ποτίστε απευθείας στο έδαφος
- Μπορεί να τοποθετηθεί μια ξύλινη σανίδα από κάτω για να προστατεύει τα μεγάλα φρούτα από σήψη ή προσβολή από παράσιτα
- νερό κάθε μέρα, οι κολοκύθες μοσχοκάρυδο θέλουν πολύ νερό
- νερό το βράδυ για να μπορέσει το φυτό να απορροφήσει το νερό όλη τη νύχτα, ώστε να μην εξατμιστεί στον ήλιο
Ασθένειες και παράσιτα
Δεν αρέσει μόνο σε εμάς τους ανθρώπους η κολοκύθα με μοσχοκάρυδο, αλλά και στα σαλιγκάρια λατρεύουν τα αρωματικά φυτά του κήπου. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα φυτά για προσβολή από σαλιγκάρια. Εάν εμφανιστούν τα παράσιτα, θα πρέπει να συλλεχθούν αμέσως. Για μεγαλύτερους πληθυσμούς, μπορείτε να φτιάξετε έναν φράχτη από σαλιγκάρια για να κρατήσετε τα ζώα μακριά μόνιμα. Η χρήση χημικών παραγόντων θα πρέπει γενικά να αποφεύγεται προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος των συστατικών στις κολοκύθες. Ένα άλλο πρόβλημα μπορεί να είναι οι αφίδες που προσβάλλουν τα φύλλα και τους μίσχους. Ωστόσο, δεδομένου ότι η κολοκύθα μοσχοκάρυδο είναι ένα δυνατό φυτό, μια τέτοια προσβολή δεν πρέπει να την ενοχλεί ιδιαίτερα. Εάν τα φυτά είναι ακόμα νεαρά, αρκεί ένας δυνατός ψεκασμός με αιχμηρό πίδακα νερού. Μόλις υπάρχουν ήδη φρούτα, αυτό δεν πρέπει να γίνεται για να αποφευχθεί η σήψη. Οι ασθένειες που μπορεί να εμφανιστούν περιλαμβάνουν το ωίδιο και το καφέ των φύλλων, και τα δύο είναι μυκητιασικές ασθένειες που θα πρέπει να ελέγχονται μόνο με μυκητοκτόνα εάν υπάρχει σοβαρή προσβολή. Για να αποφύγετε αυτές τις ασθένειες, μπορείτε να τις προλάβετε αφήνοντας αρκετό χώρο και ποτίζοντας από κάτω. Τα κοντύτερα, δυνατά φυτά μπορούν να αμυνθούν καλά από παράσιτα και ασθένειες.
- απλώστε ένα τσάι από δύο σκελίδες σκόρδο και μισό λίτρο νερό με το μπουκάλι ψεκασμού για να καταπολεμήσετε το ωίδιο
- Το γάλα είναι επίσης αποτελεσματικό ενάντια στο ωίδιο, οι μικροοργανισμοί καταπολεμούν τους μύκητες, 1 μέρος νερό και 8 μέρη γάλα, μην το χρησιμοποιείτε σε άμεσο ηλιακό φως
Συμβουλή:
Οι μυκητιασικές ασθένειες εμφανίζονται συνήθως μόνο στα τέλη του καλοκαιριού, επομένως δεν έχουν καμία επίδραση στους ίδιους τους καρπούς. Η θεραπεία με σπιτικές θεραπείες δεν βλάπτει τα φρούτα και μπορεί να επαναλαμβάνεται κάθε εβδομάδα εάν είναι απαραίτητο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι κολοκύθες μοσχοκάρυδου συλλέγονται το φθινόπωρο, πέντε έως έξι μήνες μετά τη σπορά. Είναι συνήθως ώριμα στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, αλλά θα πρέπει να τα μαζέψετε μόνο όταν τα φύλλα και οι μίσχοι έχουν στεγνώσει. Κατά τη συγκομιδή, ο χειρισμός των καρπών πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή εάν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Οποιαδήποτε σύγκρουση μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο κέλυφος, η οποία θα μπορούσε να οδηγήσει σε σήψη ή μούχλα.
- αποθηκεύστε μόνο ολόκληρες κολοκύθες σε ξηρό μέρος, η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 12°C και 18°C
- Ελέγχετε τις αποθηκευμένες κολοκύθες μοσχοκάρυδο για ακεραιότητα τουλάχιστον κάθε 14 ημέρες
- Αν το στέλεχος δεν είναι πλέον σφιχτό και ξυλώδες, η κολοκύθα μπορεί να σαπίσει από μέσα
- Κατά την αποθήκευση, τα φρούτα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους
- ποτέ μην ξαπλώνετε απευθείας στο πάτωμα, μια μικρή παλέτα εξασφαλίζει επίσης παροχή αέρα από κάτω
Συμπέρασμα
Οι νόστιμες κολοκύθες με μοσχοκάρυδο από τον κήπο μας φτιάχνουν νόστιμες σούπες, κατσαρόλες, κέικ και πολλά άλλα όλο τον χειμώνα. Οι αρωματικοί καρποί μπορούν να καλλιεργηθούν στον δικό σας κήπο χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια και διαρκούν μήνες, ώστε να μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο στην επεξεργασία. Η εύκολη καλλιέργεια και η απλή φροντίδα καθιστούν την κολοκύθα με μοσχοκάρυδο απαραίτητη για όλους όσους εκτιμούν την καλή γεύση των υγιεινών φρούτων.
Τι πρέπει να γνωρίζετε σύντομα για την κολοκύθα με μοσχοκάρυδο
- Η κολοκύθα με μοσχοκάρυδο έχει μια ελαφριά γεύση μοσχοκάρυδου. Αυτό του δίνει και το όνομά του.
- Η κολοκύθα με μοσχοκάρυδο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κολοκύθας στη γερμανική αγορά, μαζί με την κολοκύθα κήπου και την κολοκύθα Χοκάιντο.
- Με βάρος έως και 40 κιλά ανά τεμάχιο, η κολοκύθα μοσχοκάρυδο είναι επίσης μία από τις μεγαλύτερες ποικιλίες κολοκύθας.
- Το χρώμα του κελύφους του ποικίλλει μεταξύ σκούρου πράσινου, πορτοκαλί και καφέ.
Καλλιέργεια
- Ο τόπος σποράς πρέπει να έχει άφθονο ηλιακό φως, ζεστό και προστατευμένο από τον άνεμο.
- Επιπλέον, η σπορά πρέπει να γίνεται σε σωρό κομποστοποίησης, καθώς το χούμο εκεί είναι αρκετά υγρό και παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- Πρέπει να αγοράζετε τους σπόρους για καλλιέργεια σε καταστήματα σιδηρικών ή κήπων ή σε ειδικά ηλεκτρονικά καταστήματα.
- Οι κολοκυθόσποροι από κολοκύθες μοσχοκάρυδου που έχουν ήδη συγκομιστεί δεν είναι κατάλληλοι για την επιτυχημένη καλλιέργεια κολοκύθας μοσχοκάρυδου λόγω της φύσης τους.
- Για αναπαραγωγή, μπορείτε επίσης να γονιμοποιήσετε μόνοι σας τα θηλυκά άνθη με ένα πινέλο.
- Οι σπόροι σπέρνονται αρχικά σε δοχείο τον Απρίλιο.
- Από τον Μάιο μπορείτε να φυτέψετε τα μικρά φυτά σε απόσταση περίπου ενάμιση μέτρο το ένα από το άλλο.
- Η φύτευση των φυτών κολοκύθας μοσχοκάρυδο πρέπει οπωσδήποτε να γίνει μόνο μετά τους Ice Saints!
- Το τακτικό πότισμα και η τροφοδοσία του φυτού κολοκύθας μοσχοκάρυδο με θρεπτικά συστατικά είναι επαρκή για τη φροντίδα των σπόρων.
Φύτευση έξω
- Είναι σημαντικό κατά τη σπορά νεαρών φυτών κολοκύθας να μην καταστραφούν οι ρίζες και οι βλαστοί.
- Οι βλαστοί πρέπει να κοντύνουν εάν έχουν φτάσει σε μήκος 60 cm ή περισσότερο ή αν έχει ήδη σχηματιστεί η τέταρτη βάση φύλλου.
- Όταν αναπτύσσεται ο καρπός κολοκύθας του μοσχοκάρυδου, το φυτό κολοκύθας έχει αυξημένες ανάγκες σε νερό.
- Αν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα μεγάλο φρούτο κολοκύθας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο τρύπας στον οποίο σχηματίζονται τα φρούτα είναι στη σκιά.
- Επιπλέον, θα πρέπει να αφήνετε μόνο ένα λουλούδι να φυτρώνει σε κάθε βλαστό και να κόβετε το υπόλοιπο.
- Μικρότερες κολοκύθες μοσχοκάρυδου μπορούν να καλλιεργηθούν με το να κόβουμε πάντα τον κύριο βλαστό όταν έχει αναπτυχθεί το πέμπτο ή το έκτο φύλλο.
- Βασικά, μετά από περίπου οκτώ καρπούς, θα πρέπει να διαχωρίσετε όλα τα άλλα θηλυκά άνθη από το φυτό.
- Αν υπάρχει έντονο ηλιακό φως, μπορείτε να καλύψετε τα φρούτα κολοκύθας από μοσχοκάρυδο με υγρά πανιά. Αυτό αποτρέπει τις ρωγμές στο κέλυφος.
Συγκομιδή
- Για να ελέγξετε αν οι κολοκύθες με μοσχοκάρυδο είναι ώριμες, απλά χτυπήστε τη φλούδα του αντίστοιχου φρούτου. Αν ο ήχος ακούγεται κούφιος, η κολοκύθα είναι ώριμη.
- Η μοσχοκάρυδο κολοκύθα συγκομίζεται το αργότερο στις αρχές Νοεμβρίου. Πρέπει να φροντίσετε να μην παγώσουν οι κολοκύθες μοσχοκάρυδο.
- Μετά τη συγκομιδή, η κολοκύθα μοσχοκάρυδο αποθηκεύεται αρχικά σε ζεστό μέρος, για παράδειγμα σε λεβητοστάσιο, για πέντε έως επτά ημέρες.
- Αν το κέλυφος παραμένει άθικτο, αποθηκεύστε τις κολοκύθες μοσχοκάρυδο στους 10 έως 13 °C σε δροσερό, ξηρό μέρος σε μια ξύλινη παλέτα.
- Η κολοκύθα μοσχοκάρυδο μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτό το σημείο για τέσσερις έως έξι μήνες υπό σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας.
