Τα φυτά μπανάνας είναι τεράστια πολυετή φυτά που αναπτύσσουν γρήγορα μη ξυλώδεις βλαστούς με τεράστια φύλλα. Αυτό το κάνουν στη γλάστρα στο δωμάτιο, αλλά και στους κήπους μας. Υπάρχουν ακόμη και μπανάνες ανθεκτικές στον παγετό που μπορείτε να τις πολλαπλασιάσετε ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες:
Μπανάνες από όλα;
ρωτήστε τους κηπουρούς που προτιμούν να βλέπουν ιθαγενή φυτά στους κήπους μας, άλλωστε η Willi Rose τραγούδησε πολύ εύστοχα το 1923: «Μπανάνα από όλα, μου ζητάει μπανάνες! Ούτε μπιζέλια, ούτε φασόλια, ούτε καν πεπόνια, αυτό είναι «παρενόχληση» από αυτήν! Έχω μαρούλι, δαμάσκηνα και σπαράγγια, επίσης τυρόπηγμα Olomouc, αλλά από όλα μπανάνες, μπανάνες είναι αυτό που θέλει από μένα!» (άκου: www.youtube.com/watch?v=zspvHTe6hCk). Για τους νεότερους αναγνώστες: Ο Willi Rose ήταν ένας ηθοποιός του περασμένου αιώνα που έγινε γνωστός περισσότερο μέσω των δίσκων παρά μέσω των πολλών δευτερευόντων ρόλων του, το Olomouc Quargel είναι ένα ξινόγαλο τυρί με κόκκινη επάλειψη, το οποίο θεωρείται το μοναδικό αυθεντικό τσέχικο τυρί - και αρακάς, φασόλια, πεπόνια, μαρούλια, δαμάσκηνα Μπορείτε φυσικά να φυτέψετε σπαράγγια στον κήπο σας, αλλά σίγουρα δεν πρέπει να τα περιφρονείτε ούτε τα φυτά της μπανάνας:
Οι μπανάνες είναι αειθαλή και πολυετή φυτά. Και αναπτύσσονται ως ποώδη φυτά, οι κορμοί με τα μεγάλα φύλλα μπανάνας αποτελούνται από τεράστιους μίσχους ή θήκες φύλλων, επομένως είναι μη ξυλώδεις ψευδοβλάστες. Μέχρι να ωριμάσει ο καρπός, η μπανάνα βγάζει νέους φυλλώδεις βλαστούς μήκους πολλών μέτρων κάθε εποχή σαν ένα είδος «γίγαντας χόρτου».
Οδηγίες για τον πολλαπλασιασμό μιας μπανάνας
Με τέτοια φυτά που θέλουν να αναπτυχθούν, ο πολλαπλασιασμός είναι πραγματικά διασκεδαστικός και είναι απαραίτητο ένα φυτό μπανάνας να γεράσει:
Η αναπαραγωγή του φυτού της μπανάνας
Η μπανάνα έχει επίσης πραγματικό κορμό, το στέλεχος από το οποίο αναπτύσσεται το λουλούδι. Τα πρώτα άνθη μιας πρωτότυπης, καρποφόρας μπανάνας εμφανίζονται μόνο μετά από 6 έως 8 χρόνια· αυτός ο άξονας βλαστών παραμένει πολύ μικρός μέχρι την περίοδο της ανθοφορίας. Όταν κάποια στιγμή αναπτυχθεί μια ταξιανθία, φέρει θηλυκά και αρσενικά άνθη, από τα οποία στη συνέχεια αναπτύσσεται η συστάδα των καρπών. Το ξέρουμε από πολλές εικόνες, ένα χοντρό μάτσο μπανάνες. Αυτό το χοντρό μάτσο μπανανών ονομάζεται «μάτσο» από τους καλλιεργητές μπανάνας· ένα τσαμπί έχει 6 έως 20 σειρές μπανανών, τα λεγόμενα «χέρια», και τα μεμονωμένα φρούτα ονομάζονται κατά συνέπεια «δάχτυλα». Αυτά τα δάχτυλα, οι μπανάνες, συνήθως γίνονται στραβά επειδή αντιδρούν στη βαρύτητα της γης (γεωμορφισμός)· 8 έως 20 μπανάνες φυτρώνουν σε κάθε χέρι μιας μάζας, δημιουργώντας 48 έως 400 μπανάνες (βοτανικά μιλώντας, μούρα) ανά ομάδα φρούτων.
Ισχυρή ουσία, και πολύς κόπος για το φυτό, γι’ αυτό πιθανώς τα περισσότερα είδη φυτών μπανάνας είναι μονοκαρπικά, δηλ. H. ο άξονας βλαστών πεθαίνει αφού καρποφορήσει. Στις άγριες μορφές, πολλοί σπόροι σχηματίζονται στα «μούρα της μπανάνας» μετά τη γονιμοποίηση, οι πραγματικές βρώσιμες μπανάνες και πολλές άλλες καλλιεργούμενες μορφές εκτράφηκαν με τέτοιο τρόπο ώστε οι μπανάνες να μην είναι γεμάτες σκληρούς σπόρους, δηλαδή άγονες. Ωστόσο, όλα τα είδη φυτών μπανάνας σχηματίζουν ριζώματα στις ρίζες τους από τα οποία φυτρώνουν οι δρομείς, τα λεγόμενα kindles. Έτσι ώστε το φυτό της μπανάνας να συνεχίσει να ζει ακόμα κι αν πεθάνει ο πρώτος κύριος βλαστός. Τα φυτά της μπανάνας είναι πολυετή, λίγα χρόνια μέχρι να ωριμάσει ο καρπός ούτως ή άλλως, και πιθανώς πολύ περισσότερο από αυτό. Αλλά μόνο αν βοηθήσετε την μπανάνα σας να συνεχίσει να ζει αφαιρώντας και φυτεύοντας τα παιδιά, γι' αυτό ο πολλαπλασιασμός των φυτών μπανάνας είναι ένα τόσο σημαντικό θέμα:
Νικήτριες παραφυάδες του Μούσα
Φυσικά, αυτός είναι και ο λόγος που κάθε φυτό μπανάνας μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποσυνδέσετε ένα από τα παιδιά, η οποία είναι μια αρκετά απλή διαδικασία:
- Περιμένετε μέχρι να αναπτυχθεί ένα μοσχεύμα με τέσσερα έως έξι φύλλα δίπλα στο πρώτο ψευδο-βλαστό της μπανάνας σας
- Ο αποχωρισμός από το μητρικό φυτό πρέπει να γίνει γύρω στα μέσα του καλοκαιριού
- Το αργότερο μέχρι τα μέσα Αυγούστου, ώστε τα νεαρά φυτά να είναι αρκετά δυνατά μέχρι το χειμώνα, το ξεχειμώνιασμα είναι ένα κατόρθωμα δύναμης
- Εκθέστε προσεκτικά ένα κόψιμο «από κάτω» και ελέγξτε αν έχει αρκετές ανεξάρτητες ρίζες
- Αν βρείτε αρκετές από τις δικές σας ρίζες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα της παραφυάδας, π.χ. Β. χωρίστε από τον ριζικό κόνδυλο (ρίζωμα) της μητέρας με κοφτερό κόφτη
- Και οι δύο περιοχές του τραύματος απολυμαίνονται με ράντισμα με στάχτη ξύλου (αγορασμένο, διαθέσιμο στα λιπάσματα ή από το δικό σας τζάκι)
- Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε μη γονιμοποιημένο χώμα γλάστρας σε γλάστρα όσο το δυνατόν μικρότερη
- Η ζαρντινιέρα πρέπει να είναι μικρή ώστε το θερμόφιλο ρίζωμα να μην υποφέρει από ψύξη με εξάτμιση· αυτό μπορεί να αντισταθμιστεί από τη θερμότητα του εδάφους στη θέση
- Η τοποθεσία πρέπει γενικά να είναι ζεστή και σκιερή και να προσφέρει υψηλή υγρασία
- Τουλάχιστον 20 °C, επίσης στην περιοχή του χώματος της γλάστρας
- Αν δεν μπορείτε να εξασφαλίσετε αρκετά υψηλή υγρασία (μικρό θερμοκήπιο), θα πρέπει να κόψετε τα φύλλα στη μέση ή μακριά
- Πώς να μειώσετε σημαντικά την περιοχή εξάτμισης της μικρής μπανάνας
- Ο περιστασιακός ψεκασμός με νερό είναι επίσης καλός για την παραφυάδα της μπανάνας
- Η πληγή στη ρίζα του μητρικού φυτού αφήνεται να στεγνώσει στον αέρα για λίγες μέρες
- Μόνο όταν αισθάνεται σκληρό στην επιφάνεια πρέπει να καλυφθεί ξανά με χώμα
Παράφυτο Musella lasiocarpa
Με τη Musella lasiocarpa, τη μπανάνα Golden Lotus, η απομάκρυνση των παραφυάδων είναι λίγο πιο δύσκολη από ό,τι με το είδος Musa:
- Δεν σχηματίζει τις παραφυάδες του στο πλάι του ριζώματος, αλλά στην κάτω πλευρά της ρίζας
- Οπότε πρέπει να πάτε στο κάτω μέρος του πολυετούς για να το ξεχωρίσετε
- Αυτό λειτουργεί καλύτερα εάν διαχωρίσετε τις παραφυάδες την άνοιξη πριν από τη μεταφύτευση ή τη φύτευση
- Musella lasiocarpa σχηματίζει ισχυρές παραφυάδες πριν πάρουν φύλλα, έτσι μπορούν επίσης να αφαιρεθούν χωρίς φύλλα
- Αν αυτά τα μοσχεύματα δεν έχουν ακόμη ρίζες, τοποθετούνται σε υγρό, χαλαρό έδαφος και διατηρούνται ζεστά
- Σχεδόν πάντα ριζώνουν, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικούς μήνες
- Musella lasiocarpa γεννά τόσα πολλά παιδιά που τελικά μοιάζει με θάμνο
- Αν προτιμάτε να καλλιεργήσετε μια πασιέντζα, μπορείτε να καλλιεργήσετε όλα αυτά τα φυτά σε νέα φυτά μπανάνας
Παρφυάδες μπανανών Ensete
Τα φυτά μπανάνας Ensete, σε αντίθεση με τη Musa και τη Musella, δεν σχηματίζουν βλαστούς ρίζας και συνήθως πεθαίνουν εάν πρόκειται απλώς να πολλαπλασιαστούν με διαίρεση του ψευδο-βλαστού αρκετές φορές (αυτό είναι επίσης δυνατό με τη Musa). Εξαίρεση αποτελούν πολλά από τα είδη Ensete που προσφέρονται σε αυτή τη χώρα, αυτά με ελαφρώς κοκκινωπό φύλλωμα, τα οποία πολλαπλασιάστηκαν μέσω καλλιέργειας in vitro και μπορούν να πολλαπλασιαστούν με διαίρεση. Διαφορετικά, τα εντόσθια μπορούν να πολλαπλασιαστούν μέσω μοσχευμάτων (κόβοντας πλαϊνούς βλαστούς από το φυτό της μπανάνας και τοποθετώντας τους σε γλάστρα) και με σπορά (γονιμοποιώντας τα δικά σας εντόσθια, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους).
Θεραπεία νεαρών φυτών
Η θεραπεία των (ριζωμένων) νεαρών φυτών είναι και πάλι η ίδια για όλα τα φυτά μπανάνας:
- Διαχειμωνιάζετε σε ένα κρύο σπίτι στους 10 °C περίπου και επανατοποθετείτε την επόμενη άνοιξη
- Σε μη γονιμοποιημένο χώμα γλάστρας στο οποίο προστίθεται λίγο φυτικό λίπασμα
- Οι νέες ζαρντινιέρες δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερες από 4 εκατοστά μεγαλύτερες από τις παλιές
- Η νέα γλάστρα πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 4 cm μεγαλύτερη από την προηγούμενη γλάστρα
- Και πάλι λόγω του κρύου της εξάτμισης, οι μπανανιές θέλουν να έχουν ζεστά πόδια, αλλά όπως είπα, μια θέση σε μια ηλεκτρική κουβέρτα θα ήταν επίσης νοητή
- Θα έπρεπε να επαναφυτεύετε τα νεαρά φυτά της μπανάνας από τη μικρή γλάστρα τέσσερις έως έξι φορές το χρόνο, οπότε σίγουρα αξίζει να καλλιεργήσετε ένα μοσχεύμα ειδικά για πειράματα με μεγαλύτερες γλάστρες
Οι μπανάνες και η σημασία τους στον γερμανικό κήπο
Έχει ήδη συζητηθεί παραπάνω γιατί δεν είναι παράξενη ιδέα, αλλά πολύ καλή, να καλλιεργούμε «μπανάνες» εδώ στη Γερμανία. Λόγω της ευχάριστης καλλιέργειάς του και του ισχυρού αναπτυξιακού του δυναμικού, το φυτό μπανάνας γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό μεταξύ των εξωτικών φυτών που καλλιεργούμε, ειδικά για καλλιέργεια στον κήπο (για τη γενική σημασία των εξωτικών φυτών στους γερμανικούς κήπους, βλ. «Δημοφιλή εξωτικά φυτά στον κήπο”). Μπορεί να έχετε απλώς μια «Μούσα» και να θέλετε να την πολλαπλασιάσετε, έτσι χρησιμοποιούνταν η μπανάνα για πολύ καιρό (και μερικές φορές ακόμη και σήμερα, www.hagebau.de/p/zimmerpflanzen-bananenpflanzen-an357514381) πωλήθηκε. Αλλά οι μέρες που τα φυτά μπανάνας πωλούνται χωρίς ακριβή βοτανική ονομασία έχουν τελειώσει:
Οι Οι μπανάνες έχουν το σπίτι τους στη Νοτιοανατολική Ασία, όπου υπάρχουν τώρα πάνω από 1000 διαφορετικές ποικιλίες βρώσιμων ειδών μπανάνας. Οι πρώτες μπανάνες έφτασαν στην Ευρώπη πριν από περίπου 400 χρόνια, και ως αποτέλεσμα της παγκοσμιοποίησης, όλο και περισσότερα φυτά μπανάνας εμφανίζονται στα γεωγραφικά πλάτη μας. Αν έχετε πάρει μια συμπάθεια στα όμορφα φυτά και π.χ. Αν θέλετε να τις πολλαπλασιάσετε σε σειρές, για παράδειγμα, ως δώρα, υπάρχουν μερικοί τύποι μπανανών από τους οποίους μπορείτε να επιλέξετε:
- Ensete ventricosum 'Maurelii',Red Banana, ανάλογα με το μέγεθος από περίπου 10€. Αυτή η «μπανάνα αβησσυνίας» είναι ένα είδος από το δεύτερο από τα τρία γένη της οικογένειας των μπανανών, ένα σημαντικό φυτό διατροφής στην τροπική Αφρική, από το οποίο αξιοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού. Οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού (για ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα), οι νεότεροι εσωτερικοί μίσχοι μαγειρεύονται και τρώγονται ως λαχανικό, τα φρέσκα φύλλα ταΐζονται σε βοοειδή και πρόβατα, αποξηραμένα φύλλα χρησιμοποιούνται ως στέγες και ίνες για σάκους, σχοινιά και οι ψάθες λαμβάνονται από τα έλυτρα των φύλλων.
- Musa acuminata,διακοσμητική μπανάνα,plantain, 8 υποείδη, που πωλούνται κυρίως ως η μπανάνα νάνος «Dwarf cavendish» βρίσκεται στο Αν φυλάσσεται σε κουβά, δεν αντέχει σε θερμοκρασίες κάτω από 0 °C. Παράγουμε επίσης καρπούς που θεωρούνται μη βρώσιμοι όταν σχηματίζουν σπόρους.
- Musa basjoo,Ιαπωνική μπανάνα με ίνες, ανάλογα με το μέγεθος από κάτω από 10, - € (περίπου 2, 50 m περίπου 90, - €). Θεωρείται το πιο ανθεκτικό στον παγετό από όλα τα είδη Musa, μπορεί να ανθίσει σε εξωτερικούς χώρους στην Κεντρική Ευρώπη μετά από ήπιους χειμώνες, αλλά οι καρποί δεν ωριμάζουν επειδή η καλλιεργητική περίοδος είναι πολύ μικρή.
- Musa Daijio,σκληρές μπανάνεςαπό διασταύρωση Musa sikkimensis (δείτε παρακάτω) και Musa balbisiana (silver banana), ανάλογα με μέγεθος από 15€. Λέγεται ότι είναι λιγότερο ανθεκτικό στον παγετό από το Musa basjoo, φυτεύτηκε με επιτυχία στην κλιματική ζώνη 6b, αλλά αφαιρέθηκε από τον κήπο το χειμώνα και ξεχειμωνιάστηκε σε ένα κρύο σπίτι
- Musa sikimensis 'Red Tiger',Darjeeling banana, ανάλογα με το μέγεθος από 15€. Ακόμη και στην Κεντρική Ευρώπη, μετά από ήπιους χειμώνες και με επαρκή προστασία από τον παγετό, ανθίζει περιστασιακά σε εξωτερικούς χώρους μετά από 3 έως 4 χρόνια, αλλά οι καρποί δεν ωριμάζουν επειδή το καλοκαίρι είναι πολύ σύντομο και θεωρούνται επίσης μη βρώσιμοι λόγω των πολυάριθμων σκληρών μαύρων σπόρων. Το ρίζωμα (οι κόνδυλοι της ρίζας) πρέπει να αντέχει σε θερμοκρασίες έως -15 °C.
- Musa x paradisiaca 'Dwarf cavendish',Dwarf banana, ανάλογα με το μέγεθος από λιγότερο από 10€. Αυτή η νάνος μορφή της μπανάνας επιδόρπιο Musa × paradisiaca, πιθανότατα δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση Musa acuminata και Musa balbisiana. Παράγει βρώσιμους καρπούς, έχει ύψος περίπου ένα μέτρο και είναι ίσως το πιο καλλιεργούμενο είδος στον κόσμο.
- Musa velutina,Ροζ νάνος μπανάνα, στιβαρή μπανάνα αρχαρίων που αντέχει σε θερμοκρασίες έως και μηδέν βαθμούς, φέρει ροζ άνθη και ροζ, βρώσιμα μικρά φρούτα, τα οποία ωστόσο περιέχουν πολλά σπόροι και σχεδόν καθόλου πολτός.
- Musella lasiocarpa,Golden Lotus Banana, ανάλογα με το μέγεθος από λιγότερο από 10€. Το μόνο είδος της οικογένειας του τρίτου γένους Μπανάνα, μια πραγματικά σικ μπανάνα που φυτεύεται συχνά σε κήπους της πατρίδας της: de.wikipedia.org/wiki/File:Musella_lasiocarpa3.jpg. Ανέχεται πολύ κρύο (ανθεκτικό στις ζώνες USDA 7 έως 10, Γερμανία: 5b έως 8b) και δεν είναι τόσο ευαίσθητο στον άνεμο όσο άλλα είδη μπανάνας. Τα φύλλα του είναι πιο γερά και έχουν μπλε-πράσινο χρώμα. Από τον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο και μετά, η μητρική γραμμή δείχνει το «λουλούδι λωτού» που ανθίζει για 7 έως 8 μήνες και το έχει κάνει διάσημο.
Αν φυτέψετε μπανάνες ανθεκτικές στον παγετό στον κήπο, ολόκληρη η τούφα των φύλλων θα παγώσει πάνω από το έδαφος το χειμώνα. Αλλά αυτό δεν έχει σημασία, αν επιβίωνε τον χειμώνα, η μπανάνα θα φαινόταν αντιαισθητική και ατημέλητη ούτως ή άλλως, και οι μπανάνες που είναι πραγματικά ανθεκτικές στον παγετό (ή επαρκώς προστατευμένες) βλασταίνουν αξιόπιστα νέα πράσινα φύλλα από το έδαφος κάθε άνοιξη. Απαραίτητη προϋπόθεση για αυτό είναι οι φυτεμένες μπανάνες να έχουν ένα ωραίο παχύ στρώμα φύλλων και σάπια φύλλα το χειμώνα. Αυτό σημαίνει ότι ο παγετός δεν μπορεί να διεισδύσει πολύ μακριά στο ρίζωμα· εάν παγώσει ολόκληρη η ρίζα, ακόμη και η πιο ανθεκτική στον παγετό μπανάνα δεν θα βλαστήσει ξανά την άνοιξη. Ωστόσο, δύσκολα μπορείς να μαζέψεις φρούτα· δεν έχουμε ακόμη εκτραφεί επαρκώς ανθεκτικές μπανάνες φρούτων για υπαίθρια καλλιέργεια. Εάν θέλετε να μαζέψετε φρούτα από μπανάνα σε δοχεία, πρέπει να τα μετακινήσετε σε εσωτερικό χώρο μόλις η εξωτερική θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 10 °C. Ίσως μπορείτε να αφήσετε τους καρπούς να ωριμάσουν σε ένα ζεστό μέρος με άφθονο φυτικό φως. Στη συνέχεια ξεχειμωνιάζετε κανονικά, δροσερό (10 έως 15 °C) και ξηρό και με περιορισμένη παροχή, η αφαίρεση των κίτρινων και αποξηραμένων φύλλων θα διευκολύνει την έντονη βλάστηση την άνοιξη.
Συμπέρασμα
Το φυτό της μπανάνας είναι ένα εκπληκτικά ζωηρό πολυετές φυτό που «σχεδόν αναγκάζεται» να αναπαραχθεί λόγω της ανάπτυξης των ριζών του και της ταχείας ανάπτυξης του νεαρού φυτού. Αυτό συμβαίνει επίσης επειδή οι πιο σημαντικές ποικιλίες μπανάνας μας δεν μπορούν πλέον να πολλαπλασιαστούν με σπόρους (αλλά καταρχήν είναι δυνατός ο πολλαπλασιασμός της μπανάνας από σπόρους, τότε η επιλογή των διαθέσιμων ειδών/ποικιλιών γίνεται ακόμη μεγαλύτερη).
