Αν θέλετε να δημιουργήσετε ένα μπάλωμα λαχανικών στον κήπο σας, πρέπει να επεξεργαστείτε μια καλή ιδέα εκ των προτέρων, ώστε το έργο σας να είναι επιτυχημένο για τα επόμενα χρόνια. Τα διαφορετικά είδη λαχανικών απαιτούν διαφορετικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, συμπτώματα ανεπάρκειας ή ασθένειες εμφανίζονται συχνά με μονοκαλλιέργειες ή συνεχή φύτευση. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε με ποιο συνδυασμό και σειρά πρέπει να καλλιεργούνται τα διάφορα λαχανικά στο επίθεμα λαχανικών.
Ο καλός προγραμματισμός είναι βασική προϋπόθεση
Αν σκοπεύετε να δημιουργήσετε ένα μπάλωμα λαχανικών στον κήπο σας, θα πρέπει να αρχίσετε να σχεδιάζετε το φθινόπωρο έως το χειμώνα του προηγούμενου έτους. Οι μελλοντικές περιοχές καλλιέργειας μπορούν ήδη να προετοιμαστούν τώρα. Επιλέξτε μια περιοχή στον κήπο που είναι εύκολα προσβάσιμη και πληροί τις απαραίτητες συνθήκες του χώρου. Επιπλέον, το κρεβάτι μπορεί να σκαφτεί το φθινόπωρο, το έδαφος να βελτιωθεί και πιθανώς να ενσωματωθεί σταθερή κοπριά ή κομπόστ ως πηγή θρεπτικών συστατικών. Οι αρχάριοι θα πρέπει να ξεκινούν από μικρά και σιγά σιγά να μπουν στην ιδέα των λαχανικών. Εργασία που μπορεί να γίνει εκ των προτέρων:
- Γονιμοποίηση
- Βελτίωση εδάφους
- Σχεδιασμός της ακολουθίας φύτευσης και μικτή καλλιέργεια
- Πάρτε σπόρους
- Η προανάπτυξη των φυτών στο περβάζι ξεκινάει τον Φεβρουάριο
Συμβουλή:
Ένα κρεβάτι λαχανικών δεν πρέπει να υπερβαίνει το πλάτος των 1,30 μέτρων, καθώς αυτό διασφαλίζει ότι η περιοχή είναι εύκολα προσβάσιμη από όλες τις πλευρές. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι προτιμότερο να δημιουργήσετε πολλά μικρά κρεβάτια παρά ένα μεγάλο.
Τοποθεσία
Σχεδόν όλα τα λαχανικά προτιμούν μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία στον κήπο. Ορισμένα είδη ανέχονται επίσης καλά τον μεσημεριανό ήλιο. Γενικά, ωστόσο, ένα κρεβάτι που παρέχει σκιά για λίγες ώρες την ημέρα θα ήταν το βέλτιστο.
- ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό
- τουλάχιστον πέντε έως έξι ώρες ήλιο την ημέρα
- Μπορεί να είναι απαραίτητος ένας ανεμοφράκτης σε περιοχές με βύθιση
Δημιουργήστε τις καλύτερες συνθήκες
Δύο πράγματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για να μεγαλώσουν πολύ καλά τα λαχανικά:
- καλό χώμα
- σπόροι υψηλής ποιότητας
- εναλλακτικά προκαλλιεργημένα φυτά από το φυτώριο
Όροφο
Το καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε χούμο χώμα κήπου είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για ένα επίθεμα λαχανικών. Εάν το έδαφος δεν είναι βέλτιστο, πρέπει να προετοιμαστεί ανάλογα πριν από την καλλιέργεια. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του εδάφους του κήπου σας, μπορείτε να παραγγείλετε μια ανάλυση εδάφους με λίγα μόνο ευρώ (σετ διατίθενται σε κέντρα κήπου ή φαρμακεία).
- Γονιμοποιήστε το έδαφος με κομπόστ το φθινόπωρο
- ενδεχομένως ενσωματώστε άμμο
- σκάψτε ξανά την άνοιξη και χαλαρώστε το χώμα
- Αφαίρεση λίθων, ριζών και ζιζανίων
Ποια λαχανικά να καλλιεργηθούν και πότε;
Μόλις καθοριστεί η περιοχή καλλιέργειας και πιθανώς έχει ήδη προετοιμαστεί, αρχίζει η πραγματική, δημιουργική κηπουρική. Η επιλογή των φυτών λαχανικών εξαρτάται από το δικό του γούστο, επομένως ένας κηπουρός θα πρέπει να εξετάσει ποια είδη λαχανικών θέλει πραγματικά να καλλιεργήσει. Στη συνέχεια τα φυτά χωρίζονται σε δύο ομάδες:
- Λαχανικά με μεγάλο χρόνο ανάπτυξης (κύρια καλλιέργεια): όπως πατάτες, λάχανο, αγγούρια και καρότα
- Λαχανικά με μικρή περίοδο ανάπτυξης (προ και μετά την καλλιέργεια): όπως σπανάκι ή φασόλια
Για να μπορεί να χρησιμοποιηθεί το σπορείο στον καλύτερο δυνατό βαθμό, κάθε κύρια καλλιέργεια συνδυάζεται πλέον με μια προ και/ή μετά την καλλιέργεια για να σχηματιστεί μια συγκεκριμένη αμειψισπορά. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι όχι μόνο ταιριάζουν οι χρόνοι καλλιέργειας, αλλά και ότι τα φυτά «συμβαίνουν» μεταξύ τους. Δεν μπορούν να καλλιεργηθούν όλα τα είδη λαχανικών το ένα μετά το άλλο ή μαζί στο κρεβάτι.
Συμβουλή:
Για να μην χάσετε την ώρα της σποράς, της φύτευσης και της συγκομιδής, θα πρέπει να σημειωθούν από νωρίς οι ημερομηνίες στο ημερολόγιο.
Κρύο πλαίσιο και υπερυψωμένο κρεβάτι
Τα καλυμμένα κρεβάτια ή ακόμα και ένα υπερυψωμένο κρεβάτι έχουν αποδειχθεί ιδανικά για την καλλιέργεια μαρουλιού και λαχανικών που είναι ευαίσθητα στο κρύο. Εδώ, οι θερμοκρασίες είναι ήδη υψηλότερες στις αρχές της άνοιξης, όταν το υπόλοιπο έδαφος στον κήπο μπορεί να είναι ακόμα παγωμένο, γεγονός που αποτρέπει τη ζημιά από τον παγετό. Ιδανικό για να δώσει στα φυτά ένα καλό ξεκίνημα σε σχέση με τα φυτά εξωτερικού χώρου και για να μπορεί να συγκομίσει νωρίς.
Μικτή κουλτούρα – τι πάει μαζί;
Εκτός από τις σωστές συνθήκες θέσης και τις σωστές ιδιότητες του εδάφους, πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα των επιμέρους τύπων λαχανικών κατά τη φύτευση λαχανικών. Γίνεται διάκριση εδώ:
- ουδέτερα φυτά: Συνδυάζεται εύκολα με άλλα φυτά
- προώθηση φυτών: ορισμένοι συνδυασμοί έχουν θετική επίδραση
- ανασταλτικά φυτά: συνδυασμοί που εμποδίζουν ο ένας την ανάπτυξη του άλλου
Αν θέλετε να δημιουργήσετε σωστά ένα επίθεμα λαχανικών, θα πρέπει να ελέγξετε εκ των προτέρων τι ταιριάζει και τι όχι. Εδώ είναι μερικοί συνδυασμοί που πάνε καλά μεταξύ τους και ωφελούν ο ένας τον άλλον:
- Καρότα με σέσκουλο, σκόρδο, αρακά, ραπανάκια, ντομάτες, salsify, κρεμμύδια
- Πατάτες με φασόλια, κουλουράκι, χρένο, κύμινο
- Κουνουπίδι με σέλινο, αρακά και γαλλικά φασόλια
- Κολοκυθάκια με κρεμμύδια, φασόλια και βασιλικό
- Αγγούρια με μάραθο, λάχανο, παντζάρι, μαρούλι, αρακάς
Εναλλαγή καλλιεργειών
Η αμειψισπορά παίζει έναν άλλο κρίσιμο ρόλο στην καλλιέργεια λαχανικών. Η αμειψισπορά αναφέρεται στη σειρά με την οποία τα φυτά λαχανικών καλλιεργούνται το ένα μετά το άλλο στην ίδια κλίνη. Όχι μόνο μπορούν να αξιοποιηθούν βέλτιστα τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους, αλλά μπορούν επίσης να αποφευχθούν ασθένειες. Εάν ένα έμπλαστρο λαχανικών έχει τοποθετηθεί σωστά, θα περιέχει υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών την πρώτη άνοιξη. Γι' αυτό είναι λογικό να καλλιεργούμε πρώτα λαχανικά που εξαντλούνται σε μεγάλο βαθμό, δηλαδή αφαιρούν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών από το έδαφος. Η τριετής αμειψισπορά αποδείχθηκε επιτυχημένη:
- Πρώτο έτος: Καλλιεργήστε κυρίως φυτά λαχανικών που τρέφονται βαριά
- Δεύτερη χρονιά: Φυτέψτε λαχανικά μέτριας έντασης
- Τρίτο έτος: Καλλιεργήστε φυτά λαχανικών μέσης έως χαμηλής απόδοσης
Το φθινόπωρο του τρίτου έτους, το κρεβάτι συλλέγεται πλήρως και γονιμοποιείται ξανά με κομπόστ. Το κομπόστ μπορεί στη συνέχεια να σαπίσει καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό σημαίνει ότι το κρεβάτι λαχανικών είναι βέλτιστα προετοιμασμένο για φύτευση την άνοιξη. Τώρα ξεκινάμε πάλι με τους βαρύφαγους.
Ποια λαχανικά δεν μπορούν να καλλιεργηθούν το ένα μετά το άλλο;
Φυτά που ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών δεν πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο κρεβάτι το επόμενο έτος. Δύο οικογένειες φυτών επηρεάζονται ιδιαίτερα εδώ:
- Chenopodiaceae: τσαντάκι, παντζάρι, σπανάκι
- Σταυρανθή λαχανικά (Brassiacaceae): ραπανάκια και ραπανάκια, όλα τα είδη λάχανου, γογγύλια (όπως γογγύλια)
Αν δεν τηρηθεί αυτός ο κανόνας, μπορεί να εμφανιστούν επίμονες προσβολές από παράσιτα, όπως η ρίζα του κλαμπ.
Γεωργία σε τέσσερα χωράφια ή τετραετή αμειψισπορά
Αν έχετε λίγο περισσότερο χώρο στον κήπο σας, θα πρέπει να χωρίσετε το κρεβάτι σας σε τέσσερις περιοχές ή να δημιουργήσετε τέσσερα διαφορετικά κρεβάτια. Στην εκτροφή τεσσάρων αγρών, το μοντέλο αμειψισποράς εφαρμόζεται σε καθεμία από τις τέσσερις κλίνες, κάθε φορά που μετατοπίζεται κατά ένα έτος. Ενώ ένα κρεβάτι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτεύεται με φυτά υψηλής θρεπτικής αξίας, υπάρχει επίσης ένα κρεβάτι με φυτά μέσης θρεπτικής αξίας και ένα που καλλιεργείται με λαχανικά χαμηλής θρεπτικής αξίας. Το τέταρτο κρεβάτι βρίσκεται σε αγρανάπαυση για ένα χρόνο ή υποβάλλεται σε χλωρή κοπριά για να αναγεννηθεί.
- Beet 1 Πράσινη κοπριά: Βελτιστοποιούνται οι συνθήκες ανάπτυξης για μεταγενέστερες καλλιέργειες. Η πράσινη λίπανση καταστέλλει επίσης τα ζιζάνια και προστατεύει από τη διάβρωση του εδάφους.
- Κρεβάτι 2: πρώτο έτος της τριετούς αμειψισποράς (βαριές ταΐστρες)
- Κρεβάτι 3: δεύτερο έτος της τριετούς αμειψισποράς (μέτρια τροφοδοσία)
- Κρεβάτι 4: τρίτο έτος της τριετούς αμειψισποράς (αδύναμοι τροφοδότες)
Η μετάβαση σε πιο αδύναμα καταναλωτικά φυτά πραγματοποιείται κάθε χρόνο. Αφού εξαντληθούν τα θρεπτικά συστατικά, φυτεύεται η χλωρή λίπανση τον τέταρτο χρόνο.
Ποια λαχανικά τρώνε βαριά;
Οι παρακάτω ποικιλίες απαιτούν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά στο έδαφος. Γι' αυτό φυτεύονται στο λαχανικό το έτος μετά την χλωρή λίπανση ή μετά τη λίπανση με λίπασμα, για παράδειγμα:
- λάχανο
- Πατάτες
- Καρότα
Λαχανικά μέτριας θρεπτικής αξίας
Το δεύτερο έτος, τα λαχανικά που απαιτούν μέτρια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι περιζήτητα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Μπιζέλια
- Φασόλια
- Αγγούρια
- Μάραθο
- Πράσο
- Ραπανάκι
- Ντομάτες
- Πιπεριές
- Kohlrabi
- Κρεμμύδια
Λαχανικά χαμηλής κατανάλωσης
Τον τρίτο χρόνο υπάρχουν μόνο χαμηλά επίπεδα θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος. Για τη βέλτιστη χρήση αυτού, συνιστώνται τα ακόλουθα φυτά:
- Σαλάτα
- Βότανα
- κάρδαμο
Συμβουλή:
Ντομάτες, ραβέντι, φράουλες και σπαράγγια μπορούν να καλλιεργηθούν στην ίδια τοποθεσία για πολλά χρόνια.
Παραδείγματα δύο κρεβατιών με εναλλασσόμενη φύτευση
Κρεβάτι 1
- 1. Έτος: Κουνουπίδι και μπρόκολο
- 2. Έτος: Φράουλες
- 3. Έτος: Φράουλες
Beet 2
- 1. Έτος: Kohlrabi και λάχανο Savoy
- 2. Έτος: κινέζικο λάχανο και αντίδι
- 3. Έτος: ετήσια βότανα
Beet 3
- 1. Έτος: Πατάτες
- 2. Έτος: Σέλινο και Ντομάτες
- 3. Έτος: Μαρούλι και μπιζέλια
Συμπέρασμα
Η σωστή δημιουργία ενός εμπλάστρου λαχανικών μερικές φορές δεν είναι τόσο εύκολη για αρχάριους. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε από μικρή και να καλλιεργείτε μόνο μια μικρή έκταση, την οποία φυτεύετε σε διάστημα τριών ετών με διάφορα φυτά λαχανικών χρησιμοποιώντας αμειψισπορά και μικτή καλλιέργεια. Είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα ακριβές τριετές σχέδιο από την αρχή, το οποίο θα πρέπει να τηρείτε αυστηρά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Οι πιο έμπειροι κηπουροί μπορούν στη συνέχεια να συμπεριλάβουν μια επιπλέον καλλιέργεια πριν ή μετά την καλλιέργεια κατά το δεύτερο έτος.
