Το αγγούρι (Cucumis sativus) ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae (οικογένεια κολοκύθας). Είναι ευέλικτο και πάνω απ' όλα εύκολο στην καλλιέργεια. Τα αγγούρια είναι ετήσια, μπορούν να ερπυστούν και να σκαρφαλώσουν και είναι τουρσί ή τρώγονται φρέσκα. Ως αγγούρια φιδιού, είναι πιθανώς ένα από τα πιο σημαντικά λαχανικά του θερμοκηπίου. Αλλά το αγγούρι Feiland έχει επίσης τα πλεονεκτήματά του και, κυρίως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε σκοπό χάρη σε μια μεγάλη ποικιλία καλλιεργούμενων ποικιλιών. Για να μην πάει τίποτα στραβά, ακολουθούν μερικές συμβουλές για την καλλιέργεια και την καλλιέργεια από σπόρους
Σπόροι ή φυτά
Πριν ξεκινήσουμε τη δουλειά, πρέπει να ληφθούν μερικές θεμελιώδεις αποφάσεις. Πάνω από όλα, μια υγιής αυτοαξιολόγηση του τι μπορείτε και τι θα θέλατε να κάνετε ως χόμπι κηπουρός. Αν υπάρχει θερμοκήπιο, αν, μεταξύ πολλών άλλων λαχανικών, θα πρέπει να φυτευτεί ένα κρεβάτι με αγγούρια ή αν μερικά δοχεία με φυτά αγγουριού αρκούν για να ξεκινήσετε.
Σπόροι
Το αγγούρι είναι μονόοικο φυτό με αρσενικά και θηλυκά άνθη. Οι νέες ποικιλίες είναι ιδιαίτερα παραγωγικές γιατί έχουν μόνο θηλυκά άνθη που δεν χρειάζεται πλέον να επικονιάζονται έντονα. Στη συνέχεια, ο ειδικός μιλά για παρθένες ποικιλίες· κάθε λουλούδι παράγει έναν καρπό. Αυτές οι ποικιλίες είναι διαθέσιμες ως σπόροι και ως νεαρά φυτά. Κατά κανόνα, τα αγγούρια καλλιεργούνται από σπόρους. Αυτό λειτουργεί καλύτερα σε ένα θερμοκήπιο ή αν έχετε αρκετά φωτεινά σημεία στα περβάζια παραθύρων. Η εξοικείωση των νεαρών φυτών στην ύπαιθρο πρέπει να γίνεται απαλά γιατί είναι πολύ ευαίσθητα στη θερμοκρασία. Τα πιο εύρωστα αγγούρια εξωτερικού χώρου (αγγούρια τουρσί) μπορούν επίσης να σπαρθούν απευθείας.
Νεαρά φυτά
Τα νεαρά φυτά αγγουριού είναι κατάλληλα για αρχάριους. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για τελειοποιήσεις. Μια ποικιλία αγγουριού υψηλής απόδοσης φυτεύεται σε μια ταχέως αναπτυσσόμενη, εύρωστη κολοκύθα από φύλλα συκής. Τα νεαρά φυτά μπορούν να φυτευτούν στο κρεβάτι ή σε ζαρντινιέρες για το μπαλκόνι ή τη βεράντα αμέσως μετά την αγορά, αλλά όχι νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου.
Σπορά
Εάν προκαλλιεργείτε σπόρους αγγουριού, μπορείτε να περιμένετε νωρίτερη συγκομιδή και μεγαλύτερο χρόνο συγκομιδής. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες εξίσου κατάλληλες για άμεση σπορά σε εξωτερικούς χώρους.
Θερμοκήπιο, περβάζι
Σε ένα θερμοκήπιο με θέρμανση μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά αγγουριών (αγγούρια φιδιού) ήδη από τα μέσα Μαρτίου. Εάν μπορείτε να παρέχετε μόνο ένα περβάζι παραθύρου ως χώρο για καλλιέργεια, θα πρέπει να επιλέξετε τα πιο ανθεκτικά αγγούρια εξωτερικού χώρου (αγγούρια τουρσί). Αν τα αφήσετε να μεγαλώσουν λίγο, μπορείτε να τα απολαύσετε και φρέσκα ωμά ή σε σαλάτα. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο θερμοκήπιο, δεν θα σπαρθούν μέχρι τα μέσα έως τα τέλη Απριλίου.
Freeland
Θα πρέπει να σπέρνετε μόνο απευθείας σε εξωτερικούς χώρους με τα εύρωστα, μικρής ανάπτυξης αγγούρια εξωτερικού χώρου. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στο σπορείο από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Ιουνίου και αρχές Ιουλίου.
Σπορά σε γλάστρες
Κανονικά θα μπορούσατε να ξεκινήσετε την προκαλλιέργεια πολύ νωρίτερα στο θερμοκήπιο ή στο περβάζι. Αλλά εάν τα νεαρά φυτά πρόκειται να τοποθετηθούν σε εξωτερικούς χώρους, αυτό πρέπει να συμβεί το αργότερο τρεις εβδομάδες μετά τη σπορά. Η περίοδος βλάστησης είναι πολύ μικρή σε 3 έως 4 ημέρες. Τα νεαρά φυτά δεν πρέπει να είναι τόσο μεγάλα όταν βγαίνουν σε εξωτερικούς χώρους.
Τρεις με τέσσερις σπόρους έρχονται σε μικρές γλάστρες με χώμα γλάστρας. Οι μεμονωμένες γλάστρες πρέπει να έχουν διάμετρο οκτώ εκατοστών. Μετά από μόλις τέσσερις ημέρες μπορείτε να δείτε τη γη να ραγίζει. Είναι σημαντικό να τα διατηρήσουμε όσο το δυνατόν πιο ζεστά (τουλάχιστον 20°C) μέχρι να βλαστήσουν και μετά να το ανεχθούν λίγο πιο δροσερά. Μόλις τα πρώτα φύλλα προεξέχουν πάνω από την άκρη της γλάστρας, αφαιρούνται τα πιο αδύναμα σπορόφυτα. Στη συνέχεια γεμίζουμε λίγο την κατσαρόλα με χώμα. Μόνο όταν οι νύχτες είναι χωρίς παγετό μπορούν τα μικρά φυτά αγγουριού να βγουν σε εξωτερικούς χώρους.
Άμεση σπορά σε εξωτερικούς χώρους
Ετοιμάστε μικρές κοιλότητες στο κρεβάτι, με απόσταση τουλάχιστον 30 εκατοστών μεταξύ τους. Τρεις σπόροι τοποθετούνται σε μια τρύπα φύτευσης. Θα πρέπει να δείτε τα σπορόφυτα σε περίπου 5 έως 10 ημέρες. Και εδώ ξεχωρίζουν τα πιο αδύναμα φυτά αγγουριού.
Απελευθερώνοντας τα πρώιμα φυτά σε εξωτερικούς χώρους
Μόνο όταν είναι πραγματικά απαλλαγμένο από παγετό μπορούν να τοποθετηθούν τα προκαλλιεργημένα φυτά στο κρεβάτι. Τα σπορόφυτα πρέπει να έχουν δύο καλά ανεπτυγμένα φύλλα:
- Εισαγωγή σπορόφυτων σε βάθος
- Απόσταση μεταξύ τους 40 cm; Καθαρή απόσταση 100 cm
- προαιρετικό: τοποθετήστε δύο έως τρία φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο
- μην βλάψετε τις ρίζες
- λόφος ελαφρά με χώμα (για να σχηματιστούν πλάγιες ρίζες)
- Παρέχετε περισσότερη θερμότητα για ριζοβολία με ποτήρια ή αλουμινόχαρτο
- Ένα φλις κήπου ή μια μαύρη μεμβράνη μπορεί επίσης να προσφέρει ζεστασιά
- Κρύο (κάτω από 14°C) οδηγεί σε καθυστερημένη ανάπτυξη
Όροφο
Τα αγγούρια είναι βαριές ταΐστρες, τους αρέσει το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο και χαλαρό έδαφος. Εάν είναι δυνατόν, προετοιμάστε το έδαφος με κοπριά και κομπόστ πριν από τη φύτευση, το οποίο είναι επίσης καλό για αερισμό. Για να αποφευχθεί η ξήρανση, τα ζιζάνια και η προστασία των ριζών, έχει αποδειχθεί χρήσιμο να καλύπτεται το έδαφος γύρω από αυτό με σάπια φύλλα. Στα αγγούρια αρέσει το ουδέτερο έως ελαφρώς αλκαλικό έδαφος.
Τοποθεσία
Τα αγγούρια χρειάζονται θερμοκρασία υποστρώματος 15°C. Επομένως, η τοποθεσία πρέπει να είναι ζεστή, ηλιόλουστη και προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, αυτός είναι ο λόγος που τα αγγούρια αισθάνονται τόσο άνετα στα θερμοκήπια. Αλλά φυσικά αυτό δεν πρέπει να εμποδίσει κανέναν από το να καλλιεργήσει τα μικρά, τραγανά αγγουράκια τουρσί στο ύπαιθρο. Κατά την επιλογή του κρεβατιού, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν καλλιεργούνταν εκεί αγγούρια τα προηγούμενα χρόνια. Αυτό χρησιμεύει, μεταξύ άλλων, για την προστασία από διάφορες μυκητιασικές ασθένειες.
Χύνεται
Τα αγγούρια, με την υψηλή τους περιεκτικότητα σε νερό, απαιτούν φυσικά και πολύ νερό. Σε περιόδους ξηρασίας και μόλις σχηματιστούν οι πρώτοι καρποί, το πότισμα πρέπει να γίνεται καθημερινά. Οι πρώτες πρωινές ώρες είναι οι καλύτερες για αυτό. Το νερό δεν πρέπει επίσης να είναι πολύ κρύο. Ένα στρώμα από άχυρο μπορεί να αποτρέψει κάπως το στέγνωμα του εδάφους.
Συμβουλή:
Πολλές μυκητιασικές και βακτηριακές ασθένειες μπορούν να προληφθούν με τη σωστή συμπεριφορά ποτίσματος. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τα φυτά αγγουριού έτσι ώστε τα φύλλα να έχουν όσο το δυνατόν λιγότερη υγρασία.
Fertilize
Τα φυτά αγγουριού έχουν ήδη λάβει την πρώτη τους βασική λίπανση αναμιγνύοντας επιμελώς το έδαφος με κομπόστ. Όταν σχηματιστούν οι πρώτοι καρποί, μπορείτε να βοηθήσετε με οργανικό υγρό λίπασμα, κοπριά κομφρέυ, κοπριά τσουκνίδας ή άλευρο κέρατου κάθε δύο εβδομάδες. Φυσικά, θα λειτουργήσει και ένα κανονικό, έτοιμο υγρό λίπασμα για λαχανικά από το κατάστημα κήπου.
αμπέλι
Τα υπαίθρια αγγούρια συνήθως μεγαλώνουν κατά μήκος κατά μήκος του εδάφους. Εάν δεν έχετε πολύ χώρο ή μεγαλώνετε τα αγγούρια σε ζαρντινιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βοήθημα αναρρίχησης (για παράδειγμα από συρμάτινο πλέγμα ή πέργκολα) για να τα ενθαρρύνετε να ψηλώσουν. Και τα δύο μπορούν να δημιουργηθούν με ασφάλεια στα δύο μέτρα.
Οι κάθετες έλικες είναι επίσης η καλύτερη επιλογή για τους καρπούς και τα φύλλα. Έτσι αποτρέπετε σημεία πίεσης, ζημιές και μόλυνση που προκαλούνται από την επαφή με τη γη. Σε επαγγελματικές καλλιέργειες θερμοκηπίου, οι βλαστοί των διπλωμάτων τυλίγονται γύρω από μια κάθετα τεντωμένη ταινία δύο φορές την εβδομάδα. Ανάλογα με την ανάπτυξη, οι βλαστοί αναρρίχησης οδηγούνται γύρω από την πέργκολα.
Κοπή
Για να αποφευχθεί η πολύ πρώιμη ανάπτυξη του καρπού, που θα μπορούσε γενικά να αποδυναμώσει τα νεαρά φυτά, κόβονται όλοι οι πλευρικοί βλαστοί μήκους έως 80 cm. Όταν ξεκινήσει ο σχηματισμός καρπού, μπορείτε επίσης να κόψετε τον κύριο βλαστό, ώστε να απομένει αρκετή δύναμη για περαιτέρω πλευρικούς βλαστούς και τους υπάρχοντες καρπούς. Αυτό μπορεί να γίνει με τα αγγουράκια τουρσί μετά το έκτο φύλλο.
Ποικιλίες
Βασικά υπάρχουν πάνω από 40 διαφορετικά είδη αγγουριών. Μπορούν να χωριστούν χονδρικά σε αγγούρια εξωτερικού χώρου (αγγούρια τουρσί) και αγγούρια θερμοκηπίου (αγγούρια φιδιού). Η ποικιλία των πακέτων σπόρων είναι επομένως μεγάλη. Περιλαμβάνονται τα πάντα, από λιπαρά κοκκινιστά αγγούρια μέχρι μικρά σνακ αγγούρια. Εάν δεν έχετε θερμοκήπιο, θα πρέπει να προσέξετε τη στιβαρότητά του.
Αγγούρια που είναι κατάλληλα και για εξωτερική χρήση
- ‘Γεργάνα’
- ‘Johanna’
- ‘Hoffman’s Giganta’
- ‘Κινέζικα φίδια’
- ‘Qualitas’
- ‘La Diva’
- ‘Helena’
- Αγγούρια χωραφιού, αγγούρια μουστάρδας, αγγούρια τουρσί
- ‘Marketmore’
- ‘Thick Fleshy Yellows’
- ‘Footland Grape’
- ‘Vert Petit de Paris’
- ‘Picklebush’
- ‘Limona’
- ‘Άσπρο αγγούρι μήλου’
- Σνακ αγγούρι ‘Iznik’
- Σνακ αγγούρι ‘Picolino’
Γείτονες
Μια καλή γειτονιά, σε χρόνο και χώρο, παίζει επίσης σημαντικό ρόλο για τα αγγούρια:
Ο χρόνος είναι σημαντικός καθώς δεν πρέπει να φυτεύονται αγγούρια στο ίδιο κρεβάτι για τέσσερα χρόνια. Από την άλλη, εξαιρετικές προκαλλιέργειες για τα αγγούρια είναι τα όσπρια και το σέλινο. Ως χωρικοί γείτονες, τα αγγούρια τα πηγαίνουν πολύ καλά με τα φασόλια, τα κρεμμύδια και τα μπιζέλια. Ο άνηθος και ο βασιλικός στη γειτονιά ενισχύουν ουσιαστικά τα αγγούρια.
Ανάμεσα στις σειρές με αγγουράκια, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε γρήγορες καλλιέργειες όπως μαρούλι και ρόκα. Φυσικά, μόνο εφόσον τα φυτά αγγουριού δεν είναι πολύ μεγάλα. Δεν κάνουν καλούς γείτονες με ντομάτες, πατάτες και δεντρολίβανο.
Συγκομιδή
Όταν πρόκειται για τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να τη τηρείτε. Τα πρώτα αγγούρια μπορούν να αναμένονται μετά από μόλις έξι έως οκτώ εβδομάδες. Όσοι μαζεύουν επιμελώς προωθούν την ωρίμανση των παρακάτω καρπών. Τα μικρά αγγουράκια τουρσί ωριμάζουν καθημερινά. Ανάλογα με τον χρόνο φύτευσης, μπορείτε να μαζέψετε αγγούρια μέχρι τον Οκτώβριο.
Ασθένειες και παράσιτα
ωίδιο
Λευκά στίγματα στα φύλλα υποδηλώνουν προσβολή από αυτόν τον μύκητα. Το ωίδιο αγαπά τον ξηρό και ζεστό καιρό. Απλώνεται πολύ γρήγορα και, για να απολαύσετε τα αγγούρια, είναι καλύτερο να μην πειραματιστείτε με χημικούς παράγοντες. Επομένως, είναι καλύτερο να τα εντοπίσετε αρκετά νωρίς, να απορρίψετε τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού και να εξασφαλίσετε επαρκή υγρασία.
Περονόσπορος
Κίτρινες και καφέ κηλίδες στα φύλλα σε υγρό, δροσερό καιρό υποδηλώνουν προσβολή από περονόσπορο. Ένας επίμονος μύκητας που εξαπλώνεται γρήγορα. Η μόνη λύση μπορεί να είναι η έγκαιρη ανίχνευση και η καταστροφή των προσβεβλημένων φύλλων. Όταν ποτίζετε, φροντίστε να κρατάτε τα φύλλα στεγνά. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το πρωί παρά το βράδυ.
Ιός μωσαϊκού αγγουριού
Οι αφίδες μπορούν να μεταδώσουν αυτόν τον ιό. Όταν είναι ζεστό, αυτές οι κηλίδες που μοιάζουν με μωσαϊκό εμφανίζονται στα φύλλα. Σε δροσερό καιρό τα φύλλα μαραίνονται. Δεν υπάρχουν πολλά που μπορούν να γίνουν στη συνέχεια εκτός από την καταστροφή των προσβεβλημένων τμημάτων του φυτού και, κυρίως, την καταπολέμηση των αφίδων.
Συμβουλή:
Μπορείτε να λάβετε την καλύτερη προφύλαξη όταν επιλέγετε σπόρους αγγουριού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες στην αγορά που δηλώνονται στιβαρές και ανθεκτικές.
Συμπέρασμα
Αν αποφασίσετε να σπείρετε τα πιο εύρωστα αγγούρια εξωτερικού χώρου, δεν χρειάζεται να φροντίζετε πολύ. Ωστόσο, οι απαιτήσεις περιλαμβάνουν ζεστασιά, τακτική λίπανση και πότισμα. Το επιβραβεύουν με γρήγορη ωρίμανση και μεγάλο χρόνο συγκομιδής. Για την καλλιέργεια φυτών, ένα μίνι θερμοκήπιο είναι μια καλή εναλλακτική λύση σε ένα περβάζι. Ισχυρά σπορόφυτα, που δεν φυτεύονται πολύ νωρίς σε εξωτερικούς χώρους, αποτελούν καλή προϋπόθεση για μια πλούσια συγκομιδή.
