Ένας φράκτης δάφνης με αληθινά φυτά δάφνης είναι μόνο μερικώς ανθεκτικός. Θα πρέπει να το λάβετε υπόψη αυτό πριν παραλάβετε πολλά φυτά δάφνης από το φυτώριο για φράκτη. Η πραγματική δάφνη (Laurus nobilis) προέρχεται από την Εγγύς Ανατολή και την περιοχή της Μεσογείου· δεν συνηθίζεται σε σκληρούς χειμώνες. Στην καθομιλουμένη και οπτικά, μερικές φορές συγχέεται με τη δάφνη κερασιού, στην πραγματικότητα τη δάφνη. Ωστόσο, δεν υπάρχει βοτανική σχέση. Ένας φράκτης από πραγματική δάφνη φαίνεται κομψός και είναι αρκετά εύκολο να τον φροντίσετε εάν το κλίμα είναι κατάλληλο.
Τοποθεσία
Πριν από την αγορά των φυτών δάφνης, θα πρέπει πρώτα να διευκρινιστεί η καταλληλότητα της γεωγραφικής θέσης. Η πραγματική δάφνη αντέχει μόνο λίγους βαθμούς κάτω από το μηδέν τον χειμώνα. Ένας κήπος στη Ρηνανία, κάπου στη Βόρεια Θάλασσα ή στη λίμνη της Κωνσταντίας είναι επομένως κατάλληλος για τη φύτευση ενός φράχτη δάφνης.
Στον κήπο, το Laurus nobilis θέλει μια ζεστή τοποθεσία με πολύ ήλιο. Αλλά είναι ανεκτές και μερικώς σκιασμένες περιοχές με επαρκή ήλιο το πρωί ή το απόγευμα. Είναι καλύτερο να έχετε μια τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο, ώστε να μην εκτίθεται στους ψυχρούς ανέμους το χειμώνα.
Όροφο
Όσο καλύτερα προσαρμοστούν οι εδαφικές συνθήκες στις απαιτήσεις της δάφνης, τόσο πιο υγιές θα επιβιώσει τον χειμώνα και θα συγχωρήσει την αμέλεια κατά το πότισμα και τη λίπανση. Το ιδανικό έδαφος για έναν φράκτη Laurus nobilis είναι:
- άμμο, χούμο
- διαπερατό και δομικά σταθερό
- ασθενής ξινή
Σπυκνωμένο χώμα που τείνει να γεμίζει νερό δεν είναι κατάλληλο και θα πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά πριν από τη φύτευση.
Χύνεται
Ανάλογα με το πόσο καλά πληρούνται οι συνθήκες του χώρου και του εδάφους, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ για το νερό και τα θρεπτικά συστατικά. Οι ρίζες δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνουν εντελώς. Κατά συνέπεια, ο φράκτης πρέπει να ποτίζεται επαρκώς σε ξηρές και ηλιόλουστες περιόδους. Δεδομένου ότι η δάφνη είναι κάπως ανεκτική στον ασβέστη, ο φράκτης μπορεί να ποτιστεί με έναν εύκαμπτο σωλήνα. Ακόμα και σε ξηρούς, χωρίς παγετό χειμερινές περιόδους: μην ξεχνάτε να ποτίζετε.
Fertilize
Ο φράχτης δάφνης χρειάζεται μόνο λίγο επιπλέον λίπασμα. Οι ρίζες της δάφνης μπαχαρικών είναι πολύ ευαίσθητες στο αλάτι. Τα λιπάσματα με βάση τα ορυκτά άλατα επομένως δεν είναι τόσο κατάλληλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά μακροπρόθεσμα λιπάσματα, όπως λίπασμα, κοπριά ή λίπασμα με βάση τη μελάσα. Επομένως, η λίπανση πραγματοποιείται με φειδώ και αν ναι, τότε στη φάση ανάπτυξης μεταξύ Απριλίου και Αυγούστου.
Φύτευση
Για έναν φράκτη δάφνης, μετρήστε δύο φυτά, ύψους περίπου 40 - 60 cm, για ένα μέτρο φράχτη. Στη συνέχεια, τα κενά μπορούν να συμπληρωθούν με μοσχεύματα. Επιπλέον, η δάφνη αναπαράγεται και μέσω root runners.
Η καλή προετοιμασία του εδάφους είναι σημαντική. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει γενναιόδωρα. Εάν είναι απαραίτητο, οι ιδιαίτερα αργιλώδεις και πετρώδεις περιοχές μπορούν να αντικατασταθούν με χαλαρό, αμμώδες έδαφος. Οι ρίζες είναι σχετικά ευαίσθητες και θα πρέπει να τους δώσετε την ευκαιρία να ριζώσουν εύκολα στο χώμα και να διακλαδιστούν καλά.
- καλύτερη εποχή φύτευσης: άνοιξη ή φθινόπωρο
- Ποτίστε τη ρίζα από πριν (μέχρι να μην διαφεύγουν άλλες φυσαλίδες αέρα)
- σημαδέψτε τη διαδρομή του προγραμματισμένου φράκτη με ένα κορδόνι
- Σκάψτε τρύπες φύτευσης (απόσταση περίπου 50 cm)
- τουλάχιστον δύο φορές πιο βαθιά από το root ball
- γεμίστε ένα μείγμα κομπόστ, κοπριάς και χώματος κήπου
- Τοποθετήστε φυτά μέχρι την ορατή άκρη του εδάφους
- γεμίστε με μείγμα άμμου και χώματος
- Πατήστε Earth
- πηγάδι νερού, αλλά μην προκαλείτε υπερχείλιση
- Τοποθετήστε από πάνω μια στρώση σάπια φύλλα (από άχυρο) για να αποφύγετε το στέγνωμα και τα ζιζάνια
Συμβουλή:
Εάν τα φυτά είναι ήδη ένα μέτρο ή υψηλότερα, καλό είναι να τους παρέχεται υποστήριξη τον πρώτο χρόνο για ευθεία ανάπτυξη.
Πολλαπλασιασμό
Αν θέλετε να καταβάλετε λίγη περισσότερη προσπάθεια και θέλετε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα σε έναν μακρύ φράκτη, μπορείτε επίσης να διαδώσετε μόνοι σας την πικάντικη δάφνη. Ο πολλαπλασιασμός μέσω μοσχευμάτων υπόσχεται την ταχύτερη και μεγαλύτερη επιτυχία. Αλλά είναι επίσης δυνατό να αναπτυχθεί από σπόρους ή δρομείς ρίζας. Η πραγματική δάφνη μπορεί να πολλαπλασιαστεί και χαμηλώνοντάς την, αλλά θα είναι αρκετά δύσκολο να τη χαμηλώσεις αν υπάρχει υπάρχουσα φύτευση φράκτη. Υπάρχουν ευκολότεροι τρόποι.
Μοσχεύματα
Για να το κάνετε αυτό, κόψτε μισά ώριμα κλαδιά από το Laurus nobilis. Στη συνέχεια κόβονται από την άκρη σε μήκος 10 έως 20 εκατοστών. Νέοι, φρέσκοι βλαστοί δεν είναι κατάλληλοι για αυτό. Αφαιρέστε τα κάτω φύλλα, τέσσερα ή πέντε φύλλα είναι αρκετά.
Μετά τα βάζετε σε υπόστρωμα που αναπτύσσεται για να ριζώσουν. Οι ρίζες σχηματίζονται πιο γρήγορα όταν το κλίμα είναι υγρό. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί, για παράδειγμα, με μια διαφανή μεμβράνη. Μην ξεχνάτε να αερίζετε καθημερινά για να αποφύγετε τη δημιουργία μούχλας.
Χρειάζονται περίπου έξι μήνες για να σχηματιστούν αρκετά δυνατές ρίζες, στη συνέχεια μπορούν να τοποθετηθούν σε εξωτερικό χώρο, ιδανικά από την άνοιξη και μετά.
Ακόμη και σε δοχείο με νερό, πιθανώς με μερικές σταγόνες βοήθημα ριζοβολίας, τα μοσχεύματα αργά ή γρήγορα θα ριζώσουν.
Root runners
Μερικές φορές σχηματίζονται ρίζες στο έδαφος, όχι πάντα στην επιθυμητή θέση. Αυτοί οι δρομείς μπορούν στη συνέχεια να κοπούν με ένα κομμάτι της ρίζας. Τώρα αφήστε τα να σχηματίσουν περισσότερες ρίζες σε μια γλάστρα έξω σε ένα ηλιόλουστο σημείο. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή υγρασία στο έδαφος ανά πάσα στιγμή.
Σπόροι
Όπως συμβαίνει πάντα όταν μεγαλώνεις από σπόρους, αυτός ο τύπος πολλαπλασιασμού διαρκεί πολύ, ακόμη και με αληθινή δάφνη, αλλά είναι αρκετά απλός αν έχεις αρκετή υπομονή.
Μπορείτε να αγοράσετε καρυκευμένους σπόρους δάφνης στα καταστήματα. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε τους δικούς σας σπόρους δάφνης, χρειάζεστε μεγαλύτερα θηλυκά φυτά που παράγουν λουλούδια. Πρέπει επίσης να επικονιαστούν. Για να γίνει αυτό χρειάζονται ένα αρσενικό φυτό κοντά. Τα γονιμοποιημένα άνθη παράγουν μικρά, μαύρα-μπλε μούρα στα τέλη του καλοκαιριού. Τότε μπορείτε να ξεκινήσετε:
- Αφαιρέστε τους σπόρους από τα ώριμα μούρα
- Μουλιάστε τους φρέσκους σπόρους σε νερό για έως και δύο ημέρες
- όχι μουλιασμένο, χρειάζεται λίγο περισσότερο για να βλαστήσει
- Πιέστε τους σπόρους σε χώμα γλάστρας ή άμμο
- 0, 5 έως 1 cm βάθος
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος 20° C
- Διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό
- Βλάστηση μετά από περίπου 20 ημέρες
- όταν σχηματιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, τοποθετήστε τα ξεχωριστά σε γλάστρες
- καλλιεργήστε το εκεί μέχρι να εμφανιστούν σταθερά φυτά
- φυτό σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη
Χειμώνας
Η δάφνη μπαχαρικών είναι αρκετά ευαίσθητη στον παγετό, αλλά στις εύκρατες περιοχές της Γερμανίας μπορεί να επιβιώσει σε θερμοκρασίες έως -10°C βραχυπρόθεσμα. Ωστόσο, τα πράγματα γίνονται σφιχτά σε μεγαλύτερες περιόδους σκληρού παγετού. Όποιος έχει φυτέψει έναν φράκτη δάφνης, ελπίζουμε ότι δεν θα τον έχει φυτέψει στις περιοχές Harz ή Άλπεις.
Συμβουλή:
Καφέ, νεκρά φύλλα μετά το χειμώνα δεν χρειάζεται να είναι κρυοπαγήματα. Αυτό συνήθως οφείλεται σε ζημιές από την ξηρασία που προκαλείται από πολύ λίγο νερό κατά τη χειμερινή περίοδο. Το κλάδεμα προάγει τη νέα ανάπτυξη.
Κοπή
Δεν υπάρχει αμφιβολία, ακόμη και ένας φράκτης με πραγματική δάφνη πρέπει να διατηρείται σε φόρμα. Ένα κούρεμα φράχτη δάφνης με μηχανοκίνητο ψαλιδάκι φράχτη προκαλεί δικαίως πόνο στο στομάχι μόλις το παρακολουθείτε. Πολλά όμορφα φύλλα μπαχαρικών απλά κόβονται, θα λέγαμε τραυματισμένα. Το αποτέλεσμα είναι καφέ, αντιαισθητικά θραύσματα φύλλων και αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες. Λοιπόν: Εάν σας αρέσει ο φράκτης Laurus nobilis, κόψτε τον χειροκίνητα με κουρευτικά ή κλαδευτικά μηχανήματα.
- Το κούρεμα φράχτη για την πραγματική δάφνη γίνεται δύο φορές το χρόνο
- Winter cut (Νοέμβριος έως Μάρτιος)
- Καλοκαιρινό κλάδεμα (πρώτο δεκαπενθήμερο Ιουνίου, πριν την εκκόλαψη)
- κλαδέψτε μεμονωμένα τυχόν κατεστραμμένους, ενοχλητικούς ή πολύ ψηλούς βλαστούς
- Τα σφάλματα κοπής αντισταθμίζονται γρήγορα με γρήγορη βλάστηση
- Χρησιμοποιήστε την ευκαιρία για μοσχεύματα κατά την ενότητα
- και μην ξεχνάτε την προσφορά μπαχαρικών
Είδη
Στο γένος δάφνης (Laurus), εκτός από το Laurus nobilis, οι δάφνες των Αζορών (Laurus Azorica) και οι Laurus Novocanariensis είναι επίσης γνωστές εδώ στη Γερμανία: Ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσο στα κέντρα κήπου όσο οι Laurus nobilis.
Και τα δύο είδη φτάνουν σε εντυπωσιακό ύψος και έχουν αειθαλή, αρωματικά φύλλα. Τα φύλλα της δάφνης των Αζορών είναι κάπως τσόχα στην κάτω πλευρά και δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα όσο τα φύλλα της δάφνης με μπαχαρικά.
Το Laurus Novocanariensis παράγει αρωματικά κρεμώδη λευκά άνθη. Τα λαμπερά, σκούρα πράσινα φύλλα του είναι ακόμη πιο ευαίσθητα αρωματικά από αυτά του Laurus nobilis.
Ασθένειες, παράσιτα
Με αυτό το όμορφο φύλλο, τα αντιαισθητικά, καφέ φύλλα είναι δύο φορές πιο αισθητά. Ευτυχώς, η πραγματική δάφνη είναι αρκετά εύρωστη και δεν είναι πολύ ευαίσθητη σε παράσιτα και ασθένειες. Τα αιθέρια έλαια που το κάνουν τόσο πολύτιμο ως μπαχαρικό κουζίνας προσφέρουν αρκετά καλή προστασία από τα αρπακτικά.
Αν ναι, τότε είναι κυρίως καλλιέργειες σε γλάστρες που δέχονται επίθεση από έντομα και ακάρεα αράχνης στα χειμερινά τους μέρη.
Τα καφέ ή κίτρινα φύλλα στον φράχτη συνήθως προκαλούνται από σφάλματα φροντίδας ή από επίμονες δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Οι μεγάλες περίοδοι ξηρασίας ή η υπερχείλιση αποδυναμώνουν τα φύλλα της δάφνης, γίνονται αντιαισθητικά και μετά πέφτουν.
Τοξικότητα
Αν η πραγματική δάφνη ήταν δηλητηριώδης, η ανθρωπότητα πιθανότατα θα είχε εξαφανιστεί εδώ και πολύ καιρό. Τα φύλλα του εξευγενίζουν σούπες και πιάτα με κρέας εδώ και αιώνες με το ελαφρώς πικρό, πικάντικο άρωμά τους.
Συμβουλή:
Το φθινόπωρο και την άνοιξη τα φύλλα έχουν τα περισσότερα αιθέρια έλαια. Μια τέλεια στιγμή για να κόψετε και να στεγνώσετε μερικά φύλλα για την κουζίνα.
Με σχεδόν οποιοδήποτε μπαχαρικό, η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες παρενέργειες. Όπως και με το μοσχοκάρυδο, τα φύλλα δάφνης μπορούν επίσης να προκαλέσουν μειωμένη συνείδηση εάν καταναλωθούν υπερβολικά.
Η δάφνη μπαχαρικών μερικές φορές συγχέεται με τη δάφνη κερασιού (Prunus laurocerasus), όχι μόνο ως προς το όνομα. Ωστόσο, αυτό είναι δηλητηριώδες σε όλα τα μέρη του φυτού.
Συμπέρασμα
Αν είστε αρκετά τυχεροί να ζείτε σε μία από τις εύκρατες κλιματικές ζώνες της Γερμανίας, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά την πολυτέλεια ενός καταπράσινου φράχτη Laurus Nobilis. Είναι στιβαρό, εύκολο στην καλλιέργεια και εύκολο στη φροντίδα του. Μόνο η κοπή πρέπει να γίνεται με το χέρι, για χάρη της ομορφιάς και της υγείας του φράχτη δάφνης. Τα φύλλα, που είναι διαθέσιμα για την κουζίνα ανά πάσα στιγμή, παρέχουν ένα επιπλέον.
