Πρωτότυπο, βιώσιμο και κοντά στη φύση – αυτές οι τρεις λέξεις θα μπορούσαν να περιγράψουν καλύτερα έναν βιολογικό κήπο. Χημικά προϊόντα από εξειδικευμένους λιανοπωλητές, όπως εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα και λιπάσματα, δεν χρησιμοποιούνται στην τακτική εργασία με τα φυτά. Με την κατάλληλη προετοιμασία και λίγη προσπάθεια, μπορείτε να αποκτήσετε όλα τα απαραίτητα στοιχεία από τη φύση. Με απλά μέσα είναι δυνατό να τονωθεί η ανάπτυξη των φυτών και να καταπολεμηθούν αποτελεσματικά τα επιβλαβή έντομα.
Δημιουργήστε φυσικούς κήπους
Η βιώσιμη διαχείριση κήπων δεν είναι μια σύγχρονη εφεύρεση. Αυτό που συχνά συσκευάζεται με όρους όπως «οικολογικό» και «βιολογικό» σήμερα ήταν δεδομένο στην εποχή των προπαππούδων μας. Τα χημικά προϊόντα διευκολύνουν την εργασία αυτές τις μέρες. Είτε πρόκειται για την παροχή θρεπτικών ουσιών στα φυτά στο κρεβάτι είτε για την αντιμετώπιση ανεπιθύμητων φυτών όπως τα φυτά και οι πικραλίδες. Τα καλά νέα: δεν χρειάζεται να αφιερώνετε λίγες ώρες την ημέρα στην κηπουρική για να κάνετε αυτές τις εργασίες χωρίς να χρησιμοποιείτε προϊόντα που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.
Η κύρια εστίαση ενός βιολογικού κήπου είναι, μεταξύ άλλων, η οικολογική καλλιέργεια του εδάφους και η καλλιέργεια υγιεινών και χωρίς υπολείμματα τροφίμων. Η ποικίλη φύτευση δημιουργεί ένα πλούσιο σε είδη καταφύγιο για την τοπική πανίδα. Τα απειλούμενα ζώα και τα έντομα αισθάνονται σαν στο σπίτι τους στον κήπο χωρίς φυτοφάρμακα. Το μέγεθος του ακινήτου δεν παίζει κανένα ρόλο στη βιώσιμη φύτευση και συντήρηση. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε λαχανικά κ.λπ. σε μικρές εκτάσεις. Ένα άλλο πλεονέκτημα: οι οργανικοί κήποι και οι αγγλικοί χλοοτάπητες μπορούν εύκολα να συνδυαστούν μεταξύ τους. Επειδή η κηπουρική κοντά στη φύση δεν σημαίνει απαραίτητα ότι τα χόρτα, οι θάμνοι και άλλα φυτά πρέπει να αναπτύσσονται ανεξέλεγκτα.
Η βέλτιστη τοποθεσία για κρεβάτια
Όσον αφορά τη βασική αρχή, η δημιουργία ενός βιολογικού κήπου δεν διαφέρει από αυτή ενός συμβατικού κήπου. Η θέση για τα κρεβάτια πρέπει να πληροί τις απαιτήσεις των αντίστοιχων φυτών. Η πλειοψηφία των καλλιεργειών προτιμά ένα φωτεινό, ζεστό μέρος. Το καυτό ηλιακό φως κατά τη διάρκεια του μεσημεριού μπορεί να έχει αντιπαραγωγική επίδραση στην ανάπτυξη των πολυετών φυτών και να κάνει τη φροντίδα πιο δύσκολη. Ως γενικός οδηγός, η δήλωση είναι ότι περίπου 6 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα είναι αρκετές για την ανάπτυξη των φυτών.
- Τα υπερυψωμένα κρεβάτια διευκολύνουν τη φροντίδα και προστατεύουν την πλάτη σας
- Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε λοφίσκο κρεβάτια
- Μια ελαφριά κλίση αποτρέπει την υπερχείλιση
- Αποφύγετε την άμεση γειτνίαση με δρόμους κυκλοφορίας
Οι λόφοι και τα υπερυψωμένα κρεβάτια έχουν καθοριστικό πλεονέκτημα λόγω της δομής τους. Ημιώριμο κομπόστ, θαμνόξυλο και κλαδιά χρησιμοποιούνται για σταθερότητα και δομή. Το υλικό σαπίζει αργά και απελευθερώνει θερμότητα και θρεπτικά συστατικά στο περιβάλλον του κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποσύνθεσης. Φυτά που είναι ευαίσθητα στο κρύο και καταναλώνουν πολλή ενέργεια, όπως το σπανάκι, επωφελούνται από αυτό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φυτέψετε υπερυψωμένα κρεβάτια και λόφους νωρίς την άνοιξη.
Συμβουλή:
Αν απειλήσει όψιμος παγετός, καλύψτε τα κρεβάτια με μεγάλη ποσότητα κλαδιά έλατου ή άχυρο.
The Floor
Το υπόστρωμα παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια και φροντίδα των φυτών. Η συνοχή και η σύνθεση πρέπει να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των φυτών. Ενώ η λεβάντα και ο βασιλικός, για παράδειγμα, δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη στο έδαφος, ο αρακάς και τα καρότα δεν ενοχλούνται από αυτό. Σχεδόν όλα τα φυτά έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: ένα βαρύ υπόστρωμα αναστέλλει την ανάπτυξη και μπορεί να προάγει την υπερχείλιση.
- Χαλαρώστε το χώμα τακτικά
- Αν το χώμα έχει πολύ άργιλο, προσθέστε άμμο
- Μικρές πέτρες χαλαρώνουν μόνιμα το υπόστρωμα
Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε έναν βιολογικό κήπο μικρής κλίμακας σε ένα μεγάλο μπαλκόνι ή φωτεινή βεράντα. Η κάθετη καλλιέργεια φυτών έχει αποδειχθεί επιτυχής για το σκοπό αυτό. Χρησιμοποιήστε μεγάλους κουβάδες ή μπανιέρες κατασκευής. Το υπόστρωμα σε αυτή την περίπτωση αποτελείται από ένα μείγμα χώματος κήπου και μικρές ποσότητες χούμου. Το κομπόστ δεν έχει θέση με φυτά σε γλάστρες.
Οι μικροοργανισμοί στο λεπτό έδαφος δεν είναι σε θέση να επεξεργαστούν το υλικό αποτελεσματικά. Το αποτέλεσμα είναι ο σχηματισμός μούχλας και σήψης. Για τα φυτά σε γλάστρες, θα πρέπει να δημιουργήσετε αποστράγγιση στο κάτω μέρος. Αυτό συνήθως αποτελείται από μικρές πέτρες ή θραύσματα αγγείων. Με αυτόν τον τρόπο, το υπερβολικό πότισμα και το νερό της βροχής μπορεί να αποστραγγιστεί γρήγορα και τα υπόγεια μέρη του φυτού είναι λιγότερο ευαίσθητα στη σήψη των ριζών.
Θρεπτικά συστατικά από τη φύση
Όταν καλλιεργείτε έναν βιολογικό κήπο, χρησιμοποιούνται μόνο υλικά από τη φύση. Αυτό ισχύει και για τη λίπανση. Για το λόγο αυτό, το δικό σας κομπόστ αποτελεί μέρος του βασικού εξοπλισμού. Υπάρχουν μερικά σχετικά σημεία κατά την εγκατάσταση της εγκατάστασης κομποστοποίησης και την ταχεία αποσύνθεση των οργανικών αποβλήτων:
- Μην δημιουργείτε σωρούς κομποστοποίησης σε ηλιόλουστες ή σκιερές τοποθεσίες
- Πρέπει να διασφαλίζεται η άμεση επαφή με το έδαφος
- Τεμαχισμός μεγαλύτερων απορριμμάτων
Φυτά όπως οι τσουκνίδες, οι πικραλίδες, τα φύλλα αχύρου και φτέρης επιταχύνουν τη διαδικασία σήψης. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν «τεχνητό» επιταχυντή κατασκευασμένο από φυσικές ουσίες. Για αυτό χρειάζεστε τα ακόλουθα στοιχεία:
- 1 κομμάτι ξερή μαγιά
- 250 γρ ζάχαρη
- 10 λίτρα νερό
- Κουβά
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για μια μέρα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ξανά ζωηρά και μοιράστε ομοιόμορφα στο κομπόστ. Η θερμότητα βοηθά επίσης τους μικροοργανισμούς να αποσυνθέσουν τα κομποστοποιήσιμα υλικά πιο γρήγορα. Η αγορά ειδικού θερμικού κομποστοποιητή είναι περιττή. Καλύψτε το σωρό κομποστοποίησης με σκούρο αλουμινόχαρτο το καλοκαίρι. Αφαιρέστε το υλικό σε τακτά χρονικά διαστήματα για μικρό χρονικό διάστημα ώστε το οξυγόνο να φτάσει στα οργανικά απόβλητα.
Γονιμοποιήστε σωστά
Τα φυτά χρειάζονται 3 παράγοντες για να ευδοκιμήσουν βέλτιστα: νερό, φως και θρεπτικά συστατικά. Σε έναν συμβατικά διαχειριζόμενο κήπο, χρησιμοποιούνται συχνά υγρά και μακροχρόνια εμπορικά λιπάσματα. Στον βιολογικό κήπο όμως επιτρέπονται μόνο βιολογικά υλικά. Το χώμα κομποστοποίησης είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την προετοιμασία κλινών. Μόλις φυτευτεί, είναι δύσκολο να δουλέψει επαρκώς το υπόστρωμα στο έδαφος. Χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά για τακτική λίπανση:
- Καφέ ή τσάι
- Οργανικά ρινίσματα κέρατων
- Κοπριά τσουκνίδας
- Τραμένα τσόφλια αυγών
Αν θέλετε να σκάψετε λίγο πιο βαθιά στις τσέπες σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό συμπύκνωμα οργανικού λιπάσματος. Αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης προσαρμοστεί στις ανάγκες συγκεκριμένων φυτών, όπως οι ντομάτες και τα βότανα. Ακόμη και με οργανικό λίπασμα, μπορεί να υπάρξει υπερπροσφορά θρεπτικών ουσιών. Για φυτά που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα, θα πρέπει να απλώνετε κατακάθι καφέ κ.λπ. σε μεσοδιαστήματα περίπου 14 ημερών. Άλλα φυτά μπορούν να αντιμετωπίσουν μια μικρή ποσότητα λιπάσματος. Αρκεί να γονιμοποιούνται αυτά τα φυτά περίπου κάθε 4 έως 6 εβδομάδες.
Η προέλευση των σπόρων
Είναι λιγότερο το είδος των φυτών παρά η προέλευσή τους που αποτελεί τη βάση ενός βιολογικού κήπου. Η συλλογή και η ξήρανση των σπόρων έχει γίνει πάθος για πολλούς κηπουρούς. Για το σκοπό αυτό, μερικά επιλεγμένα πολυετή φυτά αφήνονται να ανθίσουν και να παράγουν σπόρους. Η συγκομιδή του επόμενου έτους εξαρτάται από αυτή τη μέθοδο.
- Μην αφαιρείτε τις μαραμένες ταξιανθίες
- Οι σπόροι πρέπει να ωριμάσουν επαρκώς στο φυτό
- Πιάνω σπόρους που πέφτουν με φλις ή χαρτί
- Αποθηκεύεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος
Ωστόσο, αυτό το μέτρο δεν είναι πάντα επιτυχημένο. Μερικά είδη φυτών μπορούν να διασταυρωθούν μεταξύ τους, με αποτέλεσμα μη βρώσιμους καρπούς. Τα εν λόγω φυτά περιλαμβάνουν κυρίως κολοκυθάκια. Δημοφιλή λαχανικά όπως τα κολοκυθάκια, το αγγούρι, η κολοκύθα και το καρπούζι ανήκουν σε αυτό το γένος. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε διαφορετικές τοποθεσίες για καλλιέργεια, τα έντομα μπορούν να μεταφέρουν τα σπόρια άλλων ειδών στα φυτά σας. Εάν μόλις ξεκινάτε και ξεκινάτε έναν βιολογικό κήπο, θα χρειαστεί επίσης να αποκτήσετε σπόρους με διαφορετικό τρόπο.
Μόνο λίγα κέντρα κήπου έχουν εξειδικευτεί αποκλειστικά στη διανομή βιολογικών σπόρων υψηλής ποιότητας. Το πλεονέκτημα αυτών των σπόρων: Σύμφωνα με τον Οργανικό Κανονισμό 834/2007 της ΕΚ, οι σπόροι προέρχονται από μητρικά φυτά που καλλιεργήθηκαν σύμφωνα με αυστηρές βιολογικές οδηγίες. Ο πολλαπλασιασμός αυτών των φυτών είναι δυνατός ανά πάσα στιγμή χωρίς κανένα πρόβλημα. Με υπομονή μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε σπόρους παλιών και σπάνιων ποικιλιών λαχανικών από παθιασμένους βιολογικούς κηπουρούς.
Συμβουλή:
Αποφύγετε την κατανάλωση πικρής κολοκύθας. Μια υψηλή δόση μη βρώσιμων κουκουρβιτακινών είναι υπεύθυνη για την πικρή γεύση.
Ποικιλίες
Τα βότανα, οι φράουλες, οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι από τις κλασικές ποικιλίες του βιολογικού κήπου. Ωστόσο, είναι λιγότερο σημαντικό το είδος του φυτού, αλλά, όπως προαναφέρθηκε, η προέλευση των σπόρων. Η καλλιέργεια δεν περιορίζεται σε εύρωστα φυτά. Εξωτικές ποικιλίες μπορούν επίσης να φυτευτούν στα φυσικά καλλιεργούμενα παρτέρια. Τα ακόλουθα φυτά είναι ανθεκτικά και δημοφιλή:
- Μούρα Άνδεων (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- Μελιτζάνα (Solanum melongena)
- Καρπούζια (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Κεράσι ανανά (Physalis pruinosa)
Προσοχή στις απαιτήσεις και τις ανάγκες των φυτών. Για κάποιους, η ανάπτυξη στο περβάζι από τον Φεβρουάριο έχει νόημα. Αυξήστε τις πιθανότητες βλάστησης τυλίγοντας το δοχείο με διάφανη μεμβράνη. Τις πρώτες μέρες της ζωής δεν υπάρχει διαφορά όσον αφορά τη φροντίδα των φυτών:
- Το υπόστρωμα δεν πρέπει να στεγνώσει
- Αποφύγετε το έντονο ηλιακό φως
- Η λίπανση πραγματοποιείται μόνο περίπου 2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση
Οι ρίζες των νεαρών φυτών δεν πρέπει να αναπτύσσονται μαζί. Όταν τα σπορόφυτα έχουν αναπτύξει 2 έως 3 ζεύγη φύλλων, πρέπει να τρυπηθούν. Ετοιμάστε μικρές γλάστρες με κανονικό χώμα κήπου και ανασηκώστε τα φυτά από το δοχείο καλλιέργειας με ένα κουτάλι. Μόλις το επιτρέψουν οι εξωτερικές θερμοκρασίες, μπορείτε να μετακινήσετε τα φυτά στο κρεβάτι. Για πολυετή πολυετή, ευαίσθητα στο κρύο, αξίζει να φυτέψετε σε μεγάλο δοχείο.
Συμβουλή:
Μπορείτε να μοιραστείτε τους σπόρους των βιολογικών φυτών σας με άλλους κηπουρούς ή να τους ανταλλάξετε με άλλες ποικιλίες.
Εναλλαγή καλλιεργειών
Η παρατήρηση της αμειψισποράς παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια λαχανικών. Η χρονική αλληλουχία διαφορετικών φυτικών ποικιλιών σε μια τοποθεσία μπορεί να καθορίσει την επιτυχία ή την αποτυχία μιας συγκομιδής. Όποιος χρησιμοποιεί τον ίδιο χώρο κάθε χρόνο για τα ίδια φυτά βλάπτει το έδαφος. Το έδαφος κουράζεται και δεν μπορεί πλέον να αναγεννηθεί ακόμη και μέσω της παροχής θρεπτικών ουσιών. Τα φυτά υποφέρουν και γίνονται ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα. Μπορείτε να αποτρέψετε τα συμπτώματα ανεπάρκειας με ποικίλη αμειψισπορά.
- Προσοχή στα διαλείμματα καλλιέργειας
- Φυτά του ίδιου γένους πρέπει να καλλιεργούνται στην ίδια τοποθεσία κάθε 3 έως 4 χρόνια
- Διαχωρίστε τους βαρείς φάγους, τους μεσαίους φαγητού και τους αδύναμους τρώγοντες χωρικά μεταξύ τους
Φυτά που ευνοούν το έδαφος πρέπει να φυτεύονται στο σπορείο περίπου κάθε 4 χρόνια. Το Phacelia και η μουστάρδα προάγουν την καλλιέργεια του εδάφους. Το χειμώνα μπορείτε να ενσωματώσετε τα φυτά στο υπόστρωμα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χώρο ως συνήθως ξανά την επόμενη χρονιά. Μπορείτε επίσης να προστατέψετε το έδαφος με δευτερεύουσα ή ενδιάμεση καλλιέργεια. Μην χρησιμοποιείτε φυτά που συνδέονται στενά μεταξύ τους. Παραδείγματα κατάλληλων ποικιλιών είναι:
- Scallions
- Ραπανάκι
- μαδώντας μαρούλι
- Ρόκα
- Σπανάκι
Μαλακώστε επαρκώς το έδαφος μεταξύ των επιμέρους καλλιεργειών. Οι τσουκνίδες όταν θρυμματιστούν και αποξηρανθούν εμπλουτίζουν το υπόστρωμα με σημαντικά μέταλλα.
Φυτά
Υπάρχουν λίγα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής ελάχιστη απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών. Η ίδια η τρύπα φύτευσης πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε οι ρίζες των φυτών να μπορούν να αναπτυχθούν βέλτιστα. Εάν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, μπορείτε να χαλαρώσετε το γύρω χώμα κατά προσέγγιση με ένα φτυάρι ή ένα πιρούνι εκσκαφής. Σε έναν βιολογικό κήπο θα πρέπει να βασιστείτε σε μικτές καλλιέργειες. Συνδυάστε λαχανικά, βότανα και λουλούδια μαζί. Η φυτική ποικιλία προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:
- Ο χώρος στο κρεβάτι χρησιμοποιείται αποτελεσματικά
- Έντομα και μικρά θηλαστικά βρίσκουν προστατευμένο βιότοπο
- Η εξάπλωση ασθενειών και παρασίτων γίνεται πιο δύσκολη
Συνιστάται προσοχή όταν πρόκειται για τη σύνθεση των φυτών. Δεν πάνε καλά όλες οι ποικιλίες μεταξύ τους. Οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι ένα κλασικό παράδειγμα αυτού. Τα κρεμμύδια και τα φασόλια καθώς και το σέλινο και οι πατάτες δεν πρέπει να καλλιεργούνται το ένα δίπλα στο άλλο.
Έλεγχος παρασίτων
Η καλλιέργεια μικτών καλλιεργειών δυσκολεύει την εξάπλωση παρασίτων και παθογόνων. Ωστόσο, ακόμη και σε έναν βιολογικό κήπο δεν είστε εντελώς άνοσοι. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε χημικά για να προστατεύσετε αποτελεσματικά τα φυτά σας. Μπορείτε να καταπολεμήσετε πολλά έντομα και ασθένειες χρησιμοποιώντας βιολογικά μέσα.
- Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα ακάρεα με διάλυμα τάνσυ και νερού
- Μπορείτε να απαλλαγείτε από τις αφίδες με αφέψημα τσουκνίδας ή διάλυμα μαλακού σαπουνιού
- Ένα μείγμα ορού γάλακτος και νερού έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό ενάντια στο ωίδιο
- Η άμμος ή το ξηρό πριονίδι κρατά μακριά τα σαλιγκάρια
Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Υπάρχουν φυτά που κρατούν αποτελεσματικά τα παράσιτα μακριά. Για παράδειγμα, καλλιεργήστε λεβάντα και σκόρδο ανάμεσα στις σειρές των κρεβατιών. Αυτά τα φυτά κρατούν τις αφίδες μακριά.
Συμπέρασμα
Η δημιουργία ενός βιολογικού κήπου δεν συνεπάγεται απαραίτητα υψηλό οικονομικό κόστος. Μόνο ο χρόνος και οι ώρες εργασίας πρέπει να επενδυθούν. Όσον αφορά την καλλιέργεια και τη φροντίδα, υπάρχουν μικρές διαφορές μεταξύ των επιμέρους τύπων κήπων. Το μόνο που απαιτείται είναι λίγη επανεξέταση όταν τα συμβατικά χημικά προϊόντα πρέπει να αντικατασταθούν από βιολογικά προϊόντα της φύσης. Η αειφόρος διαχείριση του κήπου έχει πολλά πλεονεκτήματα και ωφελεί τους ανθρώπους και τη φύση.
