Οι γλυκοί καρποί του βαυαρικού σύκου 'Violetta'® ζυγίζουν έως και 100 γραμμάρια και περιέχουν πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Σε αντίθεση με πολλά άλλα είδη και ποικιλίες σύκου, αυτή η ειδική ποικιλία είναι ανθεκτική σε κάποιο βαθμό σε προστατευμένη τοποθεσία και καλά συσκευασμένη. Ωστόσο, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί και σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο - για παράδειγμα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.
Πόσο ανθεκτικό στον παγετό είναι πραγματικά το βαυαρικό σύκο 'Violetta'®;
Όσον αφορά τη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, υπάρχουν πολύ αντιφατικές δηλώσεις για το Βαυαρικό σύκο 'Violetta'®. Ορισμένα καταστήματα κήπου το περιγράφουν ως «ένα από τα λίγα ανθεκτικά σύκα», ενώ υπάρχουν επίσης ισχυρισμοί ότι το φυτό είναι απολύτως ανθεκτικό στον παγετό σε θερμοκρασίες έως και μείον 20 °C. Στην πραγματικότητα, το βαυαρικό σύκο 'Violetta'® είναι σημαντικά λιγότερο ευαίσθητο στον παγετό από άλλα είδη σύκων, αλλά είναι και παραμένει μεσογειακό φυτό - γι' αυτό και η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του δεν είναι απόλυτη, αλλά μόνο σχετική. Η φύτευση αυτού του τύπου σύκου συνιστάται μόνο σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, όπως οι γερμανικές αμπελουργικές περιοχές. Ωστόσο, το φυτό δεν μπορεί να ανεχθεί σκληρούς, χιονισμένους χειμώνες, που είναι τυπικοί σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας.
Βαυαρικό σύκο που ξεχειμωνιάζει «Violetta»®
Το βαυαρικό σύκο 'Violetta'® θεωρείται συγκριτικά στιβαρό, αλλά αυτό ισχύει μόνο για παλαιότερα δείγματα. Οι νεαρές συκιές, από την άλλη πλευρά, εξακολουθούν να είναι πολύ ευαίσθητες, γι' αυτό και η φύτευσή τους, ακόμη και σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, συνιστάται μόνο όταν είναι τουλάχιστον τριών ετών. Όσο νεότερο είναι το βαυαρικό σύκο 'Violetta'®, τόσο πιο ολοκληρωμένη πρέπει να είναι η ειδική χειμερινή προστασία. Τα παλαιότερα, καθιερωμένα δείγματα, από την άλλη, μπορούν να ανταπεξέλθουν σε θερμοκρασίες έως και μείον δέκα βαθμούς Κελσίου, αρκεί να υπάρχει μόνο βραχυπρόθεσμος παγετός και όχι μόνιμος παγετός. Οι φυτεμένες συκιές μπορούν να προστατευτούν από το κρύο με τους εξής τρόπους:
- Σκέπασμα της περιοχής της ρίζας με φύλλα ή/και άχυρο (πάχος τουλάχιστον 50 εκατοστά)
- Τυλίξτε τα επίγεια μέρη φυτών με κλαδιά έλατου ή φλις
- πλήρες περιτύλιγμα από θερμοκρασίες κάτω από μείον δέκα βαθμούς Κελσίου
- Συσκευάστε φυτά σε γλάστρες όπως περιγράφεται όταν οι θερμοκρασίες είναι κοντά στο σημείο παγώματος
- Ωστόσο, συνιστάται η αποθήκευση και το χειμώνα χωρίς παγετό
Δεδομένου ότι το βαυαρικό σύκο «Violetta»® είναι ένα φυλλοβόλο και φυλλοβόλο δέντρο, η διαχείμαση χωρίς παγετό μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί σε σκοτεινά δωμάτια (π.χ. σε κελάρι). Οι θερμοκρασίες εκεί κυμαίνονται ιδανικά μεταξύ δύο και πέντε βαθμών Κελσίου. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να είναι πιο ζεστή από δέκα βαθμούς Κελσίου, διαφορετικά το φυτό θα ξυπνήσει από τη χειμερία νάρκη και θα εξασθενήσει.
Συμβουλή:
Όσο πιο παλιό είναι το Βαυαρικό σύκο 'Violetta'®, τόσο λιγότερο ευαίσθητο είναι στον παγετό. Μπορείτε επίσης να σκληρύνετε το φυτό σε κάποιο βαθμό αφήνοντάς το λίγο περισσότερο έξω κάθε χρόνο το φθινόπωρο και βάζοντάς το ξανά νωρίτερα την άνοιξη. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να κρατήσετε τα χειμερινά τρίμηνα όσο το δυνατόν πιο σύντομα. Με τον καιρό το φυτό συνηθίζει στις χαμηλότερες θερμοκρασίες. Ωστόσο, δεν συνιστάται η φύτευση σε ζεστό σαλόνι, καθώς αυτό αποδυναμώνει το φυτό και μπορεί να εμποδίσει την ωρίμανση των καρπών.
Διατήρηση ως φυτό σε γλάστρα
Το Βαυαρικό σύκο 'Violetta'® μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχείο χωρίς κανένα πρόβλημα. Για να διασφαλίσετε ότι το φυτό ευδοκιμεί και μπορείτε να περιμένετε μια νόστιμη συγκομιδή, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες οδηγίες:
- πλατύς και βαθύς ζαρντινιέρας, καθώς σχηματίζονται πολλές και μακριές ρίζες
- πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υπόστρωμα και τακτική λίπανση
- καλή αποστράγγιση για να αποφευχθεί η υπερχείλιση
- Το χώμα φύτευσης δεν πρέπει να στεγνώνει, διαφορετικά θα πέσουν οι καρποί
- Σκιαστικές ζαρντινιέρες αν είναι δυνατόν για αποφυγή υπερθέρμανσης
- λίγος παγετός είναι ανεκτός για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά όχι μόνιμος παγετός
Συμβουλή:
Μπορείτε επίσης να θάψετε το βαυαρικό σύκο 'Violetta'® σε κατάλληλο μέρος στον κήπο χρησιμοποιώντας τη ζαρντινιέρα του - η οποία είναι φυσικά αρκετά μεγάλη και έχει τρύπες αποστράγγισης στον πάτο της γλάστρας. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι μπορείτε να ξεθάψετε γρήγορα το φυτό όταν μπει ο χειμώνας και να το μεταφέρετε σε πιο κατάλληλους χειμερινούς χώρους.
Τοποθεσία
Η ιδανική τοποθεσία είναι
- ζεστό
- sunny
- προφυλαγμένος από τον άνεμο
Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την περιγραφή, συνιστάται ιδιαίτερα η καλλιέργεια μπροστά από έναν τοίχο με νότιο προσανατολισμό, αλλά το πρόβλημα εδώ είναι ότι μπορεί να γίνει πολύ ζεστό για το «Violetta»® πολύ γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή της ρίζας ή το δοχείο είναι στη σκιά και ότι το φυτό ποτίζεται επαρκώς. Βασικά, ισχύει ο κανόνας ότι όσο πιο ηλιόλουστη είναι η συκιά, τόσο πιο συχνά χρειάζεται να ποτίζεται.
Συμβουλή:
Εγκαταστήστε ένα γενναιόδωρο φράγμα ρίζας όταν φυτεύετε το βαυαρικό σύκο 'Violetta'®. Αυτό εμποδίζει τις ρίζες να αναπτυχθούν ελεύθερα και έτσι διασφαλίζεται ότι η συκιά μπορεί να σκαφτεί ξανά με ένα άθικτο υποκείμενο εάν είναι απαραίτητο και να μετακινηθεί σε άλλη τοποθεσία. Επιπλέον, η ασυγκράτητη ανάπτυξη των ριζών εμποδίζει την ανάπτυξη των καρπών.
Υπόστρωμα
Όπως όλα τα σύκα, έτσι και το Ficus carica, όπως βοτανικά ονομάζεται σωστά το βαυαρικό σύκο 'Violetta'®, απαιτεί διαπερατό, χαλαρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Το κανονικό, πλούσιο σε χούμο χώμα κήπου είναι απολύτως επαρκές για φυτεμένα δείγματα, αρκεί να βελτιωθεί το έδαφος με ώριμο λίπασμα και ρινίσματα κέρατων. Τα εδάφη που περιέχουν άργιλο, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ βαριά και πρέπει να χαλαρώσουν (για παράδειγμα, εμπλουτίζοντάς τα γενναιόδωρα με άμμο, φυτικό έδαφος και λίπασμα). Τα αμμώδη εδάφη, από την άλλη πλευρά, είναι πολύ φτωχά σε θρεπτικά συστατικά και θα πρέπει να βελτιωθούν με άφθονο λίπασμα και επιφανειακό έδαφος. Τα δείγματα που καλλιεργούνται σε γλάστρες ευδοκιμούν πολύ καλά σε καλό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χαλαρό χώμα γλάστρας ή φυτού μπαλκονιού. Ένα ειδικό υπόστρωμα για μούρα είναι επίσης κατάλληλο.
Χύνεται
Συκιές όπως η βαυαρική συκιά 'Violetta'® χρειάζονται άφθονο νερό, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες. Ιδιαίτερα σε δείγματα δοχείων, είναι σημαντικό να αποφεύγεται η ξήρανση του υποστρώματος, διαφορετικά τα άγουρα φρούτα θα πέσουν. Επομένως, ποτίζετε τακτικά και άφθονα, με καλή αποστράγγιση απομακρύνοντας αμέσως την περίσσεια νερού και αποφεύγοντας έτσι την επικίνδυνη για το φυτό υδάτινο νερό. Ωστόσο, το νερό που έχει τρέξει δεν πρέπει να παραμείνει στο πιατάκι αλλά να αφαιρεθεί το συντομότερο δυνατό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το βαυαρικό σύκο 'Violetta'® μετά από μια δακτυλική δοκιμή (το υπόστρωμα είναι ακόμη στεγνό περίπου πέντε εκατοστά σε βάθος όταν κολλάτε τον δείκτη σας μέσα σε αυτό) και καλά. Χρησιμοποιήστε μπαγιάτικο, χλιαρό νερό βρύσης ή συλλεγμένο νερό της βροχής.
Fertilize
Το βαυαρικό σύκο 'Violetta'® όχι μόνο διψάει, αλλά και πεινάει πολύ. Επομένως, η τακτική λίπανση είναι εξαιρετικά σημαντική, αν και θα πρέπει να χρησιμοποιείτε οργανικό λίπασμα όπως λίπασμα, κοπριά σταθερής κοπριάς και/ή ρινίσματα κέρατων για φυτεμένα δείγματα. Εναλλακτικά, και για τις συκιές που καλλιεργούνται σε γλάστρες, το λίπασμα μούρων είναι επίσης πολύ κατάλληλο. Είναι καλύτερο να τροφοδοτείτε το φυτό με κατάλληλο λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης μία φορά τον Μάρτιο, μία τον Μάιο και μία φορά τον Ιούλιο, ώστε να τροφοδοτείται βέλτιστα με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ένα φυτεμένο Ficus carica δεν θα πρέπει πλέον να γονιμοποιείται αργότερα από τα τέλη Ιουλίου, διαφορετικά οι νεαροί βλαστοί δεν θα μπορούν πλέον να ωριμάσουν εγκαίρως πριν από το χειμώνα και επομένως το φυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε ζημιές από παγετό.
Συμβουλή:
Ποτίστε καλά το Βαυαρικό σύκο μετά τη λίπανση, γιατί έτσι τα θρεπτικά συστατικά πλένονται πιο γρήγορα μέχρι εκεί που απορροφώνται: τις ρίζες.
Κοπή
Όπως συμβαίνει με πολλά οπωροφόρα δέντρα, το τακτικό κλάδεμα έχει νόημα για το βαυαρικό σύκο 'Violetta'®, καθώς αυτό το μέτρο το εμποδίζει να παλαιώσει και να γίνει φαλακρό. Ωστόσο, το κλάδεμα μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο αμέσως μετά τη συγκομιδή, καθώς οι καρποί είναι ήδη προσκολλημένοι στα κλαδιά του προηγούμενου έτους το φθινόπωρο - έτσι το κλάδεμα το φθινόπωρο ή την άνοιξη θα καταστρέψει τη συγκομιδή. Αυτός ο κανόνας ισχύει για σύκα που καλλιεργούνται σε εσπαλιέ καθώς και για σύκα που καλλιεργούνται σε μορφή θάμνων ή δέντρων. Κοντύνετε τους βλαστούς σε περίπου 20 εκατοστά και αφαιρέστε το παλιό, άρρωστο και νεκρό ξύλο. Αυτό αφαιρείται κοντά στο έδαφος για να δημιουργηθεί χώρος για νέους βλαστούς. Αμέσως μετά το κόψιμο, δώστε στο Βαυαρικό σύκο 'Violetta'® άλλο ένα υγρό λίπασμα για μούρα.
Ασθένειες και παράσιτα
Ασθένειες και παράσιτα εμφανίζονται πολύ σπάνια στο βαυαρικό σύκο «Violetta»®. Προβλήματα όπως κίτρινα φύλλα, κακή ανάπτυξη βλαστών κ.λπ. οφείλονται συνήθως σε ανεπαρκή φροντίδα - ιδιαίτερα σε λάθος πότισμα ή/και λίπανση - ή σε πολύ κρύο / πολύ ζεστό ξεχειμώνιασμα. Πολύ σπάνια και κυρίως όταν φυλάσσεται στον χειμερινό κήπο, το σύκο μπορεί να προσβληθεί από την κόκκινη αράχνη, η οποία με τη σειρά της προκαλείται επίσης από ανεπαρκή φροντίδα και ως εκ τούτου ένα αδύναμο φυτό.
