Ένα τροπικό αναρριχητικό φυτό που έχει ιδιότητες αστέρων όσον αφορά την ταχύτητα ανάπτυξης και του οποίου οι καρποί είναι τόσο μικροί που ωριμάζουν ακόμη και σε αρκετά μη τροπική Γερμανία - οι λάτρεις των διακοσμητικών εξωτικών φυτών και των νόστιμων εξωτικών φρούτων πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσουν. Παρακάτω θα μάθετε ότι αυτό το αναρριχητικό φυτό ονομάζεται Cape gooseberry ή physalis, πώς μπορείτε να αποκτήσετε ένα τέτοιο φυτό physalis δωρεάν και πώς φροντίζετε και διαχειμάζετε αυτό το physalis:
Προφίλ καλλιέργειας Physalis
- Το Physalis προέρχεται από τους τροπικούς της Νότιας Αμερικής/Τροπικούς Νότου
- Αυξάνεται στον γερμανικό κήπο από θερμοκρασία εδάφους 10 °C
- Αλλά χρειάζεται κάθε διαθέσιμη ακτίνα ηλιοφάνειας για καλή ανάπτυξη
- Τότε ίσως πολλά φραγκοστάφυλα Cape μπορούν να συγκομιστούν στη Γερμανία
- Τα οποία είναι γνωστά ως «Physalis» επειδή το εμπόριο πουλάει τους καρπούς με το όνομα του γένους του φυτού
- Με τα όμορφα χάρτινα περιτυλίγματα τους, οι πορτοκαλί μπάλες είναι από καιρό διακοσμητικά αστέρια, αλλά είναι επίσης νόστιμες και υγιεινές
- «Ίσως μπορούν να συγκομιστούν» γιατί τα physalis ωριμάζουν στη χώρα μας μόνο υπό ευνοϊκές συνθήκες
- Τα νεαρά φυτά (ακόμα και προαναπτυγμένα) πρέπει να φυτευτούν αμέσως μόλις το χώμα του κήπου ζεσταθεί αρκετά
- Ο ήλιος πρέπει να λάμπει συχνά και για πολύ όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο
- Αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε, και υπάρχουν κόλπα για να ωριμάσετε τα φρούτα πρώιμης συγκομιδής
Βοηθητικό εκ των προτέρων: Οργανώστε το Physalis
Ένα φραγκοστάφυλο «Cape» που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. νόστιμες συνταγές physalis και προειδοποιήσεις για δηλητήριο physalis. ένα φρούτο που ονομάζεται Physalis και πολλά φυτά που έχουν τη λέξη Physalis στο όνομά τους - το θέμα Physalis θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει μια μικρή δομή:
1. Το ακρωτήριο και η Physalis
Το Ακρωτήριο της Καλής Ελπίδας βρίσκεται ακόμα στην Αφρική, αλλά το επισκέφτηκε ο Νοτιοαμερικανός Physalis πριν από πολύ καιρό: Λέγεται ότι εισήχθη στη Νότια Αφρική από Πορτογάλους ναυτικούς και πέρασαν τα καλύτερα τους 15ος αιώνας Στο Ακρωτήρι της Καλής Ελπίδας, το «φραγκοστάφυλο» που έφεραν οι ξένοι καλεσμένοι μεγάλωσε τόσο καλά που φυτεύτηκε σε πολλά χωράφια και έτσι έγινε το «Ακρωτήρι».
2. Δηλητήριο ή όχι δηλητήριο
Για τους ανθρώπους που αγαπούν τους συγγενείς τους, μια κρίσιμη ερώτηση Physalis που απλά δεν μπορεί να απαντηθεί θετικά ή αρνητικά επειδή τα Physalis είναι φυτά νυχτολούλουδου. Μάλλον χτυπάει ήδη στο πίσω δωμάτιο σας, λέξη-κλειδί ντομάτες και πατάτες, δεν πρέπει να τρώτε τα φύλλα ή τα πράσινα μέρη των φρούτων επειδή περιέχουν δηλητηριώδη σολανίνη.
Ακριβώς το ίδιο συμβαίνει και με το Physalis, ανάλογα με το είδος, τα περισσότερα ή λιγότερο δηλητηριώδη μέρη φυτών (τα ευαίσθητα άτομα αντιδρούν στην επαφή με το δέρμα) και μερικές φορές και με φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν μόνο μαγειρεμένα. Αλλά τα φραγκοστάφυλα Cape μπορούν να καταναλωθούν ωμά αρκεί να τρώτε μόνο τα μούρα.
3. Φρούτο ή φυτό Physalis
Υπάρχουν πολλά φυτά που ονομάζονται Physalis επειδή «Physalis» είναι η επιστημονική ονομασία του γένους. Αυτό το γένος (κεριά κύστης, «Physalis» σημαίνει «φούσκα» στα ελληνικά) περιλαμβάνει επί του παρόντος 134 Physalis, συν το αντίστοιχο μοναδικό όνομα του είδους, το φραγκοστάφυλο ακρωτηρίου ονομάζεται, για παράδειγμα. Π.χ. βοτανικά πλήρες "Physalis peruviana".
Υπάρχει ένα φρούτο που ονομάζεται Physalis επειδή ο καρπός αυτού του φραγκοστάφυλου Cape συνήθως «απευθύνεται με το όνομα του γένους του» στο εμπόριο (αν και υπάρχουν αρκετά γερμανικά ονόματα σε κυκλοφορία με Cape gooseberry, Andenberry, Andean cherry, Peruvian κύστη κεράσι, εβραϊκό κεράσι).
Φύτευση Ακρωτηρίου φραγκοστάφυλων
Ένα απολύτως ευχάριστο χαρακτηριστικό του φραγκοστάφυλου Cape: Εάν έχετε φυτέψει το νεαρό φυτό στη σωστή θέση, έχετε ολοκληρώσει το πιο σημαντικό μέρος της φροντίδας. Πάνω απ 'όλα, αυτή πρέπει να είναι μια ζεστή και ηλιόλουστη τοποθεσία:
- Χαρούμενος σαν ανεμοφράκτη και αντανάκλαση θερμότητας σε τοίχο σπιτιού
- Σίγουρα με ηλιοφάνεια
- Physalis ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως ακόμα και το μεσημέρι
- Εγκλιματίστε τα νεαρά φυτά στον ήλιο
- Στον κήπο, δέντρα, φράκτες και βοηθητικά κτίρια μπορούν να παρέχουν την απαραίτητη προστασία από τον αέρα
- Φύτευση σε ζεστό έδαφος, μια θερμοκρασία εδάφους 22 °C θα ήταν η βέλτιστη
- Η φύτευση νωρίτερα είναι δυνατή, από περίπου 16 °C, αλλά μετά δεν μπορεί να κάνει πιο κρύο
- Επιπλέον, το Physalis θα αρχίσει να αναπτύσσεται σωστά μόνο στους 20 °C
- Σε περιοχές που κινδυνεύουν από καθυστερημένο παγετό, περιμένετε τους Ice Saints τον Μάιο
- Τοποθετήστε σε απόσταση περίπου 80 cm, ορισμένες ποικιλίες είναι πολύ δυνατοί καλλιεργητές
- Αν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό, η φύτευση πρέπει να γίνει αμέσως
- Ερωτήστε τη θερμοκρασία του εδάφους κάθε μέρα την άνοιξη: www.dwd.de/DE/leistung/bodentemperatur/bodentemperatur.html
Συμβουλή:
Διαβάζουμε ξανά και ξανά ότι το Physalis μπορεί να καλλιεργηθεί σε κουβάδες, ακόμα και σε γλάστρες. Μπορείτε, ένα Physalis πιθανότατα θα παράγει μάζες από πράσινα φύλλα στην τελευταία γλάστρα σε σκοτεινές γωνίες. Αλλά τα παιδιά του ήλιου θα παράγουν βρώσιμα φρούτα σε αυτό το κλίμα μόνο εάν βρίσκονται σε μεγάλα δοχεία που περνούν τη θερινή περίοδο σε μια ζεστή υπαίθρια τοποθεσία κάτω από το πλήρες φως του ήλιου.
Αν η καλύτερη τοποθεσία δεν έχει το καλύτερο χώμα που περιμένει το physalis, δεν σε νοιάζει και πολύ. Στα νεαρά φυτά αρέσει να αναπτύσσονται σε αραιά δάση στην πατρίδα τους, αλλά και να αποικίζουν εύκολα διαταραγμένες τοποθεσίες μέχρι «οικολογικά κατεστραμμένες» άγονες περιοχές. Το γεγονός ότι οι Physalis είναι σε θέση να πρασινίσουν τέτοιες επισφαλείς τοποθεσίες όπως η ακατέργαστη βλάστηση (πρώτοι άποικοι) δείχνει την απαίτητη φύση της Physalis σε σχέση με τις εδαφικές συνθήκες.
Το Physalis συνήθως αντιμετωπίζει καλά το φτωχό χώμα κήπου. Το Physalis σε υπερβολικά γονιμοποιημένο έδαφος ή φυσικό έδαφος που είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να γίνει πρόβλημα επειδή, παρόλο που έχουν ανάπτυξη ρεκόρ, προφανώς δεν θεωρούν την παραγωγή λουλουδιών και φρούτων απαραίτητη υπό τέτοιες παραδεισένιες συνθήκες. Μπορείτε να κάνετε τέτοια εδάφη λιγότερο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά προσθέτοντας αρκετές ποσότητες χοντρής άμμου πριν από τη φύτευση.
Προτιμήστε Physalis ή σπείρετε απευθείας
Ο χρόνος ωρίμανσης του physalis είναι στην πραγματικότητα λίγο μεγαλύτερος από την απαραίτητη θερμότητα που υπάρχει στο κλίμα μας. Με την κλιματική αλλαγή, το κλίμα μας πλησιάζει τις ιδανικές συνθήκες Physalis, αλλά αυτή τη στιγμή γίνεται πραγματικά τροπικά ζεστό μόνο σε μέρη και για μικρό χρονικό διάστημα.
Αν σπείρετε Physalis απευθείας στο κρεβάτι μόλις το έδαφος ζεσταθεί αρκετά (μέσα Απριλίου έως μέσα Μαΐου), το πρώτο Physalis θα καρποφορήσει στα μέσα Οκτωβρίου και το τελευταίο στα μέσα Νοεμβρίου. Στο κλίμα μας, ακόμη και με το τέχνασμα ωρίμανσης που περιγράφεται παρακάτω, αυτός δεν είναι ο πιο επιτυχημένος τρόπος για τη συγκομιδή ώριμων και αρωματικών φυσαλίδων.
Εάν μπορείτε να αγοράσετε τα πρώτα νεαρά φυτά σε φιλικές περιοχές στα μέσα Απριλίου και να τα φυτέψετε αμέσως σε ζεστό έδαφος κήπου - θα χάσετε κατά μέσο όρο ένα μήνα κατά τον οποίο τα φυτά μπορούν να πάρουν καθαρό αέρα ή το χώμα του κήπου σας και Η μικροβιοτική σύνθεση πρέπει να συνηθίσει. Φέρνει τους πρώτους καρπούς στα μέσα Αυγούστου. Εάν το κρύο νωρίς το φθινόπωρο προκαλεί πρώιμη συγκομιδή, πρέπει να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους χρησιμοποιώντας κόλπα. Επειδή μόνο οι ώριμοι καρποί στο φυτό φέρουν το πλήρες άρωμα, οι έμπειροι καλλιεργητές Physalis προτιμούν να καλλιεργούν τα φυτά οι ίδιοι σε εσωτερικούς χώρους για να τα φυτέψουν σε εξωτερικούς χώρους τη βέλτιστη στιγμή να είναι σε θέση να. Πώς να προχωρήσετε:
- Σπέρνα όσο το δυνατόν νωρίτερα
- Σε μείγμα καλλιέργειας και εδάφους κήπου ή κανονικό χώμα για γλάστρες + χώμα κήπου + άμμο
- Οι ελαφροί βλαστοί πιέζονται ελαφρά μόνο πάνω στην υγρή γη, όχι «θαμμένοι στη γη»
- Βρέξε το χώμα ομοιόμορφα (όχι μούσκεμα9
- Κλείστε το καπάκι του θερμοκηπίου εσωτερικού χώρου, καλύψτε τις γλάστρες καλλιέργειας με αλουμινόχαρτο κ.λπ.
- Αν σχηματιστούν σταγονίδια νερού, αερίστε γιατί η υγρασία είναι πολύ υψηλή
- Τοποθέτηση στο περβάζι παραθύρου πάνω από τη θερμάστρα
- Μπροστά σε ένα παράθυρο από το οποίο ο ήλιος λάμπει όλη μέρα αν είναι δυνατόν
- Ελάχιστη θερμοκρασία βλάστησης 22 °C, εάν είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί η χρήση θερμαινόμενου χαλιού κάτω από την γλάστρα
- • Χρειάζονται 8 – 14 ημέρες για να εμφανιστούν τα σπορόφυτα
- Χωρίστε όταν εμφανιστεί το δεύτερο ζευγάρι φύλλα (πρώτα αληθινά φύλλα μετά τις κοτυληδόνες)
- Επιλέξτε τα πιο δυνατά νεαρά φυτά
- Κοντύνετε σφιχτά τις ρίζες τους ώστε να διακλαδίζονται καλύτερα
- Τοποθετήστε νεαρά φυτά σε ηλιόλουστο μέρος χωρίς κάλυμμα
- Σταδιακά συνηθίστε τον καθαρό αέρα μέχρι να φυτέψετε έξω
Αν ξεκινήσατε την προκαλλιέργεια των σπόρων στα μέσα/τέλη Ιανουαρίου, μπορείτε να περιμένετε ότι το Physalis θα καρποφορήσει τον Ιούλιο και θα έχει αρκετό άρωμα για συγκομιδή τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο.
Μπορείτε να προμηθευτείτε σπόρους στο σούπερ μάρκετ, ακριβώς την καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια, τα εισαγόμενα εμπορικά φρούτα βρίσκονται στην υψηλή περίοδο και είναι φθηνότερα από τον υπόλοιπο χρόνο. Όσο περισσότερο Physalis καταναλώνετε το χειμώνα, τόσο περισσότερα νεαρά φυτά μπορείτε να καλλιεργήσετε. Αυτός ο τύπος συλλογής σπόρων είναι ασυναγώνιστα φθηνός και είναι σίγουρα ένας από τους πιο διασκεδαστικούς τρόπους για οικογένειες με παιδιά να δείξουν την προέλευση του φαγητού μας.
Με την «άμεση μορφή παραγωγής σπόρων» δεν μπορείτε να επιλέξετε συγκεκριμένη ποικιλία γιατί οι καρποί Physalis δεν διακινούνται σε ποικιλίες. Αλλά μπορέσατε να δοκιμάσετε εκ των προτέρων ποια θα ήταν η γεύση της συγκομιδής σας και ξέρετε με βεβαιότητα ότι οι σπόροι σας δεν υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με καμία ουσία ή επεξεργασία με οποιονδήποτε άλλο τρόπο που δεν θέλετε να έχετε στο φυτό σας. Ωστόσο, μόνο η αγορά σπόρων βιολογικής ποιότητας εγγυάται οικολογικά υγιή μητρικά φυτά. Μπορείτε να βρείτε αυτούς και κάθε άλλο είδος σπόρων Physalis (+ νεαρά φυτά) στο Διαδίκτυο.
Οδηγίες φροντίδας
Απαραίτητη προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή είναι να φροντίζεις καλά τα φυτά μέχρι τότε. που δεν είναι πολύ δύσκολο όταν φτάσετε τόσο μακριά:
- Τα φραγκοστάφυλα ακρωτηρίου χρειάζονται πραγματικά πολύ νερό γιατί μεγαλώνουν απίστευτα γρήγορα
- Σε σύντομο χρονικό διάστημα, βλαστοί ύψους 1 έως 2 μέτρων και σύντομα θα δοθεί πολλή βιομάζα
- Αλλά αρκετά ευαίσθητο στην ξηρότητα
- Οι ρίζες του Physalis δεν πρέπει ποτέ να είναι εντελώς στεγνές
- Η επικάλυψη με μικρό οργανικό υλικό βοηθά στην αποφυγή αυτού
- Οι αναρριχητικοί βλαστοί είναι αρχικά πολύ τρυφεροί και λεπτοί
- Σε αυτήν την περίπτωση, ένα βοήθημα αναρρίχησης μπορεί να προσφέρει υποστήριξη και να δείξει στο φυτό το δρόμο
Αυτό είναι βασικά για τη φροντίδα του Physalis, το οποίο συνήθως καλλιεργείται μόνο ως ετήσιο (δείτε παρακάτω για το χειμώνα). Οι χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά του Physalis έχουν ήδη εξηγηθεί παραπάνω στο «Φύτευση φραγκοστάφυλων ακρωτηρίου».
Συγκομιδή και αποθήκευση
Όταν εμφανίζονται πολλές μικρές στρογγυλές μπάλες (ελπίζουμε τον Ιούλιο), η ελπίδα για συγκομιδή αυξάνεται - τίποτα περισσότερο, επειδή τα φραγκοστάφυλα του Ακρωτηρίου είναι ακόμα έντονο πράσινο και έχουν την ίδια πράσινη γεύση όπως φαίνονται. Το άρωμα και τα υγιεινά συστατικά έχουν συσσωρευτεί μόνο όταν το δέρμα και το εσωτερικό του μούρου είναι όμορφα πορτοκαλί, χωρίς την παραμικρή νότα πράσινου. Στο κλίμα μας, το Physalis «εμποδίζεται διπλά» από το να αναπτύξει αυτήν την ωριμότητα: ο ήλιος λάμπει για ολοένα και μικρότερες ημέρες (από τις 21 Ιουνίου) και το αργότερο από τις αρχές του φθινοπώρου ένα τέταρτο μετά, οι θερμοκρασίες δεν πληρούν πλέον τις θερμικές απαιτήσεις ενός Physalis.
Αν λειτουργεί και το physalis δείχνει το σωστό χρώμα, μπορείτε να τσιμπήσετε υγιεινά φρούτα απευθείας από το φυτό για λίγο (συνιστώμενη επιλογή κατανάλωσης), να διακοσμήσετε κάθε γλυκό με physalis, να αποθηκεύσετε τους σπόρους από τα υπόλοιπα για την επόμενη σεζόν ή τα φραγκοστάφυλα Dry Cape και χρησιμοποιήστε τα σαν σταφίδες. Εάν όχι, ίσως μπορέσετε να αποθηκεύσετε κάτι με την ακόλουθη συμβουλή:
Συμβουλή:
Physalis δεν ωριμάζουν όταν αποθηκεύονται. Ένα κόλπο μπαίνει στο παιχνίδι στη διασύνδεση μεταξύ «φρούτου στο δέντρο» και «φρούτου στη φρουτιέρα»: Εάν πρέπει να μαζέψετε ημίωρο Physalis επειδή οι νυχτερινές θερμοκρασίες φτάνουν τους 10 °C, η απόλυτη ελάχιστη θερμοκρασία για το φυτό, απλά «θερίστε» ολόκληρο το κλαδί με φρούτα και κρεμάστε το στεγνό και ευάερο. Οι καρποί διαρκούν περίπου δύο εβδομάδες και αντλούν μερικά θρεπτικά συστατικά από τους βλαστούς κατά την «αποθήκευση». Εφόσον οι καρποί κρέμονται στο τέλος του βλαστού, κόψτε περίπου το μισό βλαστό. Αν οι Physalis ξεχειμωνιάζουν, θα προλάβετε το ανοιξιάτικο κλάδεμα των βλαστών φρούτων.
Χειμώνας
Το φραγκοστάφυλο Cape μπορεί να διαχειμάσει σε εξωτερικούς χώρους από τη ζώνη ανθεκτικότητας 10a. Σημαντικά πιο ζεστό από εδώ, στη Γερμανία το 8a είναι η πιο ζεστή ζώνη χειμερινής ανθεκτικότητας, το φραγκοστάφυλο Cape πρέπει να ξεχειμωνιάσει στον κάδο:
- Μεταμόσχευση έγκαιρα (συνήθισέ το!)
- Μετακινηθείτε σε εσωτερικούς χώρους την ημέρα πριν από τον πρώτο παγετό
- Οι καρποί που μόλις έχουν ωριμάσει παραμένουν στο φυτό
- Οι βλαστοί χωρίς καρπούς ή συγκομιδή μπορούν τώρα να κοπούν σε μέγιστο 1/3
- Αυτό είναι πόσα μεγάλα Physalis χωράνε σε ένα μικρό χειμερινό τρίμηνο
- Τόπος για το χειμώνα: φωτεινό, τουλάχιστον 10 °C ζεστό, βέλτιστη 15 °C
- Αν είναι αρκετά ελαφρύ, το Physalis διαχειμάζει ως αειθαλές στο σπίτι
- Αν δεν υπάρχει αρκετό φως, πετάει τα φύλλα και μειώνει τον μεταβολισμό στο ελάχιστο
- Υπάρχει λίγο νερό και στις δύο περιπτώσεις, αλλά η άφυλλη φυσαλίδα εξατμίζεται μέσω των βλαστών αλλά στην πραγματικότητα μόνο σε «σταγονίδια»
Το Physalis peruviana προσφέρονται σε διάφορες ποικιλίες, μεταξύ των οποίων δεν μπορούν να εντοπιστούν ξεκάθαρα αγαπημένα. Υποτίθεται ότι υπάρχουν ποικιλίες Physalis που μπορούν να ξεχειμωνιάσουν σε εξωτερικούς χώρους στη χώρα μας (σε φιλικές περιοχές, με χειμερινή προστασία), αλλά δεν υπάρχουν αναφορές για εμπειρίες για υπαίθρια διαχείμαση στη Γερμανία. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κατάλληλο μέρος για να ξεχειμωνιάσετε, μπορείτε επίσης να ριζώσετε μοσχεύματα από το τελευταίο Physalis και να ξεχειμωνιάσετε.
Τα ξεχειμωνιασμένα physalis γλάστρες κόβονται κατά τουλάχιστον τους μισούς βλαστούς (κατά τη συγκομιδή, το αργότερο στις αρχές της άνοιξης) και θα πρέπει να φυτρώσουν ξανά την άνοιξη. Ως ανταμοιβή για έναν επιτυχημένο χειμώνα, το Physalis θα παράγει τους πρώτους καρπούς του τον Ιούλιο την επόμενη σεζόν.
